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作りながら飲めて、飲みながらでも作れる！ 主材料たったひとつのおつまみから、おかずにもなる兼用つまみ、テーブルに居ながら作るぐうたらつまみ、お酒によく合うごはんつまみまで、簡単ですぐできる、つまみレシピを紹介。

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現在、家呑みをする人が男女問わず増えています。しかも、初めはコンビニやスーパーで買ってきた惣菜を肴に、ビールや日本酒、焼酎、ワインを飲んで満足していた人も、次第にこだわり始め、プロ顔負けの「つまみ」を作り始める人も増加しています。本書では、そんな層に向け、帰宅後に短時間で作れる「つまみ」レシピを多数収録しています。

「ひとりつまみ」の掟(おきて)
1:基本的に1人用のレシピである。
2:料理が簡単である。(調理時間は15分以内が基本)
3:特殊な調理器具を使わず、鍋やフライパン、電子レンジなどで作れる。
4:入手しやすい食材のみ使う。
5:安い食材も貧乏くさくせず、雰囲気のある「おつまみ」にする。
6:いつもの食材を使っても、インパクトを重視する。
7:小じゃれた小料理屋やバーの雰囲気を目指す。
8:急な来客やパートナーとの家呑みにも対応できる。

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常備菜おつまみ、サラダ＆前菜、焼きもの、煮もの・蒸しもの、揚げもの、ひとり鍋…。人気料理店の料理人が、おいしいお酒のおつまみをカンタンに作れるひとり用のおつまみレシピを紹介します。相性のいいお酒アイコン付き。

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浜内流のおつまみルールをご紹介。幸せ酔い、翌日元気に目覚めるためのおつまみ術を解説。
切り方や調味料で変わるなど、簡単変換ワザなど楽しむちょいテクもご紹介します。

【主な構成】
・帰ってすぐつま 浜内先生が着替える前に作るひと品
・明日を元気にする! 活力たんぱく系おつまみ
・お酒がより美味 チーズつまみ
・やっぱりかかせない! ヘルシーベジつまみ
・〆にもなる! めし系おつまみ

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エビデンスのある食材で作る、居酒屋メニューこそ、最強の健康(or長寿)メニュー。お酒を楽しみながら召し上がれ!　お酒を楽しみながら、健康にいいおつまみを多数掲載。スイーツのおつまみレシピも紹介。

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１日２０ｇで生活習慣病を撃退！ ３大栄養素をバランスよく含み、ビタミン・ミネラルも豊富なピーナッツ。その健康パワーについて解説し、主食からおかず、おつまみ、おやつまで、毎日食べるためのピーナッツレシピを紹介。

10年以上も一緒に暮らしている彼の浮気現場を目撃してしまった“わたし”。そんな時、バイト先の店長から、「鬼丸」という変わった名前の漫画家を紹介される。店長らと共に鬼丸さんの家で飲んでいると、いつの間にか全員眠ってしまった。ふいに尻の辺りにゴソゴソと何かが動いている感触がして目が覚めると、鬼丸さんの大きな手だった。芋虫のような太い指がわたしの身体をまさぐってくる。彼の大きな瞳に見つめられると身動きが出来ず、そのうち鬼丸さんはわたしの乳首をつまみながら「濡れてるかい？」と聞いてきて……。

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パーティー・ごほうびにもおすすめ!すぐ出来るメニュー60品。

●おつまみにもいい、最高の脇役・市販ドレッシングを活用して時短カンタンおかず
●これさえあれば、すぐパーティーができるピザ4種
●手間いらず♪ 世界の混ぜ込みごはん
●シリコンドーナツ型で、おこちゃま飛びつく!ビジュアルごはん

などなど、ワンランクアップした料理に仕上がる、作りおきレシピを多数紹介します。

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日本の伝統食として古くから愛されてきた甘酒は食べるだけでさまざまな体への効果が期待できる食品です。
本書では注目の健康効果(疲労回復、免疫機能の向上、高血圧予防・ストレス軽減、便秘解消・ダイエット効果、美肌・アンチエイジング)とともに美味しく食べれるレシピをご紹介します。

【主な内容】
■甘酒を使って作る毎日の主菜
■野菜を生かした効能レシピ
■すぐに作れる即効甘酒ドリンク
■副菜やおつまみにもなる時短レシピ
など。

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こだわりのお酒と絶品のアテ! 美味しい日本酒、絶品おつまみ、ここにあり。

日本酒にこだわる飲食店が増えている。日本酒の種類が豊富な居酒屋や、日本酒バー、立ち飲みに角打、酒蔵経営の飲食店から、最近話題のアンテナショップまで。
おいしい日本酒が飲めることはもちろんのこと、食中酒である日本酒にはアテが肝心!
本書は、お酒もアテ(料理)も美味しいこだわりのお店を、東京を中心に100軒一挙紹介します。食いしん坊ののんべいにはたまらない、日本酒酒場ガイドです。

子供の頃から富美子は「可愛い」「美人だ」と言われて育ってきた。しかし、父が大病を患ったことで家庭はつまずいてしまう。そして、いつしか借金まみれになり、昭和31年、17歳で吉原に売られてしまった。半年間、遊郭で雑用係と重宝され、18歳になった富美子。華奢だった体も胸が膨らみ、全体に丸みを帯びて女性らしくなった。だが、吉原に激震が走る。売春法が施行され、遊郭が禁止になるという噂で持ちきりに。富美子は処女のまま、妾として売られることになった。売り物として５人の客の前に通された富美子。服を脱がされ、乳房をさらされ、Ｍ字開脚のまま様々な体位を模したあられもない格好を強要される。そのまま秘部をいじられると、味わったことのない快楽に襲われ、思わず身もだえてしまい……。

27歳の結城綾子はアパートでひとり、編み物をしていた。３歳年上の一利とは結婚して４年になるが、いまだに子宝には恵まれていない。一利は街頭テレビでプロレスを見るため不在だった。そんな時、夫の弟である恒夫が訪ねてきた。恒夫は綾子より１つ年下。童顔で可愛らしく、一利とは違って知的で優しい。一利よりも恒夫のほうが綾子のタイプで、結婚相手を間違えたのではないかと考えていた。義弟に熱燗とおつまみを準備する綾子。恒夫の視線が足や尻に向けられているのを強く感じた。２人だけの幸せな時間を楽しみながら、ふざけてプロレスごっこを始めることに。恒夫の空手チョップが乳房に当たってしまうが、綾子は気にしない。「プロレスって楽しいわね。もっと教えてちょうだい」。２人はあくまでプロレスごっこだと言い聞かせながら、いつしか裸になって……。

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中華の炒め物はもとより、煮物、蒸し物などのおかず、韓国、タイ、ベトナムなどのアジア料理の数々がフライパンひとつで作れます。
全メニュー見ながら作れる! ビジュアルプロセスが付いているので失敗しません。
おうち中華のコツ
・調味料はあらかじめ合わせておく
・火加減は大事なプロセスのひとつ
・香味野菜は香りが立つまで炒める
・肉は表面を焼いてから煮る
おうちアジアのコツ
・甘・辛・酸で味のメリハリをつける
・塩味とうまみづけにはナムプラー
・米麺は水でしっかり戻す
Contents
みんなが作りたい中華 麻婆豆腐・えびのチリソース・焼き餃子・炒飯・焼き豚 中華のおかず 青椒肉絲・回鍋肉・ニラレバー炒め・魯肉飯・よだれ鶏・天津飯・八宝菜 アジアのおかず タッカルビ・チャプチェ・ガパオガイ・パッタイ・バインセオ・ラクサ

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美ボディ&免疫力アップにも効果が期待できる、ささみ。
毎日ムダなく、おいしくささみが食べられる「1か月献立本」が登場!

高たんぱく・低糖質・低カロリーで、アスリートやダイエッターなども注目する「ささみ」。 ダイエットはもちろん、抗酸化作用や免疫力アップにも効果が期待できることから、健康な体づくりのためにも、ぜひとり入れたい食材です。
本書では、おいしい家庭料理で幅広い層から支持されている人気料理研究家、武蔵裕子先生による、ささみをメインにした平日×4週分の献立をご紹介。
献立の材料は1週間でムダなく使い切れる分量となっています。
おいしく経済的なレシピで、毎日の献立作りの悩みも解消します!
また、お弁当やラクうま時短メニューなども多数掲載。
SNS映えするメニューやお酒のおつまみ、ワンディッシュものなども豊富で、レパートリーも広がります。
痩せたい人、家族の健康や成長をサポートしたい人、「ささみはパサパサして飽きる」「レシピのバリエーションが少ない」と悩んでいる人、どんな人のごはん作りにも役立てていただけるレシピ満載です!

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・小鍋は、忙しい人の味方です。
・小鍋は疲れた体の味方です。
・おいしい小鍋を簡単に楽しむための大法則
・小鍋だからこそ使える、余りがちな食材の保存術
・身も心も幸せになれる、小鍋のシメの作り方
・食べる楽しみを広げる、手作りのたれ

時間がないから、夜遅いから、の [超クイック小鍋]
(1)[具材2つ]のシンプル鍋
・[まぐろ+ねぎ]のねぎま鍋
・[めかじき+わけぎ]のゆずこしょう鍋
・[いか+豆苗]のうま味鍋
・[鶏肉+キャベツ]のコーン鍋
・[豚肉+さつまいも]の豆乳鍋 ・[牛肉+エリンギ]のトマト鍋

(2)[冷蔵庫]の残りもの使いきり鍋
・ウインナーのカレー鍋
・鶏と野菜のかにかま鍋
・さつま揚げと小松菜のわさび風味鍋
・鶏ささみの高菜しらす鍋
・油揚げのささっとチゲ
・ベーコンの洋風常夜鍋
・ハムとチンゲサイのオイスターミルク鍋

(3)[ストック食材]の活用術
・さば缶キムチ鍋
・いわし缶の柳川鍋
・ほたて缶と崩し豆腐の塩鍋
・クラムチャウダー鍋
・ポークビーンズ鍋
・厚揚げと切り干し大根のごまみそ鍋
・豚と長ひじきのだし鍋
・高野豆腐と春菊の和風鍋

(4)[余った料理][冷凍総菜]の鍋
・餃子鍋
・ハンバーグのトマト鍋
・サラダチキンとレタスの豆乳鍋
・ローストビーフのとろろ鍋
・塩焼きさばとじゃがいもの洋風鍋
・鶏のから揚げとなすのみぞれ鍋
・かき揚げ鍋


健やか&キレイになれる [ごちそう小鍋]
・鮭と根菜の豆乳鍋
・鶏の塩レモン鍋
・れんこんのとろとろ鍋
・ひらひら野菜と豚のしゃぶしゃぶ
・豚の梅鍋
・ほたて貝と納豆のねばねば鍋
・えびとアボカドのグリーンカレー鍋
・牛肉のエスニック鍋
・鶏手羽先のダブルしょうが鍋
・鶏むね肉のもずく酢鍋
・にんにくモツ鍋
・たらと野菜のピリ辛鍋
・めかじきとトマトの酸辣鍋
・ワンタン火鍋
・鶏とかぶのオイスター鍋


少しゆとりがある日には [至福の小鍋]
・牛すき鍋
・鶏手羽元の水炊き風鍋
・海鮮のり鍋
・ぶりしゃぶ鍋
・冬野菜の白みそ鍋
・砂肝の美酒鍋
・ふんわりえび団子鍋
・鮭ときのこの洋風蒸し鍋
・ブイヤベース鍋
・焼きトマトとセロリのアンチョビ鍋
・鶏とクレソンのあめ色たまねぎ鍋
・ストロガノフ鍋

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コロナ禍のいま、脚光を浴びる新しいアウトドアスタイル「ベランピング」狭くてもOK! ベランダでの手軽な“おうちキャンプ”で、
おしゃれな非日常を味わう!!

本書では有名ブランドや人気インスタグラマーらの協力のもと、ビジュアリーなビギナー向け記事を中心に、DIYなどの各種応用ネタなども
盛り込みつつ、「ベランピングはこれ一冊でOK! 」と言えるバラエティ豊かな充実の一冊となります。


【CONTENTS】
■interview 参考にしたい! おしゃれなベランピングStyle
Case1 YUHI・SHUKOさん
Case2 みつさん
Case3 大吉さん
Case4 川口ゆかりさん
Case5 YUTOさん


■PART1 入門編ベランピングのはじめかた
・まずはコレ! 床とイス、テーブルがあれば即席ベランピング
・長持ちさせよう! ベランピングアイテムのお手入れ
・ベランピングおすすめグッズ
・雰囲気づくりに欠かせない照明アイテム
・キャンプでも使える! ベランピングを盛り上げるアウトドア系音楽スピーカー
・レンタルでお気軽ベランピング準備


■PART2 実践編おうちでかんたん! ベランピングごはん
・ベランピングごはんをラクちん&おしゃれにするアイテム
・ベランピングでつくろう! かんたん“映え”ドリンク
・アウトドア気分を盛り上げる! ベランピングごはん
(おつまみ、副菜、主菜、麺・パスタ、パン・粉もの、デザート、燻製)


■PART3 応用編DIYでつくるベランピング空間
・ベランピング空間を豊かにするDIY
・DIYアイデアグッズ エトセトラ
・目隠し&日よけ最適アイテム


■PART4 発展編さらに魅力的なベランピングのために
・テントでプチキャンプ気分
・手軽でコンパクト! ベランピングにおすすめテント
・室内でも屋外でも ベランピングを快適にするリラックスアイテム
・屋外で使える! プロジェクターでおうちシアター
・防寒具は必須! 肌寒い季節のベランピング
・忘れずチェック! ベランピングの注意点