電子書籍 人間はこんなものを食べてきた(日経ビジネス人文庫) 実用

著: 小泉武夫 

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人間はこんなものを食べてきた 小泉武夫の食文化ワンダーランド あらすじ・内容

人類の誕生時から現代まで、人間は何を食べてきたのか? 火や道具による調理法の発達、微生物の利用に見る食の知恵、民族ごとの食文化の違いなどなど、目から鱗の落ちる話満載。小泉先生とたどるおもしろ食文化史!

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「人間はこんなものを食べてきた(日経ビジネス人文庫)」最新刊

人類の誕生時から現代まで、人間は何を食べてきたのか? 火や道具による調理法の発達、微生物の利用に見る食の知恵、民族ごとの食文化の違いなどなど、目から鱗の落ちる話満載。小泉先生とたどるおもしろ食文化史!

「人間はこんなものを食べてきた(日経ビジネス人文庫)」の作品情報

レーベル
日経ビジネス人文庫
出版社
日本経済新聞出版社
ジャンル
実用 料理・グルメ 文化 歴史
ページ数
170ページ (人間はこんなものを食べてきた 小泉武夫の食文化ワンダーランド)
配信開始日
2015年8月21日 (人間はこんなものを食べてきた 小泉武夫の食文化ワンダーランド)
対応端末
  • PCブラウザ
    ビューア
  • Android
    (スマホ/タブレット)
  • iPhone / iPad