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味憶めぐり 伝えたい本寸法の味

味憶めぐり 伝えたい本寸法の味-電子書籍 拡大する

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山本一力
ジャンル
実用
レーベル
文春文庫
シリーズ
味憶めぐり 伝えたい本寸法の味(文春文庫)
出版社名
文藝春秋
配信開始日
2016年06月24日
ページ概数
241 (※注)
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あらすじ・内容

「極上の店には共通項がある」――少年時代に夢中だったハヤシライス、新入社員の頃に大人の作法とともに教わった高級寿司、直木賞の夜の奇跡のカツサンド。人気時代小説家が30余年かけて編み出した、プロの心意気と味が映える『本寸法』の店の見つけ方と付き合いの極意。築地市場の喫茶店や下町の定食屋、ちょっと気のきいたお寿司屋さんや銀座のレストラン、さらには京都のB級グルメや高知の懐かしい味覚まで。人生を豊かにしてくれたあのお店の味を、思い出とともに美味しい文章で綴った、お腹がすくエッセイ集!

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味憶めぐり 伝えたい本寸法の味

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