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■寛文6（1666）年4月、芭蕉23歳。人生をかけた旅が始まる。
故郷・伊賀上野から出た芭蕉は江戸で自らの俳諧を確立。そして「野ざらし紀行」「笈の小文」「更科紀行」の旅へ。23歳から45歳までの芭蕉の吟行をなぞり、芭蕉と同じ土地で句を詠み続けた俳人・小澤實のライフワーク『芭蕉の風景』。句集未収録の約200句を収録。
2000年から2018年にかけて、旅雑誌「ひととき」などで連載された「芭蕉の風景」。毎月、芭蕉が句を詠んだ地を実際に訪れ、あるときは当時と変わらぬ大自然の中、またあるときは面影もまったくない雑踏の中、俳人と旅と俳句の関係を深くつきつめて考え続けた連載は人気を博し、200回を超えて続きました。俳人・小澤實の約20年間、そして芭蕉にとっては、20代前半から晩年までの約30年間。2人の俳人は300年の時を隔てて、日本中を旅し、句を詠み続けました。本書はその記憶の「交歓」であり、現地を見た、感じたからこそわかる、まったくあたらしい芭蕉像を造り上げた意欲作です。

［目次］
第１章　伊賀上野から江戸へ
第２章　野ざらし紀行
第３章　笈の小文
第４章　更科紀行


<著者略歴>
小澤實 （おざわみのる）
昭和31年、長野市生まれ。昭和59年、成城大学大学院文学研究科博士課程単位取得退学。15年間の「鷹」編集長を経て、平成12年４月、俳句雑誌「澤」を創刊、主宰。平成10年、第二句集『立像』で第21回俳人協会新人賞受賞。平成18年、第三句集『瞬間』によって、第57回読売文学賞詩歌俳句賞受賞。平成20年、『俳句のはじまる場所』（3冊ともに角川書店刊）で第22回俳人協会評論賞受賞。句集に『砧』（牧羊社）および『立像』『瞬間』、鑑賞に『名句の所以』（毎日新聞出版）がある。俳人協会常務理事、讀賣新聞・東京新聞などの俳壇選者、角川俳句賞選考委員などを務める。


※この電子書籍は株式会社ウェッジが刊行した『芭蕉の風景　上』（2021年10月16日 第1刷）に基づいて制作されました。
※この電子書籍の全部または一部を無断で複製、転載、改竄、公衆送信すること、および有償無償にかかわらず、本データを第三者に譲渡することを禁じます。

■料理研究家・土井善晴さん、キッチンを飛び出して全国の食文化を旅する！ 　その感動と思索、日本の食の底力についてまとめた、著者初の紀行書。

本書は料理研究家・土井善晴さんがキッチンを飛び出して、全国の食文化を訪ね歩いた記録です。
たとえば一子相伝の江戸佃煮を伝える職人や、濃厚な食味の牡蠣を育てる瀬戸内の漁業者、華やかな加賀料理の伝統を守る料亭の主人らに会い、出羽三山ではもぎ立ての山菜を山小屋の主人と味わいます。風土が生んだ食材と食文化を体感することで紡がれた土井さんの文章は、時に文化論的思索にもおよびます。
著者初の紀行書である本書は、「一汁一菜」とはまた違う視点から日本の食文化を見つめなおす書であり、土井さんが旅する様子を活写したカラー写真も豊富で、格好の食ガイドも兼ねています。
　

［目次］
北海道・東北　日高昆布は万能昆布 ［北海道幌泉郡えりも町］ほか
関東・中部　一子相伝、江戸の佃煮［東京都台東区］ほか
近畿　豊饒の美味、琵琶湖［滋賀県大津市・近江八幡市］ほか
中国・四国　瀬戸内・国産レモンの島［広島県尾道市］ほか
九州　香気とうま味の奥八女茶［福岡県八女市］ほか


【著者略歴】
土井 善晴 （どい よしはる）
料理研究家。1957年、大阪府生まれ。おいしいもの研究所代表、十文字学園女子大学特別招聘教授、甲子園大学客員教授、東京大学先端科学研究センター客員研究員などを務め、「きょうの料理」（NHK）などに出演する。著書にベストセラー『一汁一菜でよいという提案』（新潮社）など。2022年度文化庁長官表彰受賞。


この電子書籍は株式会社ウェッジが刊行した『おいしいもんには理由がある』（2023年8月18日　第１刷）に基づいて制作されました。
※この電子書籍の全部または一部を無断で複製、転載、改竄、公衆送信すること、および有償無償にかかわらず、本データを第三者に譲渡することを禁じます。

台湾在住歴20年の作家夫婦が取材体験をもとに、台湾各地の風土や祭典、歴史、日本とのかかわりなどを紹介した紀行エッセイ。秘境探索、田舎散策、歴史建築探訪、ご当地グルメ、島旅などのほか、愛文マンゴーの開発秘話や凍頂烏龍茶の茶畑訪問記など、いくつかのネタを厳選し、ちょっぴりディープな台湾を取り上げています。

［目次］
まえがき（★台湾全図）
第1章　素顔の台湾を見つめる
01　人々から愛される航海の女神　媽祖
02　マンゴーの香りに誘われて　玉井
03　凍頂烏龍茶の郷を訪ねて　鹿谷

第2章　人々が愛する故郷
04　知られざる大都会の魅力を探る　台中
05　地方都市には地方都市の魅力がある　嘉義
06　「古都」ではない古都　台南（★台南・米街周辺お散歩マップ）
07　大都会の中の港町風情に触れる　高雄（★哈瑪星エリア散策マップ）

第3章　台湾の「田舎」で魅力再発見
08　蘭陽平原に秘められた日台の歴史　宜蘭
09　客家の郷を訪ねる　美濃
10　南部台湾 絶景路線の旅　高雄から台東まで（★南廻鉄路　車窓見どころガイド　★屏東線・南廻線）

第4章　原住民族と秘境の文化に触れる
11　花東海岸公路バスの旅　魅惑の東海岸（★花東海岸公路の旅）
12　サイシャット族の村を訪ねる　南庄・向天湖（★台湾原住民族は16部族　★台湾原住民族分布図）
13　台湾の最果ての地を訪ねる　馬祖（★馬祖列島の島々）

第5章　最後に
14　新たな潮流を生み出す人々　台北
［巻末］本書に掲載した店のデータ

<プロフィール>
【著者】片倉真理(かたくらまり)
台湾在住ライター。早稲田大学政治経済学部卒業後、メーカー勤務を経て台湾と関わる。ガイドブックや書籍の執筆、製作のほか、機内誌への寄稿や女性誌の台湾コーディネートなども手がける。台湾生活情報誌『悠遊台湾』を毎年編纂。共著に『食べる指さし会話帳・台湾』(情報センター出版局)、『台湾で日帰り旅 鉄道に乗って人気の街へ』(JTBパブリッシング)などがある。

【写真】片倉佳史(かたくらよしふみ)
台湾在住作家。台湾に残る各地の日本統治時代の遺構を探し歩き、台湾と日本の歴史的関わりを記録している。著書に『台湾に生きている日本』(祥伝社新書)、『古写真が語る 台湾 日本統治時代の50年』(祥伝社)など多数。

※この電子書籍は株式会社ウェッジが刊行した『台湾探見―ちょっぴりディープに台湾(フォルモサ)体験』（2018年4月20日 第１刷）に基づいて制作されました。
※この電子書籍の全部または一部を無断で複製、転載、改竄、公衆送信すること、および有償無償にかかわらず、本データを第三者に譲渡することを禁じます。