【盛りつけナシ、洗いもの最少。夏こそフライパンでラクしよう！】
【特集内容】
・ 「フライパンごと卓ドンッ！」でラクごはん
・中華の２大鶏メニュー！　油大さじ２で〈カリカリ油淋鶏〉フライパン蒸しで〈しっとりよだれ鶏〉
・スープ作家　有賀 薫さんの夏野菜を楽しむスープ
・あなたの家にも潜んでる……　本当に対処すべき〈夏臭〉スポット
・牛乳パックで作れちゃう　不思議な〈美〉ゼリー
・「羽鳥慎一モーニングショー」でおなじみ！　かたおか気象予報士の夏の10秒ストレッチ
・ストレス時代を乗り切るコツがいっぱい！　パンダに学ぶ生き方

【連載】
「ワタナベマキさんの気ままな保存食／プラムのコンフィチュール」「楽しいかも。／ハッカ油ですっきり、さっぱり。」「わが家の暮らしの〈ちょこっと〉リノベ」「角田光代 ゆうべの食卓」「鏡リュウジの 星からのエール」「どうする？ どうなる？ 老後の4K」「投資のこと教えてください！」「白央篤司のマイペース自炊日記／私のヘルプうどん」「たな パンが焦げてもふたりなら」「ムラヨシマサユキさんのシンプルおやつLesson／マーマレード寒天」「栗原心平さん流素材ひとつのだけつまみ／ガーリックバター焼き枝豆」「脱、思い込み　今どき！ 見直し美容」「気になるあの人／俳人　夏井いつきさん」「伊藤理佐 おかあさんの扉」等
特別付録 「0からはじめてほぼ20分で『いただきます！』Today's Cooking」
※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

【あり合わせ素材のお手軽麺から、ごちそう麺まで70レシピ！】
【特集内容】
・担当編集がさらっと一句！　真夏のつるりー麺川柳
・ぶっかけ、あえ麺、炒め麺がめじろ押し　そうめんもうどんも、フライパンひとつで！
・ピリ辛！ さっぱり！ こくウマ！　夏こそ食べたいアジア麺
・この夏は麺で日本を旅しよう！　おうちで「ご当地乾麺」
・あり合わせでもこんなにおいしい　お手軽！〈混ぜのっけ〉パスタ
・暑～い日のお弁当は　冷やしうどんに頼ろう！
・麺のとなりに、うれしい一品　レンジでしっとりチャーシュウ

【連載】
「ワタナベマキさんの気ままな保存食／なすときゅうりのエスニックだし」「楽しいかも。／ビールをおいしく飲みたくて。」「菱田屋酒場／しそロニサラダ」「角田光代 ゆうべの食卓」「鏡リュウジの星からのエール」「脱、思い込み　今どき！ 見直し美容」「気になるあの人／町田そのこさん」「たな　パンが焦げてもふたりなら／そろいの」「浅田真央のからだ整えごはん／第3回＜豆・穀物＞あずきを学ぶ」「ムラヨシマサユキさんのシンプルおやつLsson／クレープ」「藤井恵さんに密着！　長野、東京、私のごはん／にらたっぷりあえそば」「伊藤理佐 おかあさんの扉」「始めてみよう！プラントベース生活／大豆ミートのしいたけ入りみそそぼろ丼」等
「特別付録 毎日役立つ晩ごはん献立　Today's Cooking」
※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

【ピーマン、きゅうり、青じそetc.夏野菜のレパートリー倍増！】
【特集内容】
・ご飯にもお酒にもぴったり！ 夏野菜は中華がいい。
・うまみアップの新しい保存法　夏野菜の〈塩たし冷凍〉
・どっちが好き？ どっちも好き♪　きゅうりvs.ズッキーニ！
・おかずおつまみ＆作りおきで〈しそ活〉　青じそ好きのための、大量使いレシピ
・夏の麺にはやっぱりこれ。　かき揚げ、はじめました
・ほこりやぬめりにさようなら！　掃除のストレスが減る〈空中収納〉
・今年はどれを選ぶ？ どう使う？　熱中症対策グッズ

【隔号新連載】
・「わが家の暮らしの〈ちょこっと〉リノベ」

【連載】
「ワタナベマキさんの気ままな保存食／ピーマンのじゃこがらめ」「楽しいかも。／ドライトマトにトライ」「角田光代 ゆうべの食卓」「鏡リュウジの 星からのエール」「どうする？ どうなる？ 老後の4K」「投資のこと教えてください！」「白央篤司のマイペース自炊日記／ミョウガとパセリ、トウモロコシのかき揚げ」「たな パンが焦げてもふたりなら」「栗原心平さん流素材ひとつのだけつまみ／トマト」「ムラヨシマサユキさんのシンプルおやつLesson／ミルクティープリン」「脱、思い込み　今どき！ 見直し美容」「気になるあの人／俳優 瀬戸康史さん」「伊藤理佐 おかあさんの扉」等
特別付録 「0からはじめてほぼ20分で『いただきます！』Today's Cooking」
※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

【創刊37周年ありがとう特大号　みんなの繰り返し作りたいレシピ　ぜ～んぶで128点】
【特集内容】
・作りつづける理由がある
だから定番、うちの味
栗原心平さん&和田明日香さん
・絶品レシピから裏ワザまで。　オレペnetで〈超読まれた〉記事はこれ！
・ホントに何度も作ってます！　歴代編集部員のリアル偏愛レシピ
・魅惑の食感レシピを集めました！　愛されスイーツ傑作選
・料理家からバイヤーまで目きき4人が選んだ　キッチン神グッズ

【新連載】
・「楽しいかも。／レモネードで、夏じたく。」
・「投資のこと教えてください！」
・「気になるあの人／落語家　立川志らくさん」
・「始めてみよう！　プラントベース生活／レトルトタイプの大豆ミートを簡単オープンオムレツに！」
【隔号新連載】
・「菱田屋酒場／のっけ回鍋肉」
・「からだのキーワード／雨ダル」

【連載】
「ワタナベマキさんの気ままな保存食／梅びしお」「角田光代 ゆうべの食卓」「鏡リュウジの星からのエール」「たな　パンが焦げてもふたりなら」「ムラヨシマサユキさんのシンプルおやつLESSON／あんバターどら焼き」「藤井恵さんに密着！　長野、東京、私のごはん／かぶとしょうがの塩麹あえ／炊き込み酢めし／焼き鮭ときゅうりの混ぜずし」「脱、思い込み 今どき！ 見直し美容」「伊藤理佐 おかあさんの扉」等
・特別付録 1　人気レシピも！ 最旬トピックスも！ おいしい韓国BOOK
・特別付録 2　0からはじめてほぼ20分で『いただきます！』 Today's Cooking
※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

【旬のなすのおいしいレパートリー、教えます！】
【特集内容】
・まだある！　なすのおいしい食べ方
・なすは〈揚げる〉に限る。
・ご飯がすすむ菱田屋のなすおかず
・夏のチャーハンは、なすで決まり。
・じつは家じゅうに潜んでる　梅雨どきの〈隠れカビ〉に要注意！
・〈さく〉なら手軽！使いやすい！　サーモン＆かつおで主役級おかず
・「あれ、何だっけ？」が気になったら　物忘れを防ぐ〈脳そうじ〉習慣
・何にかけてもウマい！　野菜のやみつきだれ
・不定期連載　浅田真央さんのからだ整えごはん　〈発酵食〉「甘酒」を学ぶ
・虫歯、歯周病、口臭は口の衰えが原因!?　「噛みトレ」で口内老化STOP

【連載】
「ワタナベマキさんの気ままな保存食／たこと梅の柔らか煮」「福田麻琴さんが選ぶプチプラ名品図鑑／パストリーゼ77のアルコールスプレー」「栗原心平さん流　素材ひとつのだけつまみ／ピーマン」「角田光代 ゆうべの食卓」「白央篤司のマイペース自炊日記／タイ風焼きナス」「鏡リュウジの星からのエール」「たな　パンが焦げてもふたりなら」「週末ちょい仕込みで平日とりあえず2品／鶏手羽元のスパイシー漬け」「若山曜子さんの素朴なフランスおやつ／チェリーのアーモンドケーキ」「脱、思い込み 今どき！ 見直し美容」「伊藤理佐 おかあさんの扉」等
「特別付録 毎日役立つ晩ごはん献立　Today's Cooking」
※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。