『バウンサー 1 秋田書店、31~50冊』の電子書籍一覧
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== 特集 ==
最新版 消滅する市町村 744全リスト
◆『地方自治体「持続可能性」 分析レポート』
――地域特性に応じた人口減少対策が必要▼三村明夫+人口戦略会議
◆データ解説
新たな「消滅」、半数が北海道・東北▼本誌編集部
◆全国1729自治体の9分類データ
◆〔対談〕人口減を止められなかった10年
――外国人・寄合・デジタルは救いとなるか▼増田寛也×宇野重規
◆10年前のショックを糧に
消滅可能性都市から脱却した豊島区がいま目指すもの▼高際みゆき
◆人口増加は結果、目的ではない
東日本大震災があっても健闘の女川町▼須田善明
◆人口減少率最大の秋田県、「資源県」の強みを活かす▼佐竹敬久
◆多国籍タウン・大久保と向き合って
図書館は移民のシェルターになれる▼米田雅朗
◆〔座談会〕結婚に恋愛は必要か
――少子化対策への手がかりを探る▼牛窪 恵×山田昌弘×干場弓子
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【時評2024】
●故意の「付随的被害」? ガザが示すAI軍事利用の危険▼三牧聖子
●『複合不況』から32年、新たなバブルは発生するか▼牧野邦昭
●国立追悼施設の建設を再び考えるとき▼辻田真佐憲
◆プリキュア「女の子だって暴れたい」から20年
21世紀型アニメヒロインが大人をもひきつけるわけ▼鷲尾 天 聞き手:鈴木美潮
== 特集 ==
不適切で輝いていた昭和
◆〔対談〕ハラスメントは減ったかもしれないが……
職場の環境はよくなったのか?▼河合 薫×常見陽平
◆令和の若者にウケるわけ
昭和レトロはどこに向かう▼高野光平
◆田中角栄、山口百恵はもう現れない
カリスマなき時代政治も歌もチームで勝負▼枝野幸男
◆〔対談〕暴言もあれば共感もあった
令和の政治家は言葉の力を取り戻せるか▼御厨 貴×東 照二
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◆科学の通説はなぜ否定されるのか
生き残る地球平面説▼松村一志
◆伝統宗教が地方で腐る
――自浄作用なき「聖域」で起きていること▼広野真嗣
《好評連載》
●学問と政治~新しい開国進取【第19回】
学問の自由のありがたさ 日中歴史共同研究で痛感▼北岡伸一
●皇室のお宝拝見【第3回】藤原定家筆《更級日記》▼本郷和人
●文品 藤沢周平への旅【第14回】権力への階段――『風の果て』▼後藤正治
●炎上するまくら【第90回】「笑点」新メンバー決定!▼立川吉笑
《連載小説》
●地上の楽園 【第3回】▼月村了衛
●美土里俱楽部【第13回】▼村田喜代子 -
もはやビールは、とりあえず飲むものではありません。ビールは、厳選される時代です。
ここ数年、“ビールの多彩さ”が語られるようになってきました。以前から人気のあった爽快なピルスナーはもちろん、香り高いビールや味わい深いビールが一般的な消費者にも広がっています。クラフトビールや海外ビールだけでなく国産大手メーカーの銘柄も、飲むシチュエーションや食べ物によってライトなものから個性的なものまで“ビールを選ぶ”ことが当たり前になりつつあります。これは、ビールが、幅広いレンジを持つお酒だからこそ可能なことであり、欧米ではワインリスト以上に充実した“ビールリスト”を用意したレストランが人気を博しています。日本でもビアフェスティバルが各都市で行なわれ、数十種類の生樽を並べたビア・バーが満席となり、ナショナルブランドからも麦芽やホップや酵母や水を厳選した銘柄が発売されています。もはやビールは、とりあえず飲むものではありません。ビールは、厳選される時代です。
表紙
目次
特集:全国ビアパブ巡り
大島由香里さんがビアレストランにハマった日
ボトル&缶も売っている魅力店
ビールを愛するシェフのいる店
新進気鋭の注目店
注ぎに技ありの名店
大衆酒場でクラフトビール
旅した気分になれる店
ビールが飲める書店
和田明日香の Let’s シュフBEER !
待望のクラフトビール宅配サービス、ドリームビアが始動!
そのうまさに、糖質ゼロに、二度驚く「パーフェクトサントリービール」が登場
あの名作「僕ビール、君ビール。よりみち」が復活
ビールはグラスでもっと美味しくなる
ブルワー魂 反射炉ビヤ 山田隼平さん
なぎら健壱の「のどごしの町とビール」13
ビール短編小説30「おい、その、なんだ」室井佑月
真鍋かをりの「旅先ビール」30 /外国のビアパブに思いを馳せる
魂の一串、極の一杯 堀晋福/六串目「つくねとパウエル・クワック」
ベルギービール解体新書20 /山本高之
パブめしペアリング
新連載 ドルチェとビールの素晴らしきマリアージュの世界
SPRING VALLEY 豊潤<496 >誕生
奥深きペアリングの世界「蕎麦前」編
Kingdom Information
気鋭のインポーター 6 /Laffimport /export
木下半太の「罪とビール」15 /なおぽんの告白
魅惑のビアアミューズメント17 /Pepper PARLOR
大人の炭酸学 中編
テイスティングレポート
ローカルビールに会いにゆく
〆のビール12 /BET セバスティアン・ホヘンタナ
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