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｜特集｜
企業はどうすれば
成長を続けられるのか

●最適な速度・方向性・方法をどう見極めるか
自社の身の丈に合った成長を
実現する法
ハーバード・ビジネス・スクール 教授 ゲイリー P.ピサノ

●製品・サービス頼みになっていないか
持続的成長を遂げる企業には
優れた「仕組み」がある
PwC米国 プリンシパル ポール・ブラーゼ
PwC米国 プリンシパル ポール・レインワンド

●予測、適応、レジリエンス
成長を止めないために投資すべき
3つの組織能力
ベイン・アンド・カンパニー パートナー ダニガン・オキーフ
ベイン・アンド・カンパニー パートナー カレン・ハリス
ベイン・アンド・カンパニー チーフエコノミスト兼バイスプレジデント オースティン・キムソン

●[インタビュー] 世界の顧客に支持され続ける理由
YKKは経営哲学の力で
持続的成長を実現する
YKK 代表取締役社長 大谷裕明

｜HBR翻訳論文｜
【意思決定】
●ミッションやバリューだけでは不十分
困難な決断を下す時こそ
プリンシプルに従いなさい
ブラックホーン・ベンチャーズ 運営パートナー ジャック・フックス
NEA 会長兼CEO スコット・サンデル
スタンフォード大学経営大学院生 ビクラム・シャンカー

【広告】
●広告の投資効果をどう高めるか
ブランド構築は
「顧客との約束」から始まる
元 トロント大学 ロットマンスクール・オブ・マネジメント 学長
ロジャー L.マーティン
リンクトイン B2Bインスティテュート シニアグローバルディレクター
ヤン・シュワルツ
リンクトイン B2Bインスティテュート 欧州・中東・アフリカ・中南米地域担当責任者
ミミ・ターナー

【イノベーション】
●「逸脱したアイデア」の実現可能性を高める3つの方法
人的ネットワークの活用が
イノベーションを成功に導く
トロント大学 ロットマンスクール・オブ・マネジメント 教授 ビル・マケビリー
インペリアル・カレッジ・ビジネススクール 准教授 アンネ・テル・ヴァル

【問題解決】
●5つの「E」で課題をとらえ直す
問題解決は
「問題のフレーミング」から着手せよ
IMD 教授 ユリア・ビンダー
IMD 教授 マイケル D.ワトキンス

【サステナビリティ】
●「無名のヒーロー」が果たすべき役割
サステナビリティ戦略の真の担い手は
ミドルマネジャーである
サステナビリティストラテジスト アンドリュー・ウィンストン
元 ユニリーバ CEO ポール・ポルマン
元 ユニリーバ 最高サステナビリティ責任者 ジェフ・シーブライト

｜Idea Watch｜
●多様なメンバーが
ワークスタイルを変化させる

●好感度が高くて
覚えやすいキャッチフレーズを
つくるのは難しい

●自己紹介文は実績を強調し、
そして温かさを伝えよう
『ハーバード・ビジネス・レビュー』／編

●AIがどのように機能するのか知らないほうが、
そのAIを信頼するのかもしれない
ジョージタウン大学 特任准教授　ティモシー・デステファノ

｜EI[Emotional Intelligence]｜
●仕事にエネルギーを集中させる
5つの方法
パラヴィス・パートナーズ 共同創業者　エイミー・ジェン・ス

｜Life's Work｜
●ソプラノ歌手　ルネ・フレミング

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【マンガ】欲望ゾクゾク！！　１冊まるごと実体験【コミック】

●体験ルポ
・こちらが旅先で乱れる美人添乗員でございます
　女性のツアコンが運転手や客とヤッてるって噂、本当なんです

・奄美諸島　ガイ骨の呪い
　風葬を見せ物に一儲けを企んだが・・・

・オバさんとオメコして小遣いがもらえる本当のお話
　新宿歌舞伎町の路上で男女紹介屋に出会った

・シャブのアガリを横取りしたオレ
　ヤクザの会話を盗聴し

・エロ家庭教師が、スワッピングパーティで見たものは
　世のなか、ナニが起こるかわからない

・店の権利いただき！
　銀座のママを騙して高級クラブを乗っ取る

・禁断の中国エイズ村で何が起きたか？
　スクープ写真を撮るため決死の潜入取材！

・１カ月１千万抜けたらヤラせてあげる
　常連客を垂らし込みゴト集！団結成

・お客さん、あなた変です
　今日もアダルトショップにヘンタイさんが

・神聖なるものを汚す興奮、巫女さんと交わる

・オレとママさんバレーチーム２０人のとってもエロ～い間柄
　
・売春島から逃げ出すには、この海を泳ぐしかなかった
　１７歳の少女、決死の脱出リポート

・人生一度の大バクチ！　私の銀行強盗体験

・新聞はインテリが作ってヤクザが売るって本当なんです！？
　オレが入った新聞拡張団のコワ～イ裏事情

・中国人による中国人のための強盗同上体験記！
　窓ガラスの割り方から射撃訓練まで

・不倫をネタにオレを強請る犯人は誰だ？

・奥様、私のゴールドフィンガーを試してみませんか
　アロマエキスでごっつぁんです

・東京・渋谷のラブホでマジックミラールームを発見！？
　アノ噂はやはり本当だったのか！？

・獣姦トレーナーというお仕事
　チンパンジーを手なずけカジキマグロを闘う

■著者　鉄人社編集部
編集部より★本誌掲載記事の中には真似をすると法律に触れるものも含まれています。悪用は厳禁です。
(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※一部変更して再申請している作品です。お間違いないようお気を付けください。

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※本書は、『NHK ためしてガッテン 脱・高血圧の「超」特効ワザ』（主婦と生活社刊）に、雑誌「NHK ガッテン！」（旧誌名「NHK ためしてガッテン」）、「NHK ガッテン！ 健康プレミアム・プラス」の記事を新たに追加、再取材をし、改訂したものです。
※電子版に付録「血圧＆体重管理シート」は付属しておりません。ご希望の方は紙版をお求めください。


「いますぐ」「ラクに」「家でも」できる最強の高血圧改善ワザが満載！
本書はたいへんご好評をいただいている、ガッテン関連出版物の「高血圧」シリーズ・最新版です。
治療に関する最新情報や、番組と雑誌でご紹介した血圧の改善ワザを加え、血圧を気になる人に知ってほしい情報をまとめました。
いますぐラク〜に自宅でできる高血圧の改善＆予防ワザを、あなたもはじめてみませんか？


〈目次〉

本当に正しい血圧の測り方
■血圧対策、新・基本の「き」
　高血圧が引き起こす病
　警告１｜“見逃し高血圧”に気をつけろ！
　警告２｜“脳卒中体質”に気をつけろ！
　警告３｜食後の眠気は、血管のSOSかも？
　警告４｜降圧薬が効かない原因は、血管!?
★減塩や薬で下がらない場合は？

【第１章】高血圧の真実
　●血圧の「変動」に、命の危険が潜む！
　｜危険な“血圧サージ”を避ける過ごし方
　｜治療の「降圧目標」が引き下げに！
　●タオルを握って血圧を下げる！
　｜「タオルグリップ」の真実
　●「減塩」「運動」に加え、睡眠も大事だった
　｜快眠をもたらす「寝る前習慣」
　｜「睡眠力」をとり戻す４大ルール
★高血圧治療の最新事情

【第２章】減塩＆塩出し食事術
　●「メリハリ減塩」＆「ゼロしお」作戦
　｜専門医提唱！ メリハリ減塩成功の秘訣
　｜「ゼロしお」レシピ活用術
　●「塩出しミネラル」（DASH食）で血圧改善
　｜「塩出しミネラル」効果、倍増のワザ
　●効果大！ 減塩の新常識
　｜減塩の「見える化」で濃い味好きが変化
　●「泡しょうゆ」減塩ワザ

【第３章】血圧を下げるカンタン運動術
　●「インターバル速歩」で、血圧改善と体若返り！
　｜「インターバル速歩」のコツ
　｜「インターバル速歩」の２大効果
　●血圧も改善する「肺ストレッチ」呼吸法
　｜呼吸数が減ると、健康になる！
　｜呼吸法を変えれば、呼吸筋が若返る
★心をポジティブに変える、呼吸の効果

32年測り続けてわかった血圧との最強のつきあい方

YouTube登録者数12万人！
大人気パティスリー『DEL’IMMO』の江口和明、初の書籍！

たくさんレシピがあって、どれがいいのかわからない？
大丈夫、この本で最後にしましょう！

YouTubeの人気レシピから厳選し、
「究極のショートケーキ」
「材料３つの本格トリュフ」
「ふわふわのスフレチーズケーキ」
など、みんなが最初に作りたい“基本のお菓子”を網羅。

全工程写真付きで「お菓子作りのなぜ？」を丁寧に解説。
常識を疑い、無駄な工程を省き、プロならではのワザも存分に詰め込んだ「わかりやすく簡単で誰もが失敗しない」永久保存版！


【CONTENTS】
１章　定番のお菓子
絶対に失敗しない！　究極のスポンジケーキ／ナッペ＆シロップなし！　究極のショートケーキ／サラダ油不使用！　しぼまないシフォンケーキ／混ぜるだけで本格的な味！　ベイクドチーズケーキ

２章　焼き菓子＆チョコレート
卵１個分で作る！　焼きたて専用マドレーヌ／混ぜるだけでしっとり＆超濃厚！　パウンドケーキショコラ／レモンの香りが爽やか！　ウィークエンドシトロン／材料３つだけ！　超本格トリュフ

３章　人気のお菓子
チーズを使わない！　ふわふわスフレチーズケーキ／オーブン不要＆時短！　絶品タルトタタン／サラダ油なし！　ふわしゅわ台湾カステラ／究極のてぬきレシピ！　ミルキークリームのマカロン

…etc．


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QRコードの載った画像をQRコードリーダーで読み込み、閲覧してください。
読み込みづらい場合は、表示画像を拡大し、カメラが画像を読み込みやすいよう調整してから再度お試しください。


【著者プロフィール】
江口和明　（えぐち・かずあき）
DEL’IMMO　シェフパティシエ／ショコラティエ
東京生まれ。父は和食の料理人、母は栄養士という環境下で食の感性が磨かれた。
ショコラティエとして修業してきた経験・技術を生かし、日々ショコラスイーツの創作に励む。
徹底的に素材にこだわりながら、精緻な技巧を駆使して創り上げるその絶品の数々は、どれも斬新的な美しさを見せる。
製菓専門学校を卒業後、「渋谷フランセ」に入社。
その後、東京、神戸の高級チョコレート専門店にて研鑽を積む。
ベルギーアントワープの老舗ショコラトリー「デルレイ」本店で研修後、他業種の商品開発を経験。
26歳の時に最高のサーヴィスと経営を学ぶ為、株式会社グローバルダイニングへ。
「デカダンスドュショコラ」等、ペイストリー部門を統括。
2013年デリーモブランド立ち上げ時よりシェフパティシエ/ショコラティエに就任。
2020年２月よりYouTubeで動画の配信を開始。
「お菓子のなぜ？」がわかる丁寧な解説、常識にこだわらないプロならではの手抜きテクニックが反響を呼び、現在チャンネル登録者数は12万人を超える。（2022年10月現在）
YouTube：　KAZUAKI EGUCHI
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