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気になる症状を改善し、元気になるスープレシピ

中国の伝統医学である中医薬膳学をもとに、症状別に原因と改善方法、スープレシピを紹介します。
普段悩まされがちな不調の原因や症状別のおすすめ食材などを分かりやすく解説しています。
また、知っておくと便利な食材の性質や、薬膳の基礎知識、体質チェックなど、薬膳にまつわる情報も満載です。
※本書は『からだを整える薬膳スープ』（2015年小社刊）を再編集し、文庫化したものです。



第一章 症状別 からだに効くスープ
第二章 からだにやさしい季節のスープ
第三章 作り置きできて便利 お手軽スープ
薬膳のおはなし

植木もも子(うえき・ももこ)
管理栄養士、国際中医師、国際中医薬膳管理師。
「おいしく、賢く、楽しく、健康に」をモットーに、雑誌、書籍、広告などでの料理制作を手がける。また、薬膳と栄養学の両方を取り入れた季節の料理教室も主宰している。著書多数。

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