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ある日突然、減塩しなければならなくなったらどうしますか？
　
コンビニのおにぎり１個につき塩分１～２ｇ。
カップ味噌汁２ｇ。減塩タイプのものでも１ｇ。
牛丼並盛２.５ｇ。大盛なら３.３ｇ。
カレーライス３～５ｇ。ラーメン１杯６～８ｇ。
　
外食はほぼ無理ゲ―。
朝、晩はもちろん、お昼も自炊してお弁当が基本になります。

どうしてこんなことになったのか…と嘆いてみても仕方なし。
秘密組織に改造されてそうなったとでも思い諦めるしかありません。
人生はまだまだ長い！　覚悟を決めろ！
　
そんなわけで新しく始めた「減塩生活」で気づいたこと、考え方、コツなどをまとめてみました。
減塩生活は１つずつの料理をどうこうするというより、まず全体としての「取り組み方」を把握する必要があると思います。

それは突然やってくる。
やってこないに越したことはないのですが、もしも来てしまった人がいたとしたら、参考になれば幸いです。

■目次
それは突然やってくる（はじめに）
減塩のコツ12条
１日の塩分配分例
減塩レシピあれこれ
・減塩コールスロー
・無塩ドレッシング
・ブロッコリー炒めとカレー塩
・青菜炒め
・ポークソテー
・きのことツナのパスタ
・混ぜ蕎麦
・あんかけ蕎麦
・にんにくチャーハン
・ハンバーグのハニーマスタード煮
・豚バラの粒マスタード炒め
・鶏ももの塩麹焼き
・塩麹からあげ
・茹で鶏の葱油かけ
・チリビーンズ
おわりに
塩分早見表

※表紙込み16ページ／本文モノクロ
※本書はすべて画像データで構成されています。

2024/3/25　誤字脱字修正のほか、一部内容を更新しました。
ご購入いただいた方はよろしれけばデータを更新してください。
お手数おかけして申し訳ありません。

あれこれ試しながら我が家の定番になった料理たち。
試行錯誤中に走り書きしたメモを（主に自分がみやすいように）まとめました。
おかず25品、ご飯類・麺類15品収録！
皆さまの食卓に貢献できれば幸いです。
　
【目次】
おかずの部
炒め物
　肉野菜炒め
　豚バラとキャベツと春雨の炒め煮
　白菜黒酢炒め
　ナス味噌
　麻婆豆腐
　トリチリ
　回鍋肉
　豚のしょうが焼き
　ゴーヤーチャンプルー
　にんじんしりしりー
　クーブイリチー
焼き物
　鶏の照り焼き
　鶏むねのソテー
　ポークソテー
　ビフテキ
煮物／茹で物／汁物
　厚揚げ煮
　牛バラとゴボウのしぐれ煮
　茹で鶏
　よだれ鶏
　魚のマース煮
　沖縄食堂風味噌汁
揚げ物
　鶏の唐揚げ
　フライドチキン
　鶏天
蒸し物
　シューマイ（焼売）
　
ご飯の部
ご飯類
　親子丼
　カレー丼
　白菜旨煮丼
　炒飯
　宮崎風冷汁
　中華粥
麺類
　簡単ラーメン
　冷やし中華（ごま醤油）
　冷やし中華（醤油）
　カレー南蛮そば
　葱油麺
　ソース焼きそば
　スパゲティ・カルボナーラ
　田舎そうめん
　ブン・チャー
　
※本書はすべて画像で構成されております。
※表紙込み16ページ／全編モノクロ・写真なし