ライトノベル、マンガなど電子書籍を読むならBOOK☆WALKER

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

「発酵食」を取り入れて、病気知らずの体をつくる!
体の不調や病気が気になりはじめる50代以上の方に向けて、長く元気に過ごすための「健康でおいしい」レシピ集

健康な体をつくるキーワードは「発酵食」。発酵食は腸内環境を整えて免疫力をアップさせる効果があり、病気の予防に役立ちます。食事に取り入れるのも簡単で、しょうゆ、みそ、酢など日本人になじみのある調味料をはじめ、チーズ、納豆、ヨーグルトなど身近な食材なのが発酵食品なのも嬉しいところ。
本書では、クックパッドの豊富なレシピの中から発酵食を使ったレシピを厳選。ご飯に合うおかずから、丼もの、麺、デザートまでバリエーション豊かな料理を紹介しています。

【CONTENTS】
◆発酵食の効果を上げる取り入れ方
積極的にとりたい発酵食

Part１　ダブル発酵食レシピ
甘酒とりんごの柔らかポークソテー / 鯖の甘酒みそ煮 / サンマのソテー塩麹フレッシュトマトソース……ほか

Part２　発酵食×食物繊維レシピ
牡蠣とブロッコリーの味噌クリームグラタン / プチプチ食感☆もち麦入りマーボーなす / 焼きキノコとキノコ味噌の丼ぶり……ほか

Part３　発酵食×抗酸化レシピ
サーモンと白菜の塩麹蒸し / 簡単本格! 麻婆茄子 / ブロッコリーとエビたまのシーザーサラダ……ほか

Part４　発酵食×たんぱく質レシピ
イカとブロッコリーの塩麹炒め / 豚ばら肉巻き厚揚げの塩麹照り焼き / 鯖の水煮缶と豆腐のピリ辛味噌煮……ほか

Part５　発酵食×オリゴ糖レシピ
アボカドにんにくソテーのなめこ牛蒡牛皿 / 簡単 トマトとモッツァレラのパスタ / 高野豆腐とアスパラの塩麹味噌レモン炒め……ほか

発酵食を使った簡単デザート
豆腐 ヨーグルトケーキ / 簡単 味噌みるくプリン / 簡単! 栄養満点 甘酒とヨーグルトのゼリー……ほか

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

ブログ月間300万PV! 人気料理ブロガー・たっきーママのいつもの料理が驚くほどラクになるレシピが集結!


たっきーママのレシピブログの大人気連載『楽ウマ! 毎日おかず』が待望の書籍化!
ブログを始めて10年。数えきれないほどのレシピを考案するなかで編み出した、本当に簡単な調理ワザを一冊に凝縮。連載で紹介したレシピから、さらになくてもいい手間を徹底的にそぎおとし、最小限の材料・手順だけでパパッとおいしくつくれるように改良した進化版です。手間がかかりそうなチャーシューや煮込み風ハンバーグがレンジでできたり、とんかつがトースターでつくれたりと、調理中の『めんどくさい!』をなくすことにとことんこだわったレシピ125点を掲載。

〈レシピの特徴〉
◆皮むき不要&火のとおりが早い食材を中心に使用◆少ない食材でボリューム満点の一品がつくれる◆成形やみじんぎりなどの細かい作業は最小限◆下味をつけこまず、すぐ調理にとりかかれる◆調理時間が短く済むよう、料理に適した調理法を採用◆レンジやトースターでほったらかしのレシピが豊富

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

NHK連続テレビ小説『なつぞら』に登場し、なつたちが食べる様子にSNSなどで「食べたい」「おいしそう!」と話題となった数々の料理。そのレシピを場面写真とともに一挙紹介!

連続テレビ小説100作目となった「なつぞら」。豪華な出演陣などでも話題だが、人気を集めたのが料理! なつが育った北海道の牛乳を使ったアイスクリームや雪次郎が魂を込めて作ったロールケーキ、東京のハイカラなバターカリー・・・。放送のたびに「食べたい! 」「今日のランチは決まった」などsnsをはじめ評判を呼びました。
これらの料理は、料理監修の住川啓子さんが、材料や調理法を工夫し、当時の物にできるだけ近く、かつ出演者たちが実際に食べることを考えて「本当においしい」レシピでつくったものです。見た目はもちろん、食した出演者の方々からも「おいしい!」と絶賛され撮影が終わった後もみなさんぺろりと平らげたとか!

そんな絶品レシピを、誰でも作れるように、わかりやすいつくり方写真とともに紹介。
あわせてその料理が出てきた場面の写真や、なつ役・広瀬すずさん、泰樹役・草刈正雄さん、天陽役・吉沢亮さん、一久役・中川大志さんなどとの思い出のシーンの写真もたっぷり。
見て楽しい、つくっておいしい、なつたちに会って一緒にたべたくなる、「なつぞら」を愛する人必携の1冊です。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

台風で! 地震で! 豪雨で!　電気･ガス･水道……ライフラインが寸断!!
在宅避難経験のある1191人のリアルな声が満載!
イザというときのためのキッチン防災＆調理アイデア集。
クックパッドユーザーが経験したからこそわかった、いちばん大事な「もしも」への備え方

第１章「食」の在宅避難サバイバル術
食のストックはどうする?/何をどんなふうにストックする?/冷蔵庫の食材をどう整理する?
知っておきたい サバイバル調理のベストテク5
テク1 災害時はポリ袋調理が大活躍
テク2 身につけるべきは節水のワザ
テク3 緊急時を乗りきる調理のコツ
テク4 ストック食材で栄養バランスを調整
テク5 甘いおやつは心の癒やし
ポリ袋レシピ/節水レシピ/火を使わないレシピ/缶詰レシピ/おやつレシピ

クックパッドユーザーの声　知っていますか? カセットコンロの使い方

第２章　「生活まわり」の在宅避難サバイバル術
水をどう確保する?/トイレはどうする?/家族をどうする?
情報収集をどうする?/安否確認をどうする?/部屋の片付けについて/防犯対策はどうする?

クックパッドユーザーの声　隣近所とつながり、孤独を避ける

第３章　イザというとき便利な在宅避難アイデア集
クックパッドユーザーの声　あってよかった！ お役立ち備品

あるものでできる！ こんな使い方
ペットボトルと懐中電灯で明るさ確保/新聞紙とポリ袋で暖をとる
ツナ缶とティッシュでロウソク代わりに/キッチンペーパーと輪ゴムでマスクになる

クックパッドユーザーの声　こんなものも役立つ 身近なもの活用のアイデア集
車も避難所になる/家族で防災訓練を

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

おうちで作れる人気のCAFEレシピを集めた永久保存版!

月間300万アクセスの人気ブログ「奇跡のキッチン」から生まれたレシピを集めた増補改訂版。人気ブロガー・Mizukiさんから生みだされる簡単、おいしいレシピが満載! 定番おかずからスイーツまで、たっぷり248品紹介しています。

※本書は2014年、2015年に発売した『Mizukiの31CAFEレシピ』『Mizukiの31CAFEレシピ2』(小社)に追加・再編集したものです。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

レシピブログmagazineの使えるレシピだけ!! 山本ゆりさん、Mizukiさん、たっきーママさん、ゆーママさん、しゃなママさん、Yuuさん…大人気料理ブロガーの、おいしくて作りやすい! ボリューム野菜おかず111品　野菜もお肉もいっぱい食べたい! そんな声に、レシピブログの人気ブロガーたちが応えてくれました。

本書には、レシピブログマガジンで紹介して大好評だった“野菜×肉、野菜×魚介”など、ひと皿で野菜もタンパク質もしっかりとれて栄養満点、かつ家族もちゃんと喜ぶおいしさのレシピを中心にピックアップ。
食卓でメインがはれるしっかりおかずのカタログなのに、野菜別に探せる、というお役立ち料理本になっています。
各レシピには調理時間、調理法、使用器具、味付け、おすすめシーンのマークがついているので、作りやすさもバッチリ。
毎日の食事を大切に考えるブロガーならではのレシピで、家族においしく栄養をつけてあげましょう!

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

インスタグラム41万人フォロワー! 大人気料理ブロガーYuuさん、待望の最新作

Yuuさんが3年ぶりに手掛けるレシピ本は、インスタグラムで人気のおかずばかりを掲載! 172品を144ページに収めた、大ボリュームです。

毎日のメインおかずとして役立つ鶏むね肉のおかず、豚こまぎれ肉のおかずはもちろん、1品あると便利な豆腐やさば缶、卵を使ったおかず、旬の野菜を主役にしたおかずもたっぷり収録。
みんながおいしく作って食べられるよう、調理のポイントや代用食材のリスト、冷蔵保存日数、つくりおきおかずの温め方まで掲載。晩ごはんだけでなく、お弁当作りにも役立ちます。
また読者さんがよく直面するお悩み、「鶏むね肉をやわらかく食べる方法」「レンジ調理のコツ」「余った野菜で作れる簡単おかず」なども本誌ですっきり解決!
掲載しているレシピはどれも読者のみなさんから支持されている人気の味。いわば40万人が選んだ、間違いのない味です。
おうちにある食材で簡単に作れるので、お料理に慣れている方はもちろん、初心者の方にもぜひ試していただきたいおかずばかりです。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

【電子特別版】には、「【chapter1】Twitterで人気のおかずTOP10」に11・12位が巻末に追加で特別収録されております。
※この電子版には紙版の無料特典「電子ブック（袋とじ付録）」の内容は収録されておりません。

Twitterで「バズってる」料理ブロガー、待望の著書第2弾! 今回もワンオペ育児中のママさんや忙しいワーキングマザーさんたちを救います

Twitterフォロワーは19万人超。著者であるまりえさんは会社勤めをしながら、4歳と2歳の子ども2人を育てるワーキングマザーです。そんなまりえさんが紹介するレシピは、レンジ調理がほとんど。中には非加熱のもの、包丁とまな板がいらないものもあります。

レンジを使って作ると、料理のハードルが下がります。加熱中にほかの家事ができる、加熱時間を使って子どもたちの相手もできます。

「疲れた」「忙しい」「時間がない」、でもご飯を作らなくてはならない! そんなママさんたちの救世主。簡単なうえ、つくりおきができるレシピを提案している著者は、Twitter上で「マリエもん」と呼ばれるほど。

使い方次第で、毎日をもっともっとラクにできる。忙しい人にぜひ使っていただきたい本です。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

年間800食以上のカレーを食べる専門家・一条もんこ氏による究極のアレンジレシピ集え! コレほんとにレトルトカレー?

今や消費額でルウカレーを追い越し、料理に欠かせない存在として大人気のレトルトカレー。

温めてご飯にかけるだけ…の手軽さはもちろんありますが、それだけではもったいない! ほんのちょっと手を加えれば、お店みたいにおいしくて見栄えのいいカレーに大変身できるんです。

本書では、そんなレトルトカレーのアレンジアイデアを超簡単レシピでご紹介。さば缶を使ったキーマカレーちくわが決め手のスリランカ風カレーケチャップとはちみつでバターチキン風焦がしバターの欧風カレー炊飯器で炊き込む話題のビリヤニ風レンチンカレー餅…などなど、家にあるものを使ってすぐにできるカレーばかりです。

使うレトルトは、100円台で購入できるシンプルでクセのない安いもの。洗うのが面倒な鍋もほとんど必要なく、フライパンや電子レンジ、トースターでOK。

自身でもレトルトカレーを監修して販売してしまうほど(※「あしたのカレー」/36チャンバーズ・オブ・スパイス)カレーのとりこになって30年。よこすかカレー大使に任命され、テレビ出演などでもおなじみの著者が研究に研究を重ねたアレンジレシピは、拍子抜けするくらい簡単なのに、じつにウマイ。

「レトルトだと罪悪感が…」という人にとっても、ちょい足しするだけでおいしく、本格的になるのだから、こんなにいいことはありません。

斬新なアイデアの数々に、超簡単スパイスカレー、黄色いターメリックライス、定番ドリンクラッシーの作り方なども掲載。

担当編集者が「もうルウカレーには戻れない! 」とうなった、今まで見たこともないようなカレー本です。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

著者累計100万部突破! 大人気料理ブロガー・たっきーママの料理をするのが面倒な人にこそ読んでもらいたいレシピなしでもちゃんとおいしい料理の本

本書で紹介する料理のアイデアは、なんと263パターン! そのどれもが面倒なことはいっさいしなくていいシンプルなものばかりです。
ほとんどのメニューは焼くだけ、炒めるだけ、のせるだけ、あえるだけ……。簡単な調理法しか使っていません。
味つけも、細かい分量はどうであれ、とにかく合わせるだけでおいしい! というものばかり。
特別な食材や調味料はいっさいなし、家にあるものでパパッと作れるから、思いたったときに作れます。

しかも、使う調味料は1品につき2つまで! 絶妙の味つけアイデアで計量の手間もなし! 手順がいらないほど簡単だから一度作れば覚えるし、ざっくり作っても何とかなる!

たくさんのレシピ本を出版してきたたっきーママだからこそおすすめできる食材と調理法と味つけを、楽しくわかりやすく掲載しています。

料理するのがおっくうな人も、ちょっと苦手な人も、ビギナーさんだって大丈夫。

毎日のご飯作りが楽しくなる一冊です!!

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

Twitterフォロワー40万人突破、今一番バズってる料理研究家・リュウジの『バズレシピ』シリーズ最新作！ 今回のテーマは『太らないおかず』です!!

★毎日のおかずや献立、こんな悩みはありませんか？★
「糖質オフダイエットが気になるけど、がっつり気分も味わいたい！」「いつものおかずにバリエーションがほしい！」「つくりおきや面倒な味つけはしたくない！」「とにかく忙しいから帰って10分で食べたーい！」

そんなわがままな要望をすべて叶えてくれる、超“使える”おかずの決定版！ Twitterでも大人気の全100レシピを惜しみなくご紹介します!!

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

◆本誌特集
◎2018年度 人気レシピランキング
今年の総決算! アクセスランキングで上位に輝いた人気レシピを集結。
総合ランキングのほか、部門別ランキング(豚肉、ひき肉、鮭、根菜、豆腐、サラダ)と盛りだくさん!

◎人気ブロガー11名の わが家の定番鍋
11名のブロガーさんの簡単でおいしい、とっておきの鍋レシピが大集合!
みきママさん、Mizukiさん、武田真由美さん、かな姐さん、つきさん、おにゃさん、Yuuさん、ぱおさん、あいさん、はるはるさん、るぅさんが登場!

◎「つくりおき食堂まりえ」さんのレンジできる簡単鶏肉おかず
手軽でおいしい時短レシピが大好評の「つくりおき食堂まりえ」さん。
栄養価が高く、家計に優しい鶏肉を使ったつくりおきおかずを大公開!
毎日のごはんづくりに役立つこと、間違いなしです。

◎ゆーママさんのホットケーキでつくる簡単こなれスイーツ
人気ブロガーゆーママさんの初心者でも失敗しないホットケーキミックスでつくるスイーツレシピを掲載。ティラミス、チーズケーキ、クッキーなどが簡単につくれます!
いつものおやつのほかおもてなしにもぴったり!
※別冊付録・山本ゆりさんの旬のカフェメニューカレンダー2019については、レシピのみ巻末に収録してあります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

シーチキン誕生60周年。食卓の万能アイテムの使えるレシピが１冊に

みんなが大好きなシーチキンは、毎日のおかずはもちろん、常備菜にも、あと１品たりないときにも、おかずに困ったときにも大活躍！サラダやパスタ、炒めもの……お役立ちの厳選60レシピをご紹介。

※「シーチキン」ははごろもフーズ株式会社の登録商標です。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

「いくら運動してもやせない」…、「ダイエットしてもリバウンドしてしまう」…、「忙しくて食生活が乱れがち」…そんな、ダイエッターの皆さん! おいしい食事でラクにやせられたらいいのに、と思いませんか。

本書は、腸の権威で「世界一受けたい授業」などテレビ出演も多い、藤田紘一郎先生(東京医科歯科大学名誉教授)によるダイエットメソッドと、そのままでも、アレンジしてもおいしいつくりおきおかずのレシピで、きちんと食べながら腸内のデブ菌を減らしましょう、という画期的な内容の健康料理系ムックです。

腸内には藤田先生が名付けた「デブ菌」という日和見(ひよりみ)菌が潜んでいて、食生活によって「ヤセ菌」へと変えることができるのだとか。その食生活のカギとなるのが、藤田先生おすすめの3つのつくりおき「酢キャベツ」「酢トマト」「酢きのこ」です。

整腸作用が高く、内臓脂肪の燃焼を促進する働きをもつなど、さまざまな健康効果が報告されている酢プラス、豊富な食物繊維を含むキャベツ・トマト・きのこのセットは、ヤセ菌がもっとも喜ぶ組み合わせ。しかもこの3つ、とってもおいしいんです!
おいしいうえにダイエット効果に優れるこの3つのつくりおきを食べれば、デブ菌が減って2週間でヤセ体質に! 腸内環境が整うことで、ダイエットだけでなく糖尿病予防、がん予防、認知症予防、などの健康効果も期待できるのだとか。
そのまま食べてもよし、毎日の料理にアレンジしてもよし、のつくりおきおかずを冷蔵庫にストックして、手軽においしくダイエット。

健康レシピに関心の高い皆さんのため、「デブ菌」キャラ「ヤセ菌」キャラなどのイラストつきで、楽しくわかりやすく実践できる一冊にまとめました。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

調味料マイスターとして有名な青木敦子さんが、最高の調味料だと絶賛するオイスターソース!
合いそうもないなあと思う食材同士でもまとめあげて、それぞれのおいしさを引き立てあうという、すばらしい調整力があります。ひと匙たらすだけで、うま味の余韻が深く、長く続いて、料理のおいしさを格段にアップしてくれます。
本書は、青木敦子さんが、オイスターソースのすばらしさを発見してから、ずっと研究してきた集大成の料理本です。
どなたでも作りやすいよう食材はスーパーで手に入るものに限り、プロセスもわかりやすく明快にまとめました。オイスターソースを上手に使うと、家族・友人・恋人から「料理の腕を上げたね!」褒められること、間違いありません!

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

クックパッドの初心者向けレシピムックが使いやすくリニューアルしました!
よりつくりやすく、手軽でおいしいクックパッドならではの最新レシピが満載!
クックパッド料理教室の人気講師による料理の基礎知識も収録してあり、一生使える愛蔵版間違いなしの一冊です。

本書は、クックパッドのなかでレシピ名に「基本」「きほん」と入っている初心者向けのレシピのみを厳選! すべてのレシピにプロセス写真がついているので、初心者でも間違えず簡単においしい料理がつくれるようになります。
昔ながらのやさしい味から家族が大好きな定番おかず、料理上手に見える自慢のおかず、副菜やご飯、麺、サンドイッチに汁物、手づくりドレッシングやタレまで、この一冊で和洋中を完全網羅。
さらに、クックパッド料理教室の人気講師による料理の基本の「き」も収録し、道具選びから素材の切り方、火加減水加減、だしのとり方・・・すべての基本がマスターできる内容です。

お料理初心者から、基本を見直したい方、一人暮らしをスタートする方などなど、基本をマスターしたい人必携!!

【PART1】これさえ作れれば安心の「基本のおかず」
【PART2】料理上手とほめられる「自慢のおかず」
【PART3】栄養&味のバランスがアップする「絶品サブおかず」
【PART4】それだけでごちそうになる「ご飯、麺、汁物など」
【スペシャル】クックパッド料理教室の人気講師に聞きました! 料理の基本の「き」

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

［チーズタッカルビ］［タイ風春雨焼きそば］［チョコフォンデュ］…etc.子どももパパも友人も大絶賛！ 人気ママ料理ブロガー2名のアイデアレシピ90品！

ホットプレートは焼き肉を焼くだけ・・・という概念をひっくり返した、BRUNO コンパクトホットプレート。
出しっぱなしOK! 飾っておくだけでもかわいい! と大人気を博し、発売4年で販売累計台数100万台*を突破したことでも話題になりました。*2018年4月30日時点
本書は、そんな「BRUNO」のホットプレートを使った、忙しい日の晩ご飯に! 朝食に! お弁当もできるし、スイーツも焼ける! パーティーだっておまかせ! なレシピアイデア集。
人気料理ブロガーてんきち母ちゃん&たっきーママさんによる、手軽においしく作れて、子どもやパパが喜ぶメニューは、日々の食事づくりの救世主となってくれること間違いなし!
日頃からホットプレートをフル活用しているママさんならではの、ホットプレートの普段使いテクをぎゅぎゅっと集めて掲載しています。

メニューの一例は…

(てんきち母ちゃん)★豚トマチーズの重ね蒸し・・・野菜とお肉を重ねてチーズをどん! と置くだけ! 忙しい日の時短メニューに!★カリカリのり塩チキン弁当・・・カリカリのり塩チキン、にんじんのグラッセ、じゃがいもといんげんのきんぴらを同時調理で! 3品が詰まったお弁当が完成
(たっきーママ)★から揚げ風サクサクチキン・・・少ない油で鶏肉を焼くだけなのにまるで揚げたようにサックサク! 揚げるより断然手軽!★クイックブレッドの朝ご飯・・・ホットプレートで10分焼くだけで手づくりパンが完成! 焼き立てパンと目玉焼き、ソーセージのソテー。すべてホットプレートで!
などなど、テーブルの上で大きなフライパン代わりみたいに使えちゃう手軽なレシピ満載です。さらに今回、4、5人分が一度に調理できる、大きめの『BRUNO ホットプレート グランデサイズ』のレシピを追加し、増補改訂版としてリニューアルリリース!
友人ファミリーや親戚同士といった大人数の集まりでもワイワイ楽しめる「チーズタッカルビ」や、大人の家呑みにぴったりの「カリカリバゲットの温サラダ」、途中で味チェンジのサプライズがある「海鮮塩焼きそば」などなど、話題の最新レシピをプラスしました。
本書では『BRUNO コンパクトホットプレート』『BRUNO ホットプレート グランデサイズ』を使用していますが、ほとんどのレシピはご家庭にある一般的なホットプレートで調理が可能です。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

【電子特別版】には、PART2「Twitterでバズったつくりおき BEST30」に31～35位が追加され巻末に特別収録されております。
※この電子版には紙版の無料特典「電子ブック（袋とじ付録）」の内容は収録されておりません。

Twitterで「バズってる」料理ブロガー、待望の著書!
ワンオペ育児中のママ、多忙なワーママから大絶賛！ 簡単すぎるのにおいしい神レシピ168＋5
著者は、レシピブログアワード2017新人部門グランプリを受賞した、新人ブロガー・まりえさん。会社勤めをしながら、3歳と1歳の子ども2人を育てるワーキングマザーです。そんなまりえさんが紹介するレシピは、簡単で、おいしい、そしてそのほとんどがレンジでできる、つくりおきのおかずである、というもの。

レンジを使うとラクさが違います。赤ちゃんが泣いても抱っこしてあげられます。レンジ調理中にほかの家事もできます。キッチンバサミを使うとそのラクさがわかります。まな板を洗う手間がなくなります。鶏肉の筋だってバチバチ切れます。

まさに、ワンオペママさんや忙しいワーママさんを救ってくれる神レシピ!
この本があれば、小さな子どもがいる人も、忙しくてまとまった時間が取れない人も、誰でもつくりおき生活が始められます。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

◆本誌特集
◎2017年度 人気レシピランキング
今年の総決算! 人気レシピをランキング形式でご紹介します。総合ランキングは20位まで、
部門別ランキング(鶏肉、豚肉、ひき肉、豆腐&厚揚げ、魚介)も盛りだくさん。

◎人気ブロガー10名の わが家の10分おかず
10名のブロガーさんが、「忙しい日、うちはこれ! 」というとっておきの10分おかずを紹介します。
てんきち母ちゃん、たっきーママさん、ゆーママさん、Mizukiさん、ぱおさん、Yuu*さん、おにゃさん、
つくりおき食堂さん、山本リコピンさん、りょーーーこさんが登場!

◎人気インスタグラマー・heavy drinkerさんの毎日の食卓
本誌初登場のheavy drinkerさん。毎日のおかずレシピ、にぎやかな食卓の様子をたっぷり掲載。

※別冊付録・山本ゆりさんの旬のカフェメニューカレンダー2018については、レシピのみ巻末に収録してあります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

ご飯の代わりにカリフラワーライスを食べるだけ！
1カ月半で-4.6kg減! 2カ月半で7kg減! 実際にカリフラワーライスを取り入れてダイエットに成功した3人を掲載。

低糖質、低カロリーで、満足感が高い「カリフラワーライス」は、カリフラワーをポロポロにするだけ。
見た目がライスのようで、どんな料理にも合うので、ご飯と置き換えるだけで無理なくダイエットに取り組めます。
本書では、献立、人気メニュー、サラダ、スイーツなど、カリフラワーライスがおいしく食べられるレシピを満載。

糖尿病の研究者で薬学博士・金本郁男教授が監修する低糖質ダイエットのコツと、イタリア料理研究家・石川みゆきさんによるレシピで、おいしく食べながらダイエットができる1冊です。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

月間120万アクセスの人気料理ブロガーで、日本テレビ系『スッキリ! 』、朝日放送『おはよう朝日です』などに出演し、話題のたっきーママさんによるレシピ集です。

前作『たっきーママの鶏むね 鶏もも 大人気レシピ152』に続く今作は、1冊まるごと豚肉レシピ! ブログで反響の多かった豚肉レシピから、新作レシピも合わせてたっぷり162品。安くておいしい豚こまや、火の通りやすい豚薄切り肉、うま味と脂たっぷりの豚ブロック肉など部位別に、とことんご紹介します。
圧巻は、5分でできるスピードおかず。フライパンを使って5分! レンジ調理だけで5分! こんなにスピーディーに作れるなら、もうお総菜を買う方が手間なのでは?と思えてしまうほど。たっきーママさんの「手間なし」おかず、ますます冴えわたっています!
お弁当向き、作りおき可など、すべてのレシピに便利なアイコンをつけました。豚肉レシピの決定版! 忙しいみなさんに、そして豚肉を愛するすべての方へ贈る1冊です。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

シリーズ12冊目の今号は、春に嬉しいお弁当レシピの大特集！
大特集は、新生活にぴったり！のお弁当おかずレシピ。そのほか、人気の作りおきおかず、スピード朝ごはんなど盛りだくさん。人気料理ブロガーが勢ぞろいしました。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

乳酸キャベツとはキャベツの発酵食品で、豊富なビタミン類と食物繊維、乳酸菌により様々な健康効果が期待されると話題。乳酸キャベツレシピをからだのお悩み別に徹底紹介する。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

からだによいと大ブームのこうじ甘酒！　基本の作り方＆レシピを徹底紹介
米こうじからつくる甘酒がいま大ブーム！　米こうじに含まれる酵素が腸内環境をよくし、様々な健康効果が期待されると話題。こうじ甘酒の作り方や活用レシピを徹底紹介。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

今年の総決算！人気レシピをランキング形式で紹介。たっきーママさんの鶏肉レシピ、ブロガー５人の華やかおせち、パーティーサンドイッチなど、年末年始に役立ちます。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

同じイラストが金太郎飴状に次々登場して可愛いとＳＮＳで話題の「イラストパン」。先駆者Ran（@konel_bread）さんの待望のイラストパンレシピブックが登場！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

ｓｙｕｎｋｏｎカフェ山本ゆりさん、たっきーママさん、かな姐さんほか、人気料理ブロガーが登場。フライパンひとつでできる時短おかず、作り置きできるおかずを紹介。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

月間２００万アクセスの人気料理ブロガー「たっきーママ」。ブログで人気のレシピから、安く、健康にもいい大注目の鶏むね肉と鶏もも肉の人気の簡単レシピをバリエ豊富に紹介。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

忙しい日の夕食やお弁当づくりに役立つ作りおきおかずを大特集。そのほか、著書累計300万部突破の山本ゆりさんが紹介する『ｓｙｕｎｋｏｎカフェ』お菓子も見逃せません！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

メディアで話題沸騰中の健康食材「もち麦」は、ダイエットしたいけどおなかいっぱい食べたい方に最適！本書では炭水化物を食べながらやせられるレシピをたっぷりご紹介します。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

体内の「ケトン体」を増やすことで運動せず空腹感ゼロで痩せられる“ケトン体ダイエット”糖尿病や認知症予防にも効果がある「ケトン体」の秘密をレシピとともに徹底解剖。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

小麦等に含まれるたんぱく質“グルテン”が、多くの現代病に影響を与えると話題です。本書では知られざるグルテンの実態、グルテンフリーの美味しいレシピをたっぷりご紹介します。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。1000人以上から「つくれぽ」を集めた『殿堂入りレシピ』ほか、クックパッドで評判のおかずやパン、お菓子のレシピを掲載。つくれぽ5000件以上、煮込みハンバーグも！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。クックパッドから初心者向けの“基本”のレシピを厳選して一冊に！プロセス写真つきだから、初めてでも失敗せず美味しい料理が作れます。基本のおかずから料理上手に見える自慢のおかず、副菜やごはん、麺、汁物まで和洋中完全網羅。クックパッド料理教室人気講師による料理の基礎知識も収録！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。大特集では、食材ごとにランキング上位のレシピをチェックできます。クリスマスに使えるホットケーキミックスのお菓子やおもてなしメニューほか、スープ・鍋レシピも必見。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。ベストセラー『ｓｙｕｎｋｏｎカフェごはん』の著者が巻頭特集で登場！お肉のおかずをどーんと紹介します。話題の燻製やオープンサンド、お魚やスイーツのレシピも必見。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。ダイエットやうつ、糖尿病やがんなど生活習慣病に効果ありと話題の「腸内フローラ」。この腸内フローラのバランスを整えるレシピ集が登場。この一冊で家族全員病気知らず！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。著者は体重23kg―重度の拒食症を乗り越え、ドキュメンタリー番組や情報番組に取り上げられ、話題に。カフェ風おかず、デリサラダ、スイーツほか147品と、インタビューを収録。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。週末のおうち焼肉だけでなく、毎日の夕食作りや、朝食やお弁当作りにも大活躍！ホットプレートをとことん使いこなせるレシピが83品。夏休みに子どもとワイワイ楽しめます。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。血液をサラサラにし、高血圧や糖尿病、ダイエットなど様々な症状に効果がある “酢たまねぎ”。切ったたまねぎを酢に浸し、ひと晩冷蔵保存するだけと手軽さが人気の話題の健康フードです。腸の権威・藤田紘一郎氏監修の、健康になる簡単・美味しい酢たまねぎ90レシピをたっぷりご紹介します。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。姫路初の人気ブロガー・ゆーママさんの初のレシピ集！７人家族を切り盛りするゆーママさん。日々の料理を紹介するブログは月間120万アクセスを集め、話題です。お金をかけずにおしゃれにカフェ風を楽しみたい主婦におすすめ。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。サラダはもちろん、ごはんものや麺など、野菜たっぷりで栄養満点のジャーレシピをご紹介。すべて500cal以下なのに食べごたえも◎。手軽に作れてキュートでおいしい！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。揚げる・炒める・煮込むが１台で可能！話題の調理家電、ティファール「アクティフライ」の公式レシピブックがついに誕生。材料を揃えて、入れるだけ！あとはアクティフライがすべての調理を自動で行うから、手間なく１品が完成。その間にほかの家事をしたり、子どものお世話をしたり、と時間を有効活用できます。また、アクティフライは少ないオイルで調理ができるので、ヘルシーな食生活の強い味方になってくれます。そのうえ、おいしい！　少ないオイルでも揚げ物はカリッとジューシー！　炒め物はシャキッと！忙しい毎日をサポートしてくれるアクティフライを、もっと活用できるレシピを100点紹介。各レシピのカロリー比較表とオイルカット率も掲載しています。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。持っている人が多く身近なオーブントースター。じつはちょっとした工夫で煮物、揚げ物、蒸し物もできちゃう優れもの！ タイマーがつきだから、調理中にほかのことができるのもメリット。普段のおかずやおもてなし料理、おつまみ、おやつなどのオーブントースターレシピを幅広く紹介した一冊。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。大好評シリーズ第６弾。春号ではお弁当や話題のおにぎらずを特集！大特集「レシピブログ人気おかずランキング」では、200万人が選んだ使えるレシピのみを掲載。「syunkonカフェ」の山本ゆりさん、Mizukiさん、かね姐さんほか人気ブロガーも登場！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。巻頭特集は冬に食べたくなる鶏肉のおかずをランキング形式で紹介します。検索上位の人気レシピをギュッと集めました。デイリーに使える白菜、大根のおかず、鍋レシピはもちろん、冬のイベントに役立つスペシャルレシピも満載。さらにクリスマスやバレンタインに作りたい、簡単お菓子レシピも掲載。旬の料理ブロガーのレシピがまとめて見られ、これ1冊で毎日の料理が楽しく、メニュー決めがスムーズになります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。月間200万アクセスの人気ブログ『31CAFE～奇跡のキッチン～』を書籍化。Mizukiさんのカフェ『31CAFE(サンイチカフェ)』の人気メニューとブログで好評だったレシピ、そのほか、まかないメニューなど未公開レシピを含めた計135品を掲載。どれも簡単ながら、見た目は華やか。毎日の食事やイベントのスイーツづくりに役立ちます。Mizukiさんは、4年前まで体重23kg―重度の摂食障害を患っていました。命も危ぶまれる状況のなか、料理をきっかけに奇跡的に復活!そんなMizukiさんが提案する料理は、どれもキラキラと輝き、人々を笑顔にしてくれます。「奇跡のキッチン」から生み出される、簡単、おいしいレシピが満載!Mizukiさん、初のレシピ集です。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。ダイエットに最適な８つの果物（バナナ、キウイ、パイナップル、りんご、オレンジ、ぶどう、すいか、アボカド）を使ったレシピ集。酵素の働きで無理なくダイエットができる。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。アイデア満載の“新・家庭料理”をご紹介。また著者が開催する料理教室の人気レシピも本誌独占公開。１週間材料使い切りお弁当テク、簡単だしいらずのみそ汁＆スープも掲載。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。白菜、じゃがいも、大根、キャベツ、もやし、にんじん、納豆、豆腐、卵、ちくわ、と常備菜が７つのレシピに大変身。また各２品ずつおつまみレシピもご紹介。鍋料理のバリエーションも増える“法則”も大公開！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。100％植物性レシピを紹介するブログから生まれた大好評シリーズのベスト版がついに発売！ハンバーグや餃子やグラタンなど、いつものおかずが野菜と最小限の調味料だけでつくれちゃう、野菜レシピの決定版。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。大好評の『レシピブログmagazine』、秋号は1冊まるごとランキング特大号!検索キーワードで上位のレシピをギュッとまとめました。デイリーに使えるおかずがいっぱい! 秋の食材も盛りだくさん。さらに人気のお菓子レシピも掲載。旬の料理ブロガーのレシピがまとめて見られ、これ1冊で毎日の料理が楽しく、メニュー決めがスムーズになります。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。日本最大級の料理ブログポータルサイト「レシピブログ」を雑誌化した第３弾。大特集は『簡単！おいしい　おひる麺』。殿堂入りブロガーのＹＯＭＥちゃん、庄司いずみさんほかが登場。さらに、フードコーディネーターＳＨＩＯＲＩさん×「ｓｙｕｎｋｏカフェごはん」山本ゆりさんのスペシャル企画も。２人合わせて著書が累計600万部以上という、料理界の若きカリスマによるビッグ対談です。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。大特集は「15分で完成! みんなの朝ラク弁当」。てんきち母ちゃん、たっきーママさんほか、『作ってあげたい彼ごはん』がシリーズ累計340万部を突破したフードコーディネーターSHIORIさんが登場。テレビでも活躍中のヤミーさんと『syunkonカフェごはん』でおなじみ、山本ゆりさんの強力コンビが登場。忙しい春に使えるレシピが充実!

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。すぐ身につくと評判の、浜内千波さんの料理教室のレシピを掲載。基本の料理からヘルシー料理、おもてなし料理まで、献立で紹介しているので、お役立ち度はバツグンです。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。料理研究家の浜内千波さんは、圧力鍋のスペシャリスト。そんな浜内さんが初心者でも簡単に再現できる圧力鍋レシピを紹介。野菜料理から肉料理まで、毎日使えるレシピが満載。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。受講3年待ちの超人気料理教室から、厳選した150レシピを掲載。「献立がなかなか決まらなくて…」という悩みが一気に解決するワザや、目からウロコの新テクニックも満載。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。浜内千波さんがスタッフのために毎日作っているまかない料理は、健康的にやせるエッセンスがつまっています。しかも、簡単！そんな“究極のレシピ”を本邦初公開！

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。浜内千波さんと、浜内さんが主宰する料理教室のスタッフが提案する、油を使わない料理の数々は、「油を使わないと、こんなにおいしいの!?」と、驚くこと間違いなし。5つのコツを覚えて、チャレンジしてみて!

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。日本最大級の料理ブログ ポータルサイト「レシピブログ」が、まるごと雑誌に！ シリーズ累計200万部を突破した『ｓｙｕｎｋｏｎカフェごはん』の山本ゆりさんが巻頭特集に登場! 22ページの大ボリュームで人気のカフェ風レシピを紹介。とじ込み付録は「鍋・スープの人気ランキング」。そのほか「市販品を使った簡単お菓子」「コストコフード」「ワンプレートランチ」「冬のおもてなしメニュー」など、料理ブロガー約80名が提案する、今使えるレシピが満載。※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。購入前にお使いの端末で無料サンプルをお試しください。