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故郷から遠く離れたカナダで人種偏見の壁を乗り越え、訪れるすべての人を笑顔に変えたNOMI'S CAFE。その奇跡の物語



1958年11月、戦後復興を遂げつつある日本から、

たったひとりで日系人の夫が待つカナダへ渡った清水ナオミ。



日本人が故の人種偏見を受けながらも1971年11月、

バンクーバー郊外に小さなレストラン「NAOMI`S CAFE」を開業した。

すべての料理は彼女の手から生み出され、

そのおいしい料理は客同士を笑顔という名の絆でつないでいった……。



NAOMI`S CAFE、それは単におなかを満たす場所ではなく、

喜びも悲しみも分かち合える、もうひとつのわが家となっていったのだ。



1996年11月、惜しまれつつ店は閉じられたが、その後も料理インストラクターとして

90歳を超える今も料理の素晴らしさを多くの人々に伝え続けているナオミ。

NAOMI'S CAFEにはじまり現在も続く彼女の生き様、料理に向き合う姿は、

人生に疲れているあなたへ勇気と元気を与えてくれるはずだ。





清水 なおみ（シミズナオミ）：1932年1月4日、大阪市此花区生まれ。1958年1月26日、カナダ日系２世の清水ジョージ昭三と結婚し、同年11月2日に横浜港からバンクーバーへ移住。1971年11月8日、NAOMI'S CAFEを開店。以後25年間、地元カナダの人たちにおいしくて居心地が良くて、第２の我が家だと愛される店となり、裁判官や大学の教授、工事現場の作業員や日本人留学生と、職業、人種を問わず多くの人々が訪れた。1996年11月8日、行列の絶えない人気店だったが、ビルの老朽化に伴い惜しまれながら閉店。その後はテレビや雑誌、コミュニティセンターなどのクッキングクラスのインストラクターを務める傍ら、教会のバザーやケータリングなどで、膨大な量の料理を90歳になったいまもなお一人で作り続けている。

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新しい日記文学『日々ごはん』、はじまりの第１巻です。（1）～（12）の続きは、『帰ってきた日々ごはん』として2015年発売。

＜ある日の日記より＞
夕方、昨日の残りのカレーが鍋に半端に残っていたので、そのまま水を入れてのばし、だしの素とみりんと酒と醤油を加えて、カレーうどんを作っておいた。
私がお椀一杯食べて残しておいたら、次に見た時にはうどんがなくなってお汁だけになっていた。そしてまた次に見たら、りうが残りのお汁を温めてよそっているところだった。家族三人で一食分のカレーうどんを食べたことになる。
それからも『黒い雨』を読み続けた。
夜ごはんは、南瓜の天ぷらと焼き茄子（六本も焼いた）と、鶏のソテー、バルサミコ酢ナンプラー味。椎茸と三ッ葉の味噌汁、玄米。南瓜の天ぷらは卵を入れない白い衣の。酢醤油で食べるのが人気だった。