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「呪われた子」として捨てられたところを辺境伯領の騎士団に拾われたエル。正式に辺境伯家の養女になり、３人の兄や騎士団の愛を一心に受け幸せな日々を過ごす。そんなある日、長男ラースに見合い話が持ち上がる。未来のお嫁さんに辺境伯領を好きになってもらえるよう、エルは前世の知識をもとにアイスクリーム作りに挑戦！　さらには王太子とピザパーティーを開いたり、兄たちと魔族領に行ってみたり…辺境の地を飛び出してお料理係は大活躍！　今回も精霊たちと作るおいしいごはんをめしあがれ！　愛され幼女の異世界お料理ファンタジー、第２弾！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

・リュウジ史上、いちばん自由で、おもしろ美味しいレシピ本
・料理レシピ本大賞 in Japan 大賞受賞作、待望の第２弾！
・本のサイズが大きくなって、文字が読みやすくなりました！

【悪魔のレシピってどんなレシピ？】

悪魔的においしいのにとんでもなく実用的！を目指しました。

1.ひと口で「人間をダメにするくらい」おいしいのに
→つまり、存在が悪魔
2「.最短で、最高の味」が作れることを考え抜きました
→工程をどれだけ省けるか、特別な調味料を使わずにおいしく作れるか。
3.しかも、掲載レシピの半数は「低糖質」なんです！
→つまり、「天使のレシピ」が116品中62品。悪魔のレシピはデブメシだけじゃない。

・レシピはどれも１ステップ～３ステップ
・とにかく短い文章で説明
・巻末のQRコードから料理動画にも飛べる！

【たとえば、どんな料理が載ってるの？】

・ゆで卵をヤバいタレに漬けるだけで最強のおかずが完成！ 「合法たまご」
・わざと焦がしてから煮る。すると血の色になる 「暗殺者のパスタ」
・ありえない野菜を漬物にしたら異常にウマかった 「冷やしだしピーマン」
・グルテンフリーで食べ応え満点痩せ飯 「たまごのピザ」
・国民的名作を家で作れるよう考えました 「至高のミラノ風ドリア」
・あの飲み物1本で、本格カレーが楽勝！ 「秒速バター・チキンカレー」
・あの猛烈にウマいオレンジ色のやつ 「インド料理屋で出てくるサラダ」
・パンに…… 味の素…だと……！？ 「至高のガーリックトースト」

料理の常識がくつがえる全116品です。

【献立が作りやすい９つの章分けで紹介】

1.「人間をダメにする 伝説レシピ」
火すら必要ないごはんの友、考えられない野菜の漬物、ありえない発想で、あの店の味を再現する方法……。作ってみたら「最短で、最高の味」というコンセプトを実感してもらえると思います！

2.「胃袋がブラックホール シン・定番おかず」
なぜこれを入れなかったのか、なぜアレを足さなかったのか、なぜ思いつかなかったのか。過去を後悔したくなるほど新しい珠玉のおかずレシピの数々をどうぞ。

3.「味も満足感もすごいのに太らない 神レシピ」
痩せるピザ、糖質ほぼゼロのおつまみ、サラダが虚しくなくなるドレッシング。なぜぼくがYouTubeであれだけ暴飲して太らないのか。撮影のない日はこういうの食べてるからです。

4.「野菜がたくさん食べられる 無限副菜」
できるだけいろんな野菜を…ということで、米泥棒になるピーマン、肉の代わりになる大根、ポテサラに負けないたまねぎ料理。「副菜」という名前が似合わないインパクトです。

5.「ひと皿で大満足 丼・炒飯・カレー・炊き込み」
材料1つで作れる丼、反則の方法で作るチャーハン、いつものやつに飽きたら試してほしい斬新カレー。「この手があったか！」の驚きとともに、かならず「ウマい！」を保証します。

6.「火すら使わない ササっとひとり飯」
遅くなった仕事帰り、家族がいない日の昼食、時間をかけたくないのはわかるけど、自分のためにこそウマいもん食べてもらいたい。そんなあなたのために考えました。

7.「魅惑の新世界アレンジ麺類」
だしで煮込むパスタ、ジュースで蒸す焼きそば、冷やしで食べるインスタントラーメン。これまでの常識を覆したレシピは、いつかみんなのスタンダードになります。

8.「作りながら呑もうぜ 爆速おつまみ」
あさりを唐揚げにする。枝豆をそのまま食べない。ねぎとろをパンにのせて食う？ わけわかんない楽しい料理で、美味しいお酒をガンガン消費していきましょう。

9.「おうちで作れる 背徳のパン&スイーツ」
フライパンで作るホットサンド、お菓子で作るお菓子、そして、チョコをもらう予定のないみなさまにぼくからプレゼントしたい至高のドリンク。これからも、一緒に生きていきましょう。

表紙は２０２４年は辰年（ドラゴンイヤー）『小林さんちのメイドラゴン』が登場！最新本編の収録はもちろん、スピンオフ『ルコアは僕の××です。』『カンナの日常』『エルマのＯＬ日記』『お篭りぐらしのファフニール』の怒涛の５本立にプラスして今回の特別付録【小林さんちのメイドラゴン特製カレンダー】完全収録！これは買うしかない。巻頭カラーページでは１月ＴＶドラマスタートの「極限夫婦」の最新情報をお届けします。巻頭カラーでは新連載『冒険には武器が必要だ！こだわりルディの鍛冶屋ぐらし』がスタート！釣り好きと料理好きＪＫコンビのアウトドアライフ『カワセミさんの釣りごはん』。ふたりぐらしの女子大生とこども魔女『おとなりリトルウィッチ』。京都を舞台にしたライトミステリーの決定版『京都寺町三条のホームズ』。童話×ミステリの新機軸！大ヒット小説を美麗コミカライズ『赤ずきん旅の途中で死体と出会う。』。ＳＮＳで超話題のラブコメ『若葉ちゃんはわからせたい！』。エロ漫画家ｍｅｅｔｓ純情童貞ボーイ『スキだらけだよ山田さん！！』。コミック最新１０巻好評発売中！『わざと見せてる？加茂井さん』。ハイスペックセクサロイドとの日常『かくして！マキナさん！！』。お嬢様女子校生×普通の男子高生＝はじめてラブコメ『はじめてのお嬢様』。エルフと男子高校生のピュアラブコメ『未亡人エルフの金森さん』。最新コミック１３巻大好評発売中！『ピーターグリルと賢者の時間』。いろんなモンスターたちを描くオムニバス『月出づる街の人々』。思春期の入り口で戸惑う小学５年生の成長物語『ヒナのままじゃだめですか？』。最新コミック第７巻発売決定！『超可動ガールズ』。あざのある女子高生と見えない教師とのラブストーリー『青に、ふれる』。人気声優【悠木碧】原作のファンタジー『キメラプロジェクト：ゼロ』。小学２年生だったアシベが高校１年生に『青少年アシベ』。伝説の原作へとつながるミッシングリンクを描く『ひぐらしのなく頃に鬼』。歌と魔法の王道バトルファンタジー『アルマギア』。結婚生活の限界その果てにあるものとは？『極限夫婦』。大人気和風ファンタジーコミック『鬼人幻燈抄』。陰謀渦巻く帝国の大後宮！『星天のオルド』。月刊コスプレアクション「ピーターグリルと賢者の時間」編。などなど話題作＆人気作全て収録！全７４０ページの圧倒的ボリュームをぜひご堪能ください！

『ソロギャル』と呼ばれる美少女・鈴原綺奈とルームシェアを続ける街川庵。
学校では誰にも懐かないなんて言われてた不器用な綺奈だが、

「朝ごはんできてますよ」
「お疲れならどうぞ。好きなだけおやすみしてくださいね」

パンケーキを作ってくれたり、ひざ枕をしてくれたり、すっかり庵との生活にも慣れてきた。
そんな中、二人は実行委員として文化祭を盛り上げることになるが――。

「ずっと街川くんと……いえ、庵くんと、したかったんです」

『とある出来事』がきっかけで関係に大きな変化が。さらには文化祭デートまですることになり！？　
陽キャオタクとぼっちなギャルの青春恋物語、第二章。【電子限定！書き下ろし特典つき】

読むだけで美味しい「京都スイーツ」の世界！甘いものを食べるとトリップしちゃう男子高校生・文&フランスから来たイケメンスイーツコメンテーター・レオ。男子２人が実在する店舗を巡り歩く、京都の絶品スイーツコメディ！！各店舗の情報も掲載、京都観光のお供にもぜひ！

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100万部超の大ベストセラー！
日本でいちばん売れている料理家・りなてぃの最新刊は「共働き夫婦のための2品献立」。作る料理は2品のみ。
ボリューム感たっぷりでみんなが大満足の献立が70日間分！ 節約と時短、満足が同時にかなう感動献立、それが「りなてぃ流2品献立」です。
主菜＋副菜だけなので、すぐにできて満足度も高い！ 毎日の家事と仕事に追われている人でも手際よく作れて、心にも余裕が生まれます。
使う食材リストが欄外に独立しているので、今あるものでできる献立が一目瞭然。「今日、何にしよう…」のお悩みを即解消！

【内容紹介】
2品だからうまくいく！ 余裕ができる♪
「りなてぃ流2品献立」

(1)りなてぃ流2品献立ベスト20
(2)肉が主役の2品献立
(3)魚介が主役の2品献立
(4)野菜＆たんぱく質たっぷり2品献立　
(5)ごはん・麺＋1の2品献立
あと1品！ 食材ひとつのスピードおかず
りなてぃ居酒屋開店！ パパッとおつまみ副菜
あと1品！ 加工品でスピードおかず
Nadia殿堂入り！ スープ＆汁ものカタログ

【著者からのメッセージ】
もともと一汁三菜を毎日作っていた私がライフスタイルの変化の中でたどり着いた2品献立。
自分の負担は減らすけど、旦那さんにはおいしいごはんで変わらず満足してもらいたい。
手間を抜き、余裕を作ることで無理なくご飯作りを続けられるようになり、
生活も上手く回るようになった経験から私自身2品献立が大好きになりました！

2品だからうまくいくことがたくさんあります！ 毎日頑張っている私たちには時間と余裕、
そして「おいしい」は必要不可欠！ はじめからたくさん作ろうとせず2品作ってみる。
2品でも充分ご飯作りをした自分を褒めてあげれるし、2品でも旦那さんには変わらず喜んでもらえてます。
余裕がある時や料理しててのってきたときは、プラスもう1品作ってみてもよし！
2品だからすぐ作れるし、作る気力も湧きます。「おいしい｣時間を楽しんだあとは、
洗い物も少なくてラク！自分の時間も生まれます。
りなてぃ流2品献立はただ献立が載っているだけでなく、そう言った生活の好循環を
料理から生み出してもらえたらという想いを込めて作りました。

毎日頑張っているみなさんの応援となる本になれば嬉しいです！


【著者について】
料理家・料理インスタグラマー。1995年生まれ、福岡在住。「一週間3500円節約献立」や「共働き夫婦の2品献立」など、実用的で斬新な献立が同世代を中心に多くの女性に支持され、初のレシピ本『りなてぃの一週間3500円献立』（宝島社）はベストセラーとなり、第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞。今作の『2品だからうまくいく！＃りなてぃ流2品献立』でシリーズ累計発行部数は100万部に達した。Instagramのフォロワー数は約60万人で、レシピサイトNadiaで最もフォロワー数が多い料理家でもある（2023年7月現在）。テレビや雑誌などのメディア出演、食品メーカーのレシピ開発・コンサルティングなどでも活躍中。

全国の書店員が選んだ、料理レシピ本大賞2020＆2021【お菓子部門】２年連続大賞！
YouTubeチャンネル登録者数80万人超！
著書累計50万部突破！

話題のてぬき料理研究家・てぬキッチンのベストセラーを一冊にまとめた待望のごはんレシピ本！

「調味料２つだけ！　鶏肉のさっぱり煮」
「レンジで作る！　ツナのトマトクリームパスタ」
「188万回再生！　無限にいけるオイマヨ大根」　etc.

これまでの全レシピから大人気のものだけ！
簡単＆時短＆美味しい＆コスパよしの厳選100品！

※本書は、2020年発行『世界一ラクチンなのに超美味しい！　魔法のてぬきごはん』、2022年発行『宇宙一ラクチンなのに超美味しい! もっと! 魔法のてぬきごはん』を加筆修正し、再編集したものです。


【本書のてぬきごはんのポイント】
◇主な材料は５つまで！
本書のレシピは、調味料以外の材料は最大５つまで！
特別な調味料や食材は使いません。

◇煮物も炒め物もレンジにお任せ！
電子レンジ調理なら、材料を入れて加熱するだけ！
煮物、炒め物、蒸し物はもちろん、パスタもレンジで手軽＆時短。

◇他にも、とにかくてぬき！
「フライパンで揚げ焼き」「ポリ袋で洗い物削減」「包丁いらずのレシピ」などなど、面倒くさがりの人でも作れる工夫がいっぱい！


【CONTENTS】
Special！　メインのおかず＆サブのおかず＆ごはんと麺　人気ベスト５！
調味料２つだけ！　豚バラと玉ねぎのたれチャップ／フライパンでできるカニクリームコロッケ／ほっと温まる！　チーズたまご湯豆腐／とろける♪　なすの揚げ浸し風／ソーセージと卵の一番美味しい食べ方！　ガリバタごはん／レンジで作る！　たまごサンド

Chapter１　レンジだけ！　メインのおかず
しっとりジューシー！　鶏チャーシュー／炒めない！　チンジャオロース／とろ～り美味しい！　ベーコンと白菜のクリーム煮／レンジで簡単！　さばの味噌煮

Chapter２　フライパンでメインのおかず
ビッグなソースマヨキャベツつくね／甘辛絶品！　ヤンニョムチキン／煮込まない角煮／オーブンいらず！　なすのミートグラタン

Chapter３　レンジだけ！　サブのおかず
味しみしみ！　かぼちゃの煮物／余った卵白を使える！　ふわっふわのレンジだし巻き卵／５分でできる！　なんちゃって揚げ出し豆腐／世界一簡単なポテトサラダ

Chapter４　レンジだけ！　パスタ
バターコンソメ醤油パスタ／なつかしい味のナポリタン／濃厚！　ペスカトーレ／ツナと大葉のめんつゆわさびバターパスタ

Chapter５　レンジだけ！　うどん＆ごはん
コスパ最高！　激ウマ油うどん／ガツンと旨い！　豚キムチうどん／混ぜてチンするだけ！　キーマカレー／レンジで２分！　クリームチーズリゾット

Chapter６　フライパンで揚げ焼き
衣がザクザク！　フライドチキン／ジュワ旨！　絶品たれの油淋鶏／ボリューム満点！　チキン南蛮／みんなに作ってほしい！　フライドもやし

Chapter７　ポリ袋で和えるだけ！　野菜レシピ
ヘルシー！　おつまみ豆腐／無限チーズコールスロー／調味料３つ！　冷やしトマト／めちゃウマ！　チーズ塩昆布キャベツ

Chapter８　てぬき夜食＆おつまみ
悪魔のカリカリピザトースト／チーズとろ～りイタリアン豆腐／焼肉屋さんのミニキムチクッパ／油揚げのヘルシーカリカリポテト風

おまけ　のせて焼くだけ！　食パンレシピ
カリカリガーリックトースト／スパイシーツナトースト／たっぷりコーンマヨパン／てりたまチキントースト

…etc.


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【プロフィール】
てぬキッチン
てぬき料理研究家
2017年より“できるだけ手を抜いて、少ない材料で、誰でも失敗せずに美味しく作れるレシピ”をコンセプトにYouTubeにお菓子や料理の投稿を始める。
あまりの簡単さ、美味しさで話題となり、チャンネル登録者数は80万人を超える。（2024年３月現在）
現在では、雑誌、WEBなどでレシピ開発・メニュー考案・レシピ記事執筆・レシピ動画作成をするなど、幅広く活動中。
とにかく美味しいものを食べることが大好きで、将来の夢は世界中の美味しいものを全部食べ尽くすこと。
著書に、『材料２つから作れる！ 魔法のてぬきおやつ』『世界一ラクチンなのに超美味しい！ 魔法のてぬきごはん』『材料２つから！ オーブン不使用！ もっと！ 魔法のてぬきおやつ』『宇宙一ラクチンなのに超美味しい！ もっと！ 魔法のてぬきごはん』『魔法のてぬきおやつベストレシピ100』（すべて小社刊）。
料理レシピ本大賞 in Japan 【お菓子部門】 2020年＆2021年の２年連続で大賞を受賞。

YouTubeチャンネル　てぬキッチン/Tenu Kitchen
ブログ　https://www.tenukitchen.com/

JKから大人のお姉さんまで、あらゆるエロを毎月お届け
性典系コミック雑誌「アナンガ・ランガvol.106」が登場!!

今号はしまお かず先生が表紙をご担当！
朝からネコちゃんとゆったり朝ごはん。
素敵な一日が始まる予感…♪


「美少女コンテンツアーカイブス！」では、 Archiveの『アンラベル・トリガー』をご紹介します！
「アダルトアニメアーカイブス！」では、ばにぃうぉ～か～の『OVA初恋時間。 #5』と『OVA初恋時間。 #6』をご紹介！


『絶食系男子、性欲を知る 第66話』粉織
両親にも祝福され、幸せをかみしめて行為に及ぶ伊藤と幸。
魂が救われた伊藤を見届けた地蔵と女神は、彼のもとを去ってしまうのか…!?
感動の最終回！

『ノラネコ少女との暮らしかた 第44話』シイナ
飲み過ぎてしまい二日酔いになってしまった敦尭。
そんな中、優しく世話してくれる美鶴の胸を「こうしてるともっと良くなるから」と吸いだして…!?

『なんでもするって言ったよね？　家庭教師のお礼はカラダで 第27話』コムラ
脅された日から一週間が経ったが、何事もなくいつも通りの莉良が気になってしまう葵。
そんな中、莉良からカラオケで待っていると連絡がきて…!?

『贄の花嫁は今宵も獣と契りを交わす 第6話』ふさつぐ
奉納された果実酒で晩酌をするセツとつむぎ。
酔っていつもより饒舌になるつむぎが可愛くて、セツはつむぎの身体を優しく触り始める…。

『濡れるってこういうことなんだ… 幼馴染とエッチな勉強会 第1話』ゆうみ
幼馴染の宮村衣千花と進学先で再会した相原創也。
テストの点数が悪かった創也は頭のいい衣千花の家で勉強を教えてもらう事になるが、衣千花が妙に密着してきて…!?

『ぽんこつサキュバスとエリートAV男優 第2話』ふうな
家事をする代わりに悠斗の家に置いてもらえることになったミア。
掃除中に見つけた悠斗出演ＡＶを見ながらオナニーしてしまう。
だがそのことが悠斗にバレて…!?

『同じゼミの染谷さんがAV女優だった話。 第7話』庄司二号
就活に向けて買ったリクルートスーツを着てみた良介と留香。
「とんだヘンタイさんね…」メガネスーツ姿の留香に突然怒られ、課長と部下のイメージプレイが始まる…。
※本作はフルカラー作品です。

『ぼくたちはお姉ちゃんの虜 第8話後編』りふる
海羽に寝たふりがバレてしまう満と透矢。
雄洋と海羽の行為に混ざることになってしまい!?
コタツの上でえっちなクリスマスパーティーが始まる…！

『オタクくん、同人誌即売会出てくんね！？ 第5話』萌葱
ネタ切れで煮詰まってしまう拝田。
気分転換におすすめされた喫茶店に行くと、メイド姿のことりが働いていた。
「メイドさんとえっちなこと…する？」早めに店を閉めたことりが誘ってきて…!?

『今日から家族、そして恋人。 第25話』あずせ
料理を習いに来た凛を迎えるひなとタカ。凛とベッタリなひなにタカは思うところがあるようで…。
一緒に暮らしていたふたり、初めてのすれ違い！？

『お花屋さんと女子校生 第7話』りぃあ
離れたいのに離れられない…気が付けばうたの事を考えてしまう友也。
一か月後の約束の当日、両親のいないうたの家で一緒に過ごすことになり…!?

『色欲霊にあてられて～男女六人夏物語～ 第10話』ソバめしカルマ/チンプル堀田/はぴろり菜
怜央が窓の外を見ると、そこにはりりと葉月が行為にふけっていて…!?
後ろではさつきと龍が、怜央はカンナと…。
色欲まみれの６人の夏は、始まったばかりだ。

『人妻狩り　万屋テクから逃げられない 第7話』鬼島大車輪
今回の家事代行はお金持ちの美人な人妻がいるお屋敷。
お堅そうでヤれそうもない人妻だったが、とある事をきっかけに、お代を体で払ってもらう事になり…!?

『付き合って5年目のぼくらの性活 第38話』ちいうつ
雑誌に書いてある性のマニュアルは参考になるのか？
「手の指の長さと男性器の大きさは関係してるって」という舞は陵の物で確かめようとする…。

『33歳独身女騎士隊長。 第205～206話』天原
33歳（喪）女騎士と部下によるショートギャグコメディをお届け！
メイル宅での朝食も今日で最後。
後ろで何かが吊るされているけれども隊長たちは気にせず肉を楽しんでいて…。

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日々忙しく働く、すべての人に！
自分のからだと気持ちを整える「菜食」のおべんとう

肉や魚介、卵、乳製品など動物性由来の食品を使わない、
菜食（ヴィーガン）のおべんとうレシピ集。
著者は、菜食のおべんとう販売やケータリングで人気を集める中島芙美枝さん。
冬なら「体を温める」、夏なら「余分な熱をとる」など、
薬膳の知恵もとり入れた中島さんのおべんとうは、
食べ続けるうち「体がすっきり軽くなった」「便通がよくなった」「よく眠れるようになった」
など“整う”感覚を実感できると評判！　
旬の野菜がたっぷりで彩りがよいだけでなく、肉や魚を使っていないとは思えない食べごたえ、
満足感があるのも特徴です。

毎日仕事で忙しく、食生活が乱れがち。
加齢とともに体調の変化を感じ、食生活を見直したいと考えている。
そんな方にもぜひ試していただきたい、からだにやさしいレシピが満載です。
働いていたら外食や飲酒の機会もあるし、残業で疲れてコンビニ食に頼ることもあります。
ただ、それが続くと体が重く感じられたり、胃が疲れたりするのも事実。
毎日でなくても、週１回からでも、
自分のからだを整えるための「菜食べんとう」はじめてみませんか？

［CONTENTS］
【１｜気負わず続けられる おかず3品のおべんとう】
…無理なくおべんとう作りを続けてほしいから、まずはおかず３品でOK。
植物性の食材だけでもボリューム感を出すコツを伝授します。
【２｜作りおきを活用して 「五味」を整えるおべんとう】
…塩・甘・酸・辛・苦。この５つの味が揃うと、ぐっと華やか！　
作りおきできるおかずを活用すれば意外と簡単で、必要な栄養素もほぼ補えます。
【３｜組み合わせ自由自在 「五味」のおかず集】
…おべんとうに自由に組み合わせて使える、塩・甘・酸・辛・苦のおかず集。
もちろん、日々のおかずにも活用できます。
【４｜忙しいときの強い味方！ おにぎり＆みそ玉】
…おべんとうを作れない日は、混ぜごはんや炊き込みごはんでおにぎりに。
「みそ玉」は、お湯で溶くだけですぐ温かなみそ汁になり、買ってきたお惣菜ですませる日でも、
これさえあればホッと気持ちが満たされます。
【５｜味つけがピタリと決まる自家製調味料】
…「玉ねぎ麹」「しょうが麹」「しょうゆ麹」など、巷で人気の発酵調味料。
混ぜるだけで味つけがピタリと決まるから、冷蔵庫にあると忙しいときほど助かります。

〈電子書籍版について〉
本書は固定レイアウト型の電子書籍です。リフロー型と異なりビューア機能が制限されるほか、端末によって見え方が異なります。

【野菜をたっぷり美味しく食べられる、からだの中から整うようなレシピの本ができました】

10万人のフォロワーを楽しませる元イタリアンオーナシェフ増子友紀子が贈る、心とからだを整える野菜レシピ。国際薬膳師としての知識も活かし、30代から50代の女性に贈る、からだの不調にアプローチするための効果的な薬膳メモつきで自分に合った料理が見つかります。

〈こんな方にオススメ〉
・最近、なんとなく体調が悪い
・更年期や生理不順が気になる
・疲れがなかなか取れない
・冷えやむくみが気になる

〈CONTENTS〉
Prologue　薬膳の知識を使った野菜のレシピでからだの調子を整えよう
あなたの不調はなんですか？
野菜のおいしい下ごしらえ

■Part1 からだが喜ぶ 冷たい野菜のおかず
にんじんと松の実、レーズンのサラダ／やみつきしそなす／みょうがレモン／新しょうがのクコガリ／梅しそ漬け／トマトと玉ねぎのお出汁マリネ／パプリカのハニーマスタード／めんつゆアボカド／ローストかぼちゃの五香粉マリネ／長いもポテサラ／ごぼうの漬けもの／切り干し大根とほたてのサラダ／クリームチーズ風みそ漬け豆腐

■Part2 からだが喜ぶ 温かい野菜のおかず
菜の花と卵のアンチョビマヨ／新玉ステーキ／春キャベツのローストサラダ／カレーにんじんガレット／そら豆とカリフラワーのフリット パルミジャーノ風味／冬瓜のくるみみそ 黒こしょう風味／手が止まらないカリほくポテト／ヤンニョム風甘辛長いも／おさつチーズ／じゅわ旨大根ステーキ／れんこん南蛮／梅はちみつ かぶのロースト／ブロッコリーのじゃこ炒め バルサミコ風味／長ねぎのロースト 小えびとフレッシュトマトドレッシング／甘旨大豆／ヤミツキ！ 高野豆腐の唐揚げ

■Part3 からだが喜ぶ 野菜のスープ
丸ごとキャベツ鍋／10分レタススープ／回復中華スープ／ビーツとベーコンのポタージュ／食材2つのカリじゃがスープ／えびと白菜、ゆずこしょうの春雨スープ／里いもと豚ひき肉の豆乳みそ汁／五穀のミネストローネ／大豆と玉ねぎ、鶏手羽元のトマトスープ／とろ旨白菜シチュー／とろっと長いもスープ／大満足オートミールとキャベツのスープ　野菜麹／はと麦にんじんポタージュ／グリーンピースポタージュ

■Part4 からだが喜ぶ 野菜のごはん・麺レシピ
野菜たっぷりドライカレー＆にんじんカレーピラフ／さつまいもごはん／もち麦まいたけごはん／牛肉とガーリック、くるみ、長ねぎのチャーハン／特製ちらし寿司　自家製寿司酢／野菜たっぷり鶏飯風／しょうがふりかけごはん／なすのかば焼きごはん／菜園風トマトパスタ／ミニトマトパスタ／キヌアとツナ、オレンジ、ハーブたっぷりのサラダパスタ／いろいろ豆と豆乳とパルミジャーノのクリームパスタ／たけのこときくらげ、青じそのアーリオオーリオ／さば缶と水菜、にらトマトダレの中華風うどん

■COLUMN　からだに良いおやつ
小麦粉ゼロのりんごケーキ／金柑とクコの実のはちみつコンポート／完熟いちご大福

〈本書の特長〉
・野菜をたくさん食べられるレシピばかり
・作り方が簡単で誰でも美味しく作れるレシピ
・レシピごとに効能も掲載されているので、不調に合わせて作れる

〈購入者限定特典〉
書籍やInstagramで未公開レシピ2品とオンライン料理レッスンの特典があります。
2024年9月末日までの限定特典です。
（詳しくは本書の最後のページをご確認ください）

〈プロフィール〉
増子友紀子
仏・伊料理人歴20年の元オーナーシェフ、料理家、栄養士。レストラン経営での多忙な日々で、体調を崩しお店を閉じるも、食から始まる健康を探し求めて国際薬膳師を取得。身近な食材の組み合わせだけで作る「まいにち薬膳」をテーマに、毎日の食と暮らしから自分を大切にするアイデアを発信・共有する「こしらえごと.Lab」を主宰。9歳児の母。

※この電子書籍は、固定型レイアウトです。
リフロー型書籍と異なりビューア機能が制限されます。

キャロットケーキ偏愛家「urara」の最新スイーツブックは、季節の野菜を16種類も使ったやさしい甘さのベジマフィンが主役。植物生まれの材料だけで作る、グルテンフリーなレシピだから、ごはんみたいに朝からもりもり食べたくなるおいしさです。
材料をスプーンでぐるぐる混ぜてマフィン型に流せばOK！という手軽さもうれしい、思いたったらすぐに作れる簡単レシピなので、季節の野菜からでも、お気に入りの野菜からでも、これだ！と気のむくままに焼いてみてください。きっと「え？こんなに？」と驚くほどたっぷりの野菜がとれて、野菜が持つ自然な甘さやうまみを味わえることに感動するはずです。
季節の野菜と製菓用の米粉、それにおいしさの決め手になるナッツがそろったら、未知なる（でも食べたら絶対虜になる）urara式ベジマフィンの作りどきですよ！


《CONTENTS》
◎プロローグ
・ベジマフィンをはじめよう！
・ベジマフィンの材料は、大きく分けて２種類。
・ベジマフィンの工程はとってもシンプル。

◎春
にんじん
春のキャロットマフィン／レモン＆キャロットマフィン／キャロブ＆ひよこ豆のキャロットマフィン
新玉ねぎ
ピーナッツオニオンマフィン／ストロベリーオニオンマフィン／青のりオニオンマフィン
長芋
ブルーベリー長芋マフィン／ティラミス風長芋マフィン／抹茶ココナッツ長芋マフィン

◎夏
ズッキーニ
ズッキーニマフィン／トリプルチョコのズッキーニマフィン／コーヒー＆ココナッツズッキーニマフィン
バナナ
ジューシーバナナマフィン／ピーナッツバターonバナナマフィン／黒ごまバナナマフィン
トマト
トマトマフィン／パイン＆トマトマフィン／ぎっしりコーン＆トマトマフィン

◎秋
さつま芋
お芋マフィン／デーツ＆黒ごまのお芋マフィン／ブラウニーお芋マフィン
レンコン
ジンジャーレンコンマフィン／和栗のレンコンマフィン／チョコチップレンコンマフィン
かぼちゃ
スパイスパンプキンマフィン／あんバター風パンプキンマフィン／発酵パンプキンマフィン

◎冬
りんご
シナモンアップルマフィン／アールグレイアップルマフィン／発酵りんごマフィン
大根
カルダモン大根マフィン／ヘーゼルナッツ大根マフィン／黒豆とおもちの大根マフィン
冬にんじん
しりしりキャロットマフィン／マーマレードキャロットマフィン／発酵にんじんマフィン

◎COLUMN
春キャベツのお好みマフィン／ナスのフルーツティーマフィン／ぎゅぎゅっとマッシュルームマフィン／ごぼうマフィン

◎エピローグ
・おまけレシピ
発酵にんじん／発酵かぼちゃ／発酵りんご／トリプル豆ヨーグルト／きのこのオーブン焼きマリネ／デュカ風スパイスソルト／ヴィーガンクリームチーズ（ヘルシータイプ・ミルキータイプ）／虹色ところてん／クイック！ベジマフィン／里芋のマフィン／キャロットクッキー
・材料について
・道具について
・保存／Q&A
・素材別・用途別 INDEX


《著者プロフィール》
urara
料理家／アートディレクター／クリエイティブディレクター／キャロットケーキ偏愛家
武蔵野美術大学視覚伝達デザイン学科卒業後、大手広告代理店入社。さまざまなクライアントとの仕事を経て、フリーランスのアートディレクター、料理家として独立。インスタグラムで発信するキャロットケーキ研究とレシピが話題に。ブランドディレクターをつとめる「Romantic Foodies」を立ち上げ、デザインアイテムを販売している。著書に『まいにち食べたいキャロットケーキ』（エムディエヌコーポレーション）がある。

【電子版のご注意事項】

※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。

※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。

※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。

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以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。





「健康が最大の節約」をテーマに、第二の脳とも呼ばれている「腸」を整えるおかずを紹介します。

おなかがスッキリすると身体が軽くなり若々しい健康体になれるのはもちろん、メンタルも安定し文字通りの心身ともにヘルシーな身体を手に入れることができます。

そんな「腸活」を手助けすべく、お得食材でできる簡単レシピを200品超掲載。節約しながら健康が手に入るお役立ちな1冊です。



（構成）

第1章　ボリューム満点腸活おかず

第2章　そえる腸活おかず

第3章　ほっこり腸活スープ

第4章　おひとりさま腸活ごはん

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料理家の実体験から誕生！　帰宅後すぐ食べられるご飯作りを公開

忙しい日も、疲れている日も、帰ってすぐにおいしいごはんが食べられたら……。本書はそんな願いを叶える一冊です。朝や週末のほんの少しの時間を使って仕込んでおき、帰ってきたら、オーブンや電子レンジ、フライパン一つで簡単に仕上げるだけ。仕込んだ状態で2日以上日持ちするので、翌日以降に仕上げてもOKです。また、仕込んだものを二通りに作り分けるレシピや作りおきも紹介。すべて二児の母であり、料理家として活躍する著者の生活から生まれたレシピなので、役立つこと間違いなし！


※本書は2017年に刊行された『かんたん仕込みで帰ったらすぐごはん』の新装版です。内容は同じものになりますので、あらかじめご了承ください。

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※電子版には付録「ムーミン キャンバスバッグ」はついておりません、ご希望の方は紙版をご購入ください。

【大特集】＼素材がおいしい春だから／簡単シンプル「○○だけ」レシピ
　PART1 フライパンだけ●PART2 ほぼ10分だけ●PART3 調味料ひとつだけ●PART4 あえるだけ●PART5 素材ひとつだけ

しっとり&ジューシー&ボリューム満点！絶品！鶏むね肉おかず
　PART1 山本ゆりさんの「何度も作っている鶏むねおかず」●PART2 食べごたえ100点！「みんなの鶏むねおかず」

もう迷わない！間違いなし！のお弁当おかず
　PART1 検索キーワードBEST5のテッパンおかず●PART2 みきママの目指せ！東大合格のっけ弁当

［Kis-My-Ft2］横尾 渉さん君のためのワタルごはん

殿堂入りレシピ数No.1！☆栄養士のれしぴ☆さんのラクしておいしい副菜
〈短期連載〉「arikoの日々、スープ、サラダ」春野菜を堪能するスープ
人気レシピ、集めましたいちごとバナナのおやつ

気になるドラマInterview　気になるドラマINTERVIEW 中島健人さん（Sexy Zone）

静岡・伊東 春の大人旅

巻末付録 ３か月おかずカレンダー


〈好評連載〉
和牛　水田＆川西の相方ごはん
世界のクックパッドのごはん
クックパッド ユーザーズKitchen
など

※※電子版購入時のご注意※※
・紙版に付属しております「ムーミン キャンバスバッグ」はついておりません、ご希望の方は紙版をご購入ください。
※「【巻末特別付録】3か月おかずカレンダー」は端末の自動回転をOFFにするなどしてご覧下さい。
※この電子版は2024年5/23頃までの販売になります（一部改定したものを別商品として2024年5/24以降販売予定です）。
●定価表記、誌面内の目次やページ表記等は紙版のものです。一部の記事は電子版では対応していない場合がございます。
●紙の雑誌とコンテンツが異なる場合や、ページやコーナーの一部が掲載されてない場合がございます。
●プレゼントや割引きクーポンなど、紙の雑誌をご購入いただかないとご利用になれないコンテンツが含まれる場合がございます。

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小学生子育ての悩みを解決するバイブル！
環境がガラリと変わり、初めてだらけの小学生。体、心、ネットなどのお悩みに各ジャンルの専門家が寄りそい答える現代の子育て指南書です。母子手帳の次にいつもそばにおきたい、頼もしい「お守り」になる一冊。

《コンテンツの紹介》

【CHAPTER 1】からだのこと
・好き嫌いが多いうちの子、給食が心配です
・太ってる・やせてるはどこからが赤信号？
・タブレット学習やスマホゲームで目が悪くならないか心配…
・うちの子、まだおねしょするんです
・便秘がちでつらそうです
・背が低いうちの子、ずっとこのままでしょうか
・体型を気にしてごはんを食べたがりません
ほか

【CHAPTER 2】性のこと
・「赤ちゃんはどこからきたの？」ときかれました。なんて答えるべき？
・お風呂はいつまでいっしょに入ってもいいの？
・子どもがエッチな動画を見てしまいました
・「男らしく」「女のくせに」子どものジェンダー差別が気になります
・初経についてどう伝えるべき？
・恋人ができたと喜んでいます。望まぬ妊娠などが心配です
・脱毛やヘアカラーをしたいと言われた。どう答える？
・子どもを性被害から守るにはどうしたらいい？
ほか

【CHAPTER 3】こころのこと
・人見知りで友達ができるか心配です
・引っ込み思案です。授業中、手を挙げて発言できるか心配
・けんかっ早く、かんしゃく持ち。どうしたら落ち着きますか
・少しのミスでパニックになり、次の挑戦をしようとしません
・気が弱く、友達にいいように使われています
・子どもがいじめられた！　どうするべき？
・いじめる側になってしまった！　どうしよう？
・学校に行きたくないと言います
・なんでも友達のまねをしたがります
ほか

【CHAPTER 4】あんぜん・ネットのこと
・登下校の交通事故が心配です
・不審者に遭ったとき、逃げられるようにするには？
・スマホデビューはいつ、どんなことに気をつけたらいいの？
・オンラインゲームにハマりすぎていて心配です
・LINEデビューした子ども。SNSトラブルが心配です
・ネット犯罪に巻き込まれないようにするには？
・AI時代に必要なICT教育とは
ほか

※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事 写真付録は電子版に掲載しない場合があります。

人気の社寺めぐり、町家ごはんやおばんざい、湯葉&湯どうふなどの京グルメ、抹茶パフェ、あんこにかき氷などの甘いもん、和体験、和雑貨みやげなど、“今、楽しむ京都旅”の最旬情報がギュギュッと満載！王道の1泊2日ベストプランもご紹介します。巻頭付録は、「京都バス路線図＆京都プランニングMAP」「京都甘味手帖」「はんなり京みやげBOOK」「京都おさんぽMAP」の豪華4大付録。京旅必携ガイドの最新版です！
※一部コンテンツが収録されていない場合があります。
※電子書籍版にはデジタル付録「まっぷるリンク」は収録していません。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

「限界主婦が作る、手間をかけずにおいしいごはん」で大人気。Instagramフォロワー13万人超・Akkaさん初の本です！
ひとつでも洗い物を減らしたい、面倒くさがりだけど美味しいものを食べたい。そんな声に応える、時短料理の革命レシピ。
冷凍OK、電子レンジOK、耐熱温度120℃と、耐久性と耐熱性で今大流行中の「アイラップ」。
さらに、冷凍OK、電子レンジ、オーブンOK、そのまま食卓に出せる！ と万能の「耐熱容器」。
このふたつを大活用して、面倒な下ごしらえを驚きの効率化。「え！ そんな使い方があったの？」と目からウロコ間違いなし。
毎日の家事育児仕事に奮闘するすべての人の救世主。全308レシピ、この一冊であなたのごはん作りが劇的に楽になります！


【内容紹介】
アイディアいっぱい♪
Akkaのカンタン！ 時短！ 手間をかけずにおいしいごはん

Part1
再生回数といいねが集まった！
大反響のAkkaベストレシピ20

Part2
ポリ袋＆レンチンにおまかせ！
お肉のボリュームおかず

Part3
時短＆やみつきレシピを伝授！
魚介のおいしいおかず

Part4
耐熱ポリ袋なら楽ちん♪
野菜たっぷりおかず

Part5
煮る・ゆでるはレンジで！
卵・豆腐 大活用おかず

Part6
冷凍・時短ワザに注目
ごはん・麺・パンレシピ

Part7
子どもと一緒に作れる
失敗なしの簡単おやつ


【著者からのメッセージ】
仕事や家事、育児、毎日終わらないタスクでいっぱいいっぱい。

「限られた時間の中でとにかく簡単においしい料理を作りたい…」

そんな悩みを【耐熱ポリ袋・耐熱容器】が解決してくれます！
耐熱ポリ袋・耐熱容器を毎日使い続けた私が、これまでの料理の常識がひっくり返るような衝撃の時短テクニックを1冊の本にぎゅっと詰め込みました。
洗い物や作業工程が激減し、驚くほど効率化されること間違いなし！

簡単・時短だからと言って、味付けにも妥協はしません。
食べることが大好きな私が、調理師の経験も活かして『誰でも再現できる超効率的なおいしいレシピ』を本気で開発しました。
レンチン料理、時短料理にもう罪悪感は持たないで。

＜こんな方におすすめ＞
・毎日忙しくとにかく簡単に作りたい方
・料理が苦手な方
・毎日の献立を考えたり作ることが面倒な方
・自分の料理の味付けに自信がない方

メイン料理から副菜、ごはんもの、スイーツまでボリューム満点のレシピは圧巻の308品！
かんたん・おいしい・時短の3拍子がそろった時短レシピのバイブル本です。
「今日何作ろう？」と困った時にぜひ、カタログのように使ってみてください。

この本を手に取ってくださった方が、お料理のストレスが少しでも減って有意義な時間を過ごせますように。
そして食事を通して食卓に笑顔があふれますようにと願っております。


【著者について】
時短料理研究家。香川出身・兵庫在住。4歳と6歳の男の子のママ。以前は保育園で給食調理に携わり調理師免許を取得。「手間をかけずにおいしいごはん」をモットーに、耐熱ポリ袋や耐熱容器を活用して作る″究極の時短レシピ″を発信。調理の工程や洗い物を減らし、効率的においしいごはんが作れるレシピが人気で、料理のストレスを減らしてくれるアイデアも大好評！Instagramのフォロワー数は13万人強（2023年9月現在）。2022年11月からはNadia Artistとしての活動を開始。最近は食品メーカーのレシピ開発のほか、企業とコラボした商品開発にも携わっている。

※契約等により、掲載許諾が降りなかった物件および、電子書籍対象外の写真、テキストには一部マスク処理をしております。本書ではP13、25、147－149「金閣寺（鹿苑寺）」、P27「木造釈迦如来立像」、P154「大徳寺」の写真にマスク、P154「広隆寺」、「光悦寺」の記事と写真にマスクがございます。
この電子書籍は2024年1月にJTBパブリッシングから発行された図書を画像化したものです。電子書籍化にあたり、一部内容を変更している場合があります。
ビギナーもリピーターも、京都をくまなく楽しむならこの一冊！巻頭では京都旅でやっておきたいことを大特集。定番スポット、最新情報はもちろんのこと、京都を愛する編集部だからこそおすすめしたい、古都の魅力を再発見できるような情報もたっぷり詰め込みました。京都観光にとっても便利なモデルコース集、おみやげ＋京都駅ガイド、地図など付録も4点付いて、あなただけの京都旅をばっちりサポートします。

＜主な特集内容＞
【巻頭特集1】京旅・最前線イマドキKYOTO
・京の社寺さんぽ
・絶品京グルメ
・人気カフェ＆スイーツ
・とっておき京体験

【エリア特集】
・はんなり祇園さんぽ
・清水寺参道さんぽ
・嵐山さんぽゴールデンコース
etc.
【掲載エリア】
京都府、京都市、清水寺、嵐山、祇園、河原町、金閣寺、西陣、銀閣寺、南禅寺、平安神宮、二条城、下鴨神社、京都御所、東寺、西本願寺、東福寺、伏見稲荷大社、宇治、大原、貴船、鞍馬、高山寺、神護寺、京都駅

上記のほか、各エリアの名物グルメ、注目宿情報も満載です。

【特別付録1】京都バス・地下鉄のりこなしガイド

【特別付録2】最旬モデルコース＋プランニングBOOK

【特別付録3】みやげ＆京都駅BOOK

【特別付録４】京都まち歩きMAP
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「えっちってこんなに気持ちいいんだね」
親とケンカして家出してきた陽菜を家に泊めてあげた朝陽。次の日の朝、いい匂いで目が覚めたら陽菜が朝ごはんを作っていた！見た目とは違って意外としっかりしてるんだな…。まじまじと彼女の姿見ていたらいきなり陽菜が朝陽の股間を触りだして…

表紙は最新コミックス１０巻１２月発売！となりのＪＣギャルにドキドキ２０００％『わざと見せてる？加茂井さん』最新本編も巻頭カラーで登場！『小林さんちのメイドラゴン』最新本編の収録はもちろん、スピンオフ『ルコアは僕の××です。』『カンナの日常』『エルマのＯＬ日記』『お篭りぐらしのファフニール』の怒涛の５本立。ハイスペックセクサロイドとの日常『かくして！マキナさん！！』。京都を舞台にしたライトミステリーの決定版『京都寺町三条のホームズ』。巻頭カラーでは最新コミック１３巻発売決定の『ピーターグリルと賢者の時間』。ＳＮＳで超話題のラブコメ『若葉ちゃんはわからせたい！』。エロ漫画家ｍｅｅｔｓ純情童貞ボーイ『スキだらけだよ山田さん！！』。謎の美少女がモテない男の疑問を解決！？『非モテの疑問に答える本』。お嬢様女子校生×普通の男子高生＝はじめてラブコメ『はじめてのお嬢様』。エルフと男子高校生のピュアラブコメ『未亡人エルフの金森さん』。釣り好きと料理好きＪＫコンビのアウトドアライフ『カワセミさんの釣りごはん』。最新第３１巻大好評発売中『つぐもも』。思春期の入り口で戸惑う小学５年生の成長物語『ヒナのままじゃだめですか？』。最新コミック第７巻発売決定！『超可動ガールズ』。いろんなモンスターたちを描くオムニバス『月出づる街の人々』。人気声優【悠木碧】原作のファンタジー『キメラプロジェクト：ゼロ』。大人気異世界ファンタジーがコミック化『異世界チート開拓記』。小学２年生だったアシベが高校１年生に『青少年アシベ』。歌と魔法の王道バトルファンタジー『アルマギア』。結婚生活の限界その果てにあるものとは？『極限夫婦』。大人気和風ファンタジーコミック『鬼人幻燈抄』。陰謀渦巻く帝国の大後宮！『星天のオルド』。などなど話題作＆人気作全て収録！全６１４ページの圧倒的ボリュームをぜひご堪能ください！

大人気の「おそうじシリーズ」にふりかけが登場！　
いつもの料理にかけたり、まぜたりするだけで、自然と細胞がきれいになり、体の不調が消えていく、その名も「細胞のおそうじふりかけ」です。

同年代で集まったとき、なぜか飛びぬけて元気で、若く見える人っていますよね？　
一方で、元気がなく老けて見える人もいます。
その差は、なんでしょうか？　

秘密は、細胞です。

本書の「おそうじふりかけ」は、老化や不調、病気の原因となる「細胞の酸化と糖化」をくいとめるために、医師が考案しました。

酸化とは体内で生まれた活性酸素などの物質が細胞の「炎症」を起こし、体中にダメージを与えること。

糖化とは、体中の細胞を茶色くこげたように劣化させてしまうこと。
肌のシミやくすみも糖化現象の一つです。

容姿のおとろえから動脈硬化、がん、認知症などの病気まで、ありとあらゆる老いと病気を引き起こす「細胞の酸化と糖化」を止めることが、病気を遠ざけ、若々しさを保つ秘訣です。

「細胞のおそうじふりかけ」のメインの材料は、ごまです。
ごまはひとつぶひとつぶに、セサミンを代表とする抗酸化物質が詰まっています。

そんなごまに、かつおぶし、アーモンドパウダー、きなこ、みそなど６つの食材を掛け合わせて、６つの「おそうじふりかけ」を考案しました。

ごはんにかけたり、納豆と混ぜたり、いつもの料理の仕上げに使ったりするだけで、酸化と糖化を自然にふせぎ、細胞がきれいになっていきます。

また、「新陳代謝」といって、私たちの細胞は日々新しく入れ替わっています。
「細胞のおそうじふりかけ」で抗酸化力が高まると、この「細胞の入れ替わりのサイクル」も正常に保たれるようになります。
その結果、肌のターンオーバーや、炎症や傷などのダメージの修復が適切に行われ、若々しい見た目をキープできるようになります。

実際に、男女6名に2週間の「ふりかけ生活」を送っていただいた本書のモニター調査では、
・酸化ストレス度が14％減
・亜鉛値が正常に
・上の血圧が25低下
など、体の不調がみるみる改善していきました。

また６人中5人の方に便通の改善が見られ、
「朝の目覚めがよくなった」
「体が軽くなり、通勤が楽に」
「お化粧のノリがよくなった」
など、腸活や美容にもうれしい効果が続々と報告。

ほかにも、「細胞のおそうじふりかけ」には、こんなうれしい効果があります。

・骨粗しょう症予防
・フレイル予防
・高血圧、高血糖予防
・中性脂肪、悪玉コレステロールの低減
・貧血解消
・栄養失調の予防
・がん予防
・認知症予防

細胞の酸化と糖化を防ぐ栄養素いっぱいのこのふりかけを、ぜひ、いつまでも元気で若々しい人生のお役に立ててください！

ユニバーサル・スタジオ・ジャパンの最新情報をはじめ、はずせない定番の観光スポット、必ず食べたいおすすめグルメなど、京都と大阪の魅力がぎゅっと詰まった一冊です。

【特別付録】
1ユニバーサル・スタジオ・ジャパンBOOK
2京都＆大阪まち歩きMAP

＜主な特集内容＞
◆京都＆大阪／旅ナビ

◆京都はんなりスポット
・清水寺
・伏見稲荷大社
・金閣寺
・元離宮二条城

◆魅惑の京グルメ
・京料理ランチ
・麺＆丼
・川床ディナー
・おばんざい
・抹茶スイーツ
・はんなり京カフェ

◆マストバイ京みやげ

◆京都エリア特集
・清水寺周辺
・祇園・河原町
・嵐山
・京都駅周辺
・二条城・京都御所周辺
・金閣寺周辺
・銀閣寺周辺
・宇治

◆話題の京都ステイ

◆食いだおれ！大阪グルメ
・たこ焼
・お好み焼
・串カツ
・老舗の逸品

◆マストバイ大阪みやげ

◆大阪エリア特集
・道頓堀
・なんば・心斎橋
・新世界・あべの
・大阪駅・梅田

◆大阪おでかけスポット
・海遊館
・大阪城
・太陽の塔（万博記念公園）

◆話題の大阪ステイ
etc.

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わかりやすくて、絶対にウマい！もう、今日作る献立に迷わない！
2022料理レシピ本大賞 in Japan 大賞受賞作、待望の第２弾！
昨年、日本でいちばん売れた『至高のレシピ』が、もっと実用的に、もっと使えるレシピ本に。

著者は、リュウジ@料理のおにいさん。
・著書130万部
・YouTubeチャンネル登録者数350万人、Twitterフォロワー240万人、Instagramフォロワー140万人

「白米の炊き方」から「ピーマンの肉詰め」まで、「毎日使える」レシピがいっぱい。
前作よりも圧倒的に、台所に立つ人に寄り添った「至高の家庭料理」を100こ厳選しました。

【至高のレシピって、どんなレシピ?】

1.いつもの料理が、自分史上最高の味に変わる！
→邪道にして至高。ありえない作り方。なのに食べたら「世界で一番ウマいわ」ってなるレシピ。
2.ウマいもの作るために、本当に必要なことしか書いてない。
→怒られるけど、ウマけりゃいい。やらなくていいことは載せてません。
3.つまりこの本は、最強の人生の攻略本なんです。
→１冊目より、より実用的で家庭的な本当に「使える」レシピばかり集めました。もう、今日作る献立に迷いません。

【たとえば、どんな料理が載ってるの?】

・節約料理の強い味方！レンジでもやしに魔法をかけます「至高のもやし炒め」
・小さい頃に食べた、あの甘い味を再現する方法がこちら「至高のミートスパ」
・いいから砂糖をたっぷりと振れ「至高の焼き鮭」
・まさかのスパイスなしで作れました「至高のスープカレー」
・1000パック食ってたどりついた至高「至高の納豆ごはん」
・最小限のつなぎで最高の肉々しさ「至高のピーマン肉詰め」

【献立が作りやすい8つの章分けで紹介】

1.「永久リピート決定レシピ」
→料理って教科書通りに作らないと必ずだれかに怒られるんです。「でもうまけりゃいいよね」と、怒声を全無視して美味しいを追及したら日本一バズったレシピの数々ができました。

2.日本よ、これが定番だ「シン・おかず」
→弁当に入れたい「ピーマン肉詰め」、みんなで食べたい「すき焼き」の割下、フライパンで作れる「シューマイ」、絶対に外さない１軍メニューばかりです。

3.カンタンかつメイン級「超・実用副菜」
→10分でできる「きゅうりの浅漬け」、切れ味が段違いの「春雨サラダ」、神の配合で生まれた「ちくわの磯辺揚げ」、渋い。しかし、かゆいところに手が届く。

4.「ぼくのかんがえたさいきょうの」丼・カレー・チャーハン
→高級中華飯店の「あんかけチャーハン」、ステーキ屋さんの「ガーリックライス」、 ホテルの「欧風カレー」、我が家がいろんなレストランに早変わり。

5.36年かけてたどり着いた「常識を変える麺類」
→スープで煮込む「和風きのこパスタ」、鷹の爪の香りが爆発する「アラビアータ」、炒め物みたいに作る「味噌ラーメン」、邪道にして至高、ここに極まれり。

6.日本一料理ができる酒クズが考えたおつまみ
→ひと口目が完璧に設計された「鶏つくね」、80分かけて焼き上げる「スペアリブ」、これのために二日酔いになりたい「肉吸い」、酒を飲むために妥協という文字はない。

7.手作りのウマさがわかる! 至福のスープ・鍋・ポタージュ
→余り野菜から作る最高の「野菜スープ」、米にも麺にも酒にも合う「サンラータン」、博多の極上白湯を完全再現した「水炊き」、湯気の向こうにはほら、笑顔が見えます。

8.1200円払ってたことが悔やまれる店超えパン&スイーツ
→喫茶店開けるかもと錯覚する「ピザトースト」、思い出の味にしてほしい「牛乳プリン」、家飲みには必須の「レモネード」、おうちでできる小さな贅沢をどうぞ。

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核家族が一般的になった現代、「高齢の親の食事が心配」という人が増えています。高齢の夫婦2人暮らしや1人暮らしになると、作るのが面倒になったり、あり合わせで食事を済ませてしまうことが多くなります。時には、突然「どうしよう！？私、入院することになったの。お父さんの食事が心配…」とオロオロする母からの連絡があることも。そうした親の様子を見て、不安を募らせます。料理研究家・上田淳子さんもその一人。
そんな時は、おいしいおかずやごはんの詰まった「ごはん便」を届けしましょう。お弁当スタイルから、作るのが簡単なオーブンペーパー包みのおかず、洋風・中華風のごちそうおかず、栄養価の高い副菜など。手軽に作れるだけでなく、父や母が喜ぶ様子が目に浮かぶラインナップです。
「ごはん便」を始めると、親との普段の会話も届いたおかずの感想から体調へと話題が広がっていき、思いがけないコミュニケーションツールにもなります。

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食欲モンスターだった自分が、12キロのダイエットに成功！
リバウンドもなし。
管理栄養士としての知識をもとに、美味しくて満足感たっぷりなのにやせるおかずを考案しました。
高たんぱくで、低糖質。
腸活デトックスもかなう、いいことずくめのダイエットレシピ。
著者のこんななさんは、料理サイト・NadiaでBest of Nadia 2022 ダイエット賞を受賞。
我慢なしの満腹おかずを、主菜から副菜、スイーツまでたっぷり182レシピ紹介します。

【内容紹介】
管理栄養士・こんななの12kgやせた秘訣
こんなな流ダイエットルールとやせるメソッド
Part１ Nadia＆Instagramで大人気！ こんななのやせるレシピBEST20
Part２ おいしく食べても太らない！ 高たんぱく！ 主菜★ 肉・魚のおかず
Part３ 低糖質＆低カロリー・栄養満点！ 野菜たっぷりの副菜
Part４ 脂肪燃焼！ ボリューム満点 代謝アップの腸活スープ
Part５ しらたき＆オートミールなどでかさ増し＆置き換え♪ 満腹！ ダイエットごはん
Part６ 低脂質・低糖質でヘルシー！ 高たんぱくの激旨鍋
Part７ 高カカオチョコ・おから・かんてん・オートミール 幸せ♡ 太らないおやつ

【著者からのメッセージ】
12kg痩せた経験、管理栄養士の資格、夫がボディービルダーを活かして「食べながら痩せる」レシピを発信しています。
新作レシピは63品。既に発信しているレシピもレベルアップして合計182品載っています！
これ、本当にダイエットレシピ？と思ってしまうレシピが盛りだくさん！
この本があなたのダイエット成功のサポートになりますように。

【こんな方にオススメ】
　・楽しく痩せたい
　・ダイエットがつらい
　・何度もリバウンドしている
　・今度こそダイエットを成功させたい
　・家族のダイエットをサポートしたい

【著者について】
こんなな（近藤菜々）
ダイエット料理研究家。管理栄養士。山形県在住。-12kgのダイエットに成功。リバウンドなし。夫はボディービルダー。親や友達に「ハイエナ」と呼ばれるほど食欲オバケだった自分でも出来た、ダイエット中でも心も身体も満足するレシピをInstagramを中心に発信中。さらにより多くの人にレシピを届けるべく、2021年7月～はNadia Artistとしての活動を開始。最近は企業さまへのレシピ提供やコラム執筆など精力的に活動している。

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〈特写〉二宮和也（40）ファン待望の恋愛映画／映画「アナログ」
〈特写〉剛力彩芽（31）恋愛観、そして結婚感も…／映画「女子大小路の名探偵」
〈特写〉内野聖陽（55）「密かにニンマリとしている姿を想像して」／映画「春画先生」
《特別付録》NewJeans SPシート

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Dr.西川潔の拝啓、婦人科外来より愛をこめて
シンシアの人生ディスコティック
細木かおりの幸せを呼ぶ六星占術

表紙は最新コミック発売＆最新本編巻頭カラー収録の『京都寺町三条のホームズ』。カラーページでは「小林さんちのメイドラゴンシリーズ」コミックス最新刊＆プレゼントフェアのお知らせ。『小林さんちのメイドラゴン』最新本編の収録はもちろん、スピンオフ『ルコアは僕の××です。』『カンナの日常』『エルマのＯＬ日記』『お篭りぐらしのファフニール』の怒涛の５本立。童話×ミステリの新機軸！大ヒット小説を美麗コミカライズ『赤ずきん旅の途中で死体と出会う。』。エルフと男子高校生のピュアラブコメ『未亡人エルフの金森さん』。ＳＮＳで超話題のラブコメ『若葉ちゃんはわからせたい！』。ふたりぐらしの女子大生とこども魔女『おとなりリトルウィッチ』。エロ漫画家ｍｅｅｔｓ純情童貞ボーイ『スキだらけだよ山田さん！！』。お嬢様女子校生×普通の男子高生＝はじめてラブコメ『はじめてのお嬢様』。釣り好きと料理好きＪＫコンビのアウトドアライフ『カワセミさんの釣りごはん』。ハイスペックセクサロイドとの日常『かくして！マキナさん！！』。コミック最新９巻好評発売中！『わざと見せてる？加茂井さん』。いろんなモンスターたちを描くオムニバス『月出づる街の人々』。最新第３１巻大好評発売中『つぐもも』。思春期の入り口で戸惑う小学５年生の成長物語『ヒナのままじゃだめですか？』。最新コミック第７巻発売決定！『超可動ガールズ』。人気声優【悠木碧】原作のファンタジー『キメラプロジェクト：ゼロ』。大人気異世界ファンタジーがコミック化『異世界チート開拓記』。小学２年生だったアシベが高校１年生に『青少年アシベ』。伝説の原作へとつながるミッシングリンクを描く『ひぐらしのなく頃に鬼』。歌と魔法の王道バトルファンタジー『アルマギア』。結婚生活の限界その果てにあるものとは？『極限夫婦』。大人気和風ファンタジーコミック『鬼人幻燈抄』。陰謀渦巻く帝国の大後宮！『星天のオルド』。などなど話題作＆人気作全て収録！全６７８ページの圧倒的ボリュームをぜひご堪能ください！※紙版企画【「京都寺町三条のホームズ」最新刊アナザーカバーイラスト両面クリアファイル】は電子版には付随しておりません、あらかじめご了承ください。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

こんなにおしゃれでおいしい料理が電子レンジでつくれるなんて！

「電子レンジで料理なんておいしくできるわけがない。むしろ手抜き料理のようで罪悪感を感じる」とずっとレンジ調理に抵抗があったという山脇りこさん。
でも、50歳を過ぎて自身の体の衰えを感じ始めたころに、料理好きの実母が高齢化で料理ができなくなり、元気がなくなるように。それを見て
「市販品はたくさんあるけれど、やっぱりずーっと”自分の好きな味”のごはんを食べ続けたい。それには、火も鍋もいらない電子レンジ料理を今から始めなくては！」と思い立ちました。

かつてと比べて食べる量が減った今、必要なのはまとめづくりよりも少量調理。それは鍋よりも電子レンジのほうが上手にできます。そんな山脇さんが熱心にレンジ調理に取り組んだ結果、煮込み風ハンバーグ、サラダチキン、オイルサーディン、コンフィ、キーマカレー、翡翠なすなど、これまでの電子レンジ調理の常識を覆す大人の美味がずらりと並びました。
「これがレンジでおいしくできるなんて！」と嬉しい驚きが溢れる1冊です。
山脇さんのほっと肩の力が抜けるミニエッセイも収載。

【内容】
第１章　肉も魚介もしっとり　お手軽メイン料理
しっとりタンドリーチキン／サラダチキン／鶏むねの梅肉じゃが／鶏ハムのズッキーニ／もやしと赤ピーマンのロールポーク／さけのリエット風／さけと白菜の南蛮蒸し／オイルサーディン／かきのコンフィ／豚みそ／鶏そぼろ／ガパオライス／煮込み風ハンバーグ／温泉卵　ほか

第２章　食べたいものを食べたいときに　少量だからおいしい主食
たらこレモンバターパスタ／爽やかナポリタン／なすのキーマカレー／とうもろこしとトマトのツナカレー／親子丼／豚肉とブロッコリーの卵ぶっかけうどん／豚肉と白菜のあんかけ風うどん／卵と梅干しのおじや／豆乳がゆ　ほか

第3章　あと一品の野菜は栄養を逃さず調理！
春菊の甘辛だれ／小松菜と油揚げのごまだれ蒸し／ヤンニョムキャベツ／蒸しなすの納豆青じそだれ／ひすいなすの梅ごまだれ／ゴーヤーの塩昆布ナムル／新たまねぎと紫たまねぎのマリネ　ほか

第４章　短時間でほっくり！芋やかぼちゃの元気レシピ
マッシュポテト／さつまいもの茶巾／里芋とベーコンのサラダ／肉じゃが／じゃがアボカドわさびバター／揚げない大学いも／かぼちゃと豚肉の煮物　ほか

第５章　気軽に手づくり　なめらかデザート
白ワインフルーツゼリー／しょうがミルクプリン／黒豆ゼリー／いちごのコンフィチュール　ほか

〈電子書籍版について〉
本書は固定レイアウト型の電子書籍です。リフロー型と異なりビューア機能が制限されるほか、端末によって見え方が異なります。

【胃腸をあたためるおかゆで、不調知らずのからだを手に入れませんか？】

心とからだがあたたまるおかゆレシピ集。

おかゆを食べるオススメのタイミングは朝です。
朝におかゆを食べるとイイコトは4つあります！

イイコト1
素早くエネルギーチャージできる

イイコト2
からだがあたたまるから冷え性知らず

イイコト3
胃腸が整うから代謝もアップ！

イイコト4
食物繊維を朝に摂るとセカンドミール効果が得られる

おかゆは、通常のごはんよりも水分が多いので消化しやすく胃腸に負担をかけずにエネルギーを摂取できるので、特に朝食に取り入れるのがオススメです。
忙しい朝にそこまでの時間がないという人は、食べる時間に合わせたおかゆレシピもあるので、自分の生活にあった取り入れ方をしてください。

もし、便秘、下痢、肌荒れ、髪のパサつき、貧血など多くの女性特有の悩みがあるならば、悩みにあったオススメのおかゆレシピを紹介しているので試してみたください。

さらに、夕飯にオススメの具だくさんで食べ応えのあるおかゆとリゾットならば、家族も喜んでくれること間違いなしです。

自分にあったおかゆを生活の中に取り入れてみてください！

〈こんな方にオススメ〉
・胃が疲れているなと感じる人
・病院に行くほどでもない不調を感じる人
・冷え性の人

〈CONTENTS〉
■1章 基本のおかゆ
白米がゆ／茶がゆ／小豆がゆ／雑穀がゆ／発芽玄米がゆ etc.

■2章 からだあたため朝おかゆ
豆苗とホタテのおかゆ／ミニトマトと卵のおかゆオイスターソースがけ／あさりとパセリのレモン風味おかゆ／もずくと長いものしょうがじょうゆがゆ／梅みそとかつおのおかゆ etc.

■3章 不調を感じたら食べたい栄養プラスおかゆ
鶏むね肉とにんじん、ズッキーニのおかゆ／ごぼうとあさりのキムチがゆ／たらとカリフラワーのミルクチーズがゆ／レバーとセリの中華がゆ／鶏手羽中とアボカド、ミックスビーンズのおかゆ／かきとクレソンのみそバターおかゆ／クコの実とエリンギのナッツがゆ etc.

■4章 家族も喜ぶ！　魚介や鶏肉でボリューム満点　具だくさんおかゆ＆リゾット
【和の具だくさんおかゆ】
鯛の刺し身と香味野菜のせおかゆ／九条ねぎと鶏むね肉のしょうがじょうゆ炒めがゆ／豚ひき肉とかぼちゃのすりごまがゆ etc.
【中華・エスニックの具だくさんおかゆ】
いかとヤングコーンのおかゆ／鶏ひき肉とコーン、モロヘイヤの辛みがゆ etc.
【洋風の具だくさんおかゆ】
ほうれん草とトマトのサフランがゆ／さやいんげんとホタテのリゾット風 etc.

〈本書の特長〉
・おかゆをまとめて作って冷凍し、食べるときに具材をアレンジして気軽に食べられる
・おかゆにちょい足しの具材や調味料、野菜やたんぱく質の具材なども紹介
・便秘やアンチエイジング、肌荒れ、髪のパサつきなど多くの女性の悩みに合うおかゆも紹介
・家族も喜びそうな具だくさんのご馳走おかゆとリゾットも紹介

〈プロフィール〉
堤人美（著）
料理研究家。身近な食材の味を生かし、おいしくてセンスよく仕上げるレシピは多くの世代に人気がある。書籍や雑誌、テレビなどのメディアでレシピを紹介するほか、企業のレシピ開発や、CMの料理製作などを手がけ、幅広く活躍。著書に「ほっとくだけで味が決まる 漬けたら、すぐおいしい！」（講談社）、「ごちそう! いつも使い! ストック! なんでも自由自在！ 挽き肉料理」（グラフィック社）などがある。

内藤裕二（監修）
医学博士。京都府立医科大学大学院医学研究科教授。専門は、消化器病学、消化器内視鏡学、消化管学、酸化ストレス、消化管炎症、生活習慣病、健康長寿や抗加齢医学など。腸内フローラや酪酸菌研究も専門としており、長年腸内細菌を研究し続けている本領域の第一人者。著書や監修本に、「人生を変える賢い腸のつくり方-ココロまで整える腸内フローラ活性術」（ダイヤモンド社）、「すべての臨床医が知っておきたい腸内細菌叢～基本知識から疾患研究、治療まで」（羊土社）、「腸すごい！ 医学部教授が教える最高の強化法大全 健康な心も体もすべては腸しだい! 人生を変える腸内細菌の育て方完全ガイド」（文響社）などがある。

みんな大好きなハワイ！スイーツもショッピングもリゾートも、この１冊があれば完全網羅できます。インスタ映えする流行フードや最新スポットをさっそくチェック！

【本誌掲載の主な特集】
◆ハワイで叶えたい♪とっておきシーン10
1やっぱりNo.1なワイキキビーチ
2BuyLocal！サタデーファーマーズマーケットKCC
3サンセットに楽しむフラショー
4ダイヤモンドヘッド絶景トレイル
5幻の海！サンドバーへ
6人気のスーパーマーケットでお買物
7ビーチヨガでリラックス
8野生のイルカと海中デート
9定番パンケーキを本場で味わう
10オンザビーチで優雅なブランチ

◆ハワイを体感
ロコ自慢のとっておきビーチへご案内
ハワイでなりきり体験！美ジョガー＆ヨギーニ

◆おかいもの
ハワイ最大規模を誇るＳＣアラモアナセンター
最新トレンドが大集結ロイヤル・ハワイアン・センター

◆おいしいもの
オンザビーチで優雅な朝ごはん
ファストフードを超えた極上グルメハンバーガー

◆リラックス
ハワイ伝統のロミロミで心も体もリラックス
ラグジュアリーホテルで憧れのステイ

◆人気エリア
ロコが愛するグルメタウン／カパフル＆カイムキ
ハイセンスな店が集まる／カイルア


【主な掲載エリア】
ホノルル
ワイキキ
アラモアナ
カイルア
ダウンタウン
ハレイワ
カパフルetc.

【付録】
ホノルル別冊ＭＡＰ
※この電子書籍は2023年9月にJTBパブリッシングから発行された図書を画像化したものです。電子書籍化にあたり、一部内容を変更している場合があります

※契約等により、掲載許諾が降りなかった物件および、電子書籍対象外の写真、テキストには一部マスク処理をしております。本書ではP51「金閣寺（鹿苑寺）」の写真、P72「光悦寺」の写真と記事にマスクがございます。
この電子書籍は2023年9月にJTBパブリッシングから発行された図書を画像化したものです。電子書籍化にあたり、一部内容を変更している場合があります。


【京都旅の全てが詰まった一冊！】
はじめてでも三度めでもこれでパーフェクト！旬な京都の大事典。
今の京都で楽しみたい最旬情報から、絶対におさえておきたい定番グルメ・スイーツ・観光情報まで、
224P+別冊と大ボリュームで紹介。京都旅はこの１冊で完璧！

＜おもな特集内容＞
【巻頭特集１】京都theBESTプラン10
＜はんなり＞情緒たっぷり♪着物姿で撮りたい街角さんぽ
＜イマドキ＞SNSで話題♪フォトジェニックなスポットめぐり
＜はんなり＞見目麗しい♪京ランチに感動
＜イマドキ＞キュートすぎる♪NEOな京パフェ
etc.

【巻頭特集２】京旅の得ワザTOPICS
人気観光地・京都の旅で知っていると便利でお得な旅ワザをご紹介
・人気の社寺は早朝参拝がおすすめ
・老舗割烹の味は姉妹店ランチで楽しむ
etc.

【巻中特集】＼ほんまにええもの／最旬京都みやげ帖
・可愛すぎる！ネオ和菓子
・洋菓子もハイレベル／京のクッキー缶
・長年愛される老舗の京漬物
・京都っ子御用達ご当地スーパー
etc.

＜王道テーマを総特集！ジャンルごとの特集も充実＞
●観光
清水寺／伏見稲荷大社／金閣寺／仏像／お寺アート／ご利益・縁結び／お守り／御朱印etc.
●京スイーツ
ネオ茶室／町家カフェ／老舗プロデュースカフェ／抹茶パフェ／レトロ喫茶／カキ氷etc.
●京グルメ
モーニング／京ランチ／京弁当／ベーカリー／豆腐・湯葉／おばんざい／町中華／川床etc.
●ショッピング
京雑貨／テキスタイル／コスメetc.
●エリアガイド
祇園／河原町／嵐山／京都御所／岡崎／貴船・鞍馬／宇治etc.
●京体験
舞妓体験／お寺体験／ミュージアムetc.
●ステイ
町家ステイetc.

＜特別付録＞
まち歩きに欠かせない、京都完全MAP！
便利なバス&地下鉄路線図も掲載しています。

表紙はコミックス最新巻発売とプレゼントフェア開催の『小林さんちのメイドラゴン』最新本編の収録はもちろん、スピンオフ『ルコアは僕の××です。』『カンナの日常』『エルマのＯＬ日記』『お篭りぐらしのファフニール』の怒涛の５本立。巻頭カラーには第１巻好評発売中！Netflix映画も配信直前！『赤ずきん旅の途中で死体と出会う。』。ＳＮＳで超話題のラブコメ『若葉ちゃんはわからせたい！』。エルフと男子高校生のピュアラブコメ『未亡人エルフの金森さん』。謎の美少女がモテない男の疑問を解決！？『非モテの疑問に答える本』。最新本編プラス特別編２本！『スキだらけだよ山田さん！！』。ふたりぐらしの女子大生とこども魔女『おとなりリトルウィッチ』。釣り好きと料理好きＪＫコンビのアウトドアライフ『カワセミさんの釣りごはん』。ハイスペックセクサロイドとの日常『かくして！マキナさん！！』。いろんなモンスターたちを描くオムニバス『月出づる街の人々』。最新コミック１２巻好評発売中！『ピーターグリルと賢者の時間』。最新第３１巻大好評発売中『つぐもも』。お嬢様女子校生×普通の男子高生＝はじめてラブコメ『はじめてのお嬢様』。最新第７巻好評発売中！『超可動ガールズ』。人気声優【悠木碧】原作のファンタジー『キメラプロジェクト：ゼロ』。小学２年生だったアシベが高校１年生に『青少年アシベ』。歌と魔法の王道バトルファンタジー『アルマギア』。結婚生活の限界！その果てにあるものとは？『極限夫婦』。大人気和風ファンタジーコミック『鬼人幻燈抄』。陰謀渦巻く帝国の大後宮！『星天のオルド』。第２１回カミカゼ賞奨励作『姑獲鳥の話』。グラビア「ひぐらしのなく頃に　鬼」を完全再現『月刊コスプレアクション』。などなど話題作＆人気作全て収録！全５７１ページの圧倒的ボリュームをぜひご堪能ください！※紙版企画【「赤ずきん、旅の途中で死体と出会う。」Netflix映画ティザーアート×コミック版イラスト両面クリアファイル】は電子版には付随しておりません、あらかじめご了承ください。

【電子版のご注意事項】

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40代は“不調のデパート”といわれたハーブコンシェルジュの小早川愛さんが、毎日ハーブをモリモリ食べるようになって、みるみる元気になった！ 52才の今がいちばん健康という著者が提案するハーブレシピは、まったくハードルが高くなく、料理の腕もいらない簡単なメニューばかり。本書では、スーパーで買えるパックハーブで手軽に作れる”がんばらないハーブ料理”を提案します！

（本書のコンテンツ）

PART1ハーブのメインおかず　

PART２ハーブおそうざい　

PART3ハーブで麺・ごはん・パン　

PART4ハーブでおつまみ　

PART5ハーブスイーツ＆ドリンク



～著者よりメッセージ～

みなさん、ハーブにどのようなイメージをお持ちでしょうか？

ハーブ＝面倒、気取っている、手間がかかりそうと思っている方が多いのではないでしょうか？

ハーブ農場の営業としてスーパーのバイヤーから「ハーブは売れないからいらん！」と、何百回も言われ続けてきました。ハーブ料理はハードルが高い、難しそう、ごくごく少数のお金持ちしか使わない面倒な野菜、と誤解を受けてきました。「それなら逆の提案をしてみよう！」が活動の原動力となり、生まれたのが手間がかからず、簡単で、箸で食べられる、がんばらないハーブごはんなのです。



この本では、ハーブをお料理に使うタイミング、適正な量、枝ごとなのか葉っぱを刻むのか？といった扱い方、ハーブの火の通し方についてきめ細かくお伝えしております。さらには、お金や時間をかけず、おいしいハーブごはんを作る方法をお伝えしています。

４人の子どもを育てながら18年以上自炊生活99％が続けられるのは、ごはん作りをがんばらないから。時短レシピ、ほったらかし調理、鍋やフライパンの使いまわしなど、美味しいのに楽ちんな方法を常に探し続けている普通の主婦だからこそ、毎日のおうちごはん作りをがんばらないアイディアをぎゅうぎゅう詰めこんだレシピ本です。





小早川 愛（コバヤカワアイ）：ハーブの魅力と活用方法を伝えるハーブコンシェルジュ。（株）HERBiS代表取締役。上智大学外国語学部イスパニア語学科卒業。ハローワーク斡旋により、埼玉県にあるハーブ農場の㈱ポタジェガーデンにパート職として入社。6年間で1000店舗以上のスーパーマーケット・青果店・太田市場を拠点とする青果仲卸店・外食企業・ホームセンター向けに食用フレッシュハーブや園芸ハーブ苗を営業、延べ１万人以上にハーブの使い方を伝授。2020年ハーブレシピ本の自費出版をきっかけに会社の枠を超えた活動も広がり、TBS「マツコの知らない世界」出演、産経新聞「ハーブと暮らす」連載、㈱鈴木栄光堂のハーブキャンディ「ハーブ農園から」シリーズ監修、ソルダーレジスト分野で世界シェアトップクラスを誇る化学メーカー太陽HD㈱の社員食堂メニュー監修やハーブ栽培指導も行う。現在もハーブ農場の営業として新規営業・販促催事を担当。日本薬科大学「漢方アロマコース」講師、音声プラットフォーム「Voicy」パーソナリティー。

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※本書は週刊女性2023年7月18日号から2023年8月8日号をまとめたダイジェスト版です。
※グラビア特写インタビューや連載マンガなど、紙の雑誌とはコンテンツが一部異なり、掲載されないページがあります。
※プレゼント、懸賞など、紙の雑誌を購入しないとお楽しみいただけないコンテンツがあります。
※店舗、会社、商品価格等の情報は取材時のものです。

あの日にあったあんな事、もう一度読み返してみませんか？

女性週刊誌の草分け・週刊女性4号分で“月刊”週刊女性、
芸能・社会・世間の出来事１か月分をこの１冊にまとめました。
スクープや皇室にレシピやダイエット、生活情報もてんこ盛りです!!

【目次】
［7月18日号］
【実質時給400円以下】キャンドル・ジュン氏（49）ドス黒すぎるオンナとカネ
佳子さま（28）眞子さん（31）炎上で手に入れた10億円豪邸
【安いのにはワケがある】医者がのまないジェネリック薬
【節約疲れに勝つ！】お金のプロが実践！ 貯まる生活
【2ステップだから簡単♪】糖質オフの時短おかず
［7月25日号］
鳥羽周作シェフ（45）広末涼子（42）も知らない偽りの経歴
佳子さま（28）「宮内庁のウソ」で結婚前倒し
永山絢斗（34）保釈も兄・瑛太（40）がイライラの理由
【逆転の発想で貯金ゼロから大台に】1000万円長者がやめた節約10
【ぶきっちょさんでも涼しげおしゃれ】100均ヘアアクセで「若見え」まとめ髪
［8月1日号］
ryuchellさん（享年27）「果たせなかった愛息（5）との約束
佳子さま（28）寝ても覚めても「エゴサーチ」
【重症化し死亡するケースも…】マダニの感染症が危ない！
【貯め達人4人の秘策】夏の生活費削りワザ22
【炊飯器まかせでOK♪】夏野菜たっぷり！ の炊き込みベジごはん
［8月8日号］
小室圭さん（31）佳代さん（56）日米どこもかしこも「NG対象」に！
間宮祥太朗（30）行きつけ居酒屋で起こした「暴力事件」
【シルバー人材に熱視線】老後の「稼げる」仕事見つかる10選
「夏の突然死」命を守る対策20
【冷蔵庫から食卓へ直行！】冷やしておいしい作り置きおかず
ネクストトレンドはZ世代から学ぶ！

創刊１０周年特別号第３弾！表紙は月刊アクションといえばこのタイトル『つぐもも』最新本編の収録はもちろん、プレゼント企画さまざま盛りだくさんです。新連載！謎の美少女がモテない男の疑問を解決！？『非モテの疑問に答える本』。クール教信者１０周年特別読み切り『コイツは異世界からキテいない』。『小林さんちのメイドラゴン』最新本編の収録はもちろん、スピンオフ『ルコアは僕の××です。』『カンナの日常』『エルマのＯＬ日記』『お篭りぐらしのファフニール』の怒涛の５本立。エロ漫画家ｍｅｅｔｓ純情童貞ボーイ『スキだらけだよ山田さん！！』。童話×ミステリの新機軸！大ヒット小説を美麗コミカライズ『赤ずきん旅の途中で死体と出会う。』。ふたりぐらしの女子大生とこども魔女『おとなりリトルウィッチ』。京都を舞台にしたライトミステリーの決定版『京都寺町三条のホームズ』。釣り好きと料理好きＪＫコンビのアウトドアライフ『カワセミさんの釣りごはん』。ハイスペックセクサロイドとの日常『かくして！マキナさん！！』。コミック最新９巻好評発売中！『わざと見せてる？加茂井さん』。いろんなモンスターたちを描くオムニバス『月出づる街の人々』。お嬢様女子校生×普通の男子高生＝はじめてラブコメ『はじめてのお嬢様』。最新コミック第７巻発売決定！『超可動ガールズ』。。思春期の入り口で戸惑う小学５年生の成長物語『ヒナのままじゃだめですか？』。最新コミック１２巻好評発売中！『ピーターグリルと賢者の時間』。あざのある女子高生と見えない教師とのラブストーリー『青に、ふれる』。人気声優【悠木碧】原作のファンタジー『キメラプロジェクト：ゼロ』。大人気異世界ファンタジーがコミック化『異世界チート開拓記』。小学２年生だったアシベが高校１年生に『青少年アシベ』。歌と魔法の王道バトルファンタジー『アルマギア』。結婚生活の限界その果てにあるものとは？『極限夫婦』。大人気和風ファンタジーコミック『鬼人幻燈抄』。などなど話題作＆人気作全て収録！全６５２ページの圧倒的ボリュームをぜひご堪能ください！※紙版企画【「つぐもも」白バニー響華が透けちゃう！すけすけクリアファイル】は電子版には付随しておりません、あらかじめご了承ください。

ハードなこの世界を、たくましく生き抜く野良猫たち（とその周囲の人々）の物語。待望の第2巻発売！

元・飼い猫の「マルル」と、目つきの悪いボス猫「ハチ」。2匹は、野良猫。いろんな猫、動物、人間が行き交う3丁目で暮らしている。
エサをくれるおばあちゃんがいなくなり、マルルとハチはその日のごはんを探すのに精一杯……。ついにハチは、ある決断をする――！

かわいくて面白い、でも、心を打たれる猫漫画です！

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子どもたちが独立したあと、夫婦ふたりでなに食べよう！ヘルシーで野菜たっぷり、調理方法と味つけはごくシンプルに。
アラフィフからの大人ごはん、探していたのはこんなレシピでした。

「てんきち母ちゃん」名義で料理ブログを始めて18年。
3人の子どもたち中心の家族ごはんを長年紹介してきた井上さんですが、50代になり、子どもたちも1人、2人と独立していき、いよいよ夫婦2人暮らしが間近になってきたと言います。そして、井上さんを応援してきたブログ読者さんも同じように年齢を重ね、同じような局面を迎えてきているよう。

この本は、そんなブログ読者さんからの
「主婦歴37年になって年々面倒から逃げたくなってきました。鍋に放り込むだけって本当にラク！　そんなレシピ本を待っています！」というリクエストがきっかけで生まれました。

「若いころは体力もあったので、手間暇かけて料理することを楽しんでいましたが、年齢を重ねるごとに調理はよりシンプルに、手をかけなくてもいいところは省略。より作りやすい料理へと、私が作るものも変化してきました。“鍋に入れて煮るだけでいい”というのも、手間を省いたというだけではなく、手間暇かけて作ったのと遜色なく作れる方法にたどり着けたから」と井上さん。

本書で紹介するのは、旬の野菜をたっぷり使って（1レシピに1日に摂りたい野菜350gの1/3量が入っています）、身体に優しくて食べやすくておいしい、なにより作るのが簡単なレシピ。あれこれ作らなくてもすむよう、1品で野菜とたんぱく質がとれる優秀なおかずばかりです。

「子どもたちが独立した今、わが家の食事も夫婦2人のことが多くなってきました。だから分量も2人分。シンプルな調味料にスパイスをきかせたり、香味野菜がたっぷり入っていたり、子どもが小さなころはなかなか作れなかったものもあります」と井上さん。

本書で紹介するのは、手羽元と大根を昆布と塩だけでシンプルに煮たスープだったり、キャベツとにらと豚バラ肉を蒸し煮したところに大根おろしとにんにくポン酢しょうゆをかけたり、豚バラ肉とセロリを粗びきこしょうとしょうゆで蒸し焼きしたところにレモン汁をキュッと絞りかけたり。子どもウケを狙わない、大人がしみじみ味わえるレシピの数々です。

おいしさの方程式は長年のレシピ研究と、そしてブログというマーケティングツールから導き出された確かなもの。作るとそのラクさに戸惑い、そして喜び（えっ！こんなにラクなの？）、食べるとそのおいしさに驚きます（えっ！あれしか使ってないのにこんなにおいしい！）。

食卓を大人世代向けにシフトしていきたい方にぜひおすすめします。


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すべてグルテンフリー＆白砂糖フリーのレシピ

【内容】
ギリギリのところで、踏ん張っているあなたへ


本書はひとりの料理人の経験にもとづいてつくられた本です。
著者のたかせさんはかつて、下記のような症状に悩まされていました。

・いつも疲れている
・空腹時や満腹時のイライラ
・低血糖の症状（フラフラする）
・肌荒れ
・便秘
・肩こり
・腰痛
・キレやすい（情緒不安定）
・急激な睡魔
などなど。

どれも病気以前の「未病」と呼ばれる症状で、病院に行くほどではなかったのですが、ある医師のアドバイスにより、添加物をなるべく控え、グルテンフリーと白砂糖カットの食生活に変えたところ、少しずつ体が変わり不調が解決していきました。不調が消えただけではなく、頭が冴え、情緒も安定し、いつも穏やかな気力に満ちている「新しい体」を手に入れたのです。

そんな「体がゆっくり変わっていく」体験から生み出したレシピ集が本書です。
レシピはすべて、
「疲れていても、料理が苦手でも、この手順なら作れるし、この料理なら体に負担がない」という基準をクリアしているものです。厳しい視点で何度も試作し、手順や材料を極限までそぎ落としたので、本当に疲れているときも「作ってみようかな」と思えるものばかり。著者の体験をまとめたエッセイとあわせて読んでいくと、まず気持ちがラクになり、料理をしたくなってきます。

写真：公文美和
イラスト：本田亮
デザイン：嶌村美里（studio nines）


【本書の特徴】

・すべてグルテンフリー＆白砂糖フリーのレシピです。

・疲れている人が少しずつ元気になっていくことを想定して構成していますので、本の前半は手順も少なくあっさり味、後半になるにしたがって油分と手順が増えます。

・手順の多くを写真で示しました。体調が悪いときは文字を読むのもつらいもの。写真を見てから文字を読むとラクです。

・工程を少なくしました。疲れきったときでも「ごはんを作ろうかな」と思えるよう、調理へのハードルを限りなく下げたプロセスです。

・すべて薬膳知識に基づいたレシピですが、効用を記していない料理もあります。知識に縛られすぎると苦しくなることがあるので、「なんとなく体にいいんだな」くらいのゆるさで作ってみてください。

・本が180度開きます。

【出版社からのコメント】
2年かけてじっくり作った本気の料理本です。何が本気かというと、「読者の方が元気になるために、どういう内容にすればよいのか」本気で考えたという点です。

・実際に作ってもらうためには、どんな構成にすればいいのか。
・材料と手順を限りなく少なくして、でも必要な栄養は入れ込むためには？

著者のたかせさんと何度も打ち合わせして、レシピを精査していきました。
人体実験さながら、私も実際に何度も作っておいしさを実感し、体が少しラクになる体験を重ねました。なぜなら私自身が読者対象＝「いつも疲れてだるい」という症状に悩まされていたからです。

本に収録されたレシピは63品ですが、たかせさんに出していただいたのはこの3倍以上ありました。経験豊富なシェフである上に薬膳知識が豊富な著者だからこそ、できあがった本です。ぜひみなさまにも実際に「作って」味わっていただきたいです！

（担当編集）

気になる食事メニューから からだのひみつまで
鳥たちの食まわり事情をまるっと大紹介！

※文章すべてにふりがながふられており、小学校中学年以上対象の書籍です。

あの鳥、なにを食べているの？
一般にはあまり知られていない食性、食べもののとり方、食べ方まで…食べたり食べられたりという自然界のつながりが凝縮された、鳥たちの謎多き食卓事情にせまります！

身近な野鳥の名前や特徴についてはだいぶわかるようになってきた♪という人、鳥のことがもっと知りたい！という人の好奇心にお応えする、鳥図鑑シリーズ第2弾。今回のテーマは「食」です。

微生物、藻類、植物、動物…昆虫、ミミズやゴカイ、カニにザリガニ、そのほかの陸生生物や水生生物、魚類、は虫類、鳥類、ほ乳類などなど――。鳥の食べものには動物質と植物質があり、食の対象はその種やくらす環境によって異なりますが、じつに広範囲かつ多彩です。
そんな鳥のからだは、くちばしや足や翼など、食べものをできるだけうまく採ったり捕ったりするために、さまざまな変化を遂げてきました。鳥たちはどのような食べものを、どのようにとって、どのように食べているのか。本書は、食べものの対象、種類だけでなく、その採食、捕食の流れが鳥の形態や生態も含めて見えてくる図鑑です。


【本書の内容】
◆プロローグ　鳥の親子のごはんのじかん　　スズメ／ノビタキ／メジロ／ツバメ／ハヤブサ …など

◆鳥と食べものにまつわる基礎知識　　鳥たちの食のひみつをひもとく第一歩
鳥ってなにを食べているの？　／　鳥のからだの消化のしくみ　／　仲間と食べものの関係
形態と食べものの関係　／　生息地＝食べものがある場所
渡りと食べものの関係　／　鳥と食べものと食物連鎖

◆鳥の食べもの＆とり方・食べ方図鑑　鳥たちの食生活のふしぎと技にせまる
生態ピラミッドの頂点　猛きん類＝王者の食卓ってどんなもの？
猛きん類の代表、ワシとタカ、ハヤブサの基本的な獲物のとり方
ナイトハンター フクロウの仲間の夜型の狩りの特徴
食べものをいつも他の鳥からブンどるギャングな鳥たち
ツバメの仲間ほかフライングキャッチが得意な鳥たち …など

◆〈エリア別〉鳥たちの採る捕るの瞬間！写真館
山地・森林で見られる鳥編　エゾライチョウ／サンコウチョウ／キクイタダキ／ジュウイチ …など
平地・草原で見られる鳥編　ジョウビタキ／チョウゲンボウ／ホオアカ／ベニマシコ …など
川・湖沼で見られる鳥編　カワウ／コハクチョウ／ヨシゴイ／オオバン …など
海岸・外洋で見られる鳥編　コアジサシ／ミサゴ／ダイゼン／ミヤコドリ …など

◆鳥たちの食べる実がなる樹木　鳥の世界がもっとわかる！資料集
アキグミ／イイギリ／ウバメガシ／トベラ／ハマヒサカキ／ヤマグワ …など

◆フィールドノート（自然観察ノート）をつくろう

人気スープ作家、はじめての野菜レシピ本！
スープ作家は野菜を最高においしく食べている！

著者累計27万部突破！　10年間、毎日スープを作ったからこそ見つけた、
簡単で野菜がたっぷり、おいしく食べられる、90レシピ！

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こんな人にオススメです
↓
外食続き／肉や炭水化物中心の食事になりがち／野菜料理のレパートリーが少ない／冷蔵庫に半端な野菜が残りがち／いつも忙しい／野菜不足の食事が続いてなぜか後ろめたい…

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みなさんの野菜のお悩みにお答えします！

お悩み1　野菜料理のレパートリーが少なくて…
→第1章　野菜ひとつを食べる一皿　

お悩み2　野菜メニューまで手が回らなくて…
→第2章　野菜が主張するメインディッシュ　

お悩み3　煮物や温野菜は、家族があんまり食べなくて…
→第3章　野菜3品の煮るだけスープ　

お悩み4　家でのお昼は炭水化物を取り過ぎちゃう…
→第4章　ライトに食べたい野菜ごはん　

お悩み5　作り置きメニューに飽きてきちゃって…
→第5章　明日の「あと一品」になるキープおかず

【あり合わせ素材のお手軽麺から、ごちそう麺まで70レシピ！】
【特集内容】
・担当編集がさらっと一句！　真夏のつるりー麺川柳
・ぶっかけ、あえ麺、炒め麺がめじろ押し　そうめんもうどんも、フライパンひとつで！
・ピリ辛！ さっぱり！ こくウマ！　夏こそ食べたいアジア麺
・この夏は麺で日本を旅しよう！　おうちで「ご当地乾麺」
・あり合わせでもこんなにおいしい　お手軽！〈混ぜのっけ〉パスタ
・暑～い日のお弁当は　冷やしうどんに頼ろう！
・麺のとなりに、うれしい一品　レンジでしっとりチャーシュウ

【連載】
「ワタナベマキさんの気ままな保存食／なすときゅうりのエスニックだし」「楽しいかも。／ビールをおいしく飲みたくて。」「菱田屋酒場／しそロニサラダ」「角田光代 ゆうべの食卓」「鏡リュウジの星からのエール」「脱、思い込み　今どき！ 見直し美容」「気になるあの人／町田そのこさん」「たな　パンが焦げてもふたりなら／そろいの」「浅田真央のからだ整えごはん／第3回＜豆・穀物＞あずきを学ぶ」「ムラヨシマサユキさんのシンプルおやつLsson／クレープ」「藤井恵さんに密着！　長野、東京、私のごはん／にらたっぷりあえそば」「伊藤理佐 おかあさんの扉」「始めてみよう！プラントベース生活／大豆ミートのしいたけ入りみそそぼろ丼」等
「特別付録 毎日役立つ晩ごはん献立　Today's Cooking」
※定価、ページ表記は紙版のものです。一部記事・ 写真・付録は電子版に掲載しない場合があります。

史上初！一冊まるごと「兵式飯ごうを使った上下段同時調理レシピ集」。

いま、熟練キャンパーたちの間で注目を集めている「飯ごう」。
脚光を浴びている理由は、「無骨である」「汎用性が高い」など、いくつかありますが、中でも注目度急上昇中のワードが「水蒸気調理」。

水蒸気調理とは、飯ごうの下段（＝本体）で炊飯を行いつつ、そこから湧き上がる水蒸気で中段（＝中蓋）に仕込んだ具材を調理する手法。
この手法を採用することにより、一度の手間で主食（炊き込みごはんやパン）とおかず、あるいは複数のおかずを同時に仕上げることが可能となります。

本書は、そんな効率的で楽しい調理方法をとことん楽しむためのバイブル。
「戦闘飯盒2型の雑学 × レシピ」という２部構成で話題となった前作『飯盒2型絶品定食レシピ』で好評を博した「上下段同時進行用レシピ」を「兵式飯ごう」向けに最適化しつつ、新たに大量のレシピを考案・収録した内容となっています。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

一万人の料理人を育てたニノ先生×一万人の日本ワイングループの代表・そらしど氏によるおうちごはん・日本ワイン入門

本書では和食を中心に洋食・中華などもあわせ全65品目のレシピを紹介しています。
日常で食べられる気軽なおうちごはんレシピから、ちょっとおうちで料亭気分を味わいたいときの贅沢なごちそうレシピまで、幅広い料理を紹介しています。
６５レシピ全てにおすすめの日本ワインを掲載しているため、自宅で食べるごはんと一緒にワインをあわせたいけど何を買えば分からないという方でも問題ありません。
ワインには洋食だと思うかもしれませんが、和食の「出汁」「醤油」「みそ」「みりん」などと日本ワインは非常にマッチするのです。
まずは本書に掲載のペアリングを是非お試しください。
自分好みのペアリングがきっと見つかるはずです。

料理を学ぶ上で器用・不器用は関係ありません。どなたでも上手に作れるようになります。この本のレシピ通りに作れば、手軽な一品から贅沢なごちそうまで、幅広い料理が作れるようになります。

また、日本ワインってどんなものだろう？ という疑問にお答えできるよう、基本的な日本ワインの知識も紹介しています。ラベルの見方やブドウの品種、ブドウ畑の1年や日本ワインの歴史などを知ることで、さらに日本ワインに愛着を感じ、ますます日本ワインがおいしくなるはず。


二宮崇典（にのみや・たかのり）
都内調理師学校卒業後、日本料理の道へ。その後、教育関係に戻り調理師学校数校で生徒の指導にあたる。本当に必要な料理の基礎・知識・技術をていねいにわかりやすく指導し、これまで1万人以上の料理家を育成。料理界の教職者として『料理が苦手な人でも必ず美味しい料理が作れるようになる』をモットーとしている。

そらしど
ノンフィクション作家兼イラストエッセイスト
「わいんのちから～the power of wine」主宰者。全国のワイナリー、飲食店、酒販店、宿泊施設とタッグを組み、イベントやチャリティー活動、日本ワインスタンプラリーアプリの開発運営を通して、日本ワインの力で動物支援や社会貢献活動、日本ワイン推進&普及活動を展開。国内最大級の日本ワイングループ「♡JapanWine～日本ワイン推進&普及のために」、日本ワインで社会貢献を行うグループ「日本ワインに恋♡してる～ワインの力を何かのために何かの力をワインのために」(会員人数合計約10000人(2023年2月現在))の管理運営も行う。

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【特集】心に残る、わくわく弁当
　角田光代さん 私の弁当遍歴○本田明子さん、枝元なほみさん 週末仕込みで心躍る一週間弁当○ごはん同盟 しらいのりこさん ごはんが主役のお弁当○働く現場に、おじゃまします みんなのお弁当時間○飛田和緒さん 家族のお弁当振り返り○働く人に届けたい、家庭料理のお弁当 アホウドリ物語○野上優佳子さん みんなのお弁当のお悩み解決

【特集2】春のデトックス
　体の変化を楽しみながら 私の春のデトックス○穂高養生園の春のデトックススープと料理○源保堂鍼灸院・瀬戸佳子先生に教わる 春の花粉症対策○ゆるいストレッチで心と体をデトックス

【その他】
なかしましほさん 韓国の甘いもの
神尾茉利さん 春を喜ぶやさしい刺しゅう
など

【好評連載】
高山なおみ となりのオハコ［ノブさんのトマトチキン・パスタ］
室礼三千 山本三千子さん モノとコトと手 季節の室礼［桃の節句］
桧山タミさん 今日も空をみあげて［味はつくり出すもの］
なかしましほさん 食後景日記［睦月］
猫沢エミ 二度目のパリ季記［ミッドナイト・イン・パリ～ヘミングウェイとの再会の夜～］
保護犬と楽しむ暮らし［松場登美さんと福］
本間真二郎先生のすこやかに暮らす［尿の回数や色からわかることとは？］
本橋ひろえ 季節のナチュラル掃除と洗濯［掃除がしやすい家づくりの工夫］

【別冊付録】松田美智子　基本の山菜料理


※※電子版購入時のご注意※※
・定価表記、誌面内の目次やページ表記等は紙版のものです。また、電子版には、プレゼント応募用のアンケートはがきは付いておりません。応募をご希望の方は『天然生活』ホームページをご利用ください。
・「【別冊付録】松田美智子　基本の山菜料理」は巻末に掲載（収録）しております。
・「神尾茉利さん 春を喜ぶやさしい刺しゅう」に掲載されております〈実物大の刺しゅう・アップリケ図案〉は外側のスケールにあわせて画面のサイズを変更してご使用ください、またダウンロード方法がページに記載されております。

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家時間がぐっと豊かになる！
最高においしくて贅沢な時間を過ごす、おうちカフェの提案。

現役大学生でありながら、フードクリエイターとして活動するえながさんによる、初のレシピ本。
SNSに投稿すると「レシピが知りたい！」の声が続出したものの数々が、一冊になりました。

ケーキ、焼き菓子、冷たいお菓子などのおやつ系から、朝ごはん、パスタ、さっと作れるランチ、ちょっとジャンクなものなどのごはん系まで、そのときの気分に合わせて食べたい61のレシピを収録。
レシピはどれも簡単だから、思い立ったときにすぐ作れます。

おいしい部屋で過ごす、とっておきの時間をお楽しみください。


【contents】
chapter１　ほっこり癒やし時間のケーキ
ニューヨークチーズケーキ/レモンケーキ/チョコレートテリーヌ

chapter２　つい手が伸びちゃう焼き菓子
アメリカンチョコスコーン/塩ココアクッキー/ラムレーズンバターサンド

chapter３　ひんやりおいしい冷たいもの
ベリーとピスタチオのカッサータ/杏仁豆腐/カスタードプリン

chapter４　１日の始まりに食べたい朝ごはん
ホットケーキ/フレンチトースト/たまごサンド

chapter５　おうちで食べるいろんなパスタ
レモンクリームパスタ/明太クリームパスタ/カルボナーラ

chapter６　自分を甘やかすジャンクな日
韓国風チキン/袋麺アレンジ/油そば風/チーズボール

chapter７　１人分から作れるお手軽ランチ
照り焼きチキンランチ/ヘルシータコライス/エビとズッキーニのチリコンカン

…など。

そのほか、ドリンクレシピやおうちカフェ気分を味わえる食器についてもご紹介。


※この商品は固定レイアウトで作成されております※
・カラーページが多いので、タブレットなど大きいディスプレイやカラー表示を備えた端末で読むことに適しています。
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【著者プロフィール】
えなが
北海道在住の、おいしいもの好きな大学生。
フードクリエイターとして活動している。
「食」を通して地域の人が集まるコミュニティをつくるのが夢で、学生でありながら地元の人たちと食に関する事業に携わっている。
日々のごはんやおやつなどSNSに投稿するレシピが人気で、Twitterのフォロワーは12万人を超える。(2023年１月現在)
シマエナガが好き。
Twitter：@_____enaga

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これまでの占い本や風水本に散見された「現在の住まいでは不可能な対策」や「大移動や大改築を必要とする方位学」など
いずれも現実的にはとても困難な開運術ばかり…。
せっかく本を買ったのに、これでは実践できない…。
そんな悩みや不満の声を多く聞いていた本書の著者・愛新覚羅ゆうはん氏による
「超実践的」且つ「身近なリーズナブルなもの」で開運にチャレンジできる、
多くの人にやったほうがイイとおすすめできる開運テクニックを凝縮した一冊です。
金運、恋愛運、健康運など運別の章立てで、読者様ご自身の求めるところから読める作りとなっており、
さらに部屋や場所別で様々な開運テクを紹介することで日常生活にリンクしやすくなっています。
そして、書名にある通り、本書は図解（≒イラスト）を多用し、幅広い方の読みやすさを重視し、
専門用語を控えた文章となっており、忙しい毎日でも簡単に読める一冊です。
本書で紹介する内容はどなたでもその日から実践できる開運テクニックとなるため、
占いや風水の中上級者の方には一見物足りなさがあるかもしれないですが、
そうした方でも本書を見ることで、占いや風水の基本を正しく理解し実践できているかの
確認書としてご活用いただけることでしょう。

愛新覚羅ゆうはん/著
開運ライフスタイルアドバイザー (占い・風水)、作家、デザイナー 中国黒龍江省ハルビン生まれ。映画「ラスト・エンペラー」で知られる清朝の皇帝・愛新覚羅一族の流れをくむ。5歳のときに来日し、桑沢デザイン研究所を卒業後、北京大学に留学。帰国後は、アパレル企業の広報宣伝などを経て、幼少期から備わっていた透視能力に加えタロットや占星術なども生かし占い・風水師としても活動。当初鑑定していた医療・教育関係の間で話題となり、15年で延べ2万人以上を鑑定(2019年時点)。文章を書くのが好きで執筆活動にも勤しみ、デザイナーとしてのプロデュース開運アパレルブランド『Ryujyu ～龍樹～』や、2021年より陶芸上絵付け作家として『水鏡 ～MIKAKAMI～』も手がけるなど、多岐にわたって活動している。

〈電子書籍版に関する注意事項〉
本書は固定レイアウト型の電子書籍です。

【開運料理人・ちこが教える、体と心と素肌が整うレシピ！】

「食べるとたちまち運が良くなる」と、話題の開運料理人ちこの最新刊！

特別なことはしていないけれど、内側から発光するような赤ちゃんみたいなお肌のちこさん。
「ゆにわ」に食事に来てくださるお客様から、「どうやれば、そんなキレイなお肌になれるの？」と聞かれることもしばしば。

本書は、ちこ流の心と肌が整うレシピとして、内側からの「食」と、外側からの「スキンケア」をまとめた一冊です。
体の内側から整える「麹を中心とした発酵食品・梅・ヨモギ・薬膳・スパイス・旬の食材」を中心とした43レシピと、体の外側から整える「肌が喜ぶスキンケとおすすめのオーガニックコスメ」を紹介します。

そんなちこさん自身も、分厚いメイクでボロボロの素肌を隠していた過去があるのです。
それは、当時の自分の荒んだボロボロの心を隠すのと同じように……。

当時は、自分の顔も、体型も、性格も全部コンプレックスで、不満だらけ。
人を羨んでは落ち込み、不満ばかりが募る毎日。心のバランスが崩れると同時に、呼応するようにボロボロになっていく肌。
巷にあふれるスキンケア商品を片っ端から試してみたり、肌に良いと聞けば、食事方法もなんでもかんでもストイックに取り入れてみたり……。
でもそれは、心のバランスが崩れたままで、食べ物を数字やカロリーとしか見れずに、敵のようにしか思えず、罪悪感を抱えながらの食事だった。

そんな時に出会った「とある料理」が、食事は楽しいこと思い出させてくれて、荒んでいた心を癒してくれた。
心が落ち着くと同時に、自然と肌も落ち着き、いつの間にかコンプレックスも不満もなくなり、気づくと自分自身のことを受け入れられていた。
そこから気づいたのは、「食べることと、心と肌は繋がっている」こと。
その秘訣は、体が喜ぶ食材と肌が喜ぶ優しいやりすぎないスキンケア。

ちこが教える、ゆるーいオーガニック食美容、はじめてみませんか？

〈本書の目次〉
■1章
素肌を美しくする食べ方
〈掲載レシピ例〉
・塩麹、醤油麹、甘酒
・薬膳粥
・鶏南蛮の梅風味
・しいたけの麹スープ
・納豆味噌汁
・冬のいちごスムージー
・ヨモギの炊き込みごはん
・ヨモギのケークサレ
・豆腐ハンバーグ
・豆腐の米粉グラタン
・日本風インドカレー　...など

■2章
素肌が美しくなるケア

〈プロフィール〉
17歳で人生の師、北極老人と出会い、「食を変えると人生が変わる」ことを自らの経験を通じて会得。2006年、「声なき声を聞き、香りなき香りを利く料理」ゆにわ流を伝授され、大阪府枚方市楠葉にて料理店『御食事ゆにわ』をオープン。日本全国はもちろん、海外からも、足しげく通うファンが急増し、「ごはんで人生が変わった! 」と感動の声が毎日のように寄せられている。また、自身の講座を開講し、「食を変えれば、生き方が変わる」ことの大切さを説いている。

全国の書店員が選んだ、料理レシピ本大賞2020＆2021【お菓子部門】２年連続大賞！
YouTubeチャンネル登録者数80万人！ 著書累計45万部突破！

話題のてぬき料理研究家・てぬキッチンの、ベストセラーを一冊にまとめた永久保存版！

「材料２つのチョコレートムース」
「混ぜてチンするだけのチーズケーキ」
「フライパンで作るビッグプリン」etc.

どれも「材料は最大で５つ」＆「全レシピオーブン不使用」と超てぬき！

これまでのレシピから大人気のものだけ100品を厳選。
“一生使える”最強お菓子レシピ本!!

※本書は、2020年発行『材料２つから作れる！ 魔法のてぬきおやつ』、2021年発行『材料２つから！ オーブン不使用！ もっと！ 魔法のてぬきおやつ』を加筆修正し、再編集したものです。


【本書のてぬきおやつのポイント】
◇全レシピ、オーブン不要！
すべて、レンジやトースターで作れるようにアレンジしました！
さらに、オーブンで作りたい方向けのレシピも併記しています。

◇材料は最大で５つ！
なんと材料２つで作れるものから、多いものでも材料５つまで！
スーパーで手軽に買えるものばかりで、手に入りにくいものは一切使っていません。

◇とにかくてぬき！
「混ぜてチンするだけ」「牛乳パックそのまま」「洗い物が少ないポリ袋レシピ」などなど、ラクに、少ない材料で、誰でも失敗せずに美味しく作れます！


【CONTENTS】
Special！　人気おやつベスト10
とろける！ 生チョコクッキー／そのまま牛乳パックレアチーズケーキ／夢のフライパンビッグプリン／世界一簡単なチーズケーキ

Chapter１　材料２つだけ
とろ～り濃厚！ チョコテリーヌ／プリンで作るスイートポテト／２層のマシュマロムースプリン／お手軽ふわもち！ バナナパン

Chapter２　材料３つだけ
焼き時間３分！ トースタークッキー／くるくるロールクッキー／お祭りの味！ いちごあめ／おうちでソフトクリーム／小鍋で簡単！ キャラメルプリン

Chapter３　混ぜてチンするだけ
しっとり濃厚ガトーショコラ／優しい甘さのバナナケーキ／ふわふわレンジシフォンケーキ／奇跡のくちどけ！ レンジ生キャラメル

Chapter４　楽しいビッグスイーツ
そのまま牛乳パックプリン／バターの風味のビッグトースターサブレ／濃厚＆かため！ イタリアンビッグプリン／しっとり美味しいビッグどら焼き

Chapter５　みんな大好き定番おやつ
懐かしい味のレンジプリン／餃子の皮でとろ～りアップルパイ／ひと口サイズのオールドファッション／くるくるハニーバウムクーヘン

Chapter６　一度は作りたい憧れおやつ
ふるふる食感の台湾カステラ／ふわしゅわ♪ スフレパンケーキ／極上の半熟チーズケーキ／濃厚カスタードのエッグタルト／ハートのスイートチュロス

Chapter７　再現おやつ
ボリューム満点！ 丸ごとバナナ／濃厚＆クリーミー！ なめらかプリン／サクサクとまらない！ ミニチョコパイ／材料２つだけ！ あずきバー

Chapter８　食パンおやつ
サクサクメロンパントースト／速攻できる！ ティラミストースト／揚げない！ あんバタードーナツ／サクッと香ばしい！ キャラメルラスク　

Chapter９　てぬきアイスクリーム
そのままフローズンヨーグルト／大人気！ チョココーヒーアイス／作業時間５分！ バナナアイスクリーム／ザクザク食感のオレオアイスクリーム

Chapter10　塩系おやつ
もちもちチーズポテトボール／アメリカンチーズドッグ＆ソーセージ／ヘルシー！ ノンオイルポテトチップス／朝ごはんにもいい♪ ハッシュドポテト

Chapter11　和菓子のおやつ
もちもち＆とろける生チョコ餅／とろ～んとやわらか♪ きなこ餅アイス／材料３つだけ！ ひんやり美味しい水羊羹／さつまいも塩キャラメルスティック

…etc.


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【プロフィール】
てぬキッチン
てぬき料理研究家
2017年より“できるだけ手を抜いて、少ない材料で、誰でも失敗せずに美味しく作れるレシピ”をコンセプトにYouTubeにお菓子や料理の投稿を始める。
あまりの簡単さ、美味しさで話題となり、チャンネル登録者数は80万人を超える。（2022年８月現在）
現在では、雑誌、WEBなどでレシピ開発・メニュー考案・レシピ記事執筆・レシピ動画作成をするなど、幅広く活動中。
とにかく美味しいものを食べることが大好きで、将来の夢は世界中の美味しいものを全部食べ尽くすこと。
著書に、『材料２つから作れる！ 魔法のてぬきおやつ』『世界一ラクチンなのに超美味しい！ 魔法のてぬきごはん』『材料２つから！ オーブン不使用！ もっと！ 魔法のてぬきおやつ』『宇宙一ラクチンなのに超美味しい！ もっと！ 魔法のてぬきごはん』（すべて小社刊）。
料理レシピ本大賞 in Japan 【お菓子部門】　2020年＆2021年の２年連続で大賞を受賞。

YouTubeチャンネル　てぬキッチン/Tenu Kitchen
ブログ　https://www.tenukitchen.com/

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【ダイエット特集】

見た目も中身も若返り、“今が最高”の自分になる！

心・食・動作で差がつく！

「太らない体・老けない体」



引き締まった体に、きめの整ったシワのない肌……実年齢よりも若く見える人は、体内も健康で若い傾向があります。日々の生活で「心の持ち方」「食べ方」「動き方」を少しだけ切り替えるだけで、自分史上最高の体と心に！　見た目も中身も若々しい、健康美人を目指しましょう。



（１）目指せ健康美「見た目も中身も若い人」って、こんな人！

（２）スリムで老けない「最高の私」になる心・食・動作のコツ

（３）読者が「若返りながらヤセた！」２週間で体内年齢－３歳

（４）竹脇まりなさん・優木まおみさんの「体の中から若返るルール」

（５）暴飲暴食を防ぎストレスも消す「魔法の自己暗示」

（６）「食前もぐもぐグミ」でお腹ヤセ！ 代謝も免疫力もUP

（７）ガマン０の「激やせスイーツ」でおいしく脂肪燃焼

（８）ペタ腹・美肌になる濃厚「生クリームドリンク」

（９）全身ヤセる「伸びピラ」で美脚・プリ尻に

（１０）たるみが上がり心も強くなる「20秒メンタル体操」



【美容特集】

「１分うるおい秘術」で

シミ・シワ・ほうれい線消し



【健康特集】

疲れ目・老眼・視力低下に

「目が良くなる」裏ワザ



【心理特集】

できるだけ

「イライラせずに生きる」方法



【とじ込み付録】

心が癒える

「クスリ絵」カード



【その他】

●前田敦子さんの「我慢しない」毎日

●「高杉真宙さん」にFOCUS！

●「小関裕太さん」に癒やされタイム

●自信が持てて美人に！ 「大人女子のマナー」大全

●幸せを引き寄せ収入UP「開運イメチェン」

●ヤセて美肌になる　印度カリー子の「スパイスごはん」



【人気連載】

●オーケンの「のほほん健康革命」

●「ほどほどごきげん日和。」

●「Love Me Doの開運おまかせ風水」

●「真ちゃんの３STEP晩ごはん」

ほか。


※デジタル版には付録や記事が一部収録されない場合があります。あらかじめご了承ください。
※P78とP105の「サイン応募券」は電子版では対応していません。紙雑誌にある応募券からのみの応募となります。

笑んちのごはんを作るのは、お兄ちゃん。
でも、お兄ちゃんが高校に進学して忙しくなり、笑のお手伝いが増えてきたよ。
今回は、いつも食べるだけのお父さんが提案の「男湯豆腐」にご注目。
このほか「とろとろエッグのオムライス」「お化けいなり」など、みんなを笑顔にするメニューが大集結！

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材料を切って入れる⇒冷凍する⇒チンするだけでOK！
コンテナまかせで作れるラクラクごはんもの／麺もの／おかずのレシピ集
冷凍保存・電子レンジ加熱OKのフードコンテナに、切った材料と調味料を入れ、冷凍しておくだけ！
あとは食べたい時に取り出して、レンチンするだけ！
そんな目からウロコの調理法で作れる、ごはんもの、のっけごはん、パスタや焼きそば、メインのおかず、副菜がたっぷり100レシピ。
これなら子どもの留守番ごはん、帰宅が遅いご主人のひとりごはん、忙しい日のお助けおかず、離れて暮らす両親へのお届けごはん…と、
いろんなシチュエーションで大活躍してくれること、間違いなしです。
もちろん、コンテナを器がわりにして食べてもOK！ 洗いものも減って、毎日のごはん作りがぐっとラクに、楽しくなりますよ。
冷凍室で場所をとって困る…という方には、フリーザーバッグや冷蔵保存での作り方もご紹介。
下ごしらえはものの５分！ あとはチンしてすぐにアツアツのおいしい手作りごはんが食べられる、試してびっくりの保存版の１冊です！
【もくじ】
基本のコンテナレンチンごはん
１コンテナレンチンごはんで ごはんもの
２コンテナレンチンごはんで のっけごはん
３コンテナレンチンごはんで パスタ
４コンテナレンチンごはんで 焼きそば
５コンテナレンチンごはんで 焼きうどん
６コンテナレンチンごはんで メインのおかず
７コンテナレンチンごはんで 副菜
８コンテナレンチンごはんで スープ

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柔らかい肉球、丸くてつぶらな瞳、そしてふわふわな毛並み。触るだけ、見ているだけで、ネコの愛好家は胸がキュンとして、たまらない気持ちになります。

そしてネコを愛する気持ちはだれにも負けない、と思っているでしょう。
でも愛するがゆえに、ネコの気持ちが全部わかっていると思い込んではいませんか？

たとえば、よそったごはんを器からわざわざ出して食べるコがよくいますが、
「うちのコはイタズラ好きだから」と思っていませんか？　背中をなでているとシッポを揺らすのを見て、「喜んでくれている」と思っていませんか？　
もしかしたら、ネコの本当の気持ちは、違うところにあるかもしれません。

飼い主の前でゴロンと寝ておなかを見せるポーズをとることがあります。弱点であるおなかを見せるのですから、当然飼い主に対して安心しきっていることがわかります。
イヌであればそのおなかをなでてあげるところですが、いざネコのおなかをなでようとすると、とっさにひっかいて逃げたりします。
いったいなぜおなかを見せたのか……。やはりそこには人間には理解できないネコならではの事情があるのでしょう。

本書はそんな悩める飼い主様に向けたネコの気持ち解読法。本書を読めば、ネコのしぐさにどんな気持ちが隠れているのかがわかります。
だれもが知りたかったアノ疑問が、きっと解決するに違いありません。

ネコにとっても、飼い主が気持ちをわかってくれたら、どんなにうれしいことでしょう！　
理解し合えば、ネコとの暮らしが今まで以上に楽しくなるはず。本書は、ネコ好きによる、ネコ好きのための一冊として、お役に立てること、間違いなしです。
ネコとの暮らしを楽しむ会

【内容】
なついていると信じていたネコが、突然家出するのはどうして？／いきなりネコパンチをするのはどうして？／甘噛みとは違う、ガブリと噛みつくネコは、何を訴えているの？／獲物をすぐに仕留めないで、残酷にいたぶるのはなんで？／うちで飼っているネコが笑った!?　ネコって本当に笑うことがあるの？／ネコはなぜマタタビで、酔っぱらえるの？／ネコの首をつかんで持ち上げるとおとなしくなるのはどうして？／叱ったら耳を伏せてうずくまった。これって反省のポーズ？／毛を逆立てて体を弓なりにしているのは、ケンカ売ってる？／叱ったあとに頭をすり寄せてくるのは、反省のしるしと思ったら大間違い？ ・・・・・・等々

【もくじ】
第１章　うちのコ　どうしちゃったの？　しぐさでわかるネコからのメッセージ
第２章　うちのコ　だけじゃない！　やらずニャいられないネコのさが
第３章　うちのコ　の本音が知りたい！　ちょっとした動作にもネコの本心がチラリ
第４章　うちのコ　ともっと仲良くなりたい！　ネコの心を読み取ってきずなを深めよう
コラム　見逃しちゃいけない！　ネコのSOS
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ジャム作りや梅仕事、みそ仕込みなど、その季節の旬のおいしさを、ひと手間かけて長く楽しむ方法を教えます。



「手仕事は旬のおいしさを留めるように、少しだけ手をかける作業です」と語る

著者のスズキエミさんは、明治生まれの曾祖母を筆頭に４世代が一緒に暮らす農家に育ったそう。

そのため、四季折々の果物や野菜の味わいを生かすための手仕事が身近にありました。



親元を離れて暮らすようになってからも、

あの季節の手仕事を再現するように、

改良を加えながら作り続けてきたそうです。



本書では、春・夏・秋・冬、それぞれの季節の旬の食材を使った

ジャムや漬け物や干し野菜などの保存食レシピに加え、

それらを生かした献立もご紹介。

どのレシピも、手順を写真付きで詳しく説明しているので、

手仕事に慣れていなくても、すんなり作ることができます。





スズキ エミ：料理家。料理教室「暦ごはんの会」、オンライン料理教室「一汁一菜暦ごはん」主宰。宮城県生まれ。夫と小学生の息子の３人暮らし。素材の持ち味を生かし、日本の季節を身近に感じられるようなごはん作りを、書籍や雑誌などで提案している。「時間はかけずに気持ちをかける」をモットーに紡ぎ出されるシンプルなレシピが人気。著書に「四季を味わう にっぽんのパスタ」（立東舎）、「ずっと作れる野菜ごはん」（主婦の友社）など。

【「すご～い！」と言われる　年末年始のめでたいごちそう】
【特集内容】
・一生もののレシピが必ず見つかる 絶品ばかり！　チャーシュウ決定版
・如意巻き、ブーケ巻き、肉ライスロール 巻いて巻いて福を呼ぶ
・具を替えるだけで一気に正月 「彩りいなりずし」で盛り上がる！
・家事ラク、節約、ごほうび、学び もっと暮らしにサブスクを
・2021年の暮らしをプレイバック 心に響いた、買ってよかったこのアイテム
・これぞ、おつまみ界のトップスター えびの派手ごちそう
・暮らしの中でじつはやっていた 「編集部みんなのSDGs」大発表
・野菜は作りおきがいいね。 あでやか和マリネ

【連載】
「ワタナベマキさんの気ままな保存食／白菜とサーモンの重ね漬け」「福田麻琴さんが選ぶプチプラ名品図鑑／KINTOのティーカップ」「浅田真央さんのおうちごはん2年生／ボルシチ」「藤井恵さんに密着！ 長野～東京 私のごはん」「お気楽のヒント」「角田光代 ゆうべの食卓」「週末ちょい仕込みで 平日とりあえず2品／シンプル豚だんごだね」「鏡リュウジの星からのエール」「北欧から教わる 暮らしのヒント」「樋口直哉さんの口うるさいレシピ／すき焼き」「ムラヨシマサユキさんに教わるパウンド型でもっとおやつを／シュトーレン」「伊藤理佐 おかあさんの扉」等「特別付録① 毎日役立つ晩ごはん献立 Today's Cooking」「特別付録② 食べきりサイズで最後までおいしく！ 最速おせち＆華やかミートローフ」
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【夫婦ふたりの第二幕がスタートした藤井家の、おいしく健やかな食卓とレシピ】

子供たちが巣立ち、長年続けてきた料理番組を卒業し、人生のステージの変わり目で出合った長野県原村の別荘。夫婦ふたり暮らしを原村と自宅の二拠点で楽しむ藤井恵さんに、シンプルで健やかな今の食卓風景とレシピをうかがい1冊にまとめました。

紹介する食卓風景は、朝昼晩のふだんの「ふたりご飯」と家族や友人が訪ねてきたときの「みんなで楽しむご飯」。塩分を控え、発酵食品と植物性タンパク質が豊富なおかずと献立は、自然と調子がととのうからだ思いなレシピです。お酒が好きな藤井さんらしく、ワインにビール、焼酎、日本酒、藤井の十八番のレモンサワーと、お酒に合わせてラインナップや味つけが考えられた大皿レシピでは、グラスもお料理もグイグイすすんで止まらない勢いです。忙しい藤井さんを助ける冷凍ストックおかずやゆで豆のレシピ、2種類の基本のだしなど、うかがっているうちに収録するレシピ点数は100を超えていました。原村での暮らしぶりが伝わる調理法や信州の食材、器の話も見ものです。レシピとともに、美しい八ヶ岳の景色にも癒される盛りだくさんの料理書です。

〈こんな方におすすめ〉
・塩分控えめ、発酵食品多めのふだんご飯を知りたい方
・簡単なのにおしゃれなふたり分レシピを知りたい方
・お酒と料理のマリアージュを楽しみたい方
・藤井恵さんのお料理とライフスイタイルが大好きな方

〈本書の章構成〉
◎ふたりご飯
〈朝食〉
おにぎりとぬか漬け／さば缶みそ汁
玄米ご飯／なめこと長いものスープ／オクラと大豆のおひたし
ふわふわ納豆丼／厚揚げみそ汁／塩麹しょうが漬け
緑のポタージュ／しらすチーズトースト
かぶ豆乳がゆ／水菜とにらのお浸し など

〈昼食〉
私のとっておき冷麺／大根キムチ
とろろきのこそば
焼き油揚げそば
ミックスビーンズサラダ など

〈夕食〉
ワインますのムニエル／キャロットラペ／グリーンサラダ
白菜と豚肉の発酵しょうが鍋／春菊サラダ
豆腐ハンバーグ／青菜のひたし豆がけ
ストーブポトフ
鶏の唐揚げ／たたき野菜のサラダ
いかと大根の煮物／小松菜の梅肉和え
かれいと豆腐の煮つけ／めかぶとオクラの酢の物 など

◎みんなでご飯
〈韓国家庭料理＋焼酎〉
ゆで豚ポッサム／細切り大根キムチ／甘酢からし大根／チャプチェ／ナムル２種／白菜スープ

〈エスニック料理＋ビール〉
チリビーンズ／サルサ／ワカモレ／モロッカンサラダ／セビーチェ

〈鴨鍋が主役＋日本酒〉
あさつきの鯛巻き／じゃがいもの塩麹煮／浸し豆のしらすみょうがの和え物／鴨鍋

〈欧風料理＋ワイン〉
豚肉と白いんげん豆のオーブン焼き／きのこのマリネ／紫キャベツのラズベリービネガー蒸し／グリーンサラダ

〈煮込み＋レモンサワー〉
牛すじとトマトの煮込み／アボカドと生ハムのフリット／青大豆と香菜のモッツァレラサラダ／藤井のレモンサワー

◎コラム
〈お助け冷凍ストックとゆで豆〉
塩豚→塩豚のソテー
ミートソース→ミートソーススパゲティ
キーマカレーの素→キーマカレー
ゆで白いんげん豆→白いんげん豆のオリーブ油がけ
ゆでひよこ豆→ひよこ豆のねぎみそ和え
ゆでレッドキドニービーンズ→レッドキドニービーンズのサラダ など

〈だしの取り方〉
昆布かつおだし
煮干しだし

〈著者プロフィール〉
藤井 恵（ふじい・めぐみ）
料理研究家・管理栄養士。女子栄養大学栄養学部卒業。在学中からテレビの料理番組のアシスタントを務め、出産を機に専業主婦に。娘ふたりの子育て経験を生かした料理提案が評判になり、料理研究家の道を歩み始める。日々のご飯からおつまみまで幅広くレシピを紹介し、おいしさとセンスのよさ、作りやすさに定評がある。18年続けた料理番組を卒業し、2020年長野県原村に別荘を手に入れる。現在は、テレビ、雑誌、書籍などで活躍するかたわら、信州の食材を使った新たなレシピ考案を日々楽しむ。『植物性たっぷり × 動物性ちょっぴり　おいしすぎるたんぱく質レシピ』（新星出版社）、『藤井恵のシニアのからだ元気レシピ』（NHK出版）、『適塩でごはん革命　塩分ひかえめでもとびきりおいしいレシピ』（扶桑社）など著書多数。

　人に慕われる青年・響の酒蔵は、三百年続いた老舗。だが数々の難題が。目下、重要な収入源である梅酒の仕込みが人手不足だ。
　そこに現れたのが、世慣れない乙女・三葉だった。響の役に立とうと、一途に勤める彼女は周囲に認められ、まかないも担うことに。
　ふわふわ玉子焼き、採れたてトマトの胡麻酢和え、五目いなり。三葉の絶品料理と前向きな言葉の"おまじない"は、響や杜氏の背中を押す。信頼を培っていく二人だが、三葉には不可思議な点がーー？
　そんな中、響と三葉が挑んだ花火大会での販売が転機になり…!?

マンガやイラストを描くとき悩むのがキャラの服装。
「女子カジュアル編」では、パーカー・チュニック・ボレロ・カーディガン・モッズコート・トレンチコートなど、女の子キャラの日常の服装をイラスト化して紹介します。
「ふんわりキレイ系」「カッコイイ系」など、タイプ別の着こなし方は、キャラ作りの参考にもなります。
●“ハッピーウォーク"と「感食」のススメ
●朝ごはんは食べるべき?
●添加物は女性の身体にたまりやすい
●「ベジタブルファースト」と「セカンドミール」が合言葉
●冷ごはんを食べられるとやせられる
●「スキスキエクササイズ」で免疫力をアップ
●「三角食べ」と「口内調味」ができる日本人

1章 薬を飲まないために、大切なのは食事
2章 なぜ胃腸を休めなくてはいけないのか?
3章 みんな気づいていない現代人のゆがんだ食生活
4章 健康で若々しくなる食事のルール
5章 「感じて食べる」と毎日が輝きだす

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■特集
今だから伝えたい。暮らしの中の“ほんとうに”大切なこと３つ
・私からの３つ
　　予定のある生活　●佐藤尚子さん「いつでも60点は必ずとる」生活はそこから楽しくなる
　　食べること　●岡崎直子さん「時間と手間をかけすぎない」。どんなごはんだっていいから、いっしょに食べる
　　住まう・整える　●薬師寺祥子さん　上手くいかないときは悩んでないで変えてみたらいい
　　お金のこと　●望月伸子さん　お金の使い方は、その人の生き方そのもの 「価値高く」使うということ
・どんなときものりこえられる　味つけの配合 ３つ
・私がおくる３つのレシピ
・暮らし訪問　家族は これからもつづく。
・子育てを終えた先輩から

■暮らしの実用
・山崎美津江さんの Power Up !「家の整理は心の整理」
・まぜるだけシリーズ うれしいおやつ シュークリーム アレンジ3種
・ワタナベマキさんのおいしい近道　第10回　鶏のガーリック塩マリネ

■第2特集
・『かぞくのじかん』と考える　生きること、育つこと。子育てを共にのりこえる。
子どもたちにお願い。どうか生きてほしい。死なないで。● 内田也哉子さん
できないことに向き合うとき、子どもの心は豊かに成長する ● 西野博之さん
変えるのはたいへんです。でも変えようとしなくちゃ ● 西郷孝彦さん
気づいてください。親が子に抱く不安は「私自身の不安」なんだと ● 鳥羽和久さん
これからを生きる子どもたちへ ● 柚木沙弥郎さん
スペシャル対談　伊原剛志さん（俳優）× 坂本美雨さん（ミュージシャン）

西麻布の人気イタリアン『リストランテ アルポルト』の片岡シェフによる、一生使える離乳食&幼児食レシピ!
双子の赤ちゃんの2年間の成長記録とともに贈る、「五感を育む」ための64のオリジナルレシピ。離乳食から幼児食まで、だしを基本にした栄養・旨味・愛情がたっぷりのごはんを食べれば、かならず好き嫌いがなくなります!
赤ちゃんのためだけを考えました。
◎赤ちゃんの味覚はだしで決まる
◎調味料レスでもこんなにおいしい
◎忙しいママだって簡単にできる
◎大人が一緒に食べるためのコツ
◎好き嫌いのない子どもに育つ
◎フリージングの方法も詳解
◎美しさが子どもの五感を育む
◎5か月から2歳までの成長記録も

「料理本のアカデミー賞」と称される、「グルマン世界料理本大賞」2018のイタリア料理部門グランプリ受賞!

たまごこそ、最高の食材！　あるときは主役、またあるときは名脇役！　煮ても、焼いても、揚げても、たまらんうま～い！　たまごだけでなんと１００レシピ！　たまごかけごはんだけで、１２バリエ！　たまごが大好きすぎる著者、ツレヅレハナコさんの「ぜんぶおいしい！　　ぜんぶちがう！　」たまごレシピが登場です！　ツレヅレハナコさんは、１０年以上前から愛の詰まった飲み食いブログが話題となり、インスタグラムやツイッターでも大人気の方。そして、ハナコさんといえば「たまご」！　「白と黄色のものを見るだけで幸せになる」というくらいたまごを偏愛しているハナコさんの、たまご愛を詰め込んだ本が、ついに、ついにできました！　愛が深すぎるゆえに、・たまごレシピ１００種類　・すべてのレシピに、「この料理では、たまごのどんなおいしさを味わうべきか」コメントつき　・ツレヅレハナコがたまごの「たまこ」をアイドルプロデュースするオリジナルまんが　という、もりだくさんすぎる内容となっております。読んでよし、作ってよしのお得すぎる一冊！　ぜひ、みなさんもこの本で、いつも家にあるたまごを、最高においしく食べてみてください！