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小学二年生の陽太は、母親から唐突に一万円を渡される。

「これあげるわ。好きなもの買っていいわよ」。

困惑と高揚。大金を手にした陽太は一つの結論を出す――。

時は流れ、陽太はとある事件によって、逃れられない呪縛を引きずり生きていた。

葛藤しながらも、彼の抱える闇と向き合おうとした同級生の春樹。

事件をきっかけに無気力となった陽太を見守り続けた祖父の雄二。

そして、偶然に入ったパン屋で出会った陽という女性。

彼らの存在が、歯車を思わぬ方向に動かし始めた。

闇の中で見えなかったもの。

陽との出会いによって、陽太は再び過去と向き合う決心をする。

全ての引き金となった、諭吉おじさんの過去と。





見鳥 望（ミドリノゾム）：奈良県在住。本作にてデビュー。



usi（ウシ）：イラストレーター。

『僕らの世界が終わる頃』,『池袋カジノ特区UNOで七億取り返せ同盟』（共に新潮文庫）、『5分後に意外な結末』シリーズ（学研教育出版）など多数の装画を手掛ける。

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ガパオ炒め、ソムタム、トムヤムクン！

だれもがハマる味わいを自宅で再現



１度でもタイ料理を食べたことがある人なら、

これまで日本で食べたことのなかったような

鮮烈な香りや味に驚き、その感動が忘れられず、

タイ料理の虜になった方も少なくないと思います。

あの味を再現するのは、ポイントさえおさえれば

実は意外と簡単なんです。

日本と違ってだしやアクをとることもなく、

焼いて炒めて、まぜてあえて、の工程がほとんどです。



本書では、スーパーを中心に、日本で

手に入りやすい食材を使いました。

調味料はタイのものを記載しながら、

代用品も明記しています。



日本でもよく知られる定番ものから、

今バンコクで注目のあのひと皿、

イサーンなどの地方料理までを全網羅。

「タイ料理が食べたい！」の欲望を、

とことん満たす一冊です。



～コンテンツ例～

◆１章　定番タイごはん

チキンのガパオ炒め

カオマンガイ

えびチャーハン

◆２章　屋台のおかず

プラームックパッポンカリー

トムヤムクン

豚肉の串焼き

◆３章　ソムタムの世界

青パパイヤのサラダ

カオニャオ

ラープムー

ガイヤーン

◆４章　みんなで食べたいタイ料理

ミエンカム

カオヤム

牛煮込み鍋

◆５章　タイの朝ごはん

カイルワック

豚だんご入りのとろとろがゆ

あさりのチリインオイル炒め

◆６章　南国スイーツ＆ドリンク

カオニャオマムアン

ブアローイ

アンチャンレモネード

タイミルクティー

column : 大人気のトムヤムラーメンをおうちで!　現地気分の日用品　ほか





味澤 ペンシー（アジサワペンシー）：タイ料理研究家。タイ南部、ソンクラー県出身。タイの料理専門学校在学中に約２万人が参加したカービングコンテストで２位を獲得。卒業後は有名ホテルなどで料理経験を積み、結婚を機に来日、タイ料理店「ティーヌン」の立ち上げに貢献する。1997年にタイ料理教室を開講後はテレビ、雑誌などでも活躍。『10分で本格タイごはん』（講談社）、『かんたん絶品！ タイごはん90レシピ』（主婦の友社）など著書多数。株式会社スパイスロード料理顧問。

空。青年が異界にきて初めて見たもの。なんの理由もなく異世界にきた渡瀬幸助は偶然、竜を倒し、生贄とされていた貴族の子女ホルンを助ける。ホルンとともに魔女エリシールの家へ向かい、この世界の常識を教えてもらう。基本的な知識を身につけた幸助は、育て親の様子を見に来たボルドスとともにこの世界で生きていけるか試すためベラッセンという街へ。いくつかの出会い、いくつかのアクシデントを越えて、与えられた試験を達成する幸助。異世界における、幸助の最強の勇者としての活躍がはじまる。ーーー大人気小説投稿サイト「小説家になろう」で長きにわたってランキング上位に君臨する「竜殺しの過ごす日々」がついに書籍化。異世界召喚もの+魔法+最強という人気要素満載で、かつ、重厚なストーリー展開も必読。「早く書籍化してほしい」というたくさんの声に後押しされて生まれただけに、読みごたえもお墨付き。





赤雪 トナ（アカユキトナ）： 1981年九州北部に誕生。活発すぎる幼少期から現在へと経過していくうちに大人しくなっていく。中学の頃に読んだTRPGリプレイが原因でライトノベルにはまっていった。



碧 風羽（ミドリフウ）：イラストレーター。

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忙しい人のごはん作りを応援！塩漬け豚、蒸し鶏、そぼろなど、半調理で保存すれば、ウマいおかずが即完成！お弁当もラクラク。



「漬けるだけ」「ゆでるだけ」「煮るだけ」など、

数日前～前日に仕込んでおけば、

当日は仕上げるだけでいろんなおかずに変身！

忙しい人のごはん作りを強力サポートしてくれるのが

「ちょこっと仕込み」です。



塩漬け豚、蒸し鶏、そぼろ、みそ漬けなど、

半調理で保存すれば、メインおかずも副菜もラクラク完成。

お弁当にも活用できちゃいます。



半調理だから食べたいおかずにアレンジ自在。

三代に渡る料理家母娘による

「ちょこっと仕込み」ワザを一挙公開します。



★PART１：肉のちょこっと仕込み＆おかず（ゆで豚、煮豚、ゆで鶏、そぼろなど）

★PART2：野菜のちょこっと仕込み＆おかず（ラタトゥイユ、塩きのこ、キャベツの酢の物、きんぴらなど）

★PART3：魚のちょこっと仕込み＆おかず（鮭そぼろ、さばの竜田揚げなど）

★PART４：ちょこっと仕込みおかずの「お弁当」20品

★コラム：みそ漬けにトライ！

★コラム：献立に役立つすぐでき副菜





堀江 ひろ子（ホリエヒロコ）：料理研究家。栄養士。宮崎県出身。母は料理研究家の草分け的存在・堀江泰子さん。身近な材料で手早く簡単にできる家庭料理や、主婦の視点での時短、節約、食材使い切りワザなど豊富なアイデアに定評がある。「きょうの料理」などテレビや雑誌でも活躍中。



ほりえ さわこ：祖母の堀江泰子さん、母の堀江ひろ子さんと３代にわたっての料理研究家。イタリア、韓国での料理修業経験を持ち、子育ての経験もいかしたバリエ―ション豊富なレシピで人気。『きょうの料理』などテレビや雑誌でも活躍中。

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100兆を超える細菌が存在し、免疫機能を司るだけでなく、脳や心とも密接に関わっている「腸」。健康長寿を目指すゆうゆう世代にとって、今最も関心を集めているのが「腸活」です。そこで、今月の「ゆうゆう」では、「体も心も喜ぶ『腸活』」を大特集。タレント・松本明子さんの「腸活ライフ」、腸と細菌の深い関係、話題の「腸もみ」、「腸活レシピ」などなど、盛りだくさんの内容でお届けします。年齢に負けない心や体を目指すには、まずは「腸」に注目です！

　今月のインタビュー特集は「人生山あり谷あり　私の場合」。誰の人生にも、険しい山や深い谷底があります。そして、困難に見舞われたときこそ、その人の本当の力が発揮されます。どんな山や谷を乗り越えてきたのか、3人の方が語ります。タレントのはるな愛さん、女流棋士の清水市代さん、主婦の多良久美子さん。三者三様の物語に引き込まれます。
　旅企画は「北陸の絶景とグルメを堪能する旅」。今年3月に北陸新幹線が福井の敦賀まで延伸されました。そこで、地元の人が太鼓判を押す３県のおすすめスポットをご紹介します。北陸のグルメや絶景を楽しむことで、震災復興につながれば、との願いを込めて。


『ゆうゆう』６月号その他のおすすめは

【インタビュー】
表紙の人　浅野温子さん
この人に聞きたい　中村雅俊さん

【美容】
雨の日の最強スタイリング術

【暮らし】
初夏の快適インテリア
らくらくキッチンツール

【料理】
たんぱく質たっぷり「回復めし」

【読み物】
「遺産トラブル」の怖すぎる現実

【ゆうゆう通販】
私がきらめく快適ウエアと厳選小物　


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