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忙しい人のごはん作りを応援！塩漬け豚、蒸し鶏、そぼろなど、半調理で保存すれば、ウマいおかずが即完成！お弁当もラクラク。



「漬けるだけ」「ゆでるだけ」「煮るだけ」など、

数日前～前日に仕込んでおけば、

当日は仕上げるだけでいろんなおかずに変身！

忙しい人のごはん作りを強力サポートしてくれるのが

「ちょこっと仕込み」です。



塩漬け豚、蒸し鶏、そぼろ、みそ漬けなど、

半調理で保存すれば、メインおかずも副菜もラクラク完成。

お弁当にも活用できちゃいます。



半調理だから食べたいおかずにアレンジ自在。

三代に渡る料理家母娘による

「ちょこっと仕込み」ワザを一挙公開します。



★PART１：肉のちょこっと仕込み＆おかず（ゆで豚、煮豚、ゆで鶏、そぼろなど）

★PART2：野菜のちょこっと仕込み＆おかず（ラタトゥイユ、塩きのこ、キャベツの酢の物、きんぴらなど）

★PART3：魚のちょこっと仕込み＆おかず（鮭そぼろ、さばの竜田揚げなど）

★PART４：ちょこっと仕込みおかずの「お弁当」20品

★コラム：みそ漬けにトライ！

★コラム：献立に役立つすぐでき副菜





堀江 ひろ子（ホリエヒロコ）：料理研究家。栄養士。宮崎県出身。母は料理研究家の草分け的存在・堀江泰子さん。身近な材料で手早く簡単にできる家庭料理や、主婦の視点での時短、節約、食材使い切りワザなど豊富なアイデアに定評がある。「きょうの料理」などテレビや雑誌でも活躍中。



ほりえ さわこ：祖母の堀江泰子さん、母の堀江ひろ子さんと３代にわたっての料理研究家。イタリア、韓国での料理修業経験を持ち、子育ての経験もいかしたバリエ―ション豊富なレシピで人気。『きょうの料理』などテレビや雑誌でも活躍中。

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裏モノＪＡＰＡＮ
体験ベースの欲望追求エンタテイメントマガジン

◆特集 最新騙しのカラクリ５０

●情報けものみち
・オリンピック予選落ちの涙で母性本能をくすぐる！

・パンツ売りのノリ子
　これで生計を立てられるかしら？

・お見合いパーティのプロフカードに「童貞」と書いてオネエさんの筆下ろし願望をくすぐる

・うれし恥ずかしセクハラショッピング

・人生の真実
　タイムマシンに乗って若かりし自分に教えてやりたい

●カラーグラビア
・お嬢さん おじゃマンしま～す ＃185 なお/23才 派遣社員/渋谷

・マー君のニッポン珍百景
・タネ、オモロイ風俗でも探してこい！
・帰ってきた！バカ画像だよ人生は～祝ってやる
・ペアーズ書記長
・私たち裏モノレディー

●シリーズ
・ブルーシャトー 読者ページ
⇒　既婚者限定合コンの
　　２番人気「●ラクコン」もやっぱりオイシかった！

⇒　お休み処でこっそり手コキ。
　　深夜の喫煙所でフェラ。デリヘルを呼べる健康ランドがあった！

⇒　格安で泊まれる「ネットルーム」の貧乏家出オンナったいは
　　プチエンコーに応じるのか？

⇒　３０年ぶりの同窓会で再会した
　　還暦の担当オンナ教師のひからびた乳首を吸いました

⇒　小売店のみなさん、ご注意を。
　　防犯ゲートをくぐりぬける万引きと、値札付け替えサギの手口

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・読者様の御声
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・くたばれ、リア充！ カップルが幸せを願う七夕祈願祭
・長澤まさみのような恋人が欲しい 41才目前で気づいたこと
・この世のひみつ タダ触り
・幽霊物件に住む コーポ中野101号室 オカシな侵入者
・拝啓、美人店員さま メンズ雑貨店の店員さん
・フーゾク噂の真相 エンコー女をメチャクチャ説教したらどうなるのか？
・テレクラ格付け委員長 下品の極み

■著者 鉄人社編集部
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※一部変更し一般版として申請している作品です。漫画に関しては掲載されていません。
お間違いないようお気を付けください。
（本データはこの書籍が刊行されたに掲載されていたものです。）