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※この電子書籍は、固定型レイアウトです。
リフロー型書籍と異なりビューア機能が制限されます。

炊く、茹でる、煮る、蒸す、焼く、揚げる。
マルチな調理道具・シェラカップひとつで作れる、おいしいソロごはんレシピ72

Part１　道具について
シェラカップの選び方/シェラカップカタログ/合わせて使う道具
Part２　調理の基本
食材の持ち運び方/食べた後の始末/米を炊く/麺をゆでる/煮る/蒸す/焼く・炒める/揚げる/メンテナンス
Part３　レシピ集

【さっと一品】
魚肉のケチャップマスタード炒め/ブルーチーズ入りスクランブルエッグ＆ブリオッシュ/青のりじゃがバター/笹かまクミンほか

【ごはん】
オムライス/カオマンガイ/ハムエッグライス/味噌ラーメンスープ雑炊/コンビニおむすびのスープご飯

【麺】
そうめんカルボナーラ/豚ひき肉の胡麻味噌春雨/ヤムウンセン/レモン麺/ゆかりパルメそうめん/じゃこのり大葉パスタ/
ビーフマカロニグラタン/オリーブトマトパスタほか

【パン】
フレンチトースト/豆乳ベーコンシチュー/バインミー、シナモンロール、コンビーフオムレツ＆ケチャップパインバーガー

【カレー】
トマトときのこのベジカレー/柚子こしょうグリーンカレー/ちくわと長ネギの蕎麦屋カレー/フィッシュカレー/鶏のカレーマヨ丼/
キーマカレー/ソーセージと豆のごろごろカレー

【主役のおかず】
薄切り餅のラザニア/なすの豚巻きシェラカップ蒸し/おかずナポリタン/塩昆布おでん/ニンニク子豚鍋/
丸ごと玉ねぎのバターポン酢スープ/ドーナツハンバーグ/大豆タコスミート/鶏唐揚げの南蛮煮/山の台湾豆乳スープ/
鶏肉と白菜のシェラカップ蒸し/海苔巻きささみの竜田揚げ/じゃがいもと鮭のマヨマスタード/たらとわかめのバター仕上げ/
厚揚げ麻婆/スンドゥブ/ハムと野菜のしゃぶしゃぶ

【デザート】
大判焼/バナナタタン/みたらしもち/蜂蜜レモン寒天＋カフェオレ寒天

【ドリンク】
ホットトディー/ホットモヒート/ホットバターラム/バナナ甘酒/ティーラテ/ミントグリーンティー

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簡単に入手できる素材の意外な組み合わせで、
山やキャンプ、家でも楽しめる80のレシピ。

第1章　バウルーでつくるホットサンド
・コンビニ食材編（きんぴら＆チーズサンドほか）
・缶詰編（オイルサーディンオープンサンドほか）
・おつまみ編（燻製サバサンドほか）
・禁断編（メープルがけトーストほか）
・デザート編（はちみつレモンチーズトーストほか）
・軽量編（ドライベジタブルコールスローサンドほか）

第2章　パン以外でつくるホットサンド
・パックごはん編（ビビンパほか）
・麺編（ホタテとねぎの塩やきそばほか）
・おかず編（チーズダッカルビほか）

第3章　フライパンでホットサンド
ピタパン、冷凍サンドイッチロールほか


■著者紹介
蓮池 陽子（ハスイケ ヨウコ）
山とアウトドアを愛する料理家、フードデザイナー、フードコーディネーター。
料理教室や各種コーディネート、メニュー開発、料理本の執筆などを行なう。
風土や歴史など、食べ物にまつわるさまざまなストーリーを紡ぎ、料理として提案することをライフワークとしている。

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大人気の山ごはんブログ「げんさんの山めし礼讃」を主宰するげんさんと、料理家・フードコーディネーターとして活躍する蓮池陽子さんのコラボレーションによる山ごはんレシピ集です。
日帰りやテント泊での登山はもちろん、キャンプで、庭先で、ワンバーナー＆シェラカップ、フライパンひとつで、誰でも簡単においしくつくれる全85品を紹介します。
使う食材は、生野菜や肉のほか、コンビニデリや缶詰め、乾物、即席麺など、簡単に手に入るものばかり。
身の回りに溢れる“フツーの”食材を使って、山ごはんをもっとおいしく楽しむための1冊です。
山ごはんの達人・げんさんとよーこさんのアイデアとワザを３ステップで紹介する本書を読めば、あなたもすぐに山ごはん名人。
誰かに自慢したくなる、仲間にふるまいたくなるメニューがつくれます！
●レシピカテゴリー
いつか作ってみたい！夢の山ごはん（5品）
Part1：がっつりおいしい主宰メニュー（28品）
Part2：パスタ＆麺（15品）
Part3：お酒がすすむ山のおつまみ（23品）
Part4：朝食＆スイーツメニュー（8品）
Part5：家で仕込み＆山で仕上げるメニュー（6品）