『料理・グルメ、時代劇マンガ、1円~、2018年11月3日以前(マンガ(漫画))』の電子書籍一覧
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東京神田で創作居酒屋を営む武藤銀次。
店も料理も中途半端な銀次は、
不思議な井戸を通って江戸と東京を行ったり来たり。
めし友になった家さんと、江戸グルメを大満喫。
ところが、ひょんなことから家さんが
11代将軍・徳川家斉だと気づいてしまい・・・!?
元祖すき焼き、江戸のカクテル、びっくりウナギ、
何十杯でもごはん・・・ほか、美味しい品々続々登場!! -
滋養美味、江戸生まれ“究極の初物”とは?
江戸と東京を行ったり来たりのタイムトリッパー・武藤銀次は、創作居酒屋・銀次を営む。
江戸では将軍様の食事を担当する賄方・長谷川平蔵と一緒に江戸グルメを食べ歩き。さらに将軍様ともメシ友に!!
旬と滋養に溢れた江戸の美味が、東京で「華」ひらく!! -
著者・魚乃目三太氏をモデルにした実写版ドラマ化を記念して発売される『戦争めし』の豪華版。 既刊コミックス『戦争めし』4冊から、「幻のカツ丼」や漫画家・ちばてつや先生の満州での体験談を描いた 「ちば少年の引き揚げめし」などの名作を厳選して採録。描き下ろし要素も満載。新規作品は 「豆腐が消えた日」「肉なし肉じゃが」など5本。漫画評論家・石子順氏の重厚記事も収録(引き揚げ体験や戦争体験漫画家・手塚治虫先生との交流など)。「食べる」とは生きること! “あの戦争”での食糧難の中、日本人はどう生き抜いたのか…!? 平成最後の夏……。子供達や若い世代へ語り継ぎたい昭和日本人の珠玉の“食物語たち”が1冊に!
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江戸×東京 ウマめしハイブリッド!!
旗本の賄頭(まかないがしら)、カタブツ・平山堅衛門が、東京へ!??
新戦力の加入で、ウマさがさらにパワーアップした居酒屋・銀次。
…ところで、お江戸の平山家は大丈夫?? -
江戸の美味肉・山くじら、極上鰻めし、ねぎま鍋…ほか
真似したくなる江戸メシが続々登場!
東京神田で創作居酒屋を営む銀次は
不思議な井戸を通って江戸と東京を行ったり来たり。
マグロ、鰻、肉料理と…と江戸のグルメを大満喫した上に
江戸のレシピを取り入れて、銀次のお店は大繁盛!!
さらに、ひょんなことから11代将軍・徳川家斉と
メシ友になって…!? -
東京神田で創作居酒屋を営む武藤銀次。
不思議な井戸を通って東京と江戸を行ったり来たり。
島津のお殿様とのラーメン対決に続いて、
謎の料理“備中”のレシピを求めてオランダ人の館へ・・・
徳川・島津を巻き込んだ日蘭戦争勃発!? -
進化形・天ぷら蕎麦、体ポカポカ家康鍋、江戸風焼きふぐ
・・・ほか真似したくなるレシピが次々登場!!
東京神田で創作居酒屋を営む武藤銀次。
店も料理も中途半端な銀次は、
不思議な井戸を通って東京と江戸を行ったり来たり。
江戸のグルメを満喫するうちに、
11代将軍・徳川家斉とメシ友に!? -
東京神田で創作居酒屋を営む武藤銀次。
店も料理も中途半端な銀次は江戸時代にタイムスリップ。
将軍の料理番を務める兄弟と出会い、
江戸のグルメガイドを作ることに・・・・・・
謎の調味料「煎り酒」、
江戸のスープかけご飯「こしょう飯」、
酒かすで作る「江戸風カルボナーラ」ほか、
真似したくなるレシピが続々登場!!
江戸時代と現代と、ダブルで旨い!
大人気グルメコミック、待望の第1集です!! -
江戸史上、最強の「鴨料理」登場!!
不思議な井戸を通って、
東京と江戸を行ったり来たりの武藤銀次。
江戸でお世話になっている長谷川平蔵の、
筆頭膳奉行の座をかけた鴨対決の助太刀をすることに。
敵は隻眼の凄腕料理人・東郷政宗。
長崎の唐人から学んだ
垂涎レシピに太刀打ちできるのか・・・!?
二十六焼き、鴨の皮々巻き、深川風カキフライ、
謎の吉兆雑炊・・・ほか、
11大将軍・家斉も絶叫した江戸グルメが続々登場!! -
上方と江戸の味の違いを活かしながら、天性の味覚と真心で作る澪の料理はたくさんの人々に愛されてきた。しかし、澪が一番に料理を食べてもらい、喜ぶ顔を見たいと思うあの人は訪れず…。澪の恋心が切ないコミック版『みをつくし料理帖 花散らしの雨』完結巻!!
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奉公先の料理店・天満一兆庵の火事で天涯孤独の娘・澪は女将・芳とともに江戸へ。上方と江戸の味の違いを活かし日々成長してゆく澪に謎の侍・小松原からの厳しいひと言が…!? 大人気時代小説「みをつくし料理帖 八朔の雪」の完全漫画化第二弾!! 今巻も原作者・高田 郁氏によるエッセイを収録。
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上方の昆布と江戸の鰹節。出汁を合わせひくことで作り上げた澪の『とろとろ茶碗蒸し』は料理番付で初星に!! しかし、順風満帆な「つる家」に怪しい影…!? コミック版『みをつくし料理帖 八朔の雪』完結巻。巻末には原作者・高田 郁氏によるエッセイも収録。
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累計300万部突破の大人気時代小説「みをつくし料理帖」完全漫画化シリーズに『花散らしの雨』が登場!! 料理番付での初星の喜びもつかの間、澪たちのつる家が付け火に遭う。絶望の淵の澪にあさひ太夫から「雲外蒼天」の文が届き、希望も新たに料理に精進する澪だった―。
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大洪水で行方不明だった幼なじみ・野江=あさひ太夫からの「雲外蒼天」の文を胸に希望も新たにした澪。しかし、彼女の新作料理は、ことごとく宿敵の料理店「登龍楼」に真似をされる…。大人気時代小説「みをつくし料理帖」の完全漫画化『花散らしの雨』の第二弾!!
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累計300万部突破の大人気時代小説「みをつくし料理帖」シリーズが完全漫画化!! 享和二年。大坂・淀川の大洪水で両親を失い、天涯孤独の身になった少女・澪―。上方と江戸の味の違いに戸惑いながらも、料理人として一歩一歩成長してゆく。巻末には原作者・高田 郁氏による書き下ろし特別エッセイを収録。
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吉原「翁屋」の料理番・又次から「あさひ太夫が客に斬られた」との報せを受けた澪。出かけた吉原で障子の明かり越しわずかではあったが、友との再会を果たした。そんなある日、同じ長屋に住むおりょうの息子・太一が…? 完全漫画化シリーズ『みをつくし料理帖 花散らしの雨』の第三弾が登場!!
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時は文政の江戸時代。当時、料亭では「駄物」と馬鹿にされていた寿司で天下を狙う男がいた。その名は華屋與兵衛! 「握り寿司」を考案し、その型破りの技・味が江戸市中で大評判に。ついには料理の本場・京都「上方寿司」との対決にも勝利し、絶好調の與兵衛。だが、そこに新たな刺客と罠が…? 痛快時代劇グルメコミック、第一部完結巻!!
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江戸の食文化を大革命!! 江戸前の握り寿司を発明した男、その名は華屋與兵衛!! 時は文政の江戸時代。寿司で天下を取ろうとする男・與兵衛 江戸の有名料亭に鰹の握り寿司で勝負を挑むなど、與兵衛の握り寿司は庶民のあいだで大人気!! だが、まだまだこれで満足する男ではなかった!! 「江戸前の握り寿司」をひっさげ、與兵衛はさらに突っ走る!!
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世界の寿司ブームの原点はこの男にあり!! その名は華屋與兵衛!! 時は文政の江戸時代。庶民には人気の寿司ではあったが、「押し寿司」「馴れ寿司」という、料亭などでは「駄物」と馬鹿にされ低く見られていたものだった。そんな時代に、寿司で天下を取ろうとする男が現れた。その男・與兵衛が発明した常識破りの寿司こそが江戸前の「握り寿司」!!
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時は文政の江戸時代、庶民には人気の寿司ではあったが、料亭では「駄物」と馬鹿にされ低く見られていた。そんな時代に寿司で天下を取ろうと常識破り、掟破りで突き進む男がいた。その名は華屋與兵衛! そして與兵衛発明の「握り寿司」は一躍大評判。しかし世の中そんなに甘くない。次々と立ちはだかる商売敵や難題に、與兵衛、どうする?
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幕末の慶応三年、江戸に近い横濱村の料理屋“元町亭”で、さまざまな西洋料理を意欲的に作り出す娘・りせ。そんなある日、元町亭へやってきた外国奉行所の役人・堀(ほり)から呼ばれたりせは、将軍・徳川慶喜(とくがわ・よしのぶ)が外国の公使を招待する宴で、完全な西洋料理(フルコース)を仕上げられる料理人を探していると知り、自分に命じてくれと頼み込むのだが……!?
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るくが呼び込みをして花楽里食堂に連れて来た人物は、何とイタリアの公邸料理長だった! そんな彼のリクエストで、るく自ら料理をすることになったのだが!? そして刻々と迫り来る運命の期日、るくは花楽里食堂で祖父と再会し、世界を救うことが出来るのか…!?
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港町るくは美味しいものを食べるのが大好きな女子高生。しかし両親から衝撃の事実を打ち明けられ、さらには大正時代に居るらしい祖父を捜しに時間旅行をすることになってしまう!! 大正時代に跳んだ彼女を待っていたのは…!? 新感覚浪漫美食譚開幕!
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