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CAFE & BAKERY
カフェとベーカリー

今、行きたいカフェ108軒、ベーカリー102軒！

豆を各産地から厳選し、焙煎によって自身の味を作り出すロースター。
豆の産地と焙煎に注目してコーヒーを楽しむことは、すっかり当たり前になりました。
新しい抽出方法を提案し、コースで楽しむなど、進化はとどまるところを知りません。
街や人の情報が集まるカフェも、“街の入り口”としてますます発展中。
そして、コーヒーに合わせたいのはやっぱりパン。
行列のできるベーカリーや、噂のもっちもちパンの秘密を探りました。
一日の始まりにとっておきのコーヒーとパンがあれば、人生がちょっと楽しくなるはず。

ROASTER'S DELIGHT
焙煎の楽しみ。

ROASER NEWS
新しい物語をはじめた3つのロースター。

EXPERIENCE
コーヒーは“体験する”時代です。

WHAT'S NEXT？
ブルーボトルコーヒー最新形。
進化をひもとく新・解体新書。
SUPPOSE DESIGN OFFICE
NIGO(R)
芦沢啓治

MUG CUP
カフェとロースターのマグカップ、進化中。

AVORITE
焙煎士がこよなく愛するコーヒーとは？

DESTINATION CAFE
街の看板カフェ。

DESIGN
建築家・デザイナーが手がけた、空間ごと味わうカフェ。
内藤廣／柳原照弘／隈研吾／田根剛
SUPPOSE DESIGN OFFICE／安田幸一
トラフ建築設計事務所／長谷川豪／坂 茂／長坂常

IN THE TOWN
カフェは街の入口です。

COZY CAFE
居心地のいいカフェの条件。
〈Puddle〉加藤匡毅に聞いた、
“行きたくなるカフェ”とは。

BAKED SWEETS
ハイレベルな焼き菓子が楽しめるカフェ、急増中！

CAFE DIARY
カフェ街ダイアリー。

THE BREAD TRENDS
今、いちばん食べたいパン。

KNOWLEDGE
覚えておきたい基礎パン事典。

BIG HIT
行列ができるベーカリーの秘密。

A BAKER'S DAY
ベーカリー〈月とピエロ〉の一日。

HIGH HYDRATION
今、パンは「超もっちり」が旬です。

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“旅に求めるもの”すべてが詰まっている街、それが京都。
桜満開の春や、紅葉の秋などはもちろん
街の魅力が詰まった時季。
でも、夏も冬も、いつだって京都は惜しげなく
新たな楽しみをいっぱい携えて、
懐深く私たちを迎えてくれる。
いつ行っても、誰と行っても、ビギナーもツウも楽しい。
京都を余すことなく楽しみつくすための情報だけ、お届けします。

■水と京都。
■旅の一日を完璧に過ごす、京都のお食事案内。
■みやこのソウルフード。
　玉子サンド／からしそば／鯖寿司／きつね丼
■使うたびに手になじむ、お道具と土産。
■土地にゆかりのある14 人に聞きました。
　“京都”で思い浮かべる、マイベストグルメ。
■地元に愛される名店に歴史あり。京都家族物語。
■30年通いたい、新しい名店。
■京都道草ガイド。
　北野天満宮／岡崎／祇園／哲学の道／御所南
■正しい味〈御料理はやし〉へ。
■門上武司さんに聞く。京都の味って？
■町家でいただく、モダンな食。
■旬の食アドレスは河原町松原にあり。
■バス、自転車、徒歩で巡る京都。
■各国＆スパイス料理をつまみに盛り上がろう！
■名建築で巡る、京都６つのエリア。
　府庁前／奥嵯峨～嵐山／大原／山科／伏見～宇治／京都西山～乙訓
■KYOTO DONUTS
■土地の香りを、あと数日だけ。旅の味を持ち帰る。
■体と心が整う、リトリート宿。

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※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページや特別付録が含まれない場合がございます。
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※本書は『＆Premium』2014年1月号から2018年11月号までの連載ページに掲載されたものを再編集・増補改訂したものです。
誌面の内容は原則として初出時のもので、現在と一部異なる場合があります。


&Paris
パリの街を、暮らすように旅する。

■映画が教えてくれるパリ。
「パリの恋人」「昼顔」「5時から7時までのクレオ」「死刑台のエレベーター」
「勝手にしやがれ」「ミッドナイト・イン・パリ」「クロワッサンで朝食を」

■松原麻理のパリぶら通信
【紹介エリア】
フューステンべルグ広場　サンジェルマン・デ・プレ
リュクサンブール　オデオン　サンシュルピス リュ・デュ・バック
5区　モントルグイユ周辺　パレ・ロワイヤル ギャルリー・ヴィヴィエンヌ、ギャルリー・ヴェロ＝ドダ
パサージュ・デ・パノラマ、パサージュ・ジュフロワ　パサージュ・ヴェルドー　サントノレ　サンポール　マレ
レピュブリック＆オベルカンフ マルティール界隈　サン・マルタン運河　シャトー・ドー　ルドリュ＝ロラン
ラマルク・コーランクール～マルカデ・ポワソニエ　バティニョル　パッシー


【紹介テーマ】
インテリアショップ プチギフトが見つかる店　サロン・ド・テ
本屋　甘い手みやげ　ヴィンテージショップ　パリのアフリカ
ブラッスリー　邸宅美術館　ホテル



■松原麻理のパリ郊外を歩く
ル・コルビュジエのサヴォア邸　プロヴァンのバラ　
フォンテーヌ・ブロー　オーヴェル・シュル・オワーズ

■私のマルシェ自慢
ベルヴィルのマルシェ、ペールラシェーズのマルシェ
マルシェ・コンヴァンション　マルシェ・ド・ロリーヴ
アリーグル屋外市場　バティニョルのビオ・マルシェ
マルシェ・デ・ザンファン・ルージュ　テルヌの商店街
クロワ・ド・シャヴォー　バスティ－ユのマルシェ
サントゥスタッシュ＝レ・アール　ヴィルマンのマルシェ　
モンジュ広場のマルシェ　モーベールのマルシェ　
ラスパイユのビオ・マルシェ　エドガー・キネのマルシェ
ドーメニルのマルシェ

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大好評だったanan本誌の台湾特集に新たな情報もプラス、持ち運びに使いやすいバッグインサイズでリメイクしました！小龍包、粥、豆漿、麺、飯、包子、鍋、伝統料理、かき氷、マンゴー……etc　ぜったい後悔させない充実のグルメ情報をはじめ、ＭＩＴ（メイド・イン・タイワン）のかわいい雑貨やスーパーマーケットで買える鉄板お土産、古い建物のあじわいを生かしたおしゃれリノベカフェなど、台北の最新クチコミ情報が満載。さらには「懐かしくておいしい」台湾最古の街・台南の情報も充実！　初めての人はもちろん、二度目三度目の台湾リピーターにも満足してもらえる一冊です！次の台湾行きのお供にぜひ、お連れ下さい！

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ストリーミングサービスの巨人Netflixを完全ガイド
ドラマ、映画、ドキュメンタリー、アニメ、コメディ……、2016年に配信されたオリジナル作品だけで140作品以上！　
これにオリジナル以外の名作映画やドキュメンタリーが大量に加わるストリーミングサービスの巨人・Netflix。
Netflixに加入するかどうか悩んでいる人には、まずは無料視聴期間で何を観るべきかを提案。すでに加入している人には、各番組のもっともっと深く楽しめる方法を。
この広大で深遠なエンターテインメントの大海原の泳ぎ方を映画監督、映画ライターからミュージシャン、政治学者、料理家など多士済々とともに考えました。
娯楽にあてられる、限られた時間の中でNetflixを楽しみ尽くす方法を、この１冊が完全ガイド。

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※『僕の好きな映画』の一部写真は掲載されておりません。
※特集『マイ・ベスト・ジブリ』は掲載されておりません。
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POPEYE特別編集「僕の好きな映画」

読むほどに観たいものが増えていく映画ガイドを作りました。
いろんな人に好きな映画の話を聞きに行き、気づけば総数311本。保存版！

2015年6月号「僕の好きな映画」、2017年11月号「映画とドーナツ」に加え、
新規取材＆撮り下ろしも加えた特別編集版です。


Contents
・映画館で待ち合わせ。～池田エライザ インタビュー～
・146人に聞いた僕の好きな映画。
・この秋、SFが気になる！　
　　黒沢清監督が9つの質問に答えてくれた。
　　ブレードランナー研究。
　　理想の暮らしとベターライフ。『E.T.』と『her』について。
・その道のベスト・ムービー。
　　菊池成孔、平野太呂、吉田昌太郎、天久聖一、久保勝也、梶原由景、杉作J太郎　
・マイ・ベスト・ジブリ。
　　蒼井優、松江哲明、5lack、箭内道彦、しまおまほ、山田太一、やけのはら、土田晃之、最果タヒ　
・大根仁の「映画の棚からひとつかみ」。
・ジャームッシュとトム・フォード。
・ところで、チャールズ・ブロンソンって誰？
・これがD級映画だ！ ～ドーナツが出てくる12の映画ガイド～
・レンタルショップ「ポパイ」始めます。
・映画についての話。
　　浅野忠信、橋本愛、高城晶平（cero）、SKATETHING、三宅唱、テリー・ギリアム
etc...

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２年間にわたって取材をかさねた、フランス人のおしゃれセンスをまとめた一冊。
フランス女性101人が登場して、ファッション・髪型・インテリア・買い物・生き方など素敵な暮らしのヒントを語ってもらいます。
見ているだけでも楽しい一冊ですが、髪型やインテリアのページは、とっても実用的になっています。

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ファッションやアート、建築にも勝るとも劣らない脅威的な造形美を有する植物たち。そんな中でも特にビザール（風変わり）な植物ばかりを集めた、『珍奇植物』シリーズ、２冊を１冊にまとめました。

植物愛好家たちから熱い眼差しを受ける人気植物を集めた図鑑「コレ、欲しい」では新規ページも加えて、26カテゴリー89種を紹介。珍奇植物の知られざる自生地の姿を見るべく遠路はるばる南アフリカへ。各国から人気種が集まり育成されている“世界の植物交差点”、タイの植物マーケットでは園芸業界の注目株をチェック。園芸先端国ドイツでは日本でも人気の高い伝説的なナーサリーや研究者、そしてドイツの植物愛好家の家も訪問。ディッキア界のレジェンドサイト「ディッキア・ブラジル」も取材してきました。

ほかにもたった１人でジャポニカ学習帳の表紙を撮り続けている写真家に迫ったインタビュー、古くから日本人は珍奇植物好きだったことを裏付ける「江戸の珍奇趣味」、日本の植物好きの家を訪ねた「植物のある家」など、盛りだくさん。

植物が好きになったものの何を買ってよいかわからない人、自分らしいこだわりの一鉢を探したい人、もっとマニアックに植物と触れあっていきたい人にはぜひ手にとってもらいたい、いま一番モードな園芸ガイドブックです。ほかではなかなかお目にかかれない、レアで面白い植物が揃っています。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。こんな美智子さま、初めて！皇后美智子さまの若き日のお姿が、今、鮮明によみがえる！「週刊平凡」「平凡」が30年以上撮影した中から選んだ、とっておきの写真集！当時の編集部カメラマンが総力を結集。すべて独自取材の素材をデジタルリマスタリング。息をのむ美智子さまの微笑みに出会えます。貴重な写真の数々はここでしか見られません!内容も充実。16枚のベストショット、横顔、スポーツ、着こなし、ご家族、ご成婚、ご公務の7章立て。158枚の写真で構成されています。美智子さまと同じ時代を生きた方は若かりし頃の元気を取り戻し、若い世代の方は美智子さまの魅力を再確認してください。この写真集をきっかけに、世代を超えて様々な語らいが必ず生まれます。親しい方へのプレゼントにぜひお役立てください！

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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。今回の東日本大震災の自衛隊の活動記録を陸海空それぞれの自衛隊員自らが写真撮影をしていた。その貴重な写真を使用することにより、新聞、雑誌などでは伝えきれない、仲間目線から見た現場での隊員の生の活躍ぶり苦労ぶりがリアルに伝わって来る、全国民に勇気を与えるメモリアルブックとなります。震災発生後、救助、捜索、支援、トモダチ作戦、そして福島原発20km圏内での活動を未公開写真を中心に公開。

自分のセックスライフについて誰かと語り合う機会を持っている女性は少ないんじゃないだろうか。
だから、誰も“普通”が何なのかわからないんじゃないだろうか。でも、普通ってなんだろう？ みんな満足しているのだろうか？
そういう疑問から始まった企画。
20～40代の働く女性10名のディープインタビューと368名のアンケート調査でわかった現代OLの性生活。
結果は、「今のセックスライフに満足している」39％、「満足していない」52％。

「今の彼は最高のパートナー。自分が淫乱であることを気づかせてくれたんです」（42歳・住宅メーカー勤務）
「彼とのセックスはマンネリ。だからパートタイムラバーが必要なの」（32歳・商社勤務）
「30歳直前までバージン。出会い系サイトで一気に経験人数を増やしました」（33歳・食品メーカー勤務）
「男との関係に絶望。その先に見つけたのは同性とのめくるめくセックス」（43歳・広告代理店勤務）
「つらい経験でセックス依存症に。今はリハビリ中」（29歳・貿易関連企業勤務）

官能電子小説家・内藤みか氏の書き下ろしエッセイ「もっと自由に、さらなる快感へ。」も収録。