野菜保存のアイデア帖
あらすじ・内容
最後までおいしく野菜・果物を食べきる冷蔵・冷凍保存のコツが満載！
「気づいたら冷蔵庫の奥で野菜が傷んでいた…」、「保存方法がよくわからない…」など、せっかく購入した野菜を最後まで使いきることができずに、捨ててしまったという経験はありませんか？ 実は家庭から出る食品ロスの多くは野菜が原因なんです。野菜はそれぞれ適した保存方法を知ることで、最後までおいしく食べきることができます。この本は、みなさんが知らなかった野菜保存のコツに加え、最後まで食べきるためのアイデアやレシピをたっぷりと盛り込んでいます。
著者：島本 美由紀
著者プロフィール：料理研究家・ラク家事アドバイザー。実用的なアイデアが好評でテレビや雑誌を中心に活躍。２０１８年に食エコ研究所を立ち上げ、食品保存マイスターなどを育成するスクールを運営。フードロスについても幅広く発信し、著書は５０冊を超える。
(C)2019 Miyuki Shimamoto / PIE International
作品情報
- 著者
- レーベル
- ――
- 出版社
- パイインターナショナル
- カテゴリ
- 実用
- ページ概数
- 130
- 配信開始日
- 2022/12/9
- 底本発行日
- 2019/4/19
- 対応端末
-
- PCブラウザ
ビューア - Android
(スマホ/タブレット) - iPhone / iPad
- 推奨環境
- PCブラウザ
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「野菜保存のアイデア帖」評価・レビュー
