『齋藤忠夫、1円~(実用)』の電子書籍一覧
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「チーズはたくさん食べても太りません!」
チーズの公式資格チーズシュバリエの称号を持つ、
小原尚敏さんは、チーズと運動でなんと13kgも減量しました。
フランスでは日本の12倍もチーズを食べていて、
フランス人の騎手の減量では、
チーズが使われていることは有名、
またパリコレなどのモデルたちも、チーズを食べてダイエットをしているそう。
最近では、チーズの健康効果として、
肥満改善、骨粗鬆症・血流・認知症・虫歯予防など続々と解明され、
超高齢化社会のニッポンで、もっと手軽においしく食べてほしいのです。
本誌では、特に「和チーズ」というテーマで、
しょうゆやみその日本の調味料や食材を組み合わせて、
チーズが苦手な人でも食べられるレシピを紹介。
超お手軽なレンチンのチーズせんべいをはじめ、
チーズのごちそう、チーズソース&ドレッシング、
チーズのおやつやドリンクなど、今日から1日30gを健康習慣にしてみませんか? -
ネズミが顔を出しそうな穴あきチーズ、学校給食が懐かしい三角形のチーズ、あなたは「チーズ」と聞いて何を思い出す? じつは人それぞれにイメージが違う変幻自在さこそが、地球の食品にほかにない、チーズならではの特徴なのです! その秘密は母から子へ与えるミルクの力にあります。そして、ミルクを乳酸菌やカビの力で発酵・熟成させるという大発見を人間は考えました。文化と科学の両面から、この奥深い食べものに迫ります。
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