作りおきのおかず－ベターホームの先生たちの知恵がいっぱい あらすじ・内容

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まとめ作り、さめてもおいしい、冷蔵庫から出すだけ、電子レンジにかけるだけ。炊事時間が十分にとれない日でも、充実した食事ができる工夫がいっぱい。中でも紅茶豚、塩豚、くりまわし肉だんごは大人気です。ごちそうレシピも多いので、おもてなしにも役立ちます。

■きょうは帰りが遅くなる
焼きびたし、煮こみ料理、ホイル焼き、とりもも肉のオーブン焼き、主菜になるマリネ、南蛮漬け、ロールキャベツのバリエーション

■あると安心、さめてもおいしい副菜
重宝するもう一品、チョイ菜、漬けものとピクルス

■あとはよろしくね
電子レンジでチン！満足のひと皿、冷蔵庫から食卓に直行

■くり回しの効くまとめ作り
紅茶豚、塩豚、和風煮豚、オーブン焼き豚、魚介のまとめ作り、ホームフリージング、ミートソース、ドライカレー、肉だんご

■気軽によんだりよばれたり
かんたんエコノミック主菜、ほっておけるオードブル、マリネとサラダ、作っておけるデザート、持っていけるお菓子とデザート、お正月向きのごちそう