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最強の糖尿病撃退食は「糖質ちょいオフ+肉・卵たんぱく質たっぷりレシピ」。

血糖値・ヘモグロビンA1cが下がる。筋力も付く。
最強のダイエット&糖尿病撃退食は「糖質ちょいオフ+肉・卵たんぱく質たっぷりレシピ」だった。
お腹まわりも、血糖値・ヘモグロビンも気になるあなたにピッタリの、実に美味しい満点レシピ。筋力も断然付く。

【主な内容】
《糖質ちょいオフ編》
★〈糖質ちょいオフ〉食べごたえレシピ
★〈糖質ちょいオフ〉かさ増しレシピ
★〈糖質ちょいオフ〉お手ごろ食材・もやし活用レシピ

《たんぱく質たっぷり編》
★〈肉レシピ〉「肉」を食べ、アルブミンを増やせば、糖尿病も認知症も寝たきりも防げる
・血液の材料となる鉄分が豊富「牛肉」料理
・ビタミンやミネラルの宝庫で疲労回復、高血圧防止にも効果あり「豚肉」料理
・肌や肝臓の健康に貢献する「鶏肉」料理
★〈卵レシピ〉「卵」を食べる人の方が血糖値、ヘモグロビンA1cが下がる
★〈豆腐レシピ〉「豆腐」や「納豆」など大豆製品は栄養の宝庫

栗原 毅（くりはらたけし）：1951年新潟県生まれ。北里大学医学部卒業。
東京女子医科大学で消化器内科学、特に肝臓病学を専攻し、同教授を歴任、2007年より慶應大学教授。
2008年に消化器病、メタボリックシンドロームなどの生活習慣病の予防と治療を目的とした「栗原クリニック東京・日本橋」を開院。
著書は『血液サラサラのすべてがわかる本』『内臓脂肪は命の危険信号』（以上、小学館）、
『「体重２キロ減」で脱出できるメタボリックシンドローム』（講談社＋α新書）、
『緑茶を食べると、なぜ糖尿病や認知症に効くのか』『チョコは糖尿病によく効く！ヘモグロビンＡ１ｃをぐんぐん下げる』（主婦の友社）など多数。

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1冊まるごと「賛否両論」店主の笠原将弘責任編集。

和食がラクにうまくなる。

季節料理のレシピ本が登場!

春に作っていちばんおいしいレシピを、

予約の取れない和食店の料理人、笠原将弘さんに習います。



少ない食材と調味料で、

おどろくほどおいしく仕上がる工夫に満ちたレシピが満載。

買い物に便利な食材の目利きや、保存方法など、便利なデータも満載です。



GWやひとりランチに便利なスピードごはんや、

ちゃちゃっと完成する絶品つまみレシピも満載。



・春の食材をラクに極める

菜の花/グリーンアスパラガス/春キャベツ/にら/せり/うど/たらの芽 ほか



・新しいってエラい! おいしい! 新もの使って晩ごはん

新にんじん/新玉ねぎ/新ごぼう/新わかめ/新じゃがいも ほか



・どうやって食べる? たけのこ春の陣・旬を味わう炊き込みごはん

豆としらす/あさりとごぼう/春キャベツと桜えび/春の鯛めし/筍ごはん



・ハンパ野菜でもう1品作っておける和サラダ



・パパっと作れるスグできつまみ and more!

笠原 将弘(かさはらまさひろ):1972年東京生まれ。

東京・恵比寿の日本料理店『賛否両論』店主。

同店は開店以来ずっと「予約のとれない」人気店として有名。

テレビ、ラジオなどメディア出演多数。

著書『僕が本当に好きな和食』は2017年の料理レシピ本大賞「料理部門」入賞。

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糖質オフの「めんどう」を一挙に解決!
レシピを「読む」のも「作る」のもラクチンな、
3ステップの作りおきレシピ集です。「糖質オフダイエットをしたいけど、めんどう」という方に!
糖質オフの食事作りがぐーんとラクになるレシピ本です。

糖質オフの食事を毎日作るのは、
手間やコストが大変。

だからこそ「糖質オフの作りおき」がおすすめです。

シンプルで文字が少ないレシピは、
読むのも作るのも超ラクチン。

だから作り気になる→つづく→やせる!
　
<内容>
★ダイエット中でもこんなに食べてOK!?の「低糖質ボリュームおかず」
★「定番おかずを糖質オフ」テク満載　
★低糖質の「糖質オフスープ」「漬物、マリネ」「たれ・ドレッシング」も掲載　
★糖質オフのタブーに挑む!「主食」「おやつ」の低糖質レシピ　
★巻末付録:便利な「糖質量＆エネルギー」早見表つき　　

<この本の特徴>
●3ステップで簡単に作れるレシピ　
●レシピは文字が少なく、写真が多くてわかりやすい　
●おかずは全品、糖質たったの「10g」以下!
●全レシピ「糖質&エネルギー」表示つき

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節約しながら、糖質オフが同時にできる!
家計もボディもシェイプアップ。
毎日作ってもかぶらない、366レシピ集めました。

「糖質オフダイエットは、肉やこってり味のおかずを食べてOKなのはうれしいけれど、お金がかかる!」
「消費税率もアップして、家計が心配」

そんなお悩みに効く1冊。
お得食材を活用して作る、低糖質のレシピ集です。

お財布にもやさしい糖質オフの料理を366品紹介。
消費税率アップ分は、食事作りでとり戻したい!
この機会に家計もボディもダイエットしてみませんか?

<この本の特徴>
★毎日作ってもかぶらない、たっぷり366レシピを掲載。
★どのおかずも糖質たったの20g以下、材料費100円台以下!
★全レシピに材料費、糖質量、エネルギー、調理時間の表示つき

<内容例>
●もやし、卵、とうふ、鶏むね、豚こま=「5大お得食材」活用の糖質オフおかず
●保存がきくから安いときに買いだめできる、低糖質のストック食材レシピ
●特売肉&魚で糖質ダウン
●低糖質の野菜で作る節約おかず
その他、糖質オフのスープ、おやつも掲載。

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話題の「ベジライス」「ベジヌードル」の簡単レシピ集。
ごはんや麺のかわりに食べれば、ぐぐっと糖質オフ!


テレビやネットニュース、雑誌でも続々特集!
市販商品は売り切れ続出!
話題の「ベジライス」＆「ベジヌードル」、初のレシピ集です。

ごはんや麺のかわりに、
食物繊維たっぷりな野菜を食べて、
健康とキレイも手に入れられる糖質オフダイエット。
手軽に作れる「ベジライス」＆「ベジヌードル」や
作りおき方法と、それを活用した簡単レシピを紹介します。

全レシピ糖質量＆カロリー表示つき。

【メニュー例】
・ひき肉のヨーグルトベジカレー ・ベジ・ピビンパ
・ガパオベジライス ・ベジカレーチーズパエリア
・ツナみそベジ茶漬け ・豆腐のベジカルボナーラ
・ベジ塩ラーメン ・あんかけベジ焼きそば ほか

【内容例】
●ベジライスとベジヌードルの「基本の作り方」と「こんな野菜でもおいしく作れるバリエ」

●どうしても野菜だけだとものたりない、「ごはん党」「麺好き」へのおすすめ糖質オフレシピ

●3分で作れる! クイックレシピ

牛尾 理恵(うしおりえ):料理研究家、栄養士。
自らも糖質オフダイエットで成功した経験をいかし、簡単に作れておなかいっぱいになるレシピを提案。
著書に『炊飯ジャーでスイッチひとつの魔法のレシピ』『がんばらなくてもできちゃう! 基本のおかず100』(ともに主婦の友社)ほか、
『30分で3品完成! 作りおき糖質オフおかず210』(西東社)、『ほぼ10分でトロッとなる煮込みです。』(池田書店)ほか。

庄司 いずみ(しょうじいずみ):野菜料理家。植物性100%の料理をレシピ本や雑誌、テレビなどのメディア、自身のブログで紹介。
主宰する料理教室「庄司いずみ ベジタブル・クッキング・スタジオ」も評判。
著書に『酢しょうがでやせる! 元気になる! 』『やせる! 作りおきベジスープ』(ともに主婦の友社)、『スーパー大麦ダイエットレシピ』(永岡書店)ほか。

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糖質オフは、夜が効果的!

忙しい人のための、ラクちん&糖質オフな夜遅レシピ集です。

巻末には食材の糖質&エネルギー表も

「夜、くたくたで帰っても作る気になるラクチン料理。しかも糖質オフなら、なお素敵! 」

そんな糖質オフの夜遅レシピを集めた1冊です。



睡眠時は活動代謝が少なく、

夕食でとった糖質は脂肪として蓄積されやすいので、

糖質オフは夜こそ効果的!



巻末には切り取って使える、

主な食材の糖質&エネルギー表つき。



全品に糖質、エネルギー、調理時間を表示しています。



仕事もダイエットもがんばる人を応援します!



【この本の特徴】

（１）とにかくラクちんに作れる夜ごはん。使う主材料は3つ以下

（２）すべて3ステップ以下(中には1～2ステップのものも! )

（３）どれも1品あたり糖質20g以下と低糖質!



【内容案】

●2ステップで作れる超ラク糖質オフレシピ

●夜遅糖質オフの「最強3食材」別おかず

●レンチンでラクちん! しかも調理道具いらず! お皿ひとつで作れる1人分糖質オフレシピ

●低糖質な便利食材で10分レシピ

●糖質オフのおかずスープ ほか

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発売2カ月で6万部突破!

みきママのおやつ本、待望の第2弾!

身近な道具や材料で、写真を見たまんま、1年分のおやつが作れる。

子どもの笑顔が見える!

家族の笑顔がふえる!

著書累計200万部突破、

ブログの平均アクセス数1日180万!



おうち料理研究家みきママが、

何度もくり返し作ってたどり着いた、

初心者でも失敗しないおやつレシピの第2弾ができました。



写真どおりに作って見たまんまできるおやつは、

とにかく簡単で、とてもおいしい!

一年中を通して楽しめるラインアップです。



★1月:いちごタルト、もちホットケーキ

★2月:生チョコタルト、フォンダンショコラ

★3月:ひな祭りパフェ 、ポルボローネ

★4月:アスパラキッシュ、新ごぼうスティック

★5月:かぶとのアイスケーキ、牛乳寒天

★6月:ブルーベリーレアチーズケーキ、わらびもち

★7月:七夕ゼリー、キウイジェラート

★8月:マンゴーかき氷、カツサンド

★9月:みたらし団子、お赤飯

★10月:スイートポテト、かぼちゃプリン

★11月:フレンチトースト、肉まん

★12月:タルトタタン、ブッシュ・ド・ノエル ほか

藤原 美樹(ふじわらみき):主婦歴14年のおうち料理研究家。

夫と長男(はる兄)、次男(れんちび)、長女(あんちゃん)の5人家族。

自身のブログ「藤原家の毎日家ごはん。」が、1日平均180万アクセスを誇り、

「藤原さんちの毎日ごはん」(主婦と生活社刊)、「みきママのフライパンでできるめちゃうま! レシピ」(扶桑社刊)などのレシピ本は累計200万部を突破。

2015年に開始したYouTubeはチャンネル登録数30万人超え、2016年に開始したインスタグラムはフォロワー数16万人超えと、ファンはますます増えている。

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ごはんがなくても、買い物に行き忘れても大丈夫!

「10分あれば」ほぼできる、どんな朝でも作れる、弁当本の決定版登場!


おかずはたくさん、彩りを気にして、、、、

弁当作りがマンネリで行き詰まりを感じてしまうという声をもとに、

「毎日続く」弁当を提案します。



たとえば、ごはんを炊き忘れた、

買い物に行く時間がなくかった…。

そんな朝でも対応できるレシピを紹介。



無理なく続く、使い勝手のいい

おかずを240品掲載します。



ポイント1/

弁当カタログ約80品本書は実際につめた弁当の写真を約80点掲載。

写真をお手本にしながら、おかずをスムーズに詰められます。



ポイント2/

朝つくる派、作りおき派どちらにも対応弁当作りのスタイルは人それぞれ。

また、日によっても違います。

当日作る、前日ちょっと仕込み、作りおき、

シーン別につかえて、どれも大充実の内容です。



ポイント3/

基本とコツを網羅衛生面の話、上手な冷まし方、詰め方ポイント、買い物の工夫等、

お弁当作りの基本とコツを紹介しています。

市瀬 悦子(いちせえつこ):料理研究家、フードコーディネーター。

大学卒業後食品メーカーで勤務したのちに料理の世界へ。

多くの料理研究家のアシスタントを経て独立。

無理なく作れておいしいレシピが人気で、テレビ、書籍、雑誌で活躍中。

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話題のおからパウダーは、

糖質オフダイエットの救世主！

主食、揚げ物、おやつも食べられる、

画期的な糖質オフレシピ集です


糖質オフダイエットに挫折した人、大歓迎！　

好物をガマンしなくていいから、これなら続く！　



最強ロカボ食品・おからパウダーを

小麦粉やパン粉などの代わりに活用すれば、

糖質量がぐんとダウン。



糖質オフ中は避けていたパスタやピザ、

衣のついた揚げ物、お好み焼きやドーナツも食べられます！



しかもおからパウダーにはダイエット中に不足しがちな

食物繊維やたんぱく質が豊富に含まれているから、

健康＆キレイやせを強力サポート。



ダイエット外来を持ち、

テレビでも大活躍中の医師・工藤孝文先生の解説つき。　



【内容例】

＜おからパウダーについて知ろう！編＞

おからパウダーの糖質オフダイエットパワー／

腹囲が－5ｃｍ！話題のおからヨーグルト＆応用レシピ　



＜おからパウダーで糖質オフレシピ＞

●主食（ピザ、ニョッキ、お好み焼き）　

●おかず（チキンカツ、ポテトサラダ、グラタン）　

●おやつ（蒸しパン、ドーナツ、クッキー）ほか

工藤 孝文（くどうたかふみ）:

ダイエット外来・糖尿病内科・漢方医。

福岡大学医学部卒業後、アイルランド、オーストラリアへ留学。

帰国後、糖尿病・肥満症・漢方治療を専門とし、NHK「ガッテン!」、日本テレビ「世界一受けたい授業」、フジテレビ「ホンマでっか!?TV」に

肥満治療評論家・漢方治療評論家として出演するなど、メディア出演多数。

日本糖尿病学会・日本肥満学会・日本東洋医学会・小児慢性疾病指定医。

著書に『医師が認めた最強の漢方薬「人参養栄湯」』(あさ出版)ほか。

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おいしい鍋を食べるだけで、スルッとやせる!

飽きない簡単レシピで、糖質オフ!

この冬やせたいなら「やせなべ」です。

おなかいっぱい食べられて、

タンパク質と野菜がたっぷり取れる鍋は、

ダイエットにぴったりのメニュー!



この本では、

・糖質もカロリーも控えめ

・ダイエットに必要な栄養がちゃんと摂れる

・身近な食材で、誰でも作れる

という3つのポイントにこだわった、

やせる鍋のレシピをたくさん紹介しています。



【6つの悩みを、やせなべが解決! 】


1 すぐ飽きて続かない

⇒ 一味違って飽きない! 食材2品の小鍋



2 体重が落ちにくい

⇒ 代謝をアップさせる鍋



3 冷えてめぐりが悪い

⇒ 体をぽかぽかに温める鍋



4 腸の調子がよくない

⇒ すっきりデトックスできる鍋



5 体をひきしめたい

⇒ 筋肉量をアップする鍋



6 空腹感に耐えられない

⇒ お腹いっぱい食べられる鍋



さらに、ひと振りで二度美味しい味チェンジや、

チンしてできるマグカップ鍋など、

ダイエットを成功に導くアイデアが満載です。

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オトナ女子向けお取り寄せ＆手みやげを徹底取材。
定番・名品から旬のアイテム、おいしいから役立つグッズまで、心躍るギフト満載

自分らしく生きるアラフォー女子に送る、
人気ＷＥＢサイト発ムック第３弾。

大特集テーマは大人の「お取り寄せ＆手みやげ」。

オトナサローネ編集部、ライター陣から
各ジャンルの識者がジャンルごとに厳選。
各種の逸品の中からアワード形式で
グランプリや各優秀賞も選びます。

がんばった自分にご褒美で取り寄せるもよし、
ＢＢＱやホームパーティなどで仲間と食べるもよし、
お世話になった方に差し上げるギフトのネタ帳にするもよし。

定番から名品、旬のアイテムまで
心躍るギフトアイテム情報満載です。

第２特集は注目のオーガニック日本酒＝ＢＩＯ　ＳＡＫＥ　、
いま注目！中部・北陸の昇竜道のめぐり方、
美人は美髪！　とっておきの最新トリートメント　ほか

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みきママ、渾身の「おやつ&パン」本。
家にある道具や材料で、写真を見ながら進めれば、
初心者でもお店みたいに作れる!

著書累計180万部突破、
ブログの平均アクセス数1日100万!
おうち料理研究家みきママが、
何度もくり返し作ってたどり着いた、
初心者でも失敗しない「おやつ」「パン」レシピ。

家にある材料で、
写真の流れを見ながら、
親切なアドバイスを読んで作るおやつは、
とってもおいしい!

人気の、あのお店に並ばなくても、
お店みたいなおやつになります。

★PART1
一度は作ってみたい! くり返し作りたくなる!
人気おやつベスト15
ハワイアンパンケーキ/なめらかプリン/ベイクドチーズケーキ/シュークリームほか

★PART2
手土産に喜ばれる! イベントが盛り上がる!
焼き菓子と本格ケーキ
チョコクッキー/パウンドケーキ/いちごのショートケーキ/シフォンケーキほか

★PART3
簡単でおいしいから毎日食べたい! 作りたい!
初めてのパン作り
フライパンでマルゲリータピザ/塩パン/カレーパン/シナモンロールほか

藤原 美樹(ふじわらみき):主婦歴14年のおうち料理研究家。
夫と長男(はる兄)、次男(れんちび)、長女(あんちゃん)の5人家族。
自身のブログ「藤原家の毎日家ごはん。」が、1日平均100万アクセスを誇り、
「藤原さんちの毎日ごはん」(主婦と生活社刊)、「みきままのフライパンでできるめちゃうま! レシピ」(扶桑社刊)などのレシピ本は累計180万部を突破。
2015年に開始したYouTubeはチャンネル登録数27万人超え、2016年に開始したインスタグラムはフォロワー数14万人超えと、ファンはますます増えている。

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ドリル形式で、減塩の大事なことだけをシンプル解説。
ざっくりマスター
↓
組み合わせ自在の減塩おかずカタログでゆるっと実践!


「減塩ってムズカしそう」
「文字ばかりだと読む気にならない」
「大事なことだけ教えて」

そんな減塩ビギナーのために、
減塩の基本をシンプルに解説し、
実践レシピを紹介する1冊です。

巻頭のかんたん解説で基本をざっくりと頭に入れる
↓
1章＆2章の
「減塩おかずカタログ」で減塩でもおいしい料理を体験
↓
献立ナビで1日塩分3gの献立づくりをマスター。

この流れで無理なく減塩生活が実現します。

「減塩調味料を使えばOK」
「全部薄味にしなきゃ…」
「減塩おかずは手間がかかる」

これらは全部、減塩のありがちな思い込み。
がまんは不要!

食材のもつうまみや香りを上手に使えば、
おいしい減塩おかずは意外と簡単に作れます。

減塩のスペシャリスト、管理栄養士の検見崎先生が、
減塩のコツをていねい解説。
使う調味料もイラスト表示でわかりやすくしました。

ざっくりマスターして、ゆるっと実践。
頑張りすぎない、それが長続きの秘訣です。

検見崎 聡美（けんみざきさとみ）:管理栄養士、料理研究家。
シンプルで簡単なのに、抜群においしいレシピで人気。
管理栄養士の立場から、ダイエットはもちろん、生活習慣病の予防や治療、免疫力アップといった健康を考えた食事を提案している。
著書に『塩分0gの満足ごはん』（青春出版社）、『バーミキュラのゆる糖質オフレシピ』（河出書房新社）など。

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自分らしく自由に生きるオトナ女性にむけて。
大特集テーマは夏を前にやせる！を掘り下げた　「食べてやせるグルメ。」

自分らしく生きるオラフォー女子に送る、
人気ＷＥＢサイト発グルメ＆ビューティ本第３弾。

大特集テーマは夏を前にいちばん気になる
ダイエット＆やせるにフォーカスした「食べてやせるグルメ。」　

ダイエット成功のカギであるオトナ流糖質オフや
和モダン食材を活用した快腸グルメなどなど、
料理家や医師、栄養士、整体師など
５人でー９０ｋｇやせたリアルなレシピを大公開。
Ｂｅｆｏｒｅ－Ａｆｔｅｒもまじえつつボリュームをさいてお届けします。

話題の「漢方」にもスポットをあて、
糖質オフのやせぐせおかしなど
やせるにまつわる人気コンテンツもカバー。

また、大ヒット中のストレッチ「骨ストレッチ」のダイジェスト版や
初心者でもわかりやすいマンガ「神の雫」とコラボした女性向けワインガイド、
手土産にすると喜ばれるヘルス＆ビューティアイテム特集など、
ダイエット以外のコンテンツも盛りだくさん！

ＯＴＯＮＡＳＡＬＯＮＥ編集部：元気なアラフォー世代の女性に向けて、本音とリアルを共有し、
わがままな欲望にささる情報を届ける、ｗｅｂメディア編集部

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がまんせず食べたい! やせたい! 貯めたい!
それを叶える250kcal以下の太らないおかず、
100円以下の節約おかずが大集合


どんなにヘルシーで、どんなに食費が安上がりでも、
量やおいしさの点で家族ががっかりするような料理では、意味なし!

この本は、
1人分250kcal以下の「太らないおかず」、
1人分100円以下で作れる「節約おかず」が2大テーマ。
とことん知恵をしぼった無敵のワザありレシピだけを集めました。

ボリュームはキープしつつ、
食材選びや調理法でカロリーダウンしたり、
激安食材を人気の定番おかずに変身させたり、
じょうずにかさ増し&ごちそう感を演出したり…。

ここまでできるの！？と驚きの連発。

もちろん、おいしさは保証つき。

1章は「食費お助けおかず」、
2章は「250kcal以下の太らないおかず」、
3章は今晩のメニューがすぐ決まる「材料別おかずカタログ」。

さらには「ほぼ0円で作るおかず」や
「50kcal以下のミニおかず」など、お役立ちのコラムも充実。

この本のレシピで、
がまんせず、食べる! やせる! 貯める! を実現しましょう。

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やせるには、ヘルシーな食材選び＆量を守ることが大事。やせるおかずの小分け冷凍で、忙しい人でも無理なくダイエット可能

忙しいからやせられない…。
作りおきおかずだと冷蔵庫にあるから、ついつい食べすぎてしまう。
帰宅して空腹のあまり、うっかり何か食べちゃって体重増加。
そんな悩めるダイエッターにぴったりなのが、やせるＸ冷凍Ｘ作りおき。
大きなメリットは以下の５つ。
１：小分け冷凍するから、食べる量を制限できる　
２：時間があるときに作れる　
３：保存期間が長い）　
４：１０分でやせごはんが完成　
５：まとめ作りで経済的

１章は、肉や魚の下味つき冷凍をご紹介。
食べるときは、焼くだけ、チンするだけなど、１０分ほどで完成します。
２章は、チンするだけで食べられる冷凍おかず。
サラダチキンやえのきシューマイなどのメインおかずから、
副菜向きの野菜のおかずなど、盛りだくさん。
３章は、冷凍野菜ミックスとそのアレンジおかず。
ほかにも、もち麦やしらたき入りごはんで主食やせ、
冷凍できるスープや糖質オフのたれ・ソースなど情報満載です。

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しっかり教えるケーキから５分でできちゃう超簡単スイーツまで１００品ご紹介。お菓子初心者にも、糖質オフ初心者にもやさしい本

話題の糖質オフダイエット。
ダイエット中は、砂糖やクリームたっぷりの甘いものは、
絶対ＮＧ！と思っていませんか？
この本では、スイーツの甘さやおいしさはそのままに、
糖質を大幅にカットできる、夢のようなレシピをご紹介します。
しっかりと丁寧につくるケーキやクッキーから、
５分でできちゃう超簡単スイーツまで、たっぷり１００品を収録。
お菓子初心者にも、糖質オフ初心者にもやさしい１冊です。
一度作れば何日か楽しめるのもお菓子作りの魅力のひとつ。
常備しておくことで、糖質オフダイエットが挫折なしで成功します。
ついつい甘いものへの誘惑に勝てない人も、
ガマンなし＝ストレスがないダイエット法なのです。
おやつや感触にはもちろん、朝食にもぴったりのレシピがズラリ。
朝の血糖値上昇を緩やかにしてくれ、１日を爽快にスタートできるはず。

「家族がいるから糖質オフはムリ」？　
そんなことはありません！　
実は、スープは糖質オフしやすいお料理。
低糖質な食材で作りやすく、
そのうえ糖質が高くなりがちな調理法を避けやすいのです。
しかも一度にたくさん作れて、
作りおきできるものもあるからラクチン！　
具だくさんにすればほかに
おかずを何品も作る手間が省け、
水分が多いのでおなかも大満足。
おなかがペコペコの子供も、
おなかまわりが気になるパパも、
できるだけラクにパパッとお料理したいママも、
家族みんながハッピー！　
つい糖質をとりすぎがちな食生活に、
「糖質オフスープ」とりいれてみませんか？　

【内容例】
●ＰＡＲＴ１「ボリューム」糖質オフスープ　
●ＰＡＲＴ２「ラクチン」糖質オフスープ
（あの手この手でラクチンスープ：レンチン、時短、食材２つだけ）　
●ＰＡＲＴ３「節約しながら」糖質オフスープ
（安い＆低糖質の５食材で！：お得肉、卵、もやし、とうふ、きのこ）ほか

ブラックホール並みの胃袋を持つ食べ盛り男子。
そんな男子たちも大満足、テンション上げ上げの
ボリューム満点弁当を集めました。
１章では、男子が大好きな５つの人気おかずのバリエを紹介
（とんカツ、ハンバーグ、から揚げ、しょうが焼き、コロッケ）。
好きなおかずなら、週２で登場したって文句なし。
それが男子の心情なのです。
お母さんたちにとっても、作り慣れたおかずのアレンジだからラク勝！
「肉、肉、とにかく肉が食べたい！」そんな男子の声に応えて、
２章では食材別のおかずを展開。
肉おかずをたっぷりお見せします。
男子ウケすればいい…とは言え、弁当は見た目も大事。
３章では、色別に即デキ副菜を紹介（緑、赤、黄、白、茶、黒）。
本書の料理は、高校３年生の息子さんがいる夏梅先生が担当。
後半には先生のリアル弁当スナップも！　
１冊通して、作りおきおかずや前日仕込み情報なども充実。
活用すれば毎日の弁当作りがもっとラクになりますよ。

買い物をする時間がないーー共働き家庭が増え続けるいま、
家にいつもある食材でおかずを作る、献立を繰り回すアイディアが必要です。
しかも、食費はできるだけ安く、調理時間はできるだけ短くしたい。
そんな願いをかなえるおかずを６０２品集めました。
この本では、キッチンにいつもあるおかずとして
（１）豚薄切り肉、（２）鶏胸肉、（３）ひき肉、（４）鮭、（５）ツナ缶・さば缶、（６）冷凍シーフード（えび、いか）、（８）卵、
（９）とうふ、（１０）じゃがいも、（１１）玉ねぎ、（１２）もやし、（１３）キャベツ、（１４）もやし、（１５）青菜、（１６）トマト、の１６品をセレクト。
この１６食材の組み合わせでできる１００円メインおかずを集めました。
さらに、サブおかず、ごはん・めん、汁物も充実。春・夏・秋・冬の旬に出回る野菜で作る小さなおかずカタログも必見です。
外出先からの帰りが遅くなった日、天気が悪い日、体調がすぐれない日…　そんな日も安心です。

ヘンプシードとは、日本古来から親しまれている麻の実の、殻をとって食べやすくしたもの。
良質の油をたっぷりと含み、鉄、亜鉛、食物繊維など、不足しがちな栄養素をも含む。
●毎日スプーン２さじ、そのまま、ごはんや汁物、サラダにかけるだけで、健康美容効果が抜群！
●日本にヘンプフーズを紹介した著者の那奈さんの、毎日のヘンプ生活を公開。
●やせてきれいに健康になったモデルさんたちの体験も満載。
●手軽でおいしいレシピは、卵炒めやカレーなどのメインおかず、具だくさんのスープや副菜、ごはん・めん・パスタ、ヘルシーおやつまで。●ヘンプフーズの栄養については、管理栄養士の検見崎聡美先生が解説。
●ヘンプをおいしく毎日とるための工夫もたくさん紹介。
●ヘンプシードナッツをはじめ、ヘンプオイル、ヘンプフラワー、ヘンププロテインなどのおいしい食べ方も紹介。
●かけるだけできれいになれる、ヘンプシードをぜひ毎日の食卓に！

クッキー、ビスコッティ、マドレーヌ、フィナンシェから、ワッフル、ドーナツ、ポン・デ・ケージョ、パンケーキ、クレープ、そしてチーズケーキ、シフォンケーキ、カップケーキ、ガトーショコラ、シュークリーム、カステラ、かりんとうまで、家でぜひ作ってみたい！焼き菓子ばかりを30種類紹介しています。小麦粉を一切使わない、米粉100％のレシピは、クッキーならもっと“サクサク”とした、ケーキならもっと“しっとり”“もちもち”とした、とろけるような口どけとやさしい食感は、今まで味わったことのない極上のおいしさです。2009年に雄鶏社から刊行された人気本、待望の再出版です。

人気料理家・藤井恵さんによる、卵や乳製品を使わず、はちみつやメープルシロップの自然な甘みを活かしたおやつ集。ここで紹介しているのは「娘の友だちにアレルギー体質の子がいて、みんなで同じおやつを食べられたら…」という藤井さんの思いから生まれたものばかり。ご自身が日々の暮らしの中で工夫してきたレシピだから、育ち盛りの子はもちろん、ケーキやクッキーを我慢してきたアレルギーの子をもつママ、体重が気になる女性まで、子どもにも大人にもおすすめです。おいしいおやつを食べたい＆食べさせたいと願うすべての人へ！　■藤井 恵：料理研究家。管理栄養士。簡単＆シンプルなメニューが大人気。雑誌、TVでも活躍。

フードプロセッサーを使いこなして、楽ちんお菓子を作りませんか？ナチュラルでおいしい焼き菓子を始め、定番ケーキ、流行のスイーツ、季節のお菓子までたっぷり紹介。甘さ控えめで、軽食やおつまみにもできるアイディア豊富なバリエーション。しかも簡単＆シンプルだから、誰でもじょうずに作れること請け合いです。作業時間も記されているので、無理なく楽しくおうちパテイシエになれます。■監修・検見﨑聡美（けんみざき さとみ）：　料理研究家・管理栄養士。雑誌や書籍、広告などで広く活躍。むだを省いた作り方を研究し、手早くラクに作れるけれど確実においしいレシピが大人気。

【本格絶品レシピから、当日手早く作れるスピードレシピまで、気分や予定に合った「おせちレシピ」】市販のおせちに何か物足りなさを感じている方、わが家のおせちにもう一工夫したいと思っている方、初めておせち料理にチャレンジしたいと思っている方たちに「作りたい」「これならできそう」と思えるレシピを満載。できる限り多くの写真を使って、定番の品々からアイデアレシピまで、ていねいに紹介しています。１週間前から下ごしらえしておく本格絶品レシピから、当日手早く作れるスピードレシピまで、作り手のライフスタイルのニーズに合わせてお選びいただけます。

【ごはんのおかずになり、毎日でも食べられるとうふの簡単レシピ集】栄養、カロリー、味わい、価格…どれをとってもいいところばかりのとうふは私たちの味方。食生活の中に自然にとうふを取り入れられるようにアレンジした、ごはんのおかずになるとうふの簡単レシピ集。毎日をとうふ生活で。■瀬尾幸子：料理研究家。初めてでも失敗なく、簡単にできるおかずのレシピを考えるのが得意。とうふは大好きで、この本で紹介したレシピは日々の暮らしの中で作っているものばかり。著書に『たまごのうふふ。』（平凡社）など。三毛猫のポウポウとアメリカンショートヘア風のシマ吉の２匹の猫、カメラマンのご主人の１人＋２匹が家族。

あらびきのおいしいひき肉や新鮮な魚のすり身、たっぷり野菜のみじん切り、大根おろし、とろろ…、フードプロセッサーがあれば、いままで家ではできなかったレシピがラクラク完成。さらに、たれやドレッシング、おかずみそなどの常備菜、サクサクのパイ生地やなめらかなジェラートなど本格的なスイーツも失敗なし。毎日の定番おかずから保存食、お菓子、パンまで、148品のうれしいレシピを満載。

「漬け物は買うもの」と思っていませんか？　買うと高いけど、作ってみると意外に簡単！むずかしいと言われる梅干しだって、「待つ」時間がかかるだけなのです。パート１では浅漬け、塩水漬け、ピクルスなど、短時間ですむ簡単な漬け物を紹介。ポリ袋、保存容器、瓶で漬けられるものばかりなので、容器を買わなくＯＫ。パート２は梅干し各種、梅酒、らっきょう漬け、白菜漬け、ぬか漬けなどの本格的な漬け物を、プロセス写真豊富にわかりやすく紹介。傷んでいるからはじいた梅、実を除いた種の利用法までこれ以上親切な本はないと断言するほどやさしく解説。パート３は、野菜別の漬け物ラインナップ。見ごたえありの品数で期待を裏切りません。

ホームベーカリーレシピの決定版！パン屋さんのパンに負けないバリエーションを紹介。人気のカレーパンやメロンパン、デニッシュ、イングリッシュマフィンなどももちろん掲載。パティスリー並みのケーキや甘くないケーキのレシピ、ギョーザの皮、うどん、ピザも載っています。さらに、焼きたてパンのおいしいサンドイッチも紹介。パンプディングやラスクなど、残ったパンの素敵なアレンジもたっぷりです。パンに合うディップやジャム、手作りバターの作り方まで載っているので、ホームベーカリー生活が絶対向上する一冊です。

シフォンケーキの第一人者といえば、ロングセラー『失敗しないシフォンケーキ』（雄鶏社）の著者、石橋かおりさん。この本は、その石橋さんによるシフォンケーキ・レシピ集の、待望の新刊になります。この本の一番の特徴は、類書に多い卵黄が残ってしまうレシピとは違い、卵黄も卵白も同量で使う【卵使いきりの新レシピ】という点。また、直径17cmと20cm型のどちらの型でも作れるように、２つの型の材料を併記しています。■石橋かおり：長野県在住のお菓子研究家。家庭で作る、簡単でおいしいデザートやおやつのレシピを日々考案中。新しい素材にを積極的に採り入れる。「時代に合うお菓子作り」がモットー。

赤ちゃんが欲しいと悩んでいる多くの方は、男女ともに、からだが冷えています。からだを、チェックシートで７つのタイプに分けて、それぞれの体質にあった、冷え改善の「おめでた薬膳」メニューを紹介します。さらに、妊娠力をアップするおすすめ食材から生活のアドバイスも。スペシャル編として、女性の魅力をアップする薬膳、高齢出産のための薬膳、流産を経験した方のための薬膳、男性不妊の方のために、カップルで食べる薬膳も必見です。手軽に簡単にできるメニューで、体をあたためて、女性の基本リズムをととのえ、心も体も、妊娠力をあげていきましょう！

たこ焼きを作るとき以外は家の台所の奥にしまいこんだまま。そんなあなたの家の「たこ焼き器」を徹底活用しませんか？基本のたこ焼きの美味しい焼き方や、たこ以外の具材、たこ焼きをさらにおいしくするソースの作り方をはじめ、作りすぎて余ったたこ焼きのアレンジレシピも紹介！さらに、たこ焼き器で作るオムレツ・おやき・チヂミなどのおかずや、アヒージョ・サーディンなどのおつまみ、ベビーカステラ・ゴマ団子・水ようかん、フレンチトーストなどのスイーツ、さらには世界のたこ焼きまで、目から鱗のびっくりメニューが満載！丸い窪みに食材をのせてくるくるするだけで、簡単に、しかも美味しい料理があっという間にできちゃいます。

年齢とともにしのびよる体調不良や筋肉の衰え、骨粗しょう症や貧血は、バランスのよい食事と運動である程度防ぐことができます。更年期に急速に低くなる骨密度を保つための「骨力アップレシピ」、良質なたんぱく質をとることでじょうぶな体をつくる「筋力アップレシピ」、血液をさらさらにして血管を強くする「血液力アップレシピ」で、気持ちのよい体づくりを始めましょう。本書のルールにそって主菜と副菜を組み合わせることで、無理せず、すべての栄養素を取ることができます。１週間集中メニューやロコモティブシンドロームを防ぐためのストレッチ・筋力アップトレーニング法も紹介。

自炊暦10年、輸入食材店に勤務する、食べるのが何よりも大好きなOLヤミーさんが、たった一畳半のキッチンで、世界中の料理をせっせと3ステップの簡単レシピに変換。使うのは一口コンロ、電子レンジ、オーブントースターだけ。誰でも簡単に、とってもおいしくさまざまな料理、お菓子、パンまでできちゃいます。レシピを掲載したブログは立ち上げからすぐに大人気となり、現在も1日6000件ものアクセスがあり、その人気は途絶えません。新作やブログで問い合わせの多い便利な食材や調味料の紹介も掲載。■ヤミー：世界の本格料理を簡単レシピでブログに紹介し大人気に。本書は10万部超のベストセラー。

炊飯器レシピ本の決定版。煮込みやシチューといった、つきっきりで調理しなくてはいけないものも、炊飯器なら下ごしらえだけであとはほったらかしででき上がり。火を使わないので安全で、忙しい人にも高齢者にも安心。しかもじっくり加熱でおいしさ倍増のレシピが満載です。人気のパン、ふっくらあつあつ中華まんも炊飯器ならラクラク。チーズケーキやオレンジケーキ、パンプキンプリンなどの人気スイーツを始め、本格的なチョコレートケーキやいもようかんの作り方までしっかり掲載。ジャム、コンポート、トマトソース、デミグラスソースなど、時間のかかる保存食の作り方もしっかり紹介。

キッチンでおなじみのフライパンは、焼く、炒める、煮る、揚げる、蒸す、炊く、そしてそれらの合わせワザも可能な万能選手。本書ではフライパン一つで簡単に手早くでき、しかもフライパンだからこそおいしい、とっておきのレシピを集めました。ハンバーグや青椒牛肉絲などの定番おかずから、さばの味噌煮、すき焼き、天ぷらなど、「フライパンでもできるんだ！」という意外メニューまで。■井澤 由美子：料理家。料理好きが高じて20代で料理店を開く。アメリカ雑誌日本版の料理制作とレシピ編集を経験し、料理家に。食品会社の広告、飲食店のプロデュース、料理番組出演や、雑誌やカタログで、独創的な料理を提案。

19歳でモデルを始め、その美を保つためにあらゆる努力をしてきたモデルのRINA。腹筋100回、腕立てふせ50回は日課。ランニング＆ウォーキング。そして、ヘルシー＆キレイな体作りの核をなしているのが食生活です。「オーバーウエイト」との戦いから自炊を始め、「楽しく、おいしく、体にいい」を追求するうちにお料理レシピがたまり、1冊の本になりました。本書ではシングル女性向けレシピ、パーティレシピ、パートナーができてからの2人ご飯、そして愛犬ボビーのためのお菓子レシピなどを掲載。また、ストレス解消法、簡単フェイスマッサージなど、いつもいいコンディションでモデルの仕事をこなすためのプチアイディアも。

ロングセラーの第２弾。「卵・牛乳・砂糖なし」のコンセプトはそのままに、フライパンレシピを集めました。材料はスーパーで手に入るもの。特別な準備は一切不要。絶妙な配合でしっとりやさしい口あたりを実現したパンケーキ、豆腐クリームを合わせたデコレーションケーキ、ふっくら蒸しパン、カリッとドーナツ、いちご大福、塩せんべい。味も食感も多彩な約60品をご紹介。コレ作ろ！とイメージしやすい材料写真に加え、おやつ作り初心者にもわかりやすいプロセス写真を多数掲載。誰にでも失敗なく作れます。アレルギーが気になる方にもオススメ。■藤井 恵：料理研究家。管理栄養士。簡単＆シンプルなメニューが大人気。雑誌、TVでも活躍。

大ヒット中のシリコンスチーマー。街のキッチン用品売り場ではカラフルなシリコン製のなべがあふれんばかりです。しかし、買ったものの、いまひとつ使いこなせていない人も少なくないのでは?そんな人におすすめなのがこのアプリです!「簡単」さにとことんこだわって、材料と調味料を入れて電子レンジでチンすればあっという間に完成!! そんなお手軽レシピがメインです。その簡単さは保証つき、しかも油分が控えめで低エネルギー。ダイエットを考えている人、中性脂肪やコレステロール値に問題ありという人にもぜひ、おすすめします。

「元気な赤ちゃんを授かりたい！」なら、まずは「食」から見直しませんか？ 身近な食材で簡単に、妊娠に向く体作りができるお料理を約120品ご紹介します。★「冷え」「疲れ」「ストレス」など気になる症状の解消レシピ、★「夫のスタミナアップ」「ホルモンバランス調整」「ムードを盛り上げる」など、ズバリ生殖能力を高めるレシピ、★栄養豊富な旬の食材をとり入れ妊娠力を高める子宝レシピ、★「デトックス、マクロビオティック」といった話題の食養生にも気軽にトライできます。コラムでは、妊娠にまつわるソボクなＱ＆Ａも。そろそろ赤ちゃんが欲しいな…というカップルから、不妊治療中のカップルまで、きっとお役に立つ一冊です。

ママ３人のお菓子制作ユニットcoucou spoon（クウクウスプーン）が雑誌『Como』の連載で提案した子どもに作ってあげたいイベントおやつに新規撮影分をプラスした１冊。子どもたちから「これ作って♪」とリクエスト集中間違いなしのキュートなおやつが満載です。　この本は、年間行事に合わせて月別に展開。たとえば、３月はひな祭りシフォン、５月は鯉のぼりクレープ、６月はかたつむりのロールケーキ、10月はハロウィンのかぼちゃシューなど、ページをめくるたびに絵本みたいな夢いっぱいの世界が広がります。男の子用、女の子用のバースディーケーキのアイディアも必見！