人気有名書店のコンシェルジュたちがお薦めする、料理にまつわるエッセイやレシピなどのガイドブック。電子版オリジナルのあとがきエッセイつき。【目次】〈第１章　日本の食文化〉辰巳芳子の「人として生きるための料理本」／料理好きの人に、悪い人はいない／ホルトハウス房子さんのおもてなし料理／「梅干し休暇」のための入門書／日本が誇るスローフードは「醗酵食」です〈第２章　世界の食文化〉シンプルな料理が取り戻す、親しい人との結びつき／皿の上で主役を演じる、野草の魅力／華麗なるグランメゾン、華麗なるレシピ本／世界一予約の取れないレストラン 、最後の7年間の記録／南米ガストロノミーの最前線を伝えるビジュアルブック／世界有数のグルメ都市へ変貌したバスク地方の軌跡を辿る本〈第３章　レシピを極める〉予定調和を拒む旅／多様なパスタに象徴される、料理への様々なアプローチ／フランス菓子の香りが呼び起こす時間と場所の記憶／コーヒーの深い味わいを読み解く／料理の名著、書店の力で復刊させます！〈あとがき〉「食を読む」

人気の建築スタジオが手がけた、数々のリノベーション物件の中から、趣味をテーマにしたリノベーション事例を厳選収録。豊富な写真とともにじっくり解説した一冊。電子書籍オリジナルコンテンツの「住みたい街ランキング」つき。【目次】港町風情の部屋に5台の自転車／マホガニーのヨットのような大人の住まい／写真現像用の暗室と業務用キッチン／円形の書斎とギャラリーのような空間／「テイラー」のようなドレッサールーム／ホームシアターのある夢の部屋／思い切りギターを弾ける防音室／陽だまりで猫とゴロゴロできる部屋／すべての壁が本棚の「天命反転住宅」風／特別編ブルースタジオ版「住みたい街ランキング」【著者プロフィール】石井 健（いしい・たけし）1969年、福岡県生まれ。「ブルースタジオ」執行役員。日本の住宅リノベーション・シーンの創世期から500事例以上の住まいを手掛ける。「カンブリア宮殿」（テレビ東京系）でも「古い物件の家賃を倍にする不動産集団！」として紹介される。「郷さくら美術館」（東京・中目黒）で2012年度、「さくらアパートメント」にて2014年度のグッドデザイン賞を受賞。著書に『リノベーション物件に住もう！』（河出書房新社刊）『LIFE in TOKYO』（エクスナレッジ刊）など。／ブルースタジオ　1998年に大地山博がデザイン会社として設立。2000年より、住宅リノベーション事業を開始。大地山博、大島芳彦、石井健の三名が中心となり、空間デザインのプロデュースだけでなく、そこに住む人のライフスタイルに至るまでをデザインする。

葉山カルチャーをリードする、地元で人気のお店を案内するガイドブック。おしゃれだけで気が利いていて、居心地の良いお店のヒミツと、オーナーたちの生き方・暮らし方を紹介。電子書籍オリジナルのイラストマップ全店とレシピつき。【目次】オーガニックでおいしいマフィンはいかが？　ビーチマフィン／3p.m.さんじ　隠れ家でいただく色とりどりの「養生フーズ」／古家1681　由緒ある日本家屋を舞台に「和の薬膳」／やまねこ　御用邸の隣にある癒やしのカフェ＆食堂／ヤマウシ小屋　心が温かくなるおもてなしの一軒家／DAYS386　潮風が似合うカフェ＆ダイナー／ザ・ガゼボ　海辺の名物「フィッシュ＆チップス」／sahan　駅のホームから見える店内に心惹かれて／特別インタビュー　根本きこさん／おまけのレシピ　ビーチマフィンの人気スイーツ「トーフチョコマフィン」【著者プロフィール】清野由美（きよの・ゆみ）ジャーナリスト。1960年、東京都生まれ。東京女子大学卒。英国留学、出版社勤務を経て、91年にフリー。先端を行く各界の人物インタビューとともに、時代の価値観や感覚、ライフスタイルの変化をとらえる記事を『AERA』「朝日新聞」「日経ビジネスオンライン」などに執筆。著書に『新・都市論 TOKYO』『新・ムラ論 TOKYO』（隈研吾と共著・集英社新書）、『ほんものの日本人』（日経BP社）など。

いきいきとした表情や愛らしい仕草がたまらない、端布から生まれた動物たちのぬいぐるみ写真集。電子版オリジナルの作り方つき。【目次】まえがきにかえて／ハリネズミ／ネコ／パンダ／キリン／ゾウ／ヒツジ／ウサギ／カンガルー／トラ／シカ／ペンギン／ウミイグアナ／カエル／電子書籍特典　Kinuuオリジナル「キノコ」の作り方【著者プロフィール】Kinuu:デザイナーの衣田雅幸が、洋服の残布や使われなくなった端布などを使って動物をつくるエコロジーアート。Kinuuプロジェクトとしては2010年にスタート。展示会やワークショップを通じて、人と動物とのふれあいや親子の絆を考えるきっかけづくりを目指している。

八重山編に続く、好評シリーズ第2弾。長崎。五島列島にある、いつかは訪ねてみたい素敵なお店と、オーナーの丁寧な日々の暮らしかたを紹介したガイドブック。【目次】大人のための洗練された「古民家ステイ」／島でしか味わえない新鮮な魚料理・古民家レストラン「藤松」／デジタル時代だからこその温もり・活版印刷所「晋弘舎」／家の外にある、もう一つの茶の間・コミュニティーカフェ「ソトノマ」／〈特別インタビュー〉離島専門誌『離島経済新聞』『季刊リトケイ』編集長・鯨本あつこさん【著者プロフィール】宇佐美里圭（うさみ・りか）1979年、東京都生まれ。編集者、ライター。東京外国語大学スペイン語学科卒。在学中、ペルー・クスコにて旅行会社勤務、バルセロナ・ポンペウファブラ大学写真専攻修了。ワールドミュージック誌、スペイン語通訳、女性誌を経て、『週刊朝日』編集部。料理研究家・行正り香さんの書籍を多数手がける。ラテン音楽、山、ワインが好き。