※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。

1958年3月の創刊号以来、家族と囲む食卓がより楽しく満ち足りたものになってほしいという思いから、『家庭画報』は膨大な数のレシピをご紹介してきました。
今回のレジェンド・レシピは特別編。和・洋・中の各料理界で活躍する本誌ゆかりの料理人３名が登場。おなじみのシンプルサラダをよりおいしくお洒落に変身させる狐野扶実子さんのレシピ。

おもてなしにもぴったりな脇屋友詞さんによるご馳走チャイニーズサラダ。野菜が本来持っている力を生かした、野崎洋光さんによる養生サラダ。「今こそおいしい料理で、皆さまに元気を出してもらいたい」という願いを込めて提案するとっておきのサラダのレシピをお届けします。


※この商品は、『家庭画報』2020年9月号の特集『家庭画報のレジェンド・レシピ　爽やかな「ご馳走サラダ」』を一部改訂・編集し、電子書籍化したものです。

※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。

創刊号から最新号まで、『家庭画報』に掲載された膨大な数の料理レシピの中から、今、改めてお伝えしたいものを編集部が厳選してお届けする「レジェンド・レシピ」。

今回は暑い夏に食べたい料理の筆頭格、カレーの名作レシピをお届けします。

伝説のレストランの名物カレーのレシピ公開や料理家が世界各地を旅して生み出した家庭で再現できるエキゾチックなカレーレシピ、フレンチシェフたちが提案するおもてなしにもぴったりなお洒落なカレーレシピ。

スパイスづかいやちょっとしたひと手間に、作り手のセンスが光るアイディアが満載。異国情緒たっぷりの「名人カレー」に挑戦して、夏を元気に乗り切りましょう。


※この商品は、『家庭画報』2020年8月号の特集『家庭画報のレジェンド・レシピ　スパイス香る真夏の「名人カレー」』を一部改訂・編集し、電子書籍化したものです。

※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。

創刊号から最新号まで、『家庭画報』に掲載された膨大な数の料理レシピの中から、今、改めてお伝えしたいものを編集部が厳選してお届けする「レジェンド・レシピ」。
今回は本誌ゆかりのイタリア料理のシェフたちが、ご家庭での「パスタ」をワンランクアップする技やアイディアを伝授。

基本のカルボナーラやペペロンチーノ、トマトソースなど、ベーシックなパスタを極上の味に変身させるテクニック。菜園でのとれたて野菜や新鮮な魚介類を使った、おもてなしにも向くオリジナリティたっぷりのパスタレシピなど、いつもとはひと味もふた味も違う、“感動の味”をお試しください。


※この商品は、『家庭画報』2020年7月号の特集『家庭画報のレジェンド・レシピ「感動パスタ」をわが家で』を一部改訂・編集し、電子書籍化したものです。

※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。

毎年7月最後の週末の夜に開催される、ロングドレスで着飾った淑女がブラックタイの紳士にエスコートされて集う「モナコ赤十字舞踏会」。その舞台裏から会場内の華やかなシーンまで、家庭画報の特別取材でお届けします。

●Back Stage1　赤十字舞踏会“私たちのプロトコール”
●Back Stage2　ゲスト850人を迎える最上級のおもてなし
●モナコの名門ホテルへ　ほか

※この商品は、『家庭画報』2019年10月号の特集「真夏の夜の社交界　モナコ公国　華麗なる舞踏会へ」を一部改訂・編集し、電子書籍化したものです。

※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。

俳優・小林聡美さんによるフィンランドへの旅。キュレーター＆コレクターのユキ・パリスさんによる北欧の名品を日本の暮らしでセンスよく楽しむ術。二つのアプローチから、今、私たちの暮らしに取り入れたい、北欧の美しき文化をご紹介します。

●第一部　小林聡美さん「幸せの国」フィンランドの魅力、再発見の旅
●第二部　ユキ・パリスさん 知性溢れる北欧エレガンスと暮らす　ほか

※この商品は、『家庭画報』2019年9月号の特集「愛されるデザインと心豊かな時間　北欧の美しき暮らしを訪ねて」を一部改訂・編集し、電子書籍化したものです。