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【本電子書籍は固定レイアウトのため7インチ以上の端末での利用を推奨しております】パリのアパルトマンのキッチンで生まれた、お手軽でおいしいフランス風おうちごはん！「フランス料理」といえば時代遅れのシェフが手をかけ過ぎた挙句、バターどっさり…といったイメージがあるかもしれません。
「メ、ノン！（でも違います）」。
家庭料理こそフレンチです。
パリで暮らし、あらゆる食卓を経験した著者のレイチェル・クーはいいます。
ミシュランの星付き料理店のようなキッチンなんて必要ありません、「ジュ（＝煮汁）」とか「ブランシール（＝湯通しする）」といった「おフランス」な単語に惑わされないで、と。本書は、小さなキッチンで8人のティーパーティーも、カップル向けディナーもこなすパリ在住新進気鋭の料理家による、おうちで手軽においしいにフレンチが楽しめるレシピ集です。※本電子書籍は同名出版物を底本として作成しました。記載内容は印刷出版当時のものです。
※印刷出版再現のため電子書籍としては不要な情報を含んでいる場合があります。
※印刷出版とは異なる表記・表現の場合があります。予めご了承ください。
※プレビューにてお手持ちの電子端末での表示状態をご確認の上、商品をお買い求めください。

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【本電子書籍は固定レイアウトのため7インチ以上の端末での利用を推奨しております】旅のエッセイと世界で出会ったおやつレシピ京都、台湾、北京、ブータン、ニューヨーク、カナダ、パリ、ローザンヌ、ピエモンテ・・・。思いたったら、旅×おやつ。海外・国内を子連れで駆け巡る「おやつ記者」である著者が、世界各国を旅します。９カ国30都市の涙と笑いあふれるエッセイと、旅先で教わった身近な材料で手軽においしく作れる、世界のおやつ40レシピを掲載しています！※本電子書籍は同名出版物を底本とし作成しました。記載内容は印刷出版当時のものです。
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著者は元・朝日新聞の記者として十余年勤務した後、退職。フランスの名門料理学校「ル・コルドンブルー」で製菓を学び、お菓子の世界へ！　そんな著者がパリを中心に「おいしい」を求めて世界各地を旅して覚えたレシピを紹介します。パリの「半熟ショコラ」、デンマークのクッキー「マクローナ」、イタリア仕込の「自家製ヌテラ」などなど……。家庭で手に入りやすい材料と道具で簡単に、でも味は本格的！