電子書籍 炭水化物が人類を滅ぼす~糖質制限からみた生命の科学~ 新書

著: 夏井睦 

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炭水化物が人類を滅ぼす~糖質制限からみた生命の科学~ あらすじ・内容

光文社新書のロングセラー『傷はぜったい消毒するな』でも有名な「湿潤療法」のパイオニアが、自ら体験した糖質制限ダイエットをきっかけに、栄養素としての糖質の性質や、人類の糖質摂取の歴史、カロリーという概念やその算出法のいいかげんさ、ブドウ糖からみえてくる生命の諸相や進化、さらには糖質からみた農耕の起源について、新説を展開しながら様々に考える。著者の元に寄せられる糖質セイゲニストからの体験談も紹介。

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「炭水化物が人類を滅ぼす~糖質制限からみた生命の科学~」最新巻

光文社新書のロングセラー『傷はぜったい消毒するな』でも有名な「湿潤療法」のパイオニアが、自ら体験した糖質制限ダイエットをきっかけに、栄養素としての糖質の性質や、人類の糖質摂取の歴史、カロリーという概念やその算出法のいいかげんさ、ブドウ糖からみえてくる生命の諸相や進化、さらには糖質からみた農耕の起源について、新説を展開しながら様々に考える。著者の元に寄せられる糖質セイゲニストからの体験談も紹介。

「炭水化物が人類を滅ぼす~糖質制限からみた生命の科学~」の作品情報

レーベル
光文社新書
出版社
光文社
ジャンル
新書 暮らし・健康・子育て
ページ数
329ページ (炭水化物が人類を滅ぼす~糖質制限からみた生命の科学~)
配信開始日
2016年2月19日 (炭水化物が人類を滅ぼす~糖質制限からみた生命の科学~)
対応端末
  • PCブラウザビューア
  • Android(スマホ / タブレット)
  • iPhone / iPad