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※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。一年の間に四回ある「土用」。それは季節と季節をつなぐ架け橋の時期とも言われます。本書では、日本における一年を「春・夏・秋・冬」、そしてもうひとつの大切な季節である「土用」によって織りなされる五つの季節をもとに日本の暦と、そこに流れる時間のさまを紐解いていきます。そんな自然と共にある暮らし方をあなたも実践してみませんか。写真：雨宮秀也、砺波周平、植松良枝イラスト：しゅんしゅん主婦と生活社刊【目次】暦が教えてくれるものとは【春】春は「張る」「晴る」季節です。◎ 初春｜新年を寿く、松竹梅と福寿草｜ふきのとう～ふき味噌、ふきのとうペースト｜菜の花～ほろ苦さが際立つ焼き菜の花、菜の花と卵のオープンサンド◎ 仲春｜よもぎ｜春の柑橘／ハーブを育てる土と触れ合う｜山菜の季節◎ 晩春｜さや豆／柔らかな葉で存分にサラダを楽しむ｜野点、お弁当／やりいかとほたるいか｜晩春の味の醍醐味、筍～筍の木の芽和え、焼き筍、筍の味噌漬け◎ 春の土用他【夏】夏は「熱」の季節です。◎ 初夏｜新茶の季節／燕の巣作り｜山椒いろいろ／菖蒲湯／柏餅｜干物作り～鯵の干物の作り方／初鰹◎ 仲夏｜とにもかくにも、梅仕事｜ハッカ油／団扇、扇子、簾、葦簀｜手拭いを暮らしに／涼しげなグリーン選び◎ 晩夏｜夕立／カラフルな果菜類｜夏の果物の楽しみ／とうもろこし枝豆｜朝顔、向日葵……夏の花々／打ち水／早起きと午睡◎ 夏の土用他【秋】秋は「飽きる」季節です。◎ 初秋｜残暑はゴーヤーとオクラで乗り切る！｜虫干し／秋の果物実りの秋／無花果のソーダ水｜冬瓜～冬瓜のそぼろ煮／秋刀魚◎ 仲秋｜新米の塩むすび／秋桜、萩、吾亦紅……秋の花々｜根菜、里芋◎ 晩秋｜紅茶に、焼き菓子を／鮭、いくら、たらこ｜炊き込みごはん～根菜かやくごはん、台湾おこわ｜さつまいも～スイートポテト、甘薯飯◎秋の土用他【冬】冬は「振ゆる」「ふえる」季節です。◎ 初冬｜新蕎麦新酒／ざくろ｜銀杏／煮込み料理～小豆入りミネストローネ｜湯斗のすすめ／蒸し料理◎ 仲冬｜ろうそく／霜と野菜のおいしい関係｜冬至～かぼちゃのチヂミ、かぼちゃのポタージュ｜新豆～青大豆と数の子のひたし豆／冬は魚介の宝庫◎ 晩冬｜お米が本当においしい季節／小豆～お汁粉｜酒粕～味噌粕漬け、鮭粕汁｜節分に五目豆～鶏肉入り五目大豆煮／睡眠環境◎ 冬の土用他五季の暮らしと養生のことをもっと詳しく他

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見たまま作れて、ぐるぐる混ぜるだけ！　
最高に気楽でおいしいパウンドケーキとマフィンの本です

おうちで楽しむおやつだからこそ、もっと気軽に作ってもらいたくて、
この本では“作りやすさ”と“おいしさ”を兼ね備えた、
“ぐるぐる混ぜるだけ”で作れるパウンドケーキとマフィンをたっぷりご紹介します。
パッと見るだけでわかるように、全てのレシピは大きな写真でオールカットプロセス付き。
今までにお菓子を作ったことがない人には安心を、
お菓子作りに慣れた人には新鮮な驚きを感じてもらえるはずです。
何度も作りたくなる“ぐる混ぜおやつ”で、手作りの楽しさとおいしさを味わってみてください。

【CONTENTS】
［パウンドケーキ］
パウンドケーキを作る前にCHECK
基本のパウンドケーキ／シナモンバナナケーキ／メープルココナッツケーキ／
チョコミントケーキ／かぼちゃアーモンドケーキ／レモンベリーケーキ／
抹茶チョコケーキ／フルーツケーキ／スパイスジンジャーケーキ／
さつまいも黒ごまケーキ／栗ほうじ茶ケーキ／オレンジアーモンドケーキ／
ラムレーズンチーズケーキ／キャラメルりんごケーキ／カモミールケーキ／
きな粉黒豆ケーキ／レモンポピーシードケーキ／アールグレイケーキ／
クランブルベリーケーキ／クランブルチョコケーキ

［マフィン］
マフィンを作る前にCHECK
基本のマフィン／ブルーベリーマフィン／カフェモカチョコマフィン／
メープルクリームチーズマフィン／ビスケットごまマフィン／レモンマフィン／
小豆くるみマフィン／ピーナッツバターバナナマフィン／ココアいちごマフィン／
ローズマリーマーマレードマフィン／烏龍茶パインマフィン／オートミールハニーマフィン／
黄桃カルダモンマフィン／カシスラベンダーマフィン／ダブル抹茶マフィン／
クランブルアップルマフィン／キャロットマフィン

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美容や健康に重きをおくハリウッドスターたちにも絶大なる人気を誇る「スーパーフード」。
日本でも、いつもの食卓に賢くとり入れ、健康と美に役立ててほしいという願いを込めて、
毎日の食事やお弁当に役立つレシピをご紹介。
スーパーフードの特徴を存分に生かしながら、おいしく美と健康を手に入れませんか？

【内容】

★本書のレシピで登場するスーパーフード
★スーパーフードの効果効能別「逆引き索引」

［ご飯と麺］
　ゴジベリーの炊き込みご飯／スプラウト巻き寿司／梅ちりめんのアマランサスご飯
　とうもろこしキヌアご飯／サチャインチナッツのふわとろ丼／もち麦入り栗ご飯
　本葛なすうどん／はちみつの汁なし担々麺／くるみ蕎麦／マカの冷製クリームパスタ
［メイン］
　チキンのキヌアナゲット／オーツ麦のミートボール／チアシード入り豆腐ハンバーグ
　スピルリナのコロッケ／いわしのヘンプシードロースト／ケールキッシュ／ビーツマリネ
　蒸し鶏のゴジベリーソースかけ／ブルグルのベジローフ／鮭の甘酒味噌焼き
［副菜］
　オーツ麦とひじきの重ね煮／アマランサス入り卵焼き／ゴジベリーのごぼう煮
　くるみの白和え／小豆かぼちゃ／野菜のアサイージョン／厚揚げの甘酒グリル
　フリーカの納豆和え／ブルグルの巾着煮／ビーツのフムス／スピルリナのふりかけ
［サラダ］
　キヌアのタブーリ／スプラウトとツナのサラダ／ヘンプシードのドレッシング
　オーツ麦のタイ風サラダ／アサイーのサラダボウル／ドラゴンフルーツのカルパッチョ
［スープと汁物］
　ケール入りミネストローネ／バオバブのグリーンポタージュ／はちみつのチゲスープ
　ゴジベリー入りサムゲタン／くるみのまめぶ汁／干し海老と高野豆腐の味噌汁
［スイーツとドリンク］
　マカのアップルクランブル／キャンディード・ナッツ／スピルリナの青玉ぜんざい
　セサミケールチップス／バオバブのおはぎ／玄米甘酒タルト／甘酒ラッシー