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「高たんぱく＆低脂質で、ダイエットにも健康にもいい！」と話題の大豆ミート。普段の食事にとりいれやすい簡単おいしいレシピ集



「話題の“大豆ミート”、一番簡単に＆おいしく食べるには？」

そんな疑問におこたえします！　



いつもの食事にとり入れやすく、

大豆ミート初心者にも違和感なく

おいしく楽しめる「大豆ミートレシピ集」です。　



【大豆ミートとは？】

大豆を原料とし、肉のような食感に加工したもの。

植物性たんぱく質、代替肉として大注目の、

「キレイやせ」に役立つヘルシー食材。　



【大豆ミートのここがすごい！】

★高たんぱく、低脂質、低カロリー。しかもコレステロールフリー　

★肉とほぼ同じたんぱく質なのに、約７０％低カロリー、脂質は約９７％もダウン！　

★食物繊維、ビタミン、大豆イソフラボンもとれる　　



【内容】

●医師が教える大豆ミートのすごいパワー　

●初心者にまずはコレがおすすめ！「大豆ミートの簡単レシピBest８」　

●一品で大満足！の主食レシピ「大豆ミートの一皿ごはん」　

●洋風・和風・中華風・韓国風「大豆ミートのヘルシーおかず」ほか





牛尾 理恵（ウシオリエ）：料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。手間は最小限でおいしく、忙しい人でも無理なく作れる、おしゃれでバランスのよい料理に定評がある。自身も糖質オフで10kgのダイエットに成功した経験を持つ。著書に『オートミール ヘルシー＆ダイエットレシピ』『作業10分！低温調理器で、お店レベルのとろけるrecipe』(ともに主婦の友社)、『高たんぱく質の絶品おかず』(扶桑社)ほか。



石原 新菜（イシハラニイナ）：イシハラクリニック副院長。日本内科学会会員。日本東洋医学会会員。漢方医学、自然療法、食事療法により、種々の病気の治療にあたる。クリニックでの診療のかたわら、テレビ、公演、執筆活動ほか幅広く活躍中。『お医者さんがすすめる不調を治す10倍ショウガの作り方』(アスコム)、『更年期ってこういうこと図鑑』（宝島社）などの著書のほか、監修する書籍も多い。