『コマツザキ・アケミ(実用)』の電子書籍一覧
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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
「帰ってすぐに作れるお酒のおとも」をテーマにした200品の豊富なおつまみカタログ。
●冷菜 ●軽く火を通すもの ●野菜たっぷり ●肉と魚のボリュームつまみ ●締めのごはん＆めんの構成で、
晩酌を楽しむメニューをふんだんに紹介。著者が作って本当に評判のいいメニューを集めました。
「うち飲み」で活躍するのはもちろん、おかずやおべんとうにも使えるオールマイティなおつまみレシピが満載です。
家でわいわい楽しむ女子会でササっと作っても、褒められる＆インスタ映えするはず！
【詳細】
★PART１★ 火を使わずにパパっと出せる冷菜 62品
のせる・焼く／漬ける／あえる／冷ややっこ
★PART２★ さっと火を通すスピードつまみ 64品
焼く／炒める／さっと煮る／あえる／揚げる
★PART３★ 野菜が主役のサラダ風つまみ 18品
つまみサラダ／ボリュームつまみ
★PART４★ 肉・魚のおつまみおかず 32品
肉つまみ／魚つまみ
★PART５★ 締めくくりのごはん＆めん 12品
ごはん／スープごはん／めん
〈column〉
・盛りつけの工夫
・ベースに使えるもの
・手作りトッピング
・トッピングでランクup！
・お酒のあとのデザート
［technique］
・漬けておく
・もみ込む
・揚げ焼き
・串に刺す -
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味はおいしく、形はカワイイちいさなおかずを300品掲載。
おべんとう箱にカラフルに詰める組み合わせを８例紹介し、それ以外は単品のおかずで構成。
女性の好むかわいらしくてインスタ映えするビジュアルで、おべんとうを作るのも食べるのも、グッと楽しくなる１冊。
【内容】
・おべんとうの基本
・詰め方ルール
・おべんとうをかわいくするコツ
・おべんとうの便利グッズ
★カラフル＆カワイイおかずの組み合わせが楽しいおべんとう★
牛肉のうずら巻きべんとう
中華風チンジャオロースーべんとう
鶏のカップグラタンべんとう
えびの香草パン粉焼きべんとう
★ごはんやパン、めんがメインのお出かけにもうれしいおべんとう★
和風おにぎりべんとう
韓国風ビビンバべんとう
ナポリタンべんとう
チキンとトマトの焼きサンドべんとう
【PART１】肉・魚介のボリュームおかず
豚肉のおかず
鶏肉のおかず
牛肉のおかず
ひき肉のおかず
魚介のおかず
リメイクおかず
【PART２】ごはん・パン・めんが主役のおべんとう
ごはんもの
サンドイッチ
パスタ＆めん
【PART３】野菜と加工品のカラフルおかず
緑のおかず
赤のおかず
黄色のおかず
茶・黒のおかず
白のおかず
〈COLUMN〉作りおきおかず／卵のおかず／ホームメイドふりかけ／スープジャーべんとう
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