『ヒットムック料理シリーズ、新着を除く(実用)』の電子書籍一覧
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肉はおなじみの豚肉・鶏肉・ひき肉・牛肉。野菜はいつも買キャベツ・なす・トマト・青菜・にんじんなど13種類。この中から肉1種+野菜1種の2食材だけで作れるスゴうま料理を104品も紹介。簡単なのに味のバリエが豊富なので、毎日食べても食べ飽ない!
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野菜や豆腐が主役のおかずを集めました。野菜をもっと食べたい人、もっと食卓に取り入れたい人、健康が気になる人に役立つ、たっぷり810品掲載。すべてにカロリーと塩分を表示。巻頭では、1日の1/2野菜量が摂れる1汁1菜献立を掲載。
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おかずを何品も作らなくても、一品だけ作れば食事はOK!肉や魚などのたんぱく質と野菜をいっしょに調理することで、バランスのよいおかずが完成。フライパンひとつでできる簡単料理から、週末のごちそう料理まで、食べごたえがあっておいしい料理を紹介。
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学研のお料理MOOKシリーズから、「簡単に作れておいしい!」と読者に好評だった和食レシピを厳選して紹介。ちゃんと作り方を覚えたい定番レシピから、野崎洋光さん、斉藤辰夫さん、笠原将弘さんらが提案する今どきのレシピまで、300品を紹介する。
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毎日の料理の悩みのひとつに「味がいつも一緒になる」ことがあります。本書では、そのお悩みを一瞬で解決できる!味つけ約300種類のレパートリーを掲載。「いつもの料理」が、味つけしだいで「新しい料理」に。綴じ込み付録・基本の味つけ早見シート付。
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クックパッド検索ランキング上位レシピの組み合わせで簡単に作れる2品献立をカレンダー形式で12週分紹介するレシピ本第2弾。りょーーーこさんをはじめとする人気ユーザーの平日晩ごはん献立も収録。便利な買い物リストも付いて、もう献立に悩まない!
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健康を保つ基本は栄養バランスのよい食事。厚労省の食事摂取基準をもとに、1日にどんな食品をどれくらい食べればよいのかを紹介。それを、朝食、昼食、夕食にどうやって分けて食べればよいか、バランス良い献立ごはんを提案する。
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予約の取れない和食店として有名な恵比寿・賛否両論。本書では、そのお店で実際に出されているメニューレシピを大公開。さらに、家でも作りやすいよう手に入りづらい素材については「おきかえメモ」にて、置き換えアイディアを笠原さんに教えてもらっています。
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巻頭では、人気のお菓子研究家・荻田尚子さんが提案する、型いらずで作れるお店みたいなスイーツのレシピを紹介。その他、卵・白砂糖・乳製品不使用のギルトフリーなおやつや、SNS映えするかわいいお菓子など、みんなが好きなパン&スイーツのレシピ満載。
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秋~冬に食べたい・作りたいおかずが大集合!巻頭は「体にいい!野菜たっぷりの煮ものと煮こみ」「大根・白菜・ブロッコリー丸ごと使いきり!」の2大特集。とじこみ付録では人気のれんこんレシピを特集する。秋冬の素材を使った料理のカタログページも充実。
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人気料理研究家が人気の食材で100レシピを提案する。第2弾は堤人美さんの豆腐レシピ。ヘルシーでボリューム感いっぱいの主菜、副菜にぴったりのやっこバリエや、おつまみおかずまで。厚揚げ、油揚げの豆腐の仲間のレシピも併せて紹介する。
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500品シリーズ第4弾。おいしくって家計にやさしい!主婦の方を応援する節約おかずレシピ本です。食材3つでボリューム満点のメインおかず、1週間5000円使いっきり献立、50円で作れるおかずなど、全レシピに食費が節約できるアイデアが満載。
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もう1品何を作ろう、と悩んだときに役立つ小さい野菜おかずの本。キャベツ、じゃがいもなどのおなじみ野菜はもちろん、春~初夏、夏、秋、冬それぞれの旬の野菜のおかずを季節ごと、野菜の種類別に全800品紹介。野菜の選び方、下ごしらえの情報も充実。
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糖質が少なくてヘルシーなうえ、1年中いつでもどこでもリーズナブルな価格で手に入る食材の代表選手「もやし」「豆腐」「卵」「鶏むね肉」「豚こま肉」に注目。少ない材料、短い手順&20分以下で簡単に作れて、ボリューム満点のレシピを厳選して紹介する。
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浜内千波さんの「夏野菜の最強美やせおかず」、市瀬悦子さんの「がっつり肉おかずVSさっぱりおかず」など、夏にぜひ食べたい作りたいおかずを大特集。また夏野菜・肉・魚など、素材別のおかずカタログも充実。夏のおかず作りはこの1冊におまかせ!
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5~10分あればフライパンひとつでパパッと作れる簡単レシピ集。学研の料理本で読者から反響が大きかったスゴ技レシピのほか、レシピブログ人気ブロガーによるレシピ、冷たいフライパンから作る失敗知らずレシピ、インスタ映えするスキレット料理なども。
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クックパッド検索ランキング上位のレシピの組み合わせで簡単に作れる、主菜+副菜の2品献立を、カレンダー形式で12週分紹介。ムダなく食材を使い切れる買い物リスト付きで、本に書いてあるとおりマネするだけで、毎日献立作りに悩むことがなくなる。
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『保存版 5分10分で作れる』シリーズ、第2弾。手ごろな価格が魅力の、豆腐・ひき肉・もやし・卵・鶏むね肉の5つのお得食材をフル活用!主菜、副菜はもちろん、おつまみや汁もの、ごはん、めんなど、絶品メニューが勢ぞろいです。
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肉や魚を焼けば主菜はなんとかなっても、頭を悩ますのが副菜。そこで、おなじみの野菜で作りおきできる、野菜の常備おかずを満載。1品でも満足できる野菜たっぷりの主菜になるおかずも。2013年刊行『野菜の常備おかず』に新レシピを加えた再編集版。
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キャベツ、じゃがいも、ひき肉など、いつも家にあるお馴染みの素材で作れる、買い物いらずの絶品おかずを大紹介。主菜、副菜はもちろん、ご飯、麺からおつまみまで、バリエーション豊かな全480品が勢ぞろいです。
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巻頭は2大特集「おいもと秋野菜のボリュームおかず」「大根&白菜&ブロッコリーおいしく使いきりレシピ」。またみんな大好き「グラタン&ドリア」特集も。とじ込み付録では「簡単!焼き菓子」をお届け!旬の素材を使った料理のカタログページも充実。
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日本最大級の料理ブログポータルサイト「レシピブログ」に登録されているレシピの中から、スグ作れる人気おかずを素材別に厳選して紹介。たっきーママさん、しゃなママさんら、超人気ブロガーのレシピをはじめ、検索ランキング上位のレシピばかりを収録!
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「野菜」「魚介」などの健康食材を中心にした、簡単で作りやすい、体にいいおかず200品を厳選して紹介。すべてプロの料理家が考えたおいしいレシピなので、毎日食べても満足!食材別なのでレシピが探しやすい。また食材の栄養の話もわかりやすく掲載。
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野菜や豆腐、大豆加工品を使ったヘルシーなレシピを、素材別、カロリー別に紹介。作りたいものがパッと探せて便利。食材の栄養素の話や、おなじみのおかずをおいしくカロリーダウンするポイントが満載です。太らない献立や野菜の作りおきおかずの紹介も。
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ボリューム主菜と楽チン副菜の、たった2品で完成する大満足献立がズラリ勢ぞろい。どれも10分15分で出来る手軽さがうれしいところです。人気のハンバーグや肉じゃがはもちろん、フライパンで作るタンドリーチキンなど、気の利いたメニューも多数掲載。
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フライパン1つで作れる、かんたんレシピ300品が勢ぞろい。大人も子どもも大好きな定番おかずはもちろん、おもてなしやおやつまで幅広いメニューを紹介しています。レパートリーが広がること間違いなしの1冊は、初心者にもベテランにもおすすめです。
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忙しい朝でもパパッと簡単に作れるおべんとうレシピ集。フライパンや鍋ひとつで3品同時に仕上げるお弁当やのっけるだけの丼弁当、人気のおかずを手早く作るコツ、味別おかずカタログなど、毎日役立つお弁当アイディアが満載。
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ダイエットの近道はなんといっても食事。王道はカロリーを控えめにすること。とはいえ、時間がかかったりおいしくなくては続かない。そこで、ダイエットしたい人のために、人気料理家のおいしくて簡単に作れる低カロリーおかずを紹介する。
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藤井恵さんの「なすのおいしいスピードおかず」、浜内千波さんの「野菜たっぷり!巻き巻きおかず」など、この時期食べたいレシピがいっぱい。また夏野菜を中心に旬の素材を使った料理をカタログ形式で紹介するページも充実。夏の食卓はこの1冊におまかせ!
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1週間まとめ買いした食材を100%使い切る献立アイデアを13週間分紹介!このままマネするだけで食費がグングン減る!忙しくてもスグ作れる!栄養バランス満点!毎日悩まない!食費節約、賢いやりくりの決定版です。
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からだをきれいにしてくれる野菜や食材をたっぷり使った作りおきおかずのレシピ集!夜遅く帰った日に、忙しい朝に作るおべんとうのおかずに、おつまみに。料理を作る人も食べる人も、みんなヘルシーになれる作りおきおかずばかりです!
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どれもたったの5分・10分で完成する、スグできレシピが勢ぞろい。野菜たっぷりで、体にいいのがうれしいところです。メイン・サブおかずはもちろんのこと、ほめられサラダや汁物、ごはん&めんまで幅広いメニューを紹介しています。
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家計の節約に大きな役割を果たすのが食費の節約。1品50円、100円で作れて、家族にも大好評のおいしいおかずが大集合!悩みのタネの献立を1か月分紹介。さらに使いやすい材料別でおかずが選べるので、今晩からすぐに役立つ。
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忙しい主婦にとって、手早く食事を作ることは永遠のテーマ。常備菜は便利だけど、作りたての料理のおいしさにはかなわないもの。そこで、プロの出番。料理家ならではの素材の工夫や手間を省くアイディア満載で手早くできて、おいしい料理を紹介。
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白いごはんにみそ汁、旬の食材を使った煮ものや焼きもの。毎日食べても食べ飽きないのはそんな和食だ。まずは覚えたい定番おかずや、献立の考え方、毎日役立つアイディアおかずなど、今日スグに使えるレシピを満載。調理の基本もしっかり解説する。
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マイナス50㎏のダイエットに成功し、60歳すぎた今もリバウンドなしの体型をキープしている料理研究家・浜内千波が、やせる食べ方の法則とそれに基づくやせるおかずのレシピを紹介。材料、作り方がシンプルでしかもおいしい!「やせるおかず」のレシピ集。
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「簡単!ラクラク!シリーズ」の野菜版。すべて野菜を使ったヘルシーなレシピを紹介!野菜別のメインおかずカタログを中心に、巻頭では野菜のスピードおかずを大特集。とじこみ付録のサラダBOOKもあり。とにかく野菜をたっぷり食べたい人にオススメの本。
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何度もくり返して作って自分の得意おかずにしたい、人気レシピ480品を紹介。おいしく作るコツもわかる、役立つ定番レシピ集。
何度もくり返して作って自分の得意おかずにしたい、人気レシピ480品を紹介。本書は、わかってはいるつもりでも実は知らなかった「おいしく作れるポイント」を丁寧に解説。頼りになる定番レシピ集です。2011年発行の「人気おかず450品」の増補版。 -
ラクうまポイントを押さえれば10分、15分でボリューム満点の2品献立がラクに完成。字も写真も大きくて見やすい!
調理道具を使い回したり、作りおきおかずを活用したりすれば、10分、15分で味もボリュームも大満足の2品献立が完成! 人気おかず献立、素材別献立、のっけごはんの献立など簡単&お役立ちレシピばかり。写真つきのラクうまポイントや段取り表も参考に。
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