電子書籍 お好み焼きの物語 執念の調査が解き明かす新戦前史(新紀元社) 実用

著: 近代食文化研究会 

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お好み焼きの物語 執念の調査が解き明かす新戦前史 あらすじ・内容

「ちょっと気分いいね。お好み焼きが東京下町生まれってのは!」
ビートたけし談

調査期間5年以上、調査資料2500冊以上、執念の調査がお好み焼きの歴史を書き換える。

・お好み焼きは明治の末に東京下町で生まれた
・ソース焼きそばはお好み焼きの一種
・人形焼や鯛焼がお好み焼き誕生に関係
・幻のお好み焼き「エチオピア」「寄せ鍋」「籠の鳥」
・世間を震撼させたお好み焼き死亡事件、桃色遊戯事件
・お好み焼きに影響を与えた「洋食屋台」とは
・間違いだらけの日本ウスターソース史
・戦前のウスターソースの主原料は醤油
・現在のもんじゃ焼きは戦前には存在しなかった
・麩の焼はお好み焼きとは関係ない

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「お好み焼きの物語 執念の調査が解き明かす新戦前史(新紀元社)」最新刊

「ちょっと気分いいね。お好み焼きが東京下町生まれってのは!」
ビートたけし談

調査期間5年以上、調査資料2500冊以上、執念の調査がお好み焼きの歴史を書き換える。

・お好み焼きは明治の末に東京下町で生まれた
・ソース焼きそばはお好み焼きの一種
・人形焼や鯛焼がお好み焼き誕生に関係
・幻のお好み焼き「エチオピア」「寄せ鍋」「籠の鳥」
・世間を震撼させたお好み焼き死亡事件、桃色遊戯事件
・お好み焼きに影響を与えた「洋食屋台」とは
・間違いだらけの日本ウスターソース史
・戦前のウスターソースの主原料は醤油
・現在のもんじゃ焼きは戦前には存在しなかった
・麩の焼はお好み焼きとは関係ない

「お好み焼きの物語 執念の調査が解き明かす新戦前史(新紀元社)」の作品情報

レーベル
――
出版社
新紀元社
ジャンル
実用 ノンフィクション
ページ数
415ページ (お好み焼きの物語 執念の調査が解き明かす新戦前史)
配信開始日
2019年4月11日 (お好み焼きの物語 執念の調査が解き明かす新戦前史)
対応端末
  • PCブラウザ
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