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こんな時代の食卓を応援する節約レシピ集。もやし、鶏むね、豚こまなどお得食材を活用した誰でも簡単に作れるおかずが503品！

毎日の食事に欠かせないおかずは、
手間なく作れて、おいしくて、
コスパがいいのが必須条件。

本書ではそれらの条件をなんなくクリアする
「100円おかず」をたっぷりご紹介。
鶏むね、豚小間、とうふ、もやしなど
お得食材を使った絶品おかずを厳選して掲載しています。
どのレシピも簡単＆時短で完成するものばかり。
気に入ったおかずをくり返し作っているうちに、
それが得意料理になり、無理なく節約もできてしまいます。

さらに、すべてのおかずに、
おすすめの献立案（組み合わせると味や栄養のバランスがいい）つきだから
「メインのおかずは決まっても副菜で迷ってしまって献立に悩む」という、
主婦の料理に関する最大の困りごとの解決にも一役買ってくれます。
503品のレシピすべてに、1人分の材料代、調理時間、
カロリー、糖質量が明記されているので、
家計の管理とともに健康管理にも活用してください。

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毎日のおべんとう作りがラクになる！子どもが完食する！気負ずシンプル、だけどおいしい。初心者にやさしい一冊です。幼稚園のおべんとうに何を、どれくらい詰めたらいい?

■写真が実物大だから材料の大きさも量もわかる
■ 毎日のことだから時間をかけずに、シンプルでかわいいおべんとうが作れます!
おべんとう箱の大きさ、詰め方、傷まないコツなど基本も網羅しています。

Part1料理家あまこようこさんが提案! 子どもに食べやすい&ママが作りやすい1カ月おべんとうカレンダー
Part2寝坊しちゃった! 超特急べんとう
Part3よく使う材料で! 朝ラクべんとう
Part4困ったときに! 色別ミニおかず&主食カタログ
おまけ:特別な日のおべんとう

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最強の糖尿病撃退食は「糖質ちょいオフ+肉・卵たんぱく質たっぷりレシピ」。

血糖値・ヘモグロビンA1cが下がる。筋力も付く。
最強のダイエット&糖尿病撃退食は「糖質ちょいオフ+肉・卵たんぱく質たっぷりレシピ」だった。
お腹まわりも、血糖値・ヘモグロビンも気になるあなたにピッタリの、実に美味しい満点レシピ。筋力も断然付く。

【主な内容】
《糖質ちょいオフ編》
★〈糖質ちょいオフ〉食べごたえレシピ
★〈糖質ちょいオフ〉かさ増しレシピ
★〈糖質ちょいオフ〉お手ごろ食材・もやし活用レシピ

《たんぱく質たっぷり編》
★〈肉レシピ〉「肉」を食べ、アルブミンを増やせば、糖尿病も認知症も寝たきりも防げる
・血液の材料となる鉄分が豊富「牛肉」料理
・ビタミンやミネラルの宝庫で疲労回復、高血圧防止にも効果あり「豚肉」料理
・肌や肝臓の健康に貢献する「鶏肉」料理
★〈卵レシピ〉「卵」を食べる人の方が血糖値、ヘモグロビンA1cが下がる
★〈豆腐レシピ〉「豆腐」や「納豆」など大豆製品は栄養の宝庫

栗原 毅（くりはらたけし）：1951年新潟県生まれ。北里大学医学部卒業。
東京女子医科大学で消化器内科学、特に肝臓病学を専攻し、同教授を歴任、2007年より慶應大学教授。
2008年に消化器病、メタボリックシンドロームなどの生活習慣病の予防と治療を目的とした「栗原クリニック東京・日本橋」を開院。
著書は『血液サラサラのすべてがわかる本』『内臓脂肪は命の危険信号』（以上、小学館）、
『「体重２キロ減」で脱出できるメタボリックシンドローム』（講談社＋α新書）、
『緑茶を食べると、なぜ糖尿病や認知症に効くのか』『チョコは糖尿病によく効く！ヘモグロビンＡ１ｃをぐんぐん下げる』（主婦の友社）など多数。

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糖質オフの「めんどう」を一挙に解決!
レシピを「読む」のも「作る」のもラクチンな、
3ステップの作りおきレシピ集です。「糖質オフダイエットをしたいけど、めんどう」という方に!
糖質オフの食事作りがぐーんとラクになるレシピ本です。

糖質オフの食事を毎日作るのは、
手間やコストが大変。

だからこそ「糖質オフの作りおき」がおすすめです。

シンプルで文字が少ないレシピは、
読むのも作るのも超ラクチン。

だから作り気になる→つづく→やせる!
　
<内容>
★ダイエット中でもこんなに食べてOK!?の「低糖質ボリュームおかず」
★「定番おかずを糖質オフ」テク満載　
★低糖質の「糖質オフスープ」「漬物、マリネ」「たれ・ドレッシング」も掲載　
★糖質オフのタブーに挑む!「主食」「おやつ」の低糖質レシピ　
★巻末付録:便利な「糖質量＆エネルギー」早見表つき　　

<この本の特徴>
●3ステップで簡単に作れるレシピ　
●レシピは文字が少なく、写真が多くてわかりやすい　
●おかずは全品、糖質たったの「10g」以下!
●全レシピ「糖質&エネルギー」表示つき

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節約しながら、糖質オフが同時にできる!
家計もボディもシェイプアップ。
毎日作ってもかぶらない、366レシピ集めました。

「糖質オフダイエットは、肉やこってり味のおかずを食べてOKなのはうれしいけれど、お金がかかる!」
「消費税率もアップして、家計が心配」

そんなお悩みに効く1冊。
お得食材を活用して作る、低糖質のレシピ集です。

お財布にもやさしい糖質オフの料理を366品紹介。
消費税率アップ分は、食事作りでとり戻したい!
この機会に家計もボディもダイエットしてみませんか?

<この本の特徴>
★毎日作ってもかぶらない、たっぷり366レシピを掲載。
★どのおかずも糖質たったの20g以下、材料費100円台以下!
★全レシピに材料費、糖質量、エネルギー、調理時間の表示つき

<内容例>
●もやし、卵、とうふ、鶏むね、豚こま=「5大お得食材」活用の糖質オフおかず
●保存がきくから安いときに買いだめできる、低糖質のストック食材レシピ
●特売肉&魚で糖質ダウン
●低糖質の野菜で作る節約おかず
その他、糖質オフのスープ、おやつも掲載。

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「栄養が心配」なときにさっと作れて、
栄養を効率的にまかなえる。
調子が悪いときにも役立つ!
“ムゲン系”野菜おかずが100品

厚生労働省が掲げる、成人の野菜の摂取努力目標は、1日に「350g以上」。
でも、成人の摂取平均は280～290g。
つまり、日々60～70gの野菜が足りていないという「残念」な状態です。

でも――60～70gの野菜はおよそ、小鉢1品分の追加でまかなえるって、知っていましたか?
本書では、野菜をおいしく、効率的に摂れる小鉢レシピばかりを100品まとめてご紹介。

◯体の不調の症状で探す
(便秘、冷え性、疲労、貧血、胃腸のトラブル、骨の強化、疲れ目、かぜの予防、生活習慣病、etc)...

◯栄養素から探す
(β-カロテン、ビタミン、カルシウム、カリウム、鉄、食物繊維、ファイトケミカル)――

どちらの方法で、選びますか?
しかも。
ついついお箸が進む!
おいしいレシピばかりです!

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糖質オフは、夜が効果的!

忙しい人のための、ラクちん&糖質オフな夜遅レシピ集です。

巻末には食材の糖質&エネルギー表も

「夜、くたくたで帰っても作る気になるラクチン料理。しかも糖質オフなら、なお素敵! 」

そんな糖質オフの夜遅レシピを集めた1冊です。



睡眠時は活動代謝が少なく、

夕食でとった糖質は脂肪として蓄積されやすいので、

糖質オフは夜こそ効果的!



巻末には切り取って使える、

主な食材の糖質&エネルギー表つき。



全品に糖質、エネルギー、調理時間を表示しています。



仕事もダイエットもがんばる人を応援します!



【この本の特徴】

（１）とにかくラクちんに作れる夜ごはん。使う主材料は3つ以下

（２）すべて3ステップ以下(中には1～2ステップのものも! )

（３）どれも1品あたり糖質20g以下と低糖質!



【内容案】

●2ステップで作れる超ラク糖質オフレシピ

●夜遅糖質オフの「最強3食材」別おかず

●レンチンでラクちん! しかも調理道具いらず! お皿ひとつで作れる1人分糖質オフレシピ

●低糖質な便利食材で10分レシピ

●糖質オフのおかずスープ ほか

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おいしい鍋を食べるだけで、スルッとやせる!

飽きない簡単レシピで、糖質オフ!

この冬やせたいなら「やせなべ」です。

おなかいっぱい食べられて、

タンパク質と野菜がたっぷり取れる鍋は、

ダイエットにぴったりのメニュー!



この本では、

・糖質もカロリーも控えめ

・ダイエットに必要な栄養がちゃんと摂れる

・身近な食材で、誰でも作れる

という3つのポイントにこだわった、

やせる鍋のレシピをたくさん紹介しています。



【6つの悩みを、やせなべが解決! 】


1 すぐ飽きて続かない

⇒ 一味違って飽きない! 食材2品の小鍋



2 体重が落ちにくい

⇒ 代謝をアップさせる鍋



3 冷えてめぐりが悪い

⇒ 体をぽかぽかに温める鍋



4 腸の調子がよくない

⇒ すっきりデトックスできる鍋



5 体をひきしめたい

⇒ 筋肉量をアップする鍋



6 空腹感に耐えられない

⇒ お腹いっぱい食べられる鍋



さらに、ひと振りで二度美味しい味チェンジや、

チンしてできるマグカップ鍋など、

ダイエットを成功に導くアイデアが満載です。

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がまんせず食べたい! やせたい! 貯めたい!
それを叶える250kcal以下の太らないおかず、
100円以下の節約おかずが大集合


どんなにヘルシーで、どんなに食費が安上がりでも、
量やおいしさの点で家族ががっかりするような料理では、意味なし!

この本は、
1人分250kcal以下の「太らないおかず」、
1人分100円以下で作れる「節約おかず」が2大テーマ。
とことん知恵をしぼった無敵のワザありレシピだけを集めました。

ボリュームはキープしつつ、
食材選びや調理法でカロリーダウンしたり、
激安食材を人気の定番おかずに変身させたり、
じょうずにかさ増し&ごちそう感を演出したり…。

ここまでできるの！？と驚きの連発。

もちろん、おいしさは保証つき。

1章は「食費お助けおかず」、
2章は「250kcal以下の太らないおかず」、
3章は今晩のメニューがすぐ決まる「材料別おかずカタログ」。

さらには「ほぼ0円で作るおかず」や
「50kcal以下のミニおかず」など、お役立ちのコラムも充実。

この本のレシピで、
がまんせず、食べる! やせる! 貯める! を実現しましょう。

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やせるには、ヘルシーな食材選び＆量を守ることが大事。やせるおかずの小分け冷凍で、忙しい人でも無理なくダイエット可能

忙しいからやせられない…。
作りおきおかずだと冷蔵庫にあるから、ついつい食べすぎてしまう。
帰宅して空腹のあまり、うっかり何か食べちゃって体重増加。
そんな悩めるダイエッターにぴったりなのが、やせるＸ冷凍Ｘ作りおき。
大きなメリットは以下の５つ。
１：小分け冷凍するから、食べる量を制限できる　
２：時間があるときに作れる　
３：保存期間が長い）　
４：１０分でやせごはんが完成　
５：まとめ作りで経済的

１章は、肉や魚の下味つき冷凍をご紹介。
食べるときは、焼くだけ、チンするだけなど、１０分ほどで完成します。
２章は、チンするだけで食べられる冷凍おかず。
サラダチキンやえのきシューマイなどのメインおかずから、
副菜向きの野菜のおかずなど、盛りだくさん。
３章は、冷凍野菜ミックスとそのアレンジおかず。
ほかにも、もち麦やしらたき入りごはんで主食やせ、
冷凍できるスープや糖質オフのたれ・ソースなど情報満載です。

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おべんとうムックの決定版の登場です！家族のおべんとう作りや自分のおべんとうを作るかたにぜひぜひおすすめの１冊です！

「朝つめるだけでＯＫなラクなおべんとうが知りたい」
「晩ごはんのおかずを変身させて使いたい」
「最近体重が気になるから、低カロリーのおべんとうが知りたい」
「はじめて幼稚園べんとうをつくるので不安です」・・・・
そんなおべんとうの悩みをすべて解決してくれる、おべんとうムックの決定版の１冊です。
掲載されているおべんとうのおかずは、なんと４００種類！　
これ１冊さえあれば一生使えちゃうので、まさに一家に１冊！
おトクで、心強いおべんとうバイブル。ぜひ、キッチンに常備してください。

目次
ＰＡＲＴ１　作りおきおかずで朝ラク！べんとう　　
ＰＡＲＴ２　晩ごはんおかずのリメイクべんとう　
ＰＡＲＴ３　メインおかずの材料で選べる通園通学のおべんとう　
ＰＡＲＴ４　子どもが喜ぶ！幼稚園のおべんとう　
ＰＡＲＴ５　５００ｋｃａｌ以下の低カロリーべんとう　
※この本は、２０１３年に刊行された「おべんとうのおかず便利帳４００レシピ」の内容をもとに、
タイトル・表紙を新しく改訂したお値打ち本です。

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しっかり教えるケーキから５分でできちゃう超簡単スイーツまで１００品ご紹介。お菓子初心者にも、糖質オフ初心者にもやさしい本

話題の糖質オフダイエット。
ダイエット中は、砂糖やクリームたっぷりの甘いものは、
絶対ＮＧ！と思っていませんか？
この本では、スイーツの甘さやおいしさはそのままに、
糖質を大幅にカットできる、夢のようなレシピをご紹介します。
しっかりと丁寧につくるケーキやクッキーから、
５分でできちゃう超簡単スイーツまで、たっぷり１００品を収録。
お菓子初心者にも、糖質オフ初心者にもやさしい１冊です。
一度作れば何日か楽しめるのもお菓子作りの魅力のひとつ。
常備しておくことで、糖質オフダイエットが挫折なしで成功します。
ついつい甘いものへの誘惑に勝てない人も、
ガマンなし＝ストレスがないダイエット法なのです。
おやつや感触にはもちろん、朝食にもぴったりのレシピがズラリ。
朝の血糖値上昇を緩やかにしてくれ、１日を爽快にスタートできるはず。

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※本書の表紙や内容にはCDに関する記述が含まれておりますが、
電子書籍版では付属しておりません。あらかじめご了承いただけますようお願い申し上げます。
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糖質オフのつまみなら、遅い時間に食べて飲んでも太らない！　ささっと作れて体によくてインスタ映えするおしゃれつまみを紹介

残業でクタクタ。やっとお家について、何もしたくない。
でも、おなかはペコペコ、ちょっと飲みたい…　
そんなときにでも、さっと作れて、おいしくて、
体にいいつまみがあればいいのに。
酒好きの願望にこたえる糖質オフのつまみを紹介します。
ひとり飲みから、おもてなしまで、知っていれば便利なレシピばかり。
お酒の飲み方のコツも紹介。

１章　玄関開けて、５分で完成スピードつまみ
２章　肉も魚もがっつり食べて、太らないつまみ
３章　人が集まる日も、太らないつまみでおもてなし
４章　罪悪感がない、野菜の太らないつまみ
５章　まとめて作っておきたい、太らない作りおきつまみ
６章　安い材料でボリューム満点、太らない節約つまみ
７章　お酒の締めはスープにすれば、太らない

「家族がいるから糖質オフはムリ」？　
そんなことはありません！　
実は、スープは糖質オフしやすいお料理。
低糖質な食材で作りやすく、
そのうえ糖質が高くなりがちな調理法を避けやすいのです。
しかも一度にたくさん作れて、
作りおきできるものもあるからラクチン！　
具だくさんにすればほかに
おかずを何品も作る手間が省け、
水分が多いのでおなかも大満足。
おなかがペコペコの子供も、
おなかまわりが気になるパパも、
できるだけラクにパパッとお料理したいママも、
家族みんながハッピー！　
つい糖質をとりすぎがちな食生活に、
「糖質オフスープ」とりいれてみませんか？　

【内容例】
●ＰＡＲＴ１「ボリューム」糖質オフスープ　
●ＰＡＲＴ２「ラクチン」糖質オフスープ
（あの手この手でラクチンスープ：レンチン、時短、食材２つだけ）　
●ＰＡＲＴ３「節約しながら」糖質オフスープ
（安い＆低糖質の５食材で！：お得肉、卵、もやし、とうふ、きのこ）ほか

最近ちょっと太り気味……？

体型の変化が気になり始めたけれど、
いきなり特別なことを始めるのも億劫。
それならば、いつも食べている大豆製品を使って、
無理なく健康的なダイエットをはじめましょう。

大豆に含まれるタンパク質には、
食物繊維と似た働きをする「レジスタントプロテイン」が含まれ、
脂肪の吸収を抑えたり、糖質の吸収を抑える効果があることがわかっています。
また、基礎代謝を上げ、脂肪の燃焼を助けるアミノ酸が多いことや、
血中の中性脂肪値の上昇を抑える効果があることも特徴です。

さらに大豆は、イソフラボンやサポニン、レシチンなど、
ダイエットやメタボ予防などに効果的な注目すべき栄養素を豊富に含んでいます。

本書では、身近な大豆製品「豆腐・高野豆腐・粉豆腐」を使って作る、
栄養たっぷりのやせるレシピを１００品紹介。
日々の生活に無理なく取り入れ、健康的なダイエット生活をはじめましょう。

ブラックホール並みの胃袋を持つ食べ盛り男子。
そんな男子たちも大満足、テンション上げ上げの
ボリューム満点弁当を集めました。
１章では、男子が大好きな５つの人気おかずのバリエを紹介
（とんカツ、ハンバーグ、から揚げ、しょうが焼き、コロッケ）。
好きなおかずなら、週２で登場したって文句なし。
それが男子の心情なのです。
お母さんたちにとっても、作り慣れたおかずのアレンジだからラク勝！
「肉、肉、とにかく肉が食べたい！」そんな男子の声に応えて、
２章では食材別のおかずを展開。
肉おかずをたっぷりお見せします。
男子ウケすればいい…とは言え、弁当は見た目も大事。
３章では、色別に即デキ副菜を紹介（緑、赤、黄、白、茶、黒）。
本書の料理は、高校３年生の息子さんがいる夏梅先生が担当。
後半には先生のリアル弁当スナップも！　
１冊通して、作りおきおかずや前日仕込み情報なども充実。
活用すれば毎日の弁当作りがもっとラクになりますよ。

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メインおかずはすぐに決まっても、サブおかずの組み合わせに悩むという声が多数。
そんなお悩みを解決するのが、本書です。
料理点数はたっぷり５５５品。ただ点数が多いだけではありません！　
家計を切り盛りする主婦にとって、今ある食材を使い切ること、
そのときに安い食材をうまく活用することも大事なこと。
この本は、
（１）食材別で検索しやすい　
（２）野菜１つのおかずも充実　
（３）主菜が物足りないときのボリュームアップ副菜も紹介　
（４）カロリー、所要時間、材料費も表示　
と、そのときどきに必要な副菜を選びやすいのが特徴。
時間のないときにおすすめの「パパッと副菜」、
ゆとりのあるとき用の「作りおき副菜」など、選びやすいマークつき。
さらには、よく作る人気おかず２０品に合う副菜ナビも。
この１冊があれば、副菜に困らない、もう献立に悩まない！

買い物をする時間がないーー共働き家庭が増え続けるいま、
家にいつもある食材でおかずを作る、献立を繰り回すアイディアが必要です。
しかも、食費はできるだけ安く、調理時間はできるだけ短くしたい。
そんな願いをかなえるおかずを６０２品集めました。
この本では、キッチンにいつもあるおかずとして
（１）豚薄切り肉、（２）鶏胸肉、（３）ひき肉、（４）鮭、（５）ツナ缶・さば缶、（６）冷凍シーフード（えび、いか）、（８）卵、
（９）とうふ、（１０）じゃがいも、（１１）玉ねぎ、（１２）もやし、（１３）キャベツ、（１４）もやし、（１５）青菜、（１６）トマト、の１６品をセレクト。
この１６食材の組み合わせでできる１００円メインおかずを集めました。
さらに、サブおかず、ごはん・めん、汁物も充実。春・夏・秋・冬の旬に出回る野菜で作る小さなおかずカタログも必見です。
外出先からの帰りが遅くなった日、天気が悪い日、体調がすぐれない日…　そんな日も安心です。

主婦にとっておかず作りは毎日のこと。
材料の主役といえば、だんぜん魚にくらべて価格の安定しているお肉です。
調理手順が簡単なのもいいところ。
本書は、忙しい日常の中で、さっとメニュー決めできるように編集しました。
巻頭には「人気の今どき肉おかず」と「お得肉の作りおき」の２つの特集を掲載。
各章は、豚肉、鶏肉、牛肉、ひき肉、肉加工品とまず肉種ごとに分け、
それぞれの肉とどんな野菜を組み合わせたかが一目でわかるようにデザインも工夫。
全品に材料費、カロリー、調理時間を表示しているも便利です。
加えて、肉の部位の特徴や冷凍のコツ、コラムとして「野菜でかさ増しテク」「肉料理の低カロテク」「ハンパ肉の活用法」も掲載。

「とにかく手早く作りたい！」人を応援する、時短レシピ。
５分、１０分でできるレシピを中心に、調理器具、食材切り、市販品活用など、
家事に仕事に子育てに、忙しい主婦にうれしいおかずが盛りだくさん。
この一冊で、スピード料理達人になれること間違いなし！
●Ｐａｒｔ１：とにかく簡単！ごちそうスピードおかず　
●Ｐａｒｔ２：お助け調理器具別アイデアレシピ（電子レンジ、魚焼きグリル、トースター、包丁・まな板を使わない、ポリ袋活用ワザ）
●Ｐａｒｔ３：スグレもの調味料レシピ（めんつゆ、ポン酢、焼き肉のたれ、キムチ、梅干し、塩こぶなど）
●Ｐａｒｔ４：市販品活用レシピ　（缶詰、冷凍食品、刺し身、お惣菜、ソーセージ・ハム・ベーコン、練り物、乾物）
●Ｐａｒｔ５：あと一品！困ったときの５分以下レシピ（野菜のおかず、汁＆スープ）
●Ｐａｒｔ６：ボリューム大満足　１０分丼・麺・鍋　
●Ｐａｒｔ７：１５分で献立＆ワンプレート！

ハンバーグやチキンソテー、ぶりの照り焼き、
とんカツなど大人気の定番べんとうから、前の晩のおかずを変身させるリメイクべんとう、
遠足やピクニックに持っていきたいお出かけべんとうまで、３６５日役に立つ一生モノのおべんとうレシピを厳選。
電子レンジでできるおべんとうおかずやフライパンひとつで何品も完成していくコツ、
オーブントースターまかせでもＯＫなおべんとうなど、朝がラクなレシピを集めました。
大人から子どもまで、この本が１冊あればだいじょうぶ！　
おにぎりカタログ、サンドイッチカタログも見やすくてとっても重宝。
創業１００年のベストレシピシリーズならではの品数と価格で、毎日完食！　
体も心もＨＡＰＰＹになる、おべんとう生活を応援します。

「やせられない」には理由があるはず！　まずはあなたの「やせられない理由」を診断テストでチェック。
あなたのタイプに合った「やせおかず」も提案します。
主菜、副菜、スープ、サラダ、おやつ、おつまみまで幅広いラインナップ。作りやすくておいしいものばかり集めた５０３品です。　
【内容例】
●パート１「糖質オフおかず」（ごはん、シメのラーメンが大好きな人に）糖質量も表示　
●パート２「塩分オフおかず」（むくみ体質の人に）塩分量も表示　
●パート３「デトックスおかず」（ためこみがちな人に）食物繊維量も表示　
●パート４「やせる作りおき」（忙しい人に）　
●パート５「具だくさんの１品で満腹ごはん」（何品も作るのがむずかしい人に）
●その他、「いつものおかずをカロリーダウン」、「低カロおやつ」、「低カロおつまみ」ほか。

「今日の晩ごはんどうしよう！」
「安くて簡単でおいしい献立だけにしたい！」
そんなときに必ず役立つ一生モノの本がこちら！　
全品１人分５０円、１００円台でつくれる”１００円おかず”だけを選りすぐり、
極ラク極うまの晩ごはん献立をご紹介しています。
家庭料理研究家として活躍するプロの料理家のレシピは、材料の組み合わせも味つけも保証つき。
マンネリ対策がラクにできる「ＣＨＯＩＣＥ（チョイス）！」システムつき。
主菜、副菜の極ラク極うまな組み合わせが５２９通り実現。
主婦を１００年にわたって応援してきた主婦の友社だから、
この価格でご提供がかなう”創業１００年のベストレシピシリーズ”第４弾！
ぜひ身近においてフル活用してください。

毎日を楽しく活動的に過ごすには元気な体が欠かせません。その源は栄養バランスのとれた食事にあります。
本書には健康増進に役立つ、ヘルシーでおいしいレシピばかりを６０１品掲載しています。
●ＣＯＮＴＥＮＴＳ
（１）「バランスのいいヘルシー献立」
（２）「頼りになる健康食材レシピ」
（３）「体調が整う！野菜が主役レシピ」
（４）「パワーアップ！肉レシピ」
（５）「血液サラサラ魚介レシピ」
（６）「栄養完結！ごはん＆めんレシピ」
（７）「体にやさしいおやつレシピ」他。
●全品にカロリー、塩分、糖質、材料費、調理時間を表示　
●コラムに、調味料の計量、だしの取り方、魚のさばき方、体にいい油の話などを掲載。

入園おめでとうございます。おべんとう作りの準備はできましたか？
ママと離れるのがちょっぴり不安な子どもたちには、ママが作るおべんとうが強～い味方。
でも、はじめておべんとうを作るママも不安があるでしょう。
全部食べてくれるかな？おいしく作れるかな…この本があれば、そんな悩みも大丈夫！
お料理がちょっぴり苦手でも大丈夫！毎日毎日がんばりすぎなくても大丈夫！
ぶきっちょママさんでもおいしく、カンタンに、かわいいおべんとうができるようにいろんな工夫をしました。
困ったとき、悩んだとき、いつでもこの本を味方にしてください。
Ｐａｒｔ１　おいしくできるダンドリ表つき！はじめてママのためのおべんとうベストレシピ　
Ｐａｒｔ２　暑い季節も安心＆安全おべんとうレシピ＆テク　
Ｐａｒｔ３　作りおきおかず＆常備食材で！毎日ラクラク！かわいいおべんとう　
Ｐａｒｔ４　　困ったらコレ！　カラフルミニおかず＆主食カタログ

「可愛いだけじゃお嫁にいけない！」をテーマに、“旦那様”、もしくは“彼氏”、もしくは“気になるあいつ”のためのレシピ本を刊行。ごはんをモリモリ食べたくなる定番おかずから、野菜も取れるヘルシー肉レシピ、お酒とも合うおつまみレシピなど、男子だったら飛びつくおかずばかり！　料理ビギナーズでも作れちゃう、カンタン調理＆丁寧解説もポイント！　このレシピで彼の愛をつなぎ止めた“実録！恋レシピ成功物語”も必読！　この一冊さえあれば落ちない彼はいない！　ごはんに合う男子おかずを作ってあなたも愛をつなげよう！

「金欠でピンチのときの節約メニュー」「時間がないから手軽に作りたい」「食べ過ぎた翌日はリセットしなきゃ」「彼に喜ばれるおふくろの味」など、ちょっと欲ばりな要望にもこたえる目的別レシピをご紹介。
何を作ろうか悩まずに、パッと決められて、サクッと作れる、「カンタン」「おいしい」が叶う２００メニューを掲載！
そろそろ自炊を始めようかなと思っている初心者や料理の腕前に自信のない人のためのお料理ＢＯＯＫ。野菜の切り方、米の洗い方、肉や魚の下ごしらえ、パスタのゆで方・・・・・・
今さら聞けない料理の基本の”き”を細かく、ていねいに解説します！

【本格絶品レシピから、当日手早く作れるスピードレシピまで、気分や予定に合った「おせちレシピ」】市販のおせちに何か物足りなさを感じている方、わが家のおせちにもう一工夫したいと思っている方、初めておせち料理にチャレンジしたいと思っている方たちに「作りたい」「これならできそう」と思えるレシピを満載。できる限り多くの写真を使って、定番の品々からアイデアレシピまで、ていねいに紹介しています。１週間前から下ごしらえしておく本格絶品レシピから、当日手早く作れるスピードレシピまで、作り手のライフスタイルのニーズに合わせてお選びいただけます。

ホームベーカリーレシピの決定版！パン屋さんのパンに負けないバリエーションを紹介。人気のカレーパンやメロンパン、デニッシュ、イングリッシュマフィンなどももちろん掲載。パティスリー並みのケーキや甘くないケーキのレシピ、ギョーザの皮、うどん、ピザも載っています。さらに、焼きたてパンのおいしいサンドイッチも紹介。パンプディングやラスクなど、残ったパンの素敵なアレンジもたっぷりです。パンに合うディップやジャム、手作りバターの作り方まで載っているので、ホームベーカリー生活が絶対向上する一冊です。

【具だくさんでおなかもほっこりする人気メニュー74点を紹介。味わいもボリュームも大満足できるはず！】1皿でおかずになる具だくさんのごちそうスープと煮込みレシピが満載。ミネストローネ、きのこと鶏肉のトマトシチュー、豚の角煮等の人気レシピのほか、体にやさしいスープも紹介。ちゃんと食べたい朝ごはんや、かぜぎみ、二日酔い、疲れているときなどにおいしく元気になれる、とっておきのスープたちです。

年齢とともにしのびよる体調不良や筋肉の衰え、骨粗しょう症や貧血は、バランスのよい食事と運動である程度防ぐことができます。更年期に急速に低くなる骨密度を保つための「骨力アップレシピ」、良質なたんぱく質をとることでじょうぶな体をつくる「筋力アップレシピ」、血液をさらさらにして血管を強くする「血液力アップレシピ」で、気持ちのよい体づくりを始めましょう。本書のルールにそって主菜と副菜を組み合わせることで、無理せず、すべての栄養素を取ることができます。１週間集中メニューやロコモティブシンドロームを防ぐためのストレッチ・筋力アップトレーニング法も紹介。

自炊暦10年、輸入食材店に勤務する、食べるのが何よりも大好きなOLヤミーさんが、たった一畳半のキッチンで、世界中の料理をせっせと3ステップの簡単レシピに変換。使うのは一口コンロ、電子レンジ、オーブントースターだけ。誰でも簡単に、とってもおいしくさまざまな料理、お菓子、パンまでできちゃいます。レシピを掲載したブログは立ち上げからすぐに大人気となり、現在も1日6000件ものアクセスがあり、その人気は途絶えません。新作やブログで問い合わせの多い便利な食材や調味料の紹介も掲載。■ヤミー：世界の本格料理を簡単レシピでブログに紹介し大人気に。本書は10万部超のベストセラー。

炊飯器レシピ本の決定版。煮込みやシチューといった、つきっきりで調理しなくてはいけないものも、炊飯器なら下ごしらえだけであとはほったらかしででき上がり。火を使わないので安全で、忙しい人にも高齢者にも安心。しかもじっくり加熱でおいしさ倍増のレシピが満載です。人気のパン、ふっくらあつあつ中華まんも炊飯器ならラクラク。チーズケーキやオレンジケーキ、パンプキンプリンなどの人気スイーツを始め、本格的なチョコレートケーキやいもようかんの作り方までしっかり掲載。ジャム、コンポート、トマトソース、デミグラスソースなど、時間のかかる保存食の作り方もしっかり紹介。

キッチンでおなじみのフライパンは、焼く、炒める、煮る、揚げる、蒸す、炊く、そしてそれらの合わせワザも可能な万能選手。本書ではフライパン一つで簡単に手早くでき、しかもフライパンだからこそおいしい、とっておきのレシピを集めました。ハンバーグや青椒牛肉絲などの定番おかずから、さばの味噌煮、すき焼き、天ぷらなど、「フライパンでもできるんだ！」という意外メニューまで。■井澤 由美子：料理家。料理好きが高じて20代で料理店を開く。アメリカ雑誌日本版の料理制作とレシピ編集を経験し、料理家に。食品会社の広告、飲食店のプロデュース、料理番組出演や、雑誌やカタログで、独創的な料理を提案。

「元気な赤ちゃんを授かりたい！」なら、まずは「食」から見直しませんか？ 身近な食材で簡単に、妊娠に向く体作りができるお料理を約120品ご紹介します。★「冷え」「疲れ」「ストレス」など気になる症状の解消レシピ、★「夫のスタミナアップ」「ホルモンバランス調整」「ムードを盛り上げる」など、ズバリ生殖能力を高めるレシピ、★栄養豊富な旬の食材をとり入れ妊娠力を高める子宝レシピ、★「デトックス、マクロビオティック」といった話題の食養生にも気軽にトライできます。コラムでは、妊娠にまつわるソボクなＱ＆Ａも。そろそろ赤ちゃんが欲しいな…というカップルから、不妊治療中のカップルまで、きっとお役に立つ一冊です。