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これを食べなきゃ ――わたしの食物史――

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著者
渡辺淳一
ジャンル
文芸
レーベル
集英社文庫
出版社名
集英社
配信開始日
2016年09月02日
ページ概数
201 (※注)
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あらすじ・内容

【渡辺淳一文学賞創設記念電子化!】今はなき母の作るイクラ漬。艶めいた絶世の美女のごとく品のよい松葉ガニ。少し失意のときに似合う焼きツブ。少年時代を思い出すトウキビの香り――。北海道に生まれ、豊饒なる大地と海の、旬の味を噛みしめて育った著者が、食べ物へのこだわりと、深い愛着をこめて語る食の自分史、美味なるエッセイ。“食べる”ということは、素材を、季節を、人生を味わうこと。

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