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頭も体も、日々食べるもので変えられる！

私たちの健康は、私たちの自己責任です



健康な肉体と聡明な脳は、日々の習慣からつくられます。

集中力やヒラメき力を高めて、賢い自分になるためにも食事で何を選ぶか、何を避けるかはとても大切なこと。

自分や大切な家族を守るために、悪しき習慣を手放し、全身の細胞が喜ぶ習慣を身につけましょう！




細胞が喜ぶ！健康になる！

頭をよくする食事術

・実録！食べ方を変えただけで私の体、変わりました！

・頭をよくする食事術(1) 脳も体も老けない！賢くなる基本は食事にあり「究極の食事」

・頭をよくする食事術(2) 消化の負担を減らしてくれる咀嚼の力

・頭をよくする食事術(3) 空腹は修理の時間 少食と断食で体が整う

・頭をよくする食材図鑑



脳と体のために真っ先に見直したい食べ物

・トランス脂肪酸が脳を壊す！

・小麦のグルテンで健康問題が起こる!?

・食生活に潜む有害物質



世間の健康信仰。実は嘘ばかり!?

たんぱく質=肉は間違いです



メリットよりもデメリットのほうが実は多い!?

牛乳は骨を弱くして細胞環境を悪化させる



医療に頼りたくないから知っておきたいがんのこと

がんを減らすのはファイトケミカル（第7の必須栄養素）です



あやしいものは口にしないのが鉄則！

知らないうちに食べているかも!!

ゲノム編集食品って何？


若返りのキーポイントは光と音にあった！

・見えない光、聞こえない音が持つパワー

・過剰な潔癖生活が体を弱くする

・アーシングとサンゲージングが体のリズムを整える





巻末付録

健康脳を磨くマル秘習慣

・健康脳を磨くために知っておきたい頭のこと

・健康脳をはぐくむ生活習慣の3つの基本

・家族みんなが健脳になる1日の過ごし方

・ほどよいストレスを与えると細胞の生命力がアップし、脳も活性化！

・教えて知世先生！ 家族の脳と体を元気にするための食べ方Q&A

・これが頭をよくする「究極の弁当」！

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がん、認知症、糖尿病など、あらゆる病気の原因は細胞の老化にある！

何を食べるか、何を避けるかで、いきいきと健康な体で人生を進めるか、病気に苦しむ人生になってしまうかが決まります。
元横綱・白鵬をはじめ多くのアスリートの食事指導を行ってきた山田豊文氏の“老けない体”をつくる食事・生活習慣メソッドを集めた一冊。
今日のひとくちから、あなたの未来の健康が変わります！

トップアスリート、芸能人、経営者…なぜ一流の人は定期的に断食するのか？　その秘密は、食を断つことで体の不調や疲れをリセットすると同時に、集中力や記憶力といった脳の働きまでアップさせる「断食力」にある。「食べない」習慣で人生を変える、山田式ミネラルファスティングの決定版！

断食は単なるダイエットではない。体にたまった毒を出し、脳の力を飛躍的に高めるメソッドだ！　アスリート、アーティスト、経営者などから絶大な信頼を得ている著者が、自身のオリジナル断食プログラムを徹底解説。「ケトン体」を出す方法から断食前後の過ごし方まで、脳がよみがえる断食の秘訣を大公開！

まずは、１日２食からはじめよう！
「細胞環境デザイン学」を独自に提唱し、その理論に基づいて多くの著名人に健康アドバイスを行う山田豊文氏が、生涯元気に自分の力で動いて歩ける、介護不要な健康人生を目指す為の食生活、生活術を詳しく解説。
『健やかに長生きができる七つの健康術』
◆目次
プロローグ: 不自然を捨て去り、自然を思い出す
７つの習慣　自然生活のすすめ
　その１: 穀菜食
　その２: 少食と断食
　その３: 適度な負荷（ストレス）
　その４: 適度な不衛生
　その５: 早寝早起き
　その６: 自然の音／音楽
　その７: 宇宙を感じる
エピローグ: 子どもの教育にも自然的生活を

「今までどんなダイエットでも成功しなかった人」必読！！　【本書の特徴】（１）完全ストーリーマンガで、楽しみながら読める。（２）読み終わった瞬間から、「自分の体に悪い食品」が食べたくなくなる。（３）知らず知らずのうちに、「ほんとうに必要な健康知識」が身につく。（４）リバウンドのない「ダイエット」＆「若返り」に成功できる。【あらすじ】太っていることを同僚から暗に指摘された加奈は無理なダイエットに挑戦、一時的にやせることに成功するが、体調を崩してしまう。クリスマスイブにひとり泥酔する加奈だったが、大学時代の同級生・木村と再会。見違えるほどかっこよくなった彼を先生役に、真実の「健康ダイエット」に目覚めていく。その結果……。　＊目次より　プロローグ　絶対、幸せになってやる！／第１章　体にも心にもキツいダイエット／第２章　私だって本当は…！／第３章　「食」を見直す “生活革命”／第４章　生きるリズムを取り戻す／第５章　体に悪い食べ物を知る／第６章　油を選ぶ時代がやってきた／第７章　細胞から元気になる食事／エピローグ　私は変わった！

私たちの体は全て食べたもので出来ている。しかし、欧米的な食生活への変化や間違った栄養知識の蔓延で心や体に異常が現れ始めた。そんな状況をリセットし一〇〇歳まで健康に生きる方法とは?危険な食の警告から正しい食事法「スーパーヘルスプログラム」まで、一流アスリートも栄養指導する著者による「食」バイブル。

NY市・飲食店での使用全面禁止、ヨーロッパ・削減運動推進、日本・規制なし…。世界が注目する危険な油“トランス脂肪”を、それでもあなたは摂り続けますか?「正しい油」を摂れば、病気はみるみる改善する!予防医学の専門家が教える、病気にならない油の選び方。