■百麺人&読者が選んだ 新潟ラーメン 本気(ガチ)ランキング
百麺人や読者が投票した「ラーメンWalkerグランプリ2014」。新潟の頂点を極めた20店と、2014年オープンの新店を大発表!

■新潟ラーメン界の新時代を担う 進撃の新店
2014年は、名店出身や人気店の新コンセプト店など、ハイレベルなオープンラッシュ。新潟ラーメンの新時代を築く、注目の新店を紹介

■まぜそば・油そばブーム到来
東京を中心にラーメン界を席巻している「台湾まぜそば」をはじめ、新潟でもまぜそばを出す店が増えてきている! まぜそばの歴史から、注目の台湾まぜそばが食べられる店まで大公開!

■居酒屋の至高の一杯
新潟には旨い酒と麺がある。そんな美食王国・新潟の、居酒屋で味わえる絶品ラーメンをお届け

■新潟の旨い店カタログ102軒
新潟の本当に旨い店ばかり102軒を収録。検索しやすいエリア別掲載

■ラーメン用語辞典

※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。クーポン・応募券は電子版に収録しておりません。一部記事・写真は電子版に掲載しない場合があります。

■百麺人&読者が選んだ 福島ラーメン 本気(ガチ)ランキング
ラーメン通""百麺人""や読者の投票で決まる「ラーメンWalkerグランプリ2014」。ラーメン激戦区・福島の頂点を極めた20店を大発表!

■気鋭の新店
2013後半～14年オープンの新店の中から、本当においしい店を厳選。名店の2号店から自家製麺にこだわる店、川俣シャモや会津山塩など地元素材を駆使した店まで、福島ラーメンを牽引する店を紹介します。郡山の某名店が新店をオープンするという先取り情報もスクープ!

■若手店主の挑戦 獅子奮迅隊って何だ?
若手ラーメン店主の有志が集まり、福島を盛り上げるべく活動中。新ご当地ラーメン""福島鶏白湯""の開発、イベント出展、萌えキャラPRなど多方面で福島ラーメンをアピールする集団「獅子奮迅隊」の全貌とは!?

■気になる新店を直撃取材
福島放送・スーパーJチャンネル内の人気コーナー「ふくしまらーめん道」とコラボ。新店取材に密着します。

■福島ラーメン新時代に突入!
「ふくしまらーめん道」の元ディレクターでラーメン通の神保隼人氏が、新旧切磋琢磨する福島ラーメン界の未来を予測し、今食べるべき厳選3店を紹介。

■保存版 福島旨い店カタログ80軒
中通り、浜通り、会津の全県をカバー、本当に旨い店ばかり80軒を収録しました。検索しやすいエリア別掲載です。

■福島ラーメンエリアMAP
■ラーメン用語辞典

※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。クーポン・応募券は電子版に収録しておりません。一部記事・写真は電子版に掲載しない場合があります。

■百麺人&読者が選んだ 青森ラーメン 本気(ガチ)ランキング2014
ラーメンWalker百麺人と読者が選んだラーメンWalkerグランプリ2014の投票結果を発表!
自他ともに認める「煮干し大国」青森を制したのはいったいどこ!?

■驚異の新店
新店特集では、煮干し・人気店の系列店・鶏白湯・エビラーメン・つけ麺など、注目店をピックアップ!
行きつけにしたい未来の名店が必ず見つかる!

■青森朝日放送abaとのコラボ企画
人気ラーメンコーナー「乙女ん」「俺のラーメンダイヒャッカ」との本誌だけのコラボ企画も絶対に見逃せない。
史上初! 乙女んロケに番長がまさかの登場!?

■弘前発! 津軽味噌ラーメン
生姜が効いた甘目のスープ&野菜たっぷりの津軽味噌ラーメン。
地元の人たちに愛され続けた味噌ラーメンの味を心ゆくまで堪能しよう。

■青森の旨い店84
青森のラーメンを語るには外せない店が大集結! 本当に旨い店を84軒収録。
前号から掲載店を大幅入れ替え!

■青森ラーメンエリアMAP
■五十音順インデックス
■ラーメン用語辞典2015

※ページ表記・掲載情報は紙版発行時のものであり、施設の都合により内容・休み・営業時間が変更になる場合があります。クーポン・応募券は電子版に収録しておりません。一部記事・写真は電子版に掲載しない場合があります。

■百麺人&読者が選んだ 山梨ラーメン 本気(ガチ)ランキング
ラーメン通""百麺人""や読者の投票で決まる「ラーメンWalkerグランプリ2014」。山梨の頂点を極めた20店と、2013年オープンの新店ベスト3を大発表!

■新店特集3本立て
2013後半～14年オープンの新店の中から、本当においしい店を厳選。これからの山梨ラーメンを牽引する""新店・四天王""とも言うべき注目の4店や、ネオ淡麗系、個性派の新鋭とジャンル別に紹介します。

■私のイチオシ麺
山梨放送・原香緒里アナウンサーが、行きつけにしている店をレポート。アットホームな店の魅力を伝えます。

■黄金世代を徹底研究
山梨では2012年オープンの店が大注目。名店が続々と誕生した黄金世代(ゴールデンエイジ)だった! 地元のラーメンに詳しいヴァンフォーレ甲府の盛田剛平選手と、山梨のよしもと""住みます芸人""いしいそうたろうさんが、新世代の魅力を語ります!

■保存版 山梨旨い店カタログ68軒
山梨の本当に旨い店ばかり68軒を収録。検索しやすいエリア別掲載です。

■山梨ラーメンエリアMAP
■ラーメン用語辞典