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著: ダイヤモンド社 

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週刊ダイヤモンド 18年11月17日号 あらすじ・内容

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なります。ご注意ください。連載小説など著作権等の問題で掲載されないページや写真、また、プレゼント企画やWEBサービスなどご利用になれないコンテンツがございます。あらかじめご了承ください。
「アプリ」を制する者が「食」を制す!

・飲食店・フード宅配アプリの満足率ランキング
・人気の飲食店・フード宅配62アプリ格付け
・アプリ別&総合 お得クーポン人気ベスト3
・グルメサイトの満足率ランキング
・人気の16グルメサイト格付け

テクノロジーによって外食産業が大きく変わります。
強力な武器となる「外食アプリ」の格付けから、
店舗の厨房や客席における生産性革命まで、
変わる外食産業の最前線に迫りました。


【特集】お得×旨い×テック 外食(新)格付け

「Prologue」テクノロジーが外食産業のルールを変える

「Part 1」いよいよ迫る淘汰の波 生産性革命の始まり
人&モノの高騰で行き詰まる 吉野家牛丼がもうからない
(Interview)河村泰貴●吉野家ホールディングス代表取締役社長
知られざる外食の舞台裏
調達も調理も会計も! 生産性「全」革命最前線
人件費高騰が企業を突き動かす
外食革新に1000億円が流入 沸き立つレストランテック
(Interview)菊地唯夫●ロイヤルホールディングス会長兼CEO

「Part 2」テクノロジーで胃袋をつかむ! 外食アプリ大乱戦
アプリで始まる個別マーケティング 紙クーポンが消える日
マクドナルド スターバックス 丸亀製麺 アプリが外食産業の雌雄を決する デジタル強者の新戦略
アプリを制するものが食を制す! 人気の飲食店・フード宅配 62アプリ全格付け
外食&デリバリーで「得」する「旨み」を味わう アプリ別&総合 お得クーポン人気ベスト3
(お得に使い倒せ!) クーポンのありかはここだ!

「Part 3」食べログ・ぐるなびはもう古い? グルメサイト戦国時代
消費者支持は高いのに店側から不信感 食べログ“飲食店課金”の波紋
人気の16グルメサイト全格付け
グルメメディア頼みは麻薬のごとし 飲食店“ぐるなび離れ”の訳
(Column)IT・テック人材採り負け中 “旧世代”40~50代採用に解


【特集2】努力で決まるか 生まれながらなのか?
行動遺伝学が教える 学力、性格と「遺伝」のホント


【News】
(1)Close Up 議会のねじれ生んだ米国中間選挙 トランプ大統領の過激さに拍車か
(2)Close Up 大胆セールで一時“止血”もくすぶる不安 経営難の大塚家具に中国企業の影
(3)Inside 2代続けてプロ経営者をお払い箱 LIXILに漂う“前途多難”
(4)Inside 東京海上が中核子会社を売却 再保険市場で上がる悲鳴
(5)Inside 物流値上げラッシュでも特別扱い 銀行「警備輸送」値下げのナゼ
(6)Inside インド高炉獲得のラストチャンス 新日鐵最大買収の内幕
(7)Inside パテントクリフに付ける薬はなし 第一三共、常態化する中計未達
(人事天命)ファーストリテイリング
(短答直入)コリン・アングル●アイロボットCEO

「World Scope」
(from 欧州) 熊谷 徹
(from 中国) 呉 明憲

「Market」
(株式市場 透視眼鏡) 居林 通

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「アプリ」を制する者が「食」を制す!

・飲食店・フード宅配アプリの満足率ランキング
・人気の飲食店・フード宅配62アプリ格付け
・アプリ別&総合 お得クーポン人気ベスト3
・グルメサイトの満足率ランキング
・人気の16グルメサイト格付け

テクノロジーによって外食産業が大きく変わります。
強力な武器となる「外食アプリ」の格付けから、
店舗の厨房や客席における生産性革命まで、
変わる外食産業の最前線に迫りました。


【特集】お得×旨い×テック 外食(新)格付け

「Prologue」テクノロジーが外食産業のルールを変える

「Part 1」いよいよ迫る淘汰の波 生産性革命の始まり
人&モノの高騰で行き詰まる 吉野家牛丼がもうからない
(Interview)河村泰貴●吉野家ホールディングス代表取締役社長
知られざる外食の舞台裏
調達も調理も会計も! 生産性「全」革命最前線
人件費高騰が企業を突き動かす
外食革新に1000億円が流入 沸き立つレストランテック
(Interview)菊地唯夫●ロイヤルホールディングス会長兼CEO

「Part 2」テクノロジーで胃袋をつかむ! 外食アプリ大乱戦
アプリで始まる個別マーケティング 紙クーポンが消える日
マクドナルド スターバックス 丸亀製麺 アプリが外食産業の雌雄を決する デジタル強者の新戦略
アプリを制するものが食を制す! 人気の飲食店・フード宅配 62アプリ全格付け
外食&デリバリーで「得」する「旨み」を味わう アプリ別&総合 お得クーポン人気ベスト3
(お得に使い倒せ!) クーポンのありかはここだ!

「Part 3」食べログ・ぐるなびはもう古い? グルメサイト戦国時代
消費者支持は高いのに店側から不信感 食べログ“飲食店課金”の波紋
人気の16グルメサイト全格付け
グルメメディア頼みは麻薬のごとし 飲食店“ぐるなび離れ”の訳
(Column)IT・テック人材採り負け中 “旧世代”40~50代採用に解


【特集2】努力で決まるか 生まれながらなのか?
行動遺伝学が教える 学力、性格と「遺伝」のホント


【News】
(1)Close Up 議会のねじれ生んだ米国中間選挙 トランプ大統領の過激さに拍車か
(2)Close Up 大胆セールで一時“止血”もくすぶる不安 経営難の大塚家具に中国企業の影
(3)Inside 2代続けてプロ経営者をお払い箱 LIXILに漂う“前途多難”
(4)Inside 東京海上が中核子会社を売却 再保険市場で上がる悲鳴
(5)Inside 物流値上げラッシュでも特別扱い 銀行「警備輸送」値下げのナゼ
(6)Inside インド高炉獲得のラストチャンス 新日鐵最大買収の内幕
(7)Inside パテントクリフに付ける薬はなし 第一三共、常態化する中計未達
(人事天命)ファーストリテイリング
(短答直入)コリン・アングル●アイロボットCEO

「World Scope」
(from 欧州) 熊谷 徹
(from 中国) 呉 明憲

「Market」
(株式市場 透視眼鏡) 居林 通

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「アプリ」を制する者が「食」を制す!

・飲食店・フード宅配アプリの満足率ランキング
・人気の飲食店・フード宅配62アプリ格付け
・アプリ別&総合 お得クーポン人気ベスト3
・グルメサイトの満足率ランキング
・人気の16グルメサイト格付け

テクノロジーによって外食産業が大きく変わります。
強力な武器となる「外食アプリ」の格付けから、
店舗の厨房や客席における生産性革命まで、
変わる外食産業の最前線に迫りました。


【特集】お得×旨い×テック 外食(新)格付け

「Prologue」テクノロジーが外食産業のルールを変える

「Part 1」いよいよ迫る淘汰の波 生産性革命の始まり
人&モノの高騰で行き詰まる 吉野家牛丼がもうからない
(Interview)河村泰貴●吉野家ホールディングス代表取締役社長
知られざる外食の舞台裏
調達も調理も会計も! 生産性「全」革命最前線
人件費高騰が企業を突き動かす
外食革新に1000億円が流入 沸き立つレストランテック
(Interview)菊地唯夫●ロイヤルホールディングス会長兼CEO

「Part 2」テクノロジーで胃袋をつかむ! 外食アプリ大乱戦
アプリで始まる個別マーケティング 紙クーポンが消える日
マクドナルド スターバックス 丸亀製麺 アプリが外食産業の雌雄を決する デジタル強者の新戦略
アプリを制するものが食を制す! 人気の飲食店・フード宅配 62アプリ全格付け
外食&デリバリーで「得」する「旨み」を味わう アプリ別&総合 お得クーポン人気ベスト3
(お得に使い倒せ!) クーポンのありかはここだ!

「Part 3」食べログ・ぐるなびはもう古い? グルメサイト戦国時代
消費者支持は高いのに店側から不信感 食べログ“飲食店課金”の波紋
人気の16グルメサイト全格付け
グルメメディア頼みは麻薬のごとし 飲食店“ぐるなび離れ”の訳
(Column)IT・テック人材採り負け中 “旧世代”40~50代採用に解


【特集2】努力で決まるか 生まれながらなのか?
行動遺伝学が教える 学力、性格と「遺伝」のホント


【News】
(1)Close Up 議会のねじれ生んだ米国中間選挙 トランプ大統領の過激さに拍車か
(2)Close Up 大胆セールで一時“止血”もくすぶる不安 経営難の大塚家具に中国企業の影
(3)Inside 2代続けてプロ経営者をお払い箱 LIXILに漂う“前途多難”
(4)Inside 東京海上が中核子会社を売却 再保険市場で上がる悲鳴
(5)Inside 物流値上げラッシュでも特別扱い 銀行「警備輸送」値下げのナゼ
(6)Inside インド高炉獲得のラストチャンス 新日鐵最大買収の内幕
(7)Inside パテントクリフに付ける薬はなし 第一三共、常態化する中計未達
(人事天命)ファーストリテイリング
(短答直入)コリン・アングル●アイロボットCEO

「World Scope」
(from 欧州) 熊谷 徹
(from 中国) 呉 明憲

「Market」
(株式市場 透視眼鏡) 居林 通

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【特集】変われぬ東芝 変わる日立

「Prologue」いつの間にか消えていた“総合電機”の夢

「Part 1」ターニングポイントは4つ 東芝、日立の格差の源流

「Part 2」変われぬ東芝 名門の宿痾
孤軍奮闘の銀行出身CEOが挑む改革 “地味”な新中計の真意
赤い半導体が狙う東芝の急所 いまだに続く“忖度”と“チャレンジ”
外部出身の技術者3人がもくろむ デジタル後発組の“大逆転劇”

「Part 3」変わる日立 挑戦者の世界戦略
脱・御用聞き、タイで官民と直接タッグ まず巨大財閥をIoTでカイゼン
競合GEからトップ技術者を大量獲得 鈍牛を駿馬にする人事秘策
(Interview)東原敏昭●日立製作所取締役 代表執行役 執行役社長兼CEO
(Column)それでもカギ握る“財界総理” 鬼門・原発建設事業を差配
(Column)茨の道を歩む日立子会社 ファンド傘下で見せる意地

「Part 4」激変する世界IoT市場の「序列」
看板事業“デジタル”で高転び 王者GE失速に沸き立つ競合
セルフサービスか心尽くしか IT企業vsレガシー企業
(Interview)藤田研一●シーメンス日本法人代表取締役社長兼CEO

「Epilogue」撤退の末、行き着いた“重電の聖域” 負の遺産を破壊できるのか


【特集2】衰退する地域経済 もがく信金・信組


【News】
(1)Close Up 米IT大手の設備投資が減速 半導体バブルに終焉の兆し
(2)Close Up 債務超過解消はゴールではない! MRJ外部提携への足掛かり
(3)Close Up 規制強化と技術革新で揺れる 仮想通貨と金融当局の現実
(4)Inside 屋外用エアコンでミスト冷却に対抗 ダイキン、新市場参入の訳
(5)Inside インバウンド増加なのに業績不振 藤田観光大幅下方修正の誤算
(短答直入1)岩崎俊博●投資信託協会会長
(人事天命)欧州中央銀行
(短答直入2)山本 学●デンカ(旧電気化学工業)社長

「World Scope」
(from 米国) 長野美穂
(from アジア) 松浦大将

「Market」
(為替市場 透視眼鏡) 田中泰輔
(金融市場 異論百出) 加藤 出

「Data」
(数字は語る)
32.4% ドイツの生産年齢人口に対する老年人口の比率(2017年)●長井滋人

「ダイヤモンド・オンライン発」
年収1000万円ダウンでも転職する人が結局元の年収を超えていく理由


【人物】
(新社長)リー・ウェイト●シティグループ証券
(ものつくるひと)飯尾慶介●soeasy社長
「動画投稿プラットフォーム『soeasy』」


【企業・産業】
(財務で会社を読む)
中外製薬
新薬期待で時価総額は武田超え
ロシュ傘下“外資モデル”の死角

【連載・コラム】
井手ゆきえ/カラダご医見番
深堀圭一郎のゴルフIQを高めよう!
牧野 洋/Key Wordで世界を読む
山本洋子/新日本酒紀行

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グローバリゼーションの進展が格差を生み出し、ポピュリズムを醸成、
その流れがトランプ米大統領を生み出し、また英国のEU離脱につながりました。
そして、米中に代表される貿易戦争――。
そこには、単なる貿易赤字の削減ではなく、覇権国vs新興勢力といった構図が見て取れます。
これらの状況を理解するには、地政学や世界史を学ぶことが有意義です。
本特集では、混沌とした世界情勢を読み解くだけでなく、投資環境についても論述しています。


【特集】投資に役立つ! 地政学 世界史

「Prologue」地政学と歴史で理解を深める混迷の世界情勢
グローバリゼーションが生んだ 中間層の格差とポピュリズム
(Interview)イアン・ブレマー●ユーラシアグループ社長兼CEO

「Part 1」米中貿易戦争から読み解く トランプ大統領の頭の中
(地政学&世界史) 覇権国vs新興勢力の争い 米中間で“新冷戦”が勃発
好調ぶりが際立つ米国経済 景気拡大10年目迎え今後試される正念場
八方塞がりの中国経済 経済指標は振るわず景気対策も債務に懸念
上院・下院でねじれとなるか? 直前展望! 米中間選挙を読む

「Part 2」欧州・中東・新興国 高まる緊張、揺らぐ秩序
(欧州) ドイツの不安定化、極右政党の伸長 混迷が深まるばかりのEU
(地政学&世界史) 孤高好む英国 1割を超える移民比率 欧州混迷の要因をひもとく
(中東) カショギ氏殺害でサウジの威信低下不可避 イラン、ホルムズ海峡封鎖も
(地政学&世界史) 大国が中東の利害錯綜・対立の遠因に “三枚舌”の英国 迷走の米国
(新興国) 原油高騰、通貨防衛で利上げ不可避 物価と景気の板挟みに悩む 西濱 徹(にしはま・とおる)●第一生命経済研究所主席エコノミスト
(Column)ブラジルの次期大統領選 構造改革進める極右が優勢

「Part 3」株・ETF、為替、債券、金 混迷世界の投資術
世界情勢を捉えて投資に生かす 「守り」と「攻め」の運用法
(米国株) 米株高を牽引してきた大型ハイテク株 FAANG内で進む二極化
(日本株)電機・通信 明暗分かれる電機大手の株価 遠のくシャープの真の復活
(Column)米国から締め出された華為技術とZTEの受難
自動車 新協定TAG、USMCA締結も 関税交渉先送りで問題山積
中国関連銘柄 インフラ投資や設備投資減速が直撃 工作機械やロボット製造の行方
ディフェンシブ銘柄 新たながん治療薬が続々 製薬会社への期待が高い
(為替) ドル高収束が新興国通貨回復の要件 円高でようやく投資の好機に
田中泰輔●田中泰輔リサーチ代表
(外債) 金利上昇局面で求められる慎重さ ハイイールド債にご用心
(金) 米利上げは上値の抑制要因も 動き出した「有事の金」


【特集2】新電力サバイバル 規制撤廃前の大嵐

【News】
(特別インタビュー)
孫正義さん、あなたの力が必要だ
AIによる世界変革のビジョン
ジェレミー・アシン●データロボット共同創業者兼最高経営責任者(CEO)

(1)Close Up 白熱する節税保険バトルで金融庁が抱え込んだジレンマ
(2)Inside 買収反対派との第2ラウンド開始 武田、メガファーマ入りの試練

「週刊ダイヤモンド」の作品情報

レーベル
週刊ダイヤモンド
出版社
ダイヤモンド社
ジャンル
実用 ビジネス 雑誌 ニュース・週刊誌 シリーズ予約
ページ数
140ページ (週刊ダイヤモンド 18年11月17日号)
配信開始日
2018年11月12日 (週刊ダイヤモンド 18年11月17日号)
対応端末
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