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022
Tasty Homemade Recipes
すぐ作りたくなる、手料理のアイデア。

024
MY STAPLES
料理上手38人の、お気に入りのひと皿。
01 フレッシュレタスのレタスチャーハン　02 水晶鶏の山椒ナッツソースがけ　03 キャベツを食べるパスタ　04 ハーブとナッツの混ぜ寿司　05 酒盗としらすの混ぜうどん　06 里いものピュレと半熟卵のサラダ　07 タコとセロリのガーリック炒め　08 ハーブ香るレモンとクミンの中華和え麺　09 ウフマヨネーズ 魔法の胡椒がけ　10 煮干しパスタ　11 春野菜のサグカレー　12 呉汁　13 鶏肉と魚介のパエリア　14 ピスタチオサーモンステーキ　15 菜の花としらすの餃子　16 残り野菜と豆のスープ　17 ヨルダンの炊き込みご飯“マクルーバ”　18 いろいろ春巻き　19 シェントウジャン　20 パクチーと大葉の白和え　21 トマト煮込みパスタ　22 チリビーンズタコス　23 豚肉とキャベツの玉ねぎ麹煮　24 野菜いろいろ肉巻き　25 タイの森のカレー、ゲーンパー　26 ヤンソンの誘惑　27 たけのこご飯とだし入り卵のあんかけオムライス　28 鮭の粕汁　29 あらめ煮と紅茶豚　30 ファッロと鶏肉の煮込み　31 冷凍卵の卵かけご飯　32 カリカリ唐揚げのにんにく醤油だれ　33 春菊のエビ味噌和え　34 ポークストロガノフ　35 ヴィーガン仕立てのカルボナーラ　36 鶏飯　37 ブルガリアのバニツァ　38 ジンジャー&キャロットのスパイスケーキ

072
COOKERY CLASSES
料理家に教わる、献立と料理の段取り。
小堀紀代美　渡辺康啓

080
KITCHEN APPLIANCES
調理家電で、料理はもっと楽しくなる。
ホットサンドメーカー×竹花いち子　ホットプレート×相場正一郎　ミキサー×野村友里　オートクッカー×麻生要一郎　ハンドブレンダー×品田大輔

087
FOOD PRESENTATION & PLATING TIPS
長尾智子さんに学ぶ、盛り付けと器使いの心得。

今月のLightningの特集は、「気軽にミリタリー」です。ミリタリーは秋冬シーズンのイメージが強いですが、実は春にオススメしたいアイテムもたくさんあります。なぜなら、ミリタリーのものは、元々は使用する環境に合わせて作られているからなのです。寒冷地向けのものから温暖地向けのものまで幅広くラインナップされており、ファッションシーンで考えると春から冬まですべて揃っています。例えばファティーグジャケットや様々な軍パンなんて、今時期にぴったりなアイテムなんです。ファッションの定番になっているチノパンだって、陸軍の“軍パン”ですから。
また、いま巷で話題の「大戦モデル」といわれるデニムも、第二次世界大戦下で軍需の影響を受けて生まれたミリタリー仕様といえます。さらに、ミリタリーのギアは、キャンプやBBQなどアウトドアシーンに向いているものが多く、そんな面白い雑貨や小物なども色々紹介しています。これからちょうどアウトドアの季節が始まりますからね！　
様々なファッション業界人のミリタリースタイルのSNAPも見どころです。個性が溢れ出していますので、ぜひスタイリングの参考にしてください。先日カリフォルニアで開催されたファン垂涎のヴィンテージイベント『Inspiration L.A.』の模様とともに、現地で見かけたオシャレなミリタリースタイルもSNAPしてきましたので、そちらもどうぞお見逃しなく！　重たくなりがちなミリタリースタイルですが、ぜひ今月号を参考に軽やかで爽やかな春のミリタリースタイルをお楽しみください！

世界に誇るベスト・オブ・湘南
創刊25周年を迎えた『湘南スタイルmagazine』。「グルメ」「暮らし」「趣味」「スポット」「ファッション」など湘南の魅力を多角的に切り取った25周年の集大成ともいえる特集が今回お届けする「世界に誇るベスト・オブ・湘南」。日本、世界に誇る湘南のいいところを余すところなくご紹介。メディアでもおなじみの「あの人」も多数出演。この特集を読めば、新旧変わらず本当にいい情報を得ることができる。

表紙
漆喰のある暮らし
YOUR BEST HOME
SHONAN NEWS
The Masterpeace～記憶に残したい銘品図鑑～
目次
【第1特集】世界に誇るベスト・オブ・湘南
SHONAN PHOTO GALLERY
あの人のBEST OF SHONAN
観光協会Presents！　我が街の魅力3選
OUR FAVORITE SHONAN
MY BEST RESTAURANT
MY CHILL TIME
シー別レストランガイド
GO OUT アクティビティBEST
Shonan Sustainable Action
【特別企画】湘南に暮らすということ。
湘南カレーマップ
不動産屋が本気で考える湘南スタンダードハウスサミット。
鎌倉恩返し計画
不動産プロデュースで湘南を席巻する「ケーエステート」
奥山佳恵の湘南手帳
【小特集】湘南ローカルの三ツ星グルメ
横山泰介の湘南のココロ
SHONAN CREATOR’S FILE
鎌倉インテル新聞
INFORMATION
心と身体を整える
湘南で働くということ
#ワンコブ
まちのちいさないとなみ
PRESENT
湘南まつりだより
湘南氏神案内帖

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TOKYO HIGH & LOW
新しい東京！

ハイエンドな東京とローカルな東京の最新！

魅力的な大都市にはどこも２つの側面があります。
建築家やデザイナーなどが携わって開発された最先端と、
街中や下町などから始まるインディペンデントな最先端。
近年の東京はトーマス・ヘザウィックやオラファー・エリアソンをはじめ、
世界的なデザイナーやアーティストが関わった麻布台ヒルズが開業する一方、
CABO Ueharaや大橋会館など小規模でコージーな複合施設も続々とオープン。
そんな【HIGH】ハイエンドと【LOW】ローカルの新しい東京を特集します！

AZABUDAI HILLS CITY GUIDE
麻布台ヒルズ シティガイド。
OVERVIEW　麻布台ヒルズ全体図
GREEN　麻布台ヒルズ森JPタワー
INTERVIEW　トーマス・ヘザウィック
PUBLIC　ART パブリックアート
HOTEL　JANU TOKYO
RESIDENCE　AMAN RESIDENCES TOKYO
GROCERY　麻布台ヒルズ マーケット
COFFEE　OGAWA COFFEE LABORATORY麻布台
RESTAURANT　Florilege／ORby
CAFE　ペリカンカフェ／% ARABICA Tokyo
WELLNESS　ヒルズハウス麻布台／ブリティッシュ・スクール・イン 東京／慶應義塾大学 予防医療センター

新しい学校のリーダーズと新しい東京！
1 麻布台ヒルズ ガーデンプラザ
2 森ビル デジタルアート ミュージアム：エプソン チームラボボーダレス
3 TOKYO NODE SKY GARDEN & POOL
4 東急プラザ原宿「ハラカド」屋上テラス
5 東急歌舞伎町タワー 新宿カブキhall～歌舞伎横丁

COMPLEX
居心地のいい複合施設。
寄／Graphpaper TOKYO／Vektor shop(R)
CABO uehara／IDEALビル, etc.

TORANOMON HILLS STATION TOWER
虎ノ門ヒルズ ステーションタワーがついに完成。