『その他(レーベルなし)、平野由希子(実用)』の電子書籍一覧
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料理研究家・平野由希子さんが15分以内で作れるル・クルーゼ料理を60品以上紹介します。日々のごはんも、ル・クルーゼで。
【電子版のご注意事項】
※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。
※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。
※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。
※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。
また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。
料理研究家・平野由希子さんが15分以内で作れるル・クルーゼ料理を60品以上紹介します。日々のごはんも、ル・クルーゼで。
ル・クルーゼ料理の第一人者である料理研究家・平野由希子さんの名レシピ本が待望の電子書籍化！「15分でつくる編」は、忙しい人に向けた日々のごはん。煮物、炒め物、パスタなど、15分以内で作れる料理が60品以上紹介されています。でも、15分だからといって、手抜き料理でも、スピードクッキングというわけでもありません。素材の良さを最大限に生かす料理が得意なル・クルーゼだから、短時間でも、いえ短時間だからこそおいしい料理があるのです。日々のごはんも、ル・クルーゼで。ル・クルーゼをもっと使いこなしたいすべての人に贈ります。
平野由希子（ヒラノユキコ）：フレンチをベースに幅広いジャンルの料理を手がけ、書籍、雑誌、広告のレシピ制作や飲食店のプロデュースなどで活躍中。ワインバー「8huit.」のオーナーでもある。2015年フランス政府よりフランス農事功労章シュヴァリエを受勲。料理教室「cuisine et vin」も人気。 -
料理研究家・平野由希子さんが「ココットロンド」を使ったレシピを紹介。ル・クルーゼブームの火付け役となったベストセラー。
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※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。
また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。
料理研究家・平野由希子さんが「ココットロンド」を使ったレシピを紹介。ル・クルーゼブームの火付け役となったベストセラー。
ル・クルーゼ料理の第一人者である料理研究家・平野由希子さんの名レシピ本が待望の電子書籍化！
本書はル・クルーゼブームの火付け役となったベストセラー。
半世紀以上もの間、世界中のキッチンで愛されている、ル・クルーゼ「ココットロンド」を使ったレシピの数々を紹介します。
お鍋の力で引き出される野菜や素材の本来の味を、じっくり召し上がれ!
平野 由希子（ヒラノユキコ）：フレンチをベースに幅広いジャンルの料理を手がけ、書籍、雑誌、広告のレシピ制作や飲食店のプロデュースなどで活躍中。ワインバー「8huit.」のオーナーでもある。2015年フランス政府よりフランス農事功労章シュヴァリエを叙勲。料理教室「cuisine et vin」も人気。 -
料理研究家・平野由希子さんがル・クルーゼでつくる定番フレンチレシピを紹介。お鍋のままテーブルに出したい料理を集めました。
【電子版のご注意事項】
※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。
※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。
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※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。
また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。
料理研究家・平野由希子さんがル・クルーゼでつくる定番フレンチレシピを紹介。お鍋のままテーブルに出したい料理を集めました。
ル・クルーゼ料理の第一人者である料理研究家・平野由希子さんの名レシピ本が待望の電子書籍化！
本書はフランス生まれのル・クルーゼのお鍋でつくる、定番フレンチの数々。
ゆっくり煮たいワイン煮込みやポトフ、ワインがすすむ豚のリエットやムール貝のマルニエール、カスレやローストチキンなど、お鍋のまま、テーブルに出したい料理を集めました。
平野 由希子（ヒラノユキコ）：フレンチをベースに幅広いジャンルの料理を手がけ、書籍、雑誌、広告のレシピ制作や飲食店のプロデュースなどで活躍中。ワインバー「8huit.」のオーナーでもある。2015年フランス政府よりフランス農事功労章シュヴァリエを叙勲。料理教室「cuisine et vin」も人気。 -
春夏秋冬、飲みながら作れる、家がバルになる！
ソムリエ資格を持つ料理研究家・平野由希子さんと、ワイン＆フランス通として知られる料理カメラマン・日置武晴さん。
食べること、飲むことが大好きなふたりが提案する、春夏秋冬、旬の食材で作るワインのための料理です。
春はフレッシュでみずみずしい野菜を使って、さっと火入れした一皿を。
初夏はこの時期に一番おいしい魚介で作る、ボリュームたっぷりの料理を。
夏は夏野菜をスパイシーにたっぷりといただきましょう。
秋はきのこや根菜をたっぷり使い、ほくほく感を楽しんで。
冬は煮込みやスープも取り入れて、身体を温めて。
初春はこの時期だけの山菜やたけのこで、季節の始まりを楽しんで。
切ってあえるだけのものや、混ぜるだけのレシピから、
しっかり煮込む煮物まで、日本の旬を余すことなくおいしく食べきる
春夏秋冬のスペシャリテがずらり115レシピ。
すべての料理に、料理家であり、ソムリエである著者からのおすすめワインアドバイスつきです。
どの料理もむずかしさゼロで、初心者でも簡単に作れる
華やかで野菜たっぷりの料理は、人が来る日のおもてなしにもきっと喜ばれるはず。
キッチンにおいておきたいハンディサイズもうれしい１冊です。
＜こんな人におすすめです＞
・毎日ワインをおいしく飲みたい人
・ワイン好きだけど、何を合わせていいかわからない人
・おもてなしが多いけど、メニューがマンネリな人
・料理にどんなワインを合わせていいか分からない人
・おかずにもつまみにもなる料理を探している人 -
ル・クルーゼ料理、第一人者による、ベストオブベスト・ル・クルーゼレシピ
『「ル・クルーゼ」だから、おいしい料理』から、13年ぶりの最新ル・クルーゼレシピ集。いまだからわかる、いまだから作りたいレシピをまとめて紹介。 -
余分なあぶらを落としたり、素材本来のおいしさを味わえるといったメリットから人気急上昇の調理器具、蒸籠を使ったシンプルレシピ集。いつもの肉じゃがやロールキャベツ、さらにデザートのプリンだって、蒸籠ならとってもカンタンで、ぐんとおいしい！ もちろん中華以外の料理だって蒸籠は大得意。本当に気軽に、そして毎日使える蒸籠レシピが満載です。写真、中川正子。主婦と生活社刊。
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