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冬の懐石料理には、客の体を温める心遣いがさまざまに込められています。/茶事の趣向と、温かい懐石のレシピをご紹介。/筒向、焼物代わりの鍋、蒸し寿司点心……家庭でのもてなし料理のヒントにも。/夜咄茶事の懐石/辻留の「焼物代わりの鍋仕立て」/黒田草臣さんの「近代の名工に盛る温かい向付」ほか/好評連載「京本大我 亭主のもてなし 自分だけの茶籠を組む」、「できます。季節の煮物椀」(大原千鶴)、「ニッポン茶室ジャーニー」(藤森照信×はな)ほか。
TANKOSHA
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白地に青で文様が描かれたやきもの「染付(そめつけ)」。そのルーツは中国陶磁にはじまり、海を越え、時代を超えて、世界で愛されてきました。茶席での取り合わせの美をはじめ、古染付(こそめつけ)、祥瑞(しょんずい)その他、さまざまな分類・歴史のおさらいも。イチから染付の魅力をお伝えします。/小特集は「さわやかな大人の味わい 山椒のお菓子を作る」。/好評連載「京本大我 亭主のもてなし」、「気持ち伝わるもてなしごはん」(大原千鶴)、「今さらながらの古典再入門」(三宅香帆)ほか。
880円〜990円(税込)
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「夏は涼しく」と言われるように、茶の湯には視覚や聴覚に訴えて涼を感じさせるくふうがたくさん。茶の湯の夏のくふうのさまざまをご紹介します。茶人らしい感性を、日常生活に取り入れる。食欲の出ない夏にさっぱりいただく、「おかゆ」の点心。/小特集「漫画家・おづまりこさんが体験 はじめての写経」/好評連載「京本大我 亭主のもてなし」/「野山花花雑録」(梨木香歩)/「東村アキコのお茶ウケばなし」
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2022年に本土復帰50年を迎える沖縄。これを記念して琉球王尚家の宝物、芭蕉布や紅型などの染織、琉球漆器の漆芸、壺屋焼などの陶芸、金工の名品を紹介しつつ、「ゆるさ」を尊ぶ豊かな工芸文化を未来へつなげる取り組みを取材します。琉球ガラスを芸術の域にまで高めた男・稲嶺盛吉が語る工芸の未来とは。/好評連載「京本大我 亭主のもてなし」、「東村アキコのお茶ウケばなし」ほか。
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古くから茶人は外国のうつわを茶道具に見立ててきました。本特集では、主に現代の西洋の陶磁器に注目し、茶道具としても使えるうつわを紹介しながら、見立ての楽しさを提案します。/巻頭ビジュアル「茶人は見立てを愉しむ」/西洋のうつわカタログ/外国土産を見立てに 私のお気に入り/教えて! 見立てと取り合わせのヒント/論考「『阿蘭陀』と呼ばれたうつわ」/小特集「私だけの一閑張りを作る」/新連載・歴史小説「おふうさま」(諸田玲子)/好評連載「京本大我 亭主のもてなし」、「東村アキコのお茶ウケばなし」、「利休のかたちのReデザイン」(伊住禮次朗)ほか。
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きものは高い? 着付けは難しい? いえいえ、そんなに簡単にあきらめないで。最初に揃えるべきスターターセットから着付けのコツ、いつか身に着けたい憧れのアイテムまでを紹介。/小特集「サウンドアーティストが聴く 茶の湯の音」/好評連載「京本大我 亭主のもてなし」、「東村アキコのお茶ウケばなし」ほか。/今号からはじまる期待の新連載は、「ニッポン茶室ジャーニー」(藤森照信×はな)、「手紙の風景」(中村 明)ほか。
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2022年4月、大阪の茶と美の殿堂・藤田美術館が待望のリニューアルオープン/明治維新を駆け抜け、実業家として成功を納めた藤田傳三郎。彼とその息子たちが蒐集した屈指の質を誇る所蔵品の魅力を紹介/樂焼の伝統を守る気鋭の茶碗師・十六代樂吉左衞門が観る藤田美術館の茶碗ほか/好評連載、SixTONES「京本大我 亭主のもてなし」/「東村アキコのお茶ウケばなし」/「できます。季節の点心」(大原千鶴)/「野山花花雑録」(梨木香歩)ほか。
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