ライトノベル、マンガなど電子書籍を読むならBOOK☆WALKER

予約の取れない納豆専門料理店のレシピを初公開！

ごはんはもちろん、パスタやサラダ、おつまみ、スイーツまで！　おいしく食べて健康になれる、納豆づくしの74レシピを収録。京都祇園のお店で人気の納豆パスタ「ねばボナーラ」のレシピも初公開。どんな料理にも合う万能食材、納豆の魅力がつまった1冊です。

著者：夏見奈央子
著者プロフィール：納豆料理研究家。1992年8月生まれ。和歌山市出身。大学卒業後はエバラ食品工業にてメニュー提案などの業務に携わり、フードコーディネーター、食生活アドバイザーの資格等も取得。2020年2月、京都祇園に「納豆創作料理　夏豆」をオープン。“納豆料理”の可能性を世に広げるべく、各メディアでも活躍中。

Instagram：@natsumame_

【Chapter 1　納豆×米】
万能なっ豚そぼろ / 名物 五味薬味でたべる納豆飯 / トリュフ香る 究極のNTKGごはん / アボカドNTKG / しらすと納豆の二色丼 / オムレツ風 焼きNTKG / 納豆親子丼 / 明太クリームの半熟納豆オムライス / 4種のねばねばキーマカレー / 納豆カレー飯 / タイの味 納豆ガパオライス / 台湾の味 納豆ルーロー飯 / スキレットで納豆ペペロンライス / スキレットで納豆バターライス / 納豆とツナのキムチ炒飯 / しょうが香る かにかまあんかけ納豆炒飯 / 本気の納豆茶漬け / 黒豆納豆とたこわさ茶漬け / 納豆冷や汁 / 納豆汁 / スタミナ納豆 / すじこ納豆丼 / しょぼろ納豆 / ひっぱりうどん

【Chapter 2　納豆×麺】
濃厚和風ねばボナーラ / レモンでさっぱり いかと明太子の納豆クリームパスタ / 納豆とどっさりしらすのねばロンチーノ / 鉄板なっとポリタン / ふわふわ納豆釜玉うどん / 台湾まぜそば風 納豆そうめん / ツナと塩昆布とひきわり納豆の和えそうめん / 四川風 納豆焼きそば

【Chapter 3　納豆×野菜】
納豆ドレッシング / 丸ごとトマトのツナマヨサラダ / ブロッコリーの豚しゃぶサラダ / 納豆ディップソースのバーニャカウダ / レンジで納豆ポテサラ / ツナパクナットーのトマト和え / 3種のねばねば / チコリボート / 生ピーマンの肉づめ / レタス包み / きのこと納豆のポタージュ / アラビア～ンなモロヘイヤとひきわり納豆スープ / 納豆ゴーヤチャンプルー / ひきわり納豆のにんじんしりしり / かぼちゃの納豆そぼろあん

【Chapter 4　納豆×おつまみ】
納豆春雨 / フライパンで納豆春巻き / 納豆コロッケ / 酢こしょうでたべる納豆餃子 / 四川風　納豆麻婆豆腐 / 納豆とたっぷり薬味の冷奴 / なっ豚そぼろのシビ辛奴 / キムチ納豆とオクラの冷奴 / ごま油香る みょうがとしらすの納豆冷奴 / とろ湯葉納豆 / つぶしてたべるねばねば豆腐の海苔巻き / きつね納豆の揚げ焼き / ひきわり納豆とちくわの磯辺焼き / 納豆キムチチヂミ / ひきわり納豆の懐かし和風オムレツ / 納豆とソーセージのアヒージョ / ひきわり納豆としらすのアヒージョ / 納豆コーンバター / いかオクラ納豆 / キムチ納豆とサーモンのユッケ / まぐろの山かけ納豆 / 納豆とあじのなめろう

【Chapter 5　納豆×デザート】
納豆アイス / 納豆ホットケーキ / 納豆コーヒーゼリーのクリームサンド / 納豆チョコレート / 黒豆納豆のクラッカーのせ はちみつがけ

納豆はすごい！ / 納豆の種類と使い方 / いろいろな納豆 / 納豆にちょい足し！ Part1 / 納豆にちょい足し！　Part2 / 納豆に合うお酒 / 納豆○×検定

大切なひとがのこしてくれた、かけがえのない宝物

ルウさんの宝物は、ムーさんからもらった大きなお皿。家族のためにお皿いっぱいにごちそうを作り、幸せな時間を過ごしました。ある日、ムーさんが病に倒れます。ふさぎこむルウさんは、お皿をしまいこもうとしますが……。１枚のお皿がつないだ心温まる愛の物語。

作：あさのますみ
プロフィール：秋田県生まれ。『ちいさなボタン、プッチ』で、第13回おひさま大賞童話部門最優秀賞、『まめざらちゃん』で、第7回MOE創作絵本グランプリを受賞。絵本に「アニマルバス」シリーズ、『トイレこちゃん』（ポプラ社）、『はるってどんなもの？』（小学館）などがある。また、浅野真澄名義で声優としても活躍、多数の出演作を持つ。

絵：イシヤマアズサ
プロフィール：大阪府生まれ。おいしそうな料理と温かみのあるタッチが魅力の漫画家、イラストレーター。『真夜中ごはん』（宙出版）で、料理レシピ本大賞 in Japan 2017【料理部門】コミック賞を受賞。漫画に『つまみぐい弁当』（宙出版）、絵本の挿絵に『くいしんぼうのこぶたのグーグー』（教育画劇）、『給食室のいちにち』（少年写真新聞社）などがある。

『「育ちがいい人」だけが知っていること』の著者、諏内えみ 監修
あらゆるシーンで役立つ実践的マナー絵本

子どものうちから身につけておきたいマナーを、「食事」「生活」「お出かけ」「交通」「園や学校」の５つの場面にわけて紹介。普段から実践することで相手を思いやる気持ちが育ち、友達や周りの人との関係が良好に保てるようになります。お受験対策にも最適。

マナーってなに？
マナーを身につけるには
食事のマナー
　食事のあいさつとしせい
　さあ、食べよう
　おはしのもちかた
　きらいばし
　和食器のあつかいかた
　　器のおきかた
　　おはしと器のもちかた
　　おはしのとりかた
　　おはしと器を同時にもつ方法
　和食を食べよう
　　やき魚
　　天ぷら
　　しるもの
　　ふたつきのおわん
　　おなべ
　　めん
　　和菓子
　洋食器のあつかいかた
　　ナイフとフォークでやってはいけないこと
　　ナイフとフォークのおきかた
　　ナプキンのつかいかた
　洋食を食べよう
　　スープ
　　パン
　　スパゲティ
　　デザート
　　コーヒー・紅茶
生活のマナー
　身だしなみ
　　顔をあらう
　　歯をみがく
　　トイレにはいる
　　おふろにはいる
　　つめを切る
　　うがいをする
　　手をあらう
　　お出かけの前
　　お出かけのあと
　　服のチェック
　立ちかた・歩きかた・すわりかた
　　立ちかた
　　歩きかた
　　いすのすわりかた・立ちかた
　　おじぎのしかた
　　もののうけわたしかた
　あいさつ
　　おうちでのあいさつ
　　外でのあいさつ
　おじぎと会話
　　おじぎをする
　　いろいろな会話
　トイレ
　おふろ
　　からだをあらう
　　湯ぶねにつかる
　　浴室をきれいに
　　からだをふく
　ごみのすてかた
　おるすばん
　　戸じまり
　　インターホン
　　電話
　　ライター・マッチ
　えんぴつ・ペンのもちかた
　手紙の書きかた
　　年賀状
　季節の行事
　　お正月
　　節分
　　桃の節供
　　たんごの節供
　　七夕
　　お盆
　　お月見
　　七五三
　　大みそか
お出かけのマナー
　デパート・スーパー
　　レジのまわり
　　エレベーター・エスカレーター
　レストラン
　　食べものをこぼしたとき
　ホテル・旅館
　　部屋のなか
　　おふろ
　図書館・美術館・博物館
　神社・お寺
　病院
　映画館
　公園
　友だちの家
　　お部屋のなかで
　　ごちそうになったら
　　帰る前に
交通のマナー
　電車
　　ホーム
　　電車のなか
　バス
　自動車
　道路を歩く
　自転車にのる
園や学校のマナー
　楽しいおつき合い
　じゅぎょう時間と休み時間
　おべんとう・給食
　職員室
おうちのかたへ

監修：諏内えみ
プロフィール：“結果を出すスクール”として人気の「マナースクール ライビウム」「親子・お受験作法教室」代表。ベストセラー『「育ちがいい人」だけが知っていること』著者。皇室や政財界をはじめとするVIPアテンダント育成指導などを経て、「株式会社 ライビウム」を設立。マナー、ふるまい、会話、社交を指導する「Salon the SUNAI」を主宰。テーブルマナー、ビュッフェ、パーティ所作のレッスンも人気。「人生を変えるふるまいとマナー」を伝授し、多くの受講生から“諏内マジック”と称賛されている。「親子・お受験作法教室」では、難関幼稚園や名門小学校からも高い評価を受け、第一志望合格率95％を実現。多くの有名校でのトップ合格を達成している。テレビや雑誌、ラジオなどのメディア出演も多数。映画・ドラマでの女優へのエレガント所作指導にも定評がある。十数年にわたり、聴覚・肢体・精神・知的障がい者への就職活動支援など社会貢献活動にも関わり、行政からの信頼も厚い。著書に『良家の子育て』（毎日新聞出版）、『もっと！「育ちがいい人」だけが知っていること』（ダイヤモンド社）、「大人の若見えを叶える しぐさとふるまい」 （大和書房） 、『知らないと損をする男の礼儀作法』(SBクリエイティブ）、『世界一美しいふるまいとマナー』（高橋書店）などがある。

絵：イシヤマアズサ
プロフィール：大阪府生まれ。おいしそうな料理と温かみのあるタッチが魅力の漫画家、イラストレーター。『真夜中ごはん』（宙出版）で、料理レシピ本大賞 in Japan 2017【料理部門】コミック賞を受賞。漫画に『つまみぐい弁当』（宙出版）、絵本の挿絵に『おおきなおさら』（パイ インターナショナル）、『くいしんぼうのこぶたのグーグー』（教育画劇）、『給食室のいちにち』（少年写真新聞社）などがある。