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Twitterフォロワー72万人が待っていた！
白ごはんにも酒にもあう厳選レシピ104品。
伝説の無水油鍋も登場！

Twitterフォロワー77万人の大人気著者による、
つまみにもおかずにもなる料理が満載。

速攻で作れる瞬速つまみレシピから
これまでの書籍にあまり登場しなかった、
ほったらかし煮込みややみつきになる鍋レシピも豊富。
36万いいね! を獲得してみんながこぞって
繰り返し作った伝説の「無水油鍋」も登場!
こだわりの調理道具紹介やリュウジ流自炊ルールも必見です。

[コンテンツ]
僕はこれで飲みたい!BEST5
PART1 低糖質のつまみメシ
PART2 肉で飲む
PART3 野菜で飲む
PART4 飲みながら作る
PART5 麺でも飲む
PART6 シメのスープと炭水化物
コラム 瞬速つまみ神セブン/缶詰で簡単つまみメシ/安い酒をおいしく飲むレシピ他

[料理例]
● 鶏のよいどれ蒸し
● 白だし唐揚げ
● キャベツとしらすの酒蒸し
● 鶏胸チリ
● のん兵衛サラダ
● 豚肉のビール煮
● アボカドナムル
● なすのデミチーズ焼き and more!

リュウジ:1986年千葉生まれ、千葉県在住の料理研究家。
「今日食べたいものを今日作る! 」をコンセプトに、
Twitterで日々発信するレシピが大人気。
飲めるレシピ開発は得意中の得意。
日本テレビ「世界一受けたい授業」「ZIP!」「ヒルナンデス! 」
TBS「あさチャン!」フジテレビ「ノンストップ! 」
朝日放送「おはよう朝日です」等、出演歴多数。
Twitterフォロワー数約77万人(2019年7月現在)。

なぜかキッチンだけは豪華な不思議な広告代理店「バズタイム」。そこで働くバズらせ屋の異名を持つカリスマ営業マンのリュウジが,簡単&美味しいお手軽料理でみんなの心を魅了する!!

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Twitterフォロワー40万人突破、今一番バズってる料理研究家・リュウジの『バズレシピ』シリーズ最新作！ 今回のテーマは『太らないおかず』です!!

★毎日のおかずや献立、こんな悩みはありませんか？★
「糖質オフダイエットが気になるけど、がっつり気分も味わいたい！」「いつものおかずにバリエーションがほしい！」「つくりおきや面倒な味つけはしたくない！」「とにかく忙しいから帰って10分で食べたーい！」

そんなわがままな要望をすべて叶えてくれる、超“使える”おかずの決定版！ Twitterでも大人気の全100レシピを惜しみなくご紹介します!!

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・2020年「料理レシピ本大賞 in Japan」大賞受賞
・著書100万部
・YouTubeチャンネル登録者数240万人、Twitterフォロワー190万人、Instagramフォロワー120万人

制作期間、2年超え。リュウジ@料理のおにいさん、料理研究家人生の集大成「至高のレシピ」がついに書籍化!
邪道にして、至高。
プロや専門家から見たら「ありえない」作り方。なのに、食べたら「これ世界でいちばんウマいわ」ってなるレシピを形にしました。


【至高のレシピって、どんなレシピ?】

1.いつもの定番料理が見たことないアイデアで、人生最高の味にキマる!
→レシピ通りに作れば、だれでもこの味にたどりつけるよう、工程をめちゃくちゃ丁寧に載せました。
2.しかも、ウマさへの最短距離を突破する
→ウマイものを作るために本当に必要なことしか、やらなくていいし書いてません。
3.つまりこの本は、台所に立つすべての人の最強の味方なんです。
→至高のレシピ。それは、ウマさと効率を限界まで両立させた新しい「料理の教科書」。


【たとえば、どんな料理が載ってるの?】

・中華の基本をぜんぶ無視してマヨソースをディップする「至高のエビマヨ」
・味つけは煮詰めたケチャップだけでいい「至高のナポリタン」
・みそ汁ではなく、モツ煮のやり方で作る「至高の豚汁」
・魔法の粉で、卵はここまでウマくなる「至高の煮卵」
・大事なのは味つけじゃない。焼き方だ「至高の照り焼きチキン」
・市販のルウでたどり着ける、最短で最高の味「至高のカレー」

食卓によく出る基本の料理100品を、邪道極まりないやり方で自分史上最高の味に変えられる「超・実用的」な一冊です。


【献立が作りやすい8つの章分けで紹介】

1.「永久リピート決定レシピ」
→ハンバーグ、ポテトサラダ、唐揚げ、炒飯…1,000以上あるリュウジレシピの中から、まず作ってほしいものがこちら。「邪道にして至高」というコンセプトを実感してください。

2.日本よ、これが定番だ「シン・おかず」
→「味つけ」ではなく「焼き方」が違う照り焼きチキン、水を一滴も使わない「無水肉じゃが」…‥この味が、食卓の新しい定番です。

3.カンタンかつメイン級「超・実用副菜」
→ボウルごと食べたくなるスパゲティサラダ、炒める順番ひとつでおいしくなる野菜炒め。メインより先に皿から消える、簡単かつ至高のレシピ。

4.「ぼくのかんがえたさいきょうの」オムライス・丼・カレー・チャーハン
→包まないオムライス、煮込まない牛丼。特別なテクニックなんて必要ない、スーパーの材料で作れる最高の味を、ここに。

5.35年かけてたどり着いた「常識を変える麺類」
→大量の粉チーズで作るカルボナーラ、具材と麺を分ける焼きそば、あの調味料で完成した明太子パスタ…‥。邪道料理研究家の真骨頂!

6.日本一料理ができる酒クズが考えた世界一酒に合うおつまみ
→おうちでできるガーリックシュリンプ、水で煮るチャーシュー。ビール・日本酒・ハイボール・ワイン・焼酎どれでもいけます。

7.手作りのウマさがわかる! 至福のスープ・鍋・シチュー
→インスタントとは全然違うたまごスープ、もう外で買いたくなくなるおでん。とにかく自炊の楽しさが伝わればいいな。

8.1200円払ってたことが悔やまれる店超えパン&スイーツ
→端っこまでちゃんと具があるサンドイッチ、イタリアに行かなくても食べれる本場のティラミス。これまでの後悔を全力でウマさに変えました。

材料、手間、最低限。
YouTubeで大人気の「虚無シリーズ」　ついに待望の書籍化！　

「リュウジ@料理のおにいさん」最新作！
・YouTube登録410万人 Instagram登録150万人、SNS総フォロワー約880万人。
料理動画を公開しているYouTubeはチャンネル登録者数400万人を超える。著書は累計145万部を突破。
・「料理レシピ本大賞 in Japan」２度の大賞受賞
・金スマをはじめ各メディアで話題沸騰


虚無レシピとは、
極限まで無駄を削ぎ落としたレシピである。

「冷蔵庫の中が虚無」でも、
「財布の中が虚無」でも、
「二日酔いで虚無」でも
いかに少ない材料と手間で、いかにうまいものを作れるか
突き詰めたのがこの本です。

●具なしでバカウマ。最短最速「虚無油そば」
●ケチャップだけなのにマジでナポリタン「虚無リタン」
●極限まで削ぎ落としたら、至高を超えました「虚無ボナーラ」
●料理研究家が出す飯じゃねえ。でもこういうのでいいんだよ「虚無ご飯」
●調味料ぶちこむだけ。具なしでこのコクはやべえ。「虚無カレー」
●米と卵だけで、まるで高級海鮮炒飯の味「虚無炒飯」
● 卵も玉ねぎもパン粉も使わない「虚無バーグ」
●八宝菜ならぬ一宝菜「虚無宝菜」
●市販のソース買うのがバカらしくなる「虚無トマトパスタ」
など、絶望を希望に変える131品掲載！

【虚無だけど盛りだくさん！お好きなページからどうぞ】
1章　虚無の代表作。「人気ベスト10」
2章　真の虚無はここだけ読め。「ガチ虚無メシ」
3章　虚無に見えない主役級。「おかず」
4章　虚無を忘れる満足感。「ごはん＆丼」
5章　虚無なのに味は店。「麺類」
6章　虚無でもたまには野菜を食え。「副菜」
7章　虚無な日こそ酔いしれたい。「おつまみ」
8章　虚無な心をあたためる。「鍋＆スープ」
9章　虚無をとことん甘やかす。「スイーツ」

「今日も虚無に救われた」
「余り物すらない主婦の昼ごはんにも最高」
「虚無ご飯に人権を与えてくれたリュウジさんに感謝」
「具が入ってないからこそ、あれ入れたら美味しそうとか、
これも合うかも…って自分流のアレンジを考えるのも楽しい」など、
虚無にハマる人続出中。

日本中の虚無な奴らを、虚無な俺が救いたい。byリュウジ

ツイッターで24万人（2018年９月時点）が大絶賛！

「安い・ウマイ・早い」
料理のおにいさん・リュウジさんの
１人前の材料費、たった100円台で作れて
物足りなさの一切ない、
最強の節約飯が登場！

１素材で作れるおつまみ＆副菜、
簡単すぎてごめんなさい、
納豆・卵・豆腐の激ウマ食べ方選手権！
鶏胸肉・豚こま肉がごちそうに！


・玉ねぎと肉だけのシンプルカレー　141円（10万いいね）
・鶏胸肉のステーキ　120円（４万いいね）
・きつねのすき焼き　53円（３万いいね）
・和風ネギージョ　123円（5.9万いいね）
・霜降りゼラチンハンバーグ　193円（2.7万いいね）
・厚揚げユーリンチー　122円（5.2万いいね）
・さばストロガノフ　108円（１万いいね）
※2018年９月時点

など、ツイッターでバズッたレシピ含む、
100メニュー収録！！

■Chapter１
テンションがあがる ガッツリ肉料理
■Chapter２
主役になれる 野菜メニューをご用意しました
■Chapter３
いくらでも酒が飲める 禁断のおつまみです
■Chapter４
魚を摂取したいときは さば缶に頼ります
■Chapter５
お腹が満たされる 卵料理を伝授します
■Chapter６
時間とお金がないときは 納豆が救世主
■Chapter７
豆腐、厚揚げ、しらたきで 大満足の低糖質メニュー
■Chapter８
シンプルだけど 最強にウマイご飯もの
■Chapter９
米がない日は 麺があればなんとかなります
■Chapter10
小腹が減ったときは ホットサンドとホットロールをどうぞ
■Chapter11
お菓子作りがはじめてでもできる 超簡単デザート

著書累計80万部突破！　2020年レシピ本大賞受賞！
焼く、炒める、揚げる、煮る、ゆでる、蒸し焼き…
鍋は不要、たった１つのフライパンであらゆる調理に対応、
格段にウマくなる技も、見せます！

「絶対にご飯に合う」「ほぼぜんぶ酒のつまみになる」
「インスタント袋麺やお菓子のアレンジなど、斬新なメニュー」
「イタリア、韓国、台湾……各国の料理を手軽な方法で再現」
「おもてなしにも使える本格的な煮込みもあり！」

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・「料理レシピ本大賞 in Japan」2年連続入賞
・日本テレビ「世界一受けたい授業」出演
・あの奇跡の「じゃがアリゴ」を発明した料理のお兄さん
・Twitterフォロワー100万人突破!

制作期間1年超え。バズレシピ作家「リュウジ」渾身の決定版となるレシピ本。
Twitter未公開の「秘蔵レシピ」が満載です！

ーーー

「悪魔のレシピ」ってどんなレシピ？

悪魔的においしいのにとんでもなく実用的!
を目指しました。

1.ひと口で「人間をダメにするくらい」おいしいのに
→つまり、存在が悪魔
2.「最短で、最高の味が」作れることを考え抜きました
→工程をどれだけ省けるか、特別な調味料を使わずにおいしく作れるか。
3.しかも、掲載レシピの半数は「低糖質」なんです！
→つまり、「天使のレシピ」が116品中58品。悪魔のレシピはデブメシだけじゃない。

たとえば

・エビの下処理いらずであの甘辛味が食べられる！「エビシューマイ・チリ」
・「大葉の浅漬け」大葉を白だしに漬けるだけで最強のごはんの友が完成!
・食材ぜんぶレンジでチンするだけで最高級レストランの味に「半熟カマンベールカルボナーラ」
・「キャベツのステーキ」焼くだけでキャベツがごちそうになる！
・この見た目とボリュームで太らないおかず! ? 「マーボーバーグ」
・「ブロッコリー&エリンギの唐揚げ」野菜は唐揚げにするがおいしくて食べ応えあります!

全116品です。

ーーー

レシピを選びやすい9つの章分けで紹介

1. 人間をダメにする「伝説レシピ」
2. 胃袋がブラックホール「新・定番おかず」
3. 野菜がたくさん食べられる「無限副菜」
4. 爆速で作れる「呑んべえおつまみ」
5. ひと皿で大満足「丼・炒飯・カレー・炊き込み」
6. 火すら使わない「究極の帰遅メシ」
7. 魅惑の新世界「アレンジ麺類」
8.「万能スープ」と「全能の鍋」
9. おうちで作れる「背徳のデザート」

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簡単！爆速！栄養もとれる！
コンビニ食材が驚きの一皿に大・変・身――!!

冷凍野菜にインスタント食品、カット野菜、おにぎりetc…
日夜、進化を遂げるコンビニ食材の優秀さにいち早く気づいた
革命的料理研究家、リュウジが生み出した
オール・コンビニ食材レシピ！

Twitterでバズったレシピも多数収録。
レストラン級の“映えウマ”レシピ、全122品！

PART 1　バズったメニューが大集合！ 超人気レシピBEST16
「悪魔のチーズチリポテト」「サラダチキンチーズガレット」「無限ツナマヨ冷凍インゲン」ほか

PART 2　一皿で満足！ ごはん＆麺＆パン
「卵スープチャーハン」「給料日前焼きそば」「ファミチキチーズバーガー」ほか

PART 3　白ごはんにプラスでOK！ バランスおかず
「めかぶドレッシングサラダ」「からあげクン親子丼」「濃厚ポテサラポタージュ」

PART 4　爆速で優勝！ つまみ特化型レシピ
「揚げナスと生ハムのタバスコマリネ」「ワカメとツナの秒殺和え」「サバ缶肉みそ豆腐」ほか

PART 5　一日を締める！ 至福のデザート
「シーソルトクッキー＆クリーム」「キャラメルバターナッツ」「スーパープッチンプリンシェイク」ほか