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ダイエットのために、もうスイーツをがまんしない！
手作りスイーツの中でも特に人気があるチーズケーキとシフォンケーキの
大幅に糖質カットしたレシピをお届けします。

チーズケーキは、しっとりなめらかなニューヨークチーズケーキや
レモンの風味が効いたベイクドチーズケーキなどの定番から
話題のバスクチーズケーキ、ふんわり食感のスフレチーズケーキ、
オーブンいらずのレアチーズケーキのバリエーションなど
どれも作ってみたいものばかりです。

小麦粉なしで作るのがむずかしいシフォンケーキは
糖質オフには向かないとされていましたが
独自配合の工夫を重ねて
おいしさはそのままの低糖質レシピをお届けしています。
紅茶、ココア、マーブル、ごまなど、おなじみシフォンケーキのほか、
巻きやすくするために小麦粉を一部加えた
シフォン生地で作るロールケーキも、超・美味！

バレンタインやクリスマスにぴったりのアレンジもご紹介していますので
大事な日も糖質オフで「太るかもストレス」から自由になれます。

シフォンケーキ型は、100円ショップなどでも手に入りますし、
チーズケーキ、シフォンケーキともにバットで焼くレシピもあります。
材料も身近なものがほとんど。
ぜひ、糖質オフのチーズケーキ＆シフォンケーキを手作りしてみてください！

ドーナツ、シュークリーム、プリン、チーズケーキ……
世代を超えて愛される絶品スイーツが満載！

再生回数1850万回を超える人気レシピから新作まで！
こだわりの30品をご紹介。
見て、作って、食べて楽しい「おやつ本」の決定版です！

【YouTubeで大人気のメニュー19品】
・いちごのレアチーズケーキ
・クリームブリュレ
・ティラミス
・スフレチーズケーキ
・生キャラメルチョコレート
・チョコがけクッキー　など

【未公開の新作メニュー11品】
・シュークリーム
・パンナコッタ
・ネイキッドショートケーキ
・紅茶のフィナンシェ
・純生ロールケーキ
・ブッシュドノエル　など

【春夏秋冬！　１年中楽しみたいレシピ】
・みんな大好きベーシックな「春おやつ」
・簡単でさっぱり食べられる「夏おやつ」
・ちょっと手の込んだリッチな「秋おやつ」
・パッと目を惹く華やかな「冬おやつ」

全レシピに工程写真付き！　季節のアレンジもたっぷり！

お菓子作りが初めてでも失敗しない！　家にある材料で混ぜるだけで作れる！

ブログ開始当初から、お菓子作り好きの間で愛されてきた
ゆーママさんのお菓子ブログ。

ていねいな解説とプロセス写真のほか、
失敗しやすいポイントもかかれており、わかりやすいと評判です。

本書は、ゆーママさんがずっと作り続けてきた焼き菓子レシピを紹介。
材料は特別なものは使わずスーパーで買えるものだけ、
分量も作りやすい量に、
お菓子作りが初めてでも、時間のない人でも手軽に作れるものばかりです。
家族が食べやすい味の優しい口当たりの焼き菓子です。

焼きたての香りが幸せを運んでくれます。

【ここもポイント】
◆常温と冷凍それぞれの保存方法と保存期間を掲載。
作りおきしていつでも食べられるのも魅力です。

◆ラッピングのアイデア
大切な人におすそわけをするときの素敵なラッピングも紹介。
お菓子が見える工夫をしています。

◆100円ショップの便利グッズ
優秀な製菓材料と道具を紹介。

◆それでも失敗してしまう人のためのQ&A
読者から問い合わせの多かったお菓子作りの質問に
丁寧に応えました。

【基本のお菓子が失敗なく作れます】
●混ぜるだけの焼き菓子　　マフィン／パウンドケーキ／マドレーヌ／チーズケーキ
●型を使わない焼き菓子　　クッキー／スコーン／アメリカンビスケット
●ステップアップの焼き菓子　　シフォンケーキ／ロールケーキ／ガトーショコラ／ブラウニー
●焼き菓子に合うクリーム、コンフィチュール、フィリング
●市販の材料を使って作るお菓子　　ホットケーキミックス／食パン／パイシート

など７０レシピ収録。

情報誌「関西ウォーカー」特別編集で、スイーツ好き、特にパンケーキに目がない人には必読の本が発売になる! そのタイトルは、「関西の本当においしいパンケーキ&スイーツ」。365の王道スイーツが掲載された、スイーツ本の決定版だ。

高く積まれた夢のパンケーキタワーに、とろりとたらされる一筋の光。そんな「メープルの滝」のグラビアから始まるパンケーキ特集は、2014年に関西でオープンした新店から、特に実力派のお店をランキング形式で紹介。ランク付けに協力したのは、東京で活躍中の人気ブロガー「たっちゃんずパンケーキ部」のおまる部長! おまる部長と編集部で、実際にパンケーキを食べ歩き、ランキングを決定。誰もがうなるクオリティの高いパンケーキが勢ぞろいした! パンケーキはハワイアンや食事系などジャンル別でもたっぷり紹介しているので、名店をしっかり押さえられる。

パンケーキ以外にも、イチゴのショートケーキ、ロールケーキ、シュークリーム、パフェ&ジェラート、チーズケーキといった、永遠の定番スイーツを掲載。冬に食べたくなるチョコスイーツも見逃せない。

ほか、自宅で簡単に作れるパンケーキのレシピや、スイーツと一緒に飲みたくなるコーヒー、紅茶のセレクトまで、スイーツ好きにはたまらないコンテンツが満載!

「関西の本当においしいパンケーキ&スイーツ」を手に入れて、スイーツライフのお供にしよう!

※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。クーポン・応募券は電子版に収録しておりません。一部記事・写真は電子版に掲載しない場合があります。

「レタスクラブ」で人気の「やせるおかず」が保存できる１冊のムックにぎゅっとまとまりました！　掲載されているのは読者から“何度でもくり返し作りたい！”といわれる、人気のレシピばかりです。
※本書は過去『レタスクラブ』（小社刊行）に掲載されたものに、加筆、再構成しています。