電子書籍 薬用食品の開発 : 薬用・有用植物の機能性食品素材への応用 実用

監修: 吉川雅之 

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薬用食品の開発 : 薬用・有用植物の機能性食品素材への応用 あらすじ・内容

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

★ 食経験のある天然薬物や薬効が伝承されている食品「薬用食品」。その開発や利用に重要な、薬用・有用植物の正確な研究情報を薬学の視点から解説!
★ 食品の研究・開発者におすすめの一冊!

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「薬用食品の開発 : 薬用・有用植物の機能性食品素材への応用」最新巻

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

★ 食経験のある天然薬物や薬効が伝承されている食品「薬用食品」。その開発や利用に重要な、薬用・有用植物の正確な研究情報を薬学の視点から解説!
★ 食品の研究・開発者におすすめの一冊!

「薬用食品の開発 : 薬用・有用植物の機能性食品素材への応用」の作品情報

レーベル
食品シリーズ
出版社
シーエムシー出版
ジャンル
実用 学問
ページ数
345ページ (薬用食品の開発 : 薬用・有用植物の機能性食品素材への応用)
配信開始日
2016年12月27日 (薬用食品の開発 : 薬用・有用植物の機能性食品素材への応用)
対応端末
  • PCブラウザビューア
  • Android(スマホ / タブレット)
  • iPhone / iPad