電子書籍 おとな図鑑シリーズ(ぴあ) 実用

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おとな図鑑シリーズ(1) 日本酒こだわりの純米酒 あらすじ・内容

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

「まずは覚えておきたい厳選70本」


【CONTENTS】
[特集1]
純米酒入門
純米酒を求め、創業243年、青森の蔵元へ
日本酒の基礎知識(1)選び方・飲み方・楽しみ方
日本酒の基礎知識(2)日本酒ができるまで
日本酒の基礎知識(3)日本酒用語集
日本酒の「米」について学ぶ
一日一合、純米酒
純米酒、燗ならなお良し。
注目の三大蔵元へ
純米酒入門、厳選4銘酒

[特集2]
原材料にこだわる純米酒
「米」にこだわる銘酒3本
「水」にこだわる銘酒3本
「麹」にこだわる銘酒3本

●テーマ別純米酒カタログ

THEME1
これぞ純米酒といわれる16本
「最高級品から希少な銘酒まで」

THEME2
一杯目から楽しみたい純米酒14本
「華やかな飲み口で女性にも人気」

THEME3
気軽に楽しみたい13本
「毎日の晩酌のお伴に」

THEME4
個性がきわだつ純米酒14本
「スタイリッシュな雰囲気をまとう」

●日本酒を楽しむコラム「SAKE column」
・日本酒“乾杯”の流
・全国のうまい、日本酒のアテ
・うまさの決め手は酒器にアリ

●好みの1本が探せるインデックス
・全国蔵元マップ
・50音別インデックス

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「おとな図鑑シリーズ(ぴあ)」最新刊

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

※電子書籍版には、表紙画像や中吊り画像に掲載されている一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または一部の画像が修正されている場合がありますので、内容をご確認の上、お楽しみください。

ビジュアルと図解で学ぶ、知っておくべき基本と教養


【CONTENTS】
□特集導入
野菜の雑学

□特集1
どんな良いことがある?どんなふうに作られる?
""栄養""と""栽培""を知れば野菜がもっと身近になる
カラダ喜ぶ野菜の力

□特集2-1
買う場所も""選べる""時代がやってきた!

□特集2-2
旬や栄養にこだわって野菜を""選ぼう""

□特集3
切り方・調理・保存を知っておいしく野菜を""食べる""

□コラム
選んで食べたい
おいしい野菜108種
野菜ソムリエが教える簡単レシピ

「おとな図鑑シリーズ(ぴあ)」作品一覧

(4冊)

各713(税込)

まとめてカート

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

「まずは覚えておきたい厳選70本」


【CONTENTS】
[特集1]
純米酒入門
純米酒を求め、創業243年、青森の蔵元へ
日本酒の基礎知識(1)選び方・飲み方・楽しみ方
日本酒の基礎知識(2)日本酒ができるまで
日本酒の基礎知識(3)日本酒用語集
日本酒の「米」について学ぶ
一日一合、純米酒
純米酒、燗ならなお良し。
注目の三大蔵元へ
純米酒入門、厳選4銘酒

[特集2]
原材料にこだわる純米酒
「米」にこだわる銘酒3本
「水」にこだわる銘酒3本
「麹」にこだわる銘酒3本

●テーマ別純米酒カタログ

THEME1
これぞ純米酒といわれる16本
「最高級品から希少な銘酒まで」

THEME2
一杯目から楽しみたい純米酒14本
「華やかな飲み口で女性にも人気」

THEME3
気軽に楽しみたい13本
「毎日の晩酌のお伴に」

THEME4
個性がきわだつ純米酒14本
「スタイリッシュな雰囲気をまとう」

●日本酒を楽しむコラム「SAKE column」
・日本酒“乾杯”の流
・全国のうまい、日本酒のアテ
・うまさの決め手は酒器にアリ

●好みの1本が探せるインデックス
・全国蔵元マップ
・50音別インデックス

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

※電子書籍版には、表紙画像や中吊り画像に掲載されている一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または一部の画像が修正されている場合がありますので、内容をご確認の上、お楽しみください。

魚屋や寿司屋で自慢したい魚介類115

◎ちゃんと知りたい“食べる魚”の世界
今日から使える魚の常識
ツウの魚の選び方&調理方


【CONTENTS】
[特集1]
なぜ今、さかな?

●さかなの基本のキpart1
魚の分布MAP 淡水魚

魚の分布MAP 海水魚

水深別に見る海水の魚分布MAP

●さかなの基本のキpart2
魚介類の分類

●さかなの基本のキpart3
成長とともに改名する出世魚

●さかなの基本のキpart4
今さら聞けないさかなQ&A

●知っておきたい肴の最新事情part1
日本全国のブランド魚名鑑

●知っておきたい肴の最新事情part2
進化する養殖技術

[特集2]
●見て!知って!作る!
うまい魚を食す
日本一の魚屋に聞く最高においしい魚

旬を知ってうまい魚を食べる

魚くらい下ろせて一人前

鯵を使った基本料理をマスターする!

[特別寄稿]
●ぼうずコンニャクイチオシ
美味なる珍魚

[特集3]
●日本の魚食文化を知る
おさかな雑学

[テーマ別 お魚カタログ]
寿司屋で楽しめる、お魚百科

●THEME1
人気の魚、定番の魚

●THEME2
知っていると自慢できる魚

●THEME3
魚以外の海のもの

●お魚カタログ 50音別インデックス

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

※電子書籍版には、表紙画像や中吊り画像に掲載されている一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または一部の画像が修正されている場合がありますので、内容をご確認の上、お楽しみください。

より深く、おいしく楽しみたい
「スマートに選ぶためのおすすめ51本」


【CONTENTS】
□特集導入
●トップソムリエ 石田博さんに聞きました!
これからのワインの楽しみ方について

●Lesson1 自分に合う美味しいワイン
それはぶどうの品種を知ることです

●Lesson2 料理とワインの正しいペアリング
1+1以上の料理の美味しさを導きます

●Lesson3
飲みたいワインは伝え方が最も重要

●ソムリエ 石田博さんがおすすめ
これから飲むべきワイン10本

□特集1
知れば知るほど美味しい!
基礎から学ぶようこそ大人のワイン塾へ!

□特集2
●知りたい、訪ねたい
日本のワインの魅力

●現地を訪ねて、日本ワインをもっと楽しむ
ココ・ファーム・ワイナリー/島之内フジマル醸造所

●地方別ワイナリーの特色と基礎知識

●今宵は日本ワインが愉しめるレストランへ・・・
蔵葡/WINE CAFE TAMBOURIN

□特集3
家飲みワインがもっとおいしくなる5カ条

□ショップで全部買える!
おすすめワインカタログ51本

●MY WINE TASTING NOTE
●国別ワインインデックス

「おとな図鑑シリーズ(ぴあ)」の作品情報

レーベル
――
出版社
ぴあ
ジャンル
実用 旅行・地域情報 旅・地域情報 雑学 レシピ 料理・グルメ
ページ数
114ページ (おとな図鑑シリーズ(1) 日本酒こだわりの純米酒)
配信開始日
2018年6月1日 (おとな図鑑シリーズ(1) 日本酒こだわりの純米酒)
対応端末
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