※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。カンタン、美食、満腹――“元祖”糖質制限食メニューの決定版。肉、魚、揚げもの、アルコール……ごちそうを楽しみながら、血糖値がみるみる下がる驚異の効果！見やすい大判（B５）サイズの料理書で９４品を一挙紹介（オールカラー）。計算がいらず、初めてでも安心！献立のほか単品料理も豊富で、アレンジも自由自在。普通の食材で、長続きできる知恵も満載！○ご飯好きの人も、“代替主食”などアイデア豊富な料理で大満足！○外食するときの知恵、コンビニ活用法……など“お役立ちコラム”も充実！○糖尿病患者・予備群の常備書としてはもちろん、ダイエット・メタボ対策にも最適な1冊です。

◆著者からの言葉



「本書は、糖質制限食を世に広める起爆剤としての歴史的な意義を持つだけでなく、

この食事療法のエッセンスが純粋な形で凝縮しており、入門書として現在でも

最も適したものです」（「新版刊行にあたって」より）





◆前帯コピー

大ブームを巻き起こした名著に、最新情報を加えてリニューアル。



ダイエットにも絶大な効果！

糖質オフ入門の決定版！！



肉や魚をお腹いっぱい楽しめ、種類を選べばお酒もＯＫ。面倒な計算も不要。

カロリー制限がバカらしくなる、画期的な効果がすぐに実感できます。



「特選　1週間の朝昼夕メニュー」「食品の糖質量リスト」付き





◆前ソデコピー



米国糖尿病学会も公式に認めた世界の新潮流



◎2013年、米国糖尿病学会は「栄養療法に関する声明」を発表し、

糖質制限食も公式に糖尿病治療食として認めた。



◎高雄病院では、15年以上にわたり2000人以上の患者さんに糖質制限食を指導し、

ほとんどで顕著な改善が見られ、安全性も確かめられている。



◎たくさん食べても血糖値が安定することから、

糖尿病のほか、ダイエット・メタボ対策にも絶大な効果がある。



◎血流が良くなるため、さまざまな生活習慣病を予防・改善できる

“最強の健康食”として期待されている。
【主な内容】
新版刊行にあたって
プロローグ　糖尿病治療食はカロリー制限から糖質制限へ
第１章　糖尿病治療は糖質制限で変わる
第２章　糖質制限食で糖尿病は劇的に改善する
第３章　糖質制限食が効く理由
第４章　糖質制限食で食べて良いもの、悪いもの
第５章　糖尿病２０５０万人の時代
第６章　これからの食生活を見直すために
第７章　糖質制限食　朝昼裕の１週間メニュー（献立）
付録１　食品の糖質量リスト　　
付録２　食べてよい食品、避けたい食品

糖尿病にはもちろん、ダイエット、メタボ対策にも画期的な効果をあげる「糖質制限食」実践書の決定版。糖質制限ブームの火つけ役となった名著に、最新情報を盛り込んで大幅リニューアル。切り離して常に携帯できる、とじこみ付録１「食品糖質量リスト」、とじ込み付録２「食べてよい食品、避けたい食品」も便利。糖質制限食を実践するために欠かせない１冊です。【主な内容】とじ込み付録１　食品の糖質量リストとじ込み付録２　食べてよい食品、避けたい食品第１章　糖質制限食の概要第２章　これからの糖尿病治療に有益な知識第３章　糖質制限食の実践第４章　糖質制限食を実践する工夫第５章　糖質制限食への誤解を解く第６章　現代に必要な糖質制限付録　最強のスーパー糖質制限食　１週間献立糖質制限食・関係機関のご案内