『かんたん水耕栽培 決定版!、雑誌を除く』の電子書籍一覧
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ベランダや室内で、毎日ザクザク野菜が収穫できる水耕栽培。
人気のスパイスから根菜類まで、人気ブロガー「横着じいさん」の簡単栽培法を紹介。
最初に、水耕栽培層や水耕栽培装置をつくってしまえば、あとは液肥を切らさないように毎日チェックするだけ。
だれにでもでき、ほとんど失敗することがありません。
植物を育てる楽しさと、野菜をたくさん収穫できる満足感を、ぜひ、みなさまに知っていただきたいと思います。
【内容】
◎育てる、味わう。水耕栽培は楽しい!
・チマサンチュで野菜不足を解消する
・パクチー(コリアンダー)で香りのジャグルをつくる
・いつもは捨てるメロンの種で水耕栽培実験
・ハバネロと島とうがらしを大量収穫しよう!
・里いも水耕栽培でサバイバル保存食を
★第1章★ かんたん水耕栽培の基本
・スポンジに種をまいて、発芽させる
・葉もの野菜にぴったり お茶パック栽培法
・藻をシャットアウト! 軍艦巻き栽培
・寒い時期の水耕栽培には、連結ポット栽培法
・大型野菜を育てるなら、カゴ式水耕栽培法(自動給水ボトルつき)
★第2章★ 毎朝、採れたて! 葉もの野菜
サニーレタス/ガーデンレタスミックス/マノアレタス/サラダ菜/ちりめんちしゃ
結球レタス/赤チマサンチュ/セロリ/チンゲン菜/ねぎ/芽にんにく/葉にんにく
水菜/ウォータークレソン/ルッコラ/バジル/スイスチャード/レモンバーム/チコリ
エンツァイ(空芯菜)/コーラルリーフプルーム/わさび菜
★第3章★ 花蕾、根菜。いろいろな野菜や果物を水耕栽培で
トマト/ししとう/ミニキャベツ/オクラ/ゴーヤー/かぼちゃ/スナップえんどう
さやいんげん/枝豆/かぶ/じゃがいも/男爵とメークイン/茎ブロッコリー
ミニカリフラワー/小玉スイカ/ミニにんじん/なす/きゅうり/パパイヤ
ラディッシュ(二十日大根)/芽キャベツ
[コラム]
空気や水分を保つ培地について/切り株から再生栽培/簡易ビニールハウスを使った屋外栽培 -
忙しい人のごはん作りを応援!塩漬け豚、蒸し鶏、そぼろなど、半調理で保存すれば、ウマいおかずが即完成!お弁当もラクラク。
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以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。
忙しい人のごはん作りを応援!塩漬け豚、蒸し鶏、そぼろなど、半調理で保存すれば、ウマいおかずが即完成!お弁当もラクラク。
「漬けるだけ」「ゆでるだけ」「煮るだけ」など、
数日前~前日に仕込んでおけば、
当日は仕上げるだけでいろんなおかずに変身!
忙しい人のごはん作りを強力サポートしてくれるのが
「ちょこっと仕込み」です。
塩漬け豚、蒸し鶏、そぼろ、みそ漬けなど、
半調理で保存すれば、メインおかずも副菜もラクラク完成。
お弁当にも活用できちゃいます。
半調理だから食べたいおかずにアレンジ自在。
三代に渡る料理家母娘による
「ちょこっと仕込み」ワザを一挙公開します。
★PART1:肉のちょこっと仕込み&おかず(ゆで豚、煮豚、ゆで鶏、そぼろなど)
★PART2:野菜のちょこっと仕込み&おかず(ラタトゥイユ、塩きのこ、キャベツの酢の物、きんぴらなど)
★PART3:魚のちょこっと仕込み&おかず(鮭そぼろ、さばの竜田揚げなど)
★PART4:ちょこっと仕込みおかずの「お弁当」20品
★コラム:みそ漬けにトライ!
★コラム:献立に役立つすぐでき副菜
堀江 ひろ子(ホリエヒロコ):料理研究家。栄養士。宮崎県出身。母は料理研究家の草分け的存在・堀江泰子さん。身近な材料で手早く簡単にできる家庭料理や、主婦の視点での時短、節約、食材使い切りワザなど豊富なアイデアに定評がある。「きょうの料理」などテレビや雑誌でも活躍中。
ほりえ さわこ:祖母の堀江泰子さん、母の堀江ひろ子さんと3代にわたっての料理研究家。イタリア、韓国での料理修業経験を持ち、子育ての経験もいかしたバリエ―ション豊富なレシピで人気。『きょうの料理』などテレビや雑誌でも活躍中。
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