『実用、料理・グルメ、集英社女性誌eBOOKS、1円~、2017年2月17日以前』の電子書籍一覧
1 ~40件目/全40件
-
【電子版限定分冊版】本コンテンツは「決定版253レシピ ようこそ、私のキッチンへ」から、「Part2 家に帰って30分でできる献立」のレシピを収録しました。
豚薄切り肉を使って/鶏のむね肉を使って/鮭の切り身を使って/マグロのサクを使って -
【電子版限定分冊版】本コンテンツは「決定版253レシピ ようこそ、私のキッチンへ」から、「Parr4 素材別、基本の扱いとレシピ(野菜・麺・ごはん)」のレシピを収録しました。
豆腐/キャベツ/なす/青菜/ジャガイモ/大根/トマト/青豆/ピーマン パプリカ/きゅうり/とうもろこし/ブロッコリー/長ねぎ/にんじん/かぼちゃ/かぶ/里いも/れんこん/ごぼう/白菜/きのこ/たけのこ/豆/春巻きの皮/麺/ごはん -
人気ムック第2弾。「白」の使い方、カフェオレボウルやかごの話、南仏ラヴェンダーの村を訪ねる旅、いつも食べてるごはん、ほか引っ越しを重ねた「家」に対する想いなどを収録。
-
腸を元気にすると、人生が楽しくなる! 第2の脳、といわれるほど、腸は私たちの健康のバロメーター。腸年齢をしっかり把握し、腸を健康にする繊維質たっぷりに、腸にやさしいメニューをたっぷり紹介します。腸にいい外食の選び方や、正しい食材選び、快腸生活Q&Aなど、あなたの腸活に役立つ1冊です。
-
超基本から応用まで。家族中で使える料理の本!
ハンバーグなどの基礎から素材の扱い方、イタリアンのしゃれたメニューまで、有元葉子さんの経験とセンスがつまった集大成。新生活を始める人や男性、料理好きな主婦まで、皆が参考にしたくなる一冊。 -
【電子版限定分冊版】本コンテンツは「決定版253レシピ ようこそ、私のキッチンへ」から、「Part4 素材別、基本の扱いとレシピ(肉・魚)」のレシピを収録しました。
鶏肉/豚肉/豚のかたまり肉/牛肉/ひき肉/卵/豆腐/豆/アジ/イワシ/鮭/鯛/サワラ/ブリ/サバ/マグロ/カジキ/タコ/エビ/イカ/アサリ/ホタテ貝柱 -
大好評『ようこそ、私のキッチンへ』に続く第2弾。初心者にもおすすめの基本から旅先で覚えた味まで、有元さんのセンスとワザが光るおやつ&軽食レシピが満載。いつもの食卓が変わります。
-
【電子版限定分冊版】本コンテンツは「決定版127レシピ おやつの時間にようこそ」から、「Part3 どの季節でも!冷たいデザート」のレシピを収録しました。
粉ゼラチンの扱い方とコツ/フルーツジュースのモザイクゼリー/レモンゼリー/和三盆のパンナコッタ/コーヒーゼリーと紅茶のゼリーのミルクがけ/コーヒースポンジゼリー/卵とミルクのゼリー/グレープフルーツのコンポートゼリー/コンデンスミルクとライムのアイスクリーム/ココナッツミルクのアイスクリーム/ピーチ・スノウ/桃のクリームシャーベット/黒ごまのアイスクリーム/アイスクリームのオレンジがけ タピオカ、フルーツ、ゆであずきとともに/ラムレーズンのアイスクリーム -
雅姫さんが選びに選んだおしゃれと暮らしの逸品。
雅姫さんが登場するたびに、身につけた服や自宅での愛用品に問い合わせが殺到。熱い要望にお応えする形で、ついに彼女の定番の品をまとめて紹介します。センスのいいカタログとしても役立つ一冊に。 -
【電子版限定分冊版】本コンテンツは「決定版127レシピ おやつの時間にようこそ」から、「Part4 卵たっぷりのカスタード」のレシピを収録しました。
カスタードプディングの手順/カスタードサンド/カスタードクリームを作る/シュークリーム/カスタード入り揚げ春巻き/エッグタルト -
憧れのバラの咲く庭を目ざしてチャレンジ! 初めてバラとつきあう人のためのバラ育て入門書。植えかえや冬の剪定、水やりや肥料の与え方、病害虫の処理まで懇切ていねいな一冊。育てやすいバラ100を紹介するローズギャラリーも見ごたえたっぷり!
-
【電子版限定分冊版】本コンテンツは「決定版253レシピ ようこそ、私のキッチンへ」から、「Part3 とにかく助かるストックレシピ」のレシピを収録しました。
基本のだし/昆布だし/煮干しだし/麺つゆとポン酢/自家製マヨネーズ/ひき肉炒め/鶏そぼろ/野菜の塩もみ/アジの酢じめ/じゃこの酢漬け/しらすのオリーブオイル漬け/ゆで白いんげん豆/ゆで大豆 -
【電子版限定分冊版】本コンテンツは「決定版127レシピ おやつの時間にようこそ」から、「Part8 中国風点心とすっきりデザート」のレシピを収録しました。
豆腐としょうがのシロップ/杏仁豆腐/肉まんじゅう/あさつき入り花巻き/里いもの揚げだんご/白ごまの揚げだんご/大根もち/大根パイ/シナモンパンプキン春巻き/バナナ入り揚げ春巻き/カッテージチーズ入り揚げギョウザ/りんご包み焼きとパイ風スティック -
大好評撮り下ろしムックの第3弾。
ずっと着ていく服、パリで作ったコサージュ、スープのある食卓、お菓子をめぐるブルターニュの旅…。好きなもの、心に残ること、続けてやりたいことなどが満載です。 -
【電子版限定分冊版】本コンテンツは「決定版127レシピ おやつの時間にようこそ」から、「Part6 粉から作る・パンを使って」のレシピを収録しました。
スコーン/バナナパンケーキ/ヨーグルトミルクパンケーキ/そば粉のブリニ風パンケーキ/ブラジル風の揚げパン/かぼちゃのドーナッツ/チャパティ/フレンチトースト/パンプディング・レモンワインソース/あんずの熱々パンプディング/ラスク -
雅姫さんが大切にしていること、夢中になれること……雅姫さんが興味を持っていることを集めたムックです。シャツのこだわり、プロヴァンスの旅、おむすびの話、器の話など。
-
上野ファームの庭は、訪れた人をほっとさせる何かを持っています。個人が楽しむだけに作ったのではない、また観光のためだけに整備されたのでもない、命の輝きと、大地の力強さと、もてなしの心に満ちています。ドラマ『風のガーデン』(フジテレビ)の庭を担当した著者の庭作りの秘密と、ガーデンの美しい花たちの姿をご覧ください。
-
身近な39素材の新しい味に出会う一冊。
人気の料理家、栗原はるみさん初の素材別レシピ集。素材の持つ味や食感を大切にしたメニューや、残り素材を工夫して見つけたとっておきレシピなど、39素材の「おいしい」を208ページでお届け! -
【電子版限定分冊版】本コンテンツは「決定版127レシピ おやつの時間にようこそ」から、「Par1みんなが喜ぶスイーツ18品」のレシピを収録しました。
桃のコンポートゼリー/すいかとレモングラス、ミントのデザート/イートンメス/いちごゼリー いちごソース/フルーツのグラタン/りんごのカラメル煮/スイートポテト/オリーブオイルケーキ/りんごとくるみのケーキ/あんずケーキ/グランマルニエのスフレ/パスタ生地の揚げ菓子/ピッツァ・ドルチェ/サラミのトルターノ/エッギーブレッド/緑豆とタピオカのおしるこ/ゆであずき/色紙白玉の翡翠ソース -
【電子版限定分冊版】本コンテンツは「決定版127レシピ おやつの時間にようこそ」から、「Part7 ほっとなごめる和風の甘いもの」のレシピを収録しました。
白玉の黒ごまだれ/フルーツの白玉包み/あんず白玉 桂花陳酒風味/はちみつレモン白玉/ココナッツ白玉だんご/かぼちゃあんの冷たい白玉/揚げ白玉/すだち寒天/抹茶ミルク寒天/カスタード寒天/みかんの寒天/カラメルソースのわらびもち/ミニクレープ あずきと栗入りクリームで/熱々そばだんごとあずきと抹茶アイスのおやつ/黒豆の和三盆がけ -
【電子版限定分冊版】本コンテンツは「決定版253レシピ ようこそ、私のキッチンへ」から、「Part5 手軽なのに華やか、イタリアンレシピ」のレシピを収録しました。
手早く作っておいしいパスタ/簡単!カリカリピッツァ風/ワインに合う、つまみと料理/イタリアンデザート -
【電子版限定分冊版】本コンテンツは「決定版253レシピ ようこそ、私のキッチンへ」から、「Part1 みんなが作りたい定番の17品」のレシピを収録しました。
ハンバーグ/鶏の唐揚げ/鶏のバリバリ/チキンソテー/鶏肉と里いものクリームシチュー/チキンカレー/とんかつ/焼きギョーザ/水ギョーザ/麻婆豆腐/アジの塩焼き/金目鯛の煮つけ/肉じゃが/卵焼き/茶碗蒸しのひき肉あん/エビマカロニグラタン/焼きめし -
家族はもちろん、友人たちとも気軽に集まり、おいしいものを食べながら、おしゃべりする時間をもっと作りたい。料理家有元葉子さんが、そんな時間のための11パターンのレシピを、自身のコーディネートで展開
-
【電子版限定分冊版】本コンテンツは「決定版127レシピ おやつの時間にようこそ」から、「Part2 覚えたい!基本の焼き菓子とパンのレシピ」を収録しました。
薄く焼くスポンジケーキ/3つの手法の基本のクッキー/折り込みパイと簡単パイ生地/シンプルなバターケーキ/気軽に焼けるバットで作るケーキ/基本のパン -
【電子版限定分冊版】本コンテンツは「決定版127レシピ おやつの時間にようこそ」から、「Part5 果物そのものを楽しむスイーツ」のレシピを収録しました。
フルーツをどう出す?ちょっとした心遣いで、華やかにみずみずしく/桃、メロン、スイカのスパークリングワイン/いちごレモンシュガー/すいかのスポンジケーキ/りんごとゆずの蜜煮/柿を塩と唐辛子で/いちじくのグラッパ煮/ワンパックジャム/あんずの甘煮/あんずとチーズのおつまみ -
どこでもいつでもツボ押しで快適生活! 123のツボ押しで、体のちょっとした不調の治し方を紹介。朝起きてから家での出勤前、職場のデスクや会議の場で、アフターファイブで、スポーツジムなど様々な場で起きがちな体の不調をツボ押しで解消します。腹痛や頭痛、歯の痛みや風邪気味、また太り気味や薄毛、小顔など、美容や生活習慣病まで、効果的なツボ押しを学べます!
-
生活者としても賢く、センス抜群の有元さんの生活をいろいろな角度から切り取り、写真と文章でつづります。もの選びやインテリアの参考になることはもちろん、生きるとは何かまで示唆してくれる本。
-
おしゃれ、暮らし、おいしいもの。定番は奥が深い。
大好評『私の愛着定番77』の第2弾。バネッサ・ブリューノのトート、釜定の南部鉄瓶…、雅姫さんの日々に欠かせないものは、まだまだあった! 南宝梅などこだわり食材も加え、最愛の品を語りつくします。 -
100歳までずっと若く生きるための食べ方。
ぼけずに病気にならずに、いつまでも若々しく生きるためには、免疫力をアップさせることが不可欠です。食べ方ルールから免疫力アップのメニュー60、そして女優の杉田かおるさんとの対談も! -
雅姫さんの花の世界をお届けします。小さな花づかいや球根の話、花の器、花柄のクロスとティータイム…雅姫ワールドにある花の魅力を、美しい写真で語る待望の一冊。※電子版には花のポストカードはついておりません。
-
今回のテーマは「花と暮らす。花を楽しむ。」スペシャルな特集がたくさん! 雅姫さんの家での花あしらいはもちろん、気軽に楽しめるアレンジレッスンや、ブーケ図鑑、大好きなあじさいを味わうミニトリップなども。また、自然を描き続ける画家クレール・バスレーさんをフランスに訪ねた様子を公開!その他、ファッションは、「大人のボーダースタイル」、「春から夏へ 着回しDiary」、ビューティは「美肌を作る春のケア」、料理は「毎日のおべんとう」「サラダ日和」、そして雅姫さんの24時間を追っかけて、素顔と本音に迫るスペシャルロングインタビューも!!スペシャル通販や、手作り部、園芸部、温泉部、わんこ部などの大人の部活動連載もお楽しみに。
※電子版には2大スペシャル付録「雅姫さんオリジナルデザイン BIGボーダーバッグ」と「6か月のカレンダー「雅姫暦」(2015年5月~10月)」はついておりません。また一部掲載されていないページがあります。 -
雅姫さんはじめての小さなお料理本。毎日のおいしいおむすび40点と、おむすびパーティーやおむすびランチ。雅姫さんのテーブルコーディネートも満載。
-
20代のころから、女性誌や自身の店「ハグ オー ワー」「クロス&クロス」を通して、ファッションや暮らしを提案してきた雅姫さん。40代になり、これからのライフスタイルを提案するムックを作ってみたいと思うように。それがついに実現!着こなし、ビューティ、料理、インテリア、旅など、さまざまなジャンルが凝縮された、読み応えたっぷりの1冊に仕上がりました。
※電子版には2大付録「雅姫さんデザイン 厚手キャンバス地ロゴトート」と「6か月のカレンダー 雅姫暦」はついておりません。 また一部掲載されていないページがあります。 -
お料理の実用的テクニックとして知られるストックおかず。山盛りたくさんではなく、ほどよく作りやすい量のおかずを作り、いろいろなレシピに利用する方法です。おいしさ、作りやすさ、バリエーション、すべてに定評ある料理研究家、夏梅美智子さん秘伝の味がいっぱい!
1「まとめ野菜」ストック
2「たれ&ソース」ストック
3「おかずの素」ストック
4「週末作りたい」ストック
野菜マリネも、かぼちゃ煮も、練りごまだれもじゃこ味噌マヨネーズも塩豚も、チキンのオイル煮も…、みーんな、この1冊に詰まっています。
ハンディータイプのクッキングブック! -
心があったまる北京のおいしい暮らし大公開。体にいい中国の家庭料理と暮らしの知恵。北京出身の料理研究家の著者が、今は亡き日本人の夫と作った北京と東京の台所生活の楽しさ、おいしさの秘密を紹介!
-
日本の魚は世界一おいしい!おいしくセンスあふれるレシピが人気の著者初の魚料理の本。焼く、煮る、刺身を使う、など調理法別に初心者でも分かりやすいメニューを満載。魚の扱いやちょっとしたコツなど、コラムも充実です。
-
簡単でおいしい、毎日お弁当のコツ満載!おかずAとおかずB、2種類の簡単おかずで作るデイリーお弁当のレシピ集。お弁当界の大人気料理家が紹介する、お弁当ならではの知恵とテクニックの数々。どれも野菜たっぷり!
-
栗原さんは、みんなを料理好きにしてくれる。2004年、グルマン世界料理本大賞グランプリを受賞! 栗原さんのこれぞ「わたしの味」といえるとっておきの80品。栗原家の食卓の様子や器の話など、毎日の暮らしを楽しくするメッセージも満載。
-
栗原さんが教える「野菜上手」になれる近道。 『わたしの味』第2弾! 毎日のヘルシーおかずから、バランスのいいお弁当や野菜を使ったおやつまで、とっておきの全84品。この1冊が、あなたの野菜レシピの幅をぐんと広げます!
-
餃子や花巻、麺など人気小麦粉料理が満載!北京小麦粉料理で人気のウー・ウェンさんのおもてなし献立をたくさん紹介。餃子やシュウマイ、春巻きや焼餅、蒸しパンなど小麦粉メニューを手作りする楽しさや北京の母に習う餃子修業ルポも掲載。
・キャンペーンの内容や期間は予告なく変更する場合があります。
・コインUP表示がある場合、ご購入時に付与されるキャンペーン分のコインは期間限定コインです。詳しくはこちら
・決済時に商品の合計税抜金額に対して課税するため、作品詳細ページの表示価格と差が生じる場合がございます。