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【内容紹介】
絶対にうまく焼きたい。

※本誌は、『dancyuステーキ。』『日本一の肉レシピ』『月刊dancyu2016年10月号』の記事と、新規取材の記事を編集したものです。

【目次抜粋】
一生楽しめる肉焼き
スーパーのステーキ肉は、ほぼ「片面焼き」が正解です
フライパンで焼くステーキは、シンプルソースもご馳走です
“アロゼ”で、香りも肉汁も愉しんでください
塊肉は、ずっと弱火で転がすだけです
風味抜群！高温の油でカリカリに焼く
身近な肉でつくる「ステーキおつまみ」15品
牛肉とご飯の至福
にんにく醤油ステーキ丼
角切り和風ステーキ丼
贅沢牛丼
ビフカツ定食　
“肉山丼”を制覇したい
男の豪快おかず
ステーキ好きたちの本音座談会

※紙版と一部内容が異なる場合があります。

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【内容紹介】
受験、資格、昇進、定年後に役立つノウハウ満載！
何歳からでも記憶力がアップする方法があった！



【目次抜粋】
老化現象、記憶力低下をどう克服したか　60代、70代で難関資格ゲット!脳の可能性は無限大◎最高齢合格者の学び方
時間のないビジネスマンに朗報、資格試験もバッチリ　9割は要領!東大式「猛スピード勉強法」
誰でも応用できるメソッド満載　グローバルエリートは何をしているのか?世界の名門校の「地頭の鍛え方」
▼「豚肉、カレー、蕎麦」が脳を強化する3大メニュー
空港で国際線の乗り場に入れるのは研修をクリアしたドライバーだけ　東京五輪を目指して特訓中タクシー運転手1万3000人の学び方、話し方
マネしてうまくいくポイント、大コケ注意のポイント付き　ファンの心を鷲づかみ「名選手の英語スピーチ」講座
▼ゼロからスタート!「50代で200点」アップした人の超時短学習法
上位1割は、「毎週1冊以上」読書、マキャベリ著『君主論』を愛読管理職1000人調査◎「あなたの教養」全国偏差値を算定
▼STEM時代、文系人間のための「理系の教養」入門
▼お昼の顔・大下容子アナの「固有名詞をド忘れしない方法」
ビンボーVSリッチ300人調査「時間の使い方」徹底解明
　●起床・就寝 ●通勤 ●食事 ●仕事 ●自分磨き ●私生活
マンガ好き読者調査仕事に役立った「歴史コミック」ランキング
ツボ押し、催眠、サプリ、アロマ、酸素カプセル……巷で話題の「脳力アップ法」を検証する
▼経営トップ直伝◎忘れたいことを綺麗サッパリ忘れる法
効率アップ! 暗記、集中、計画……目的別勉強グッズ20

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【内容紹介】
夢をかなえるために!



【目次抜粋】
若手カリスマ医師インタビュー「熱い思いを、とげる力」
充実！医学部生5人のキャンパスライフ
収入は満足？パワハラはある？母校はおススメ？
受験生の質問にズバリ回答！先輩医師600人アンケート
PART1　医師・医学界「最新事情」編
PART2　差がつく「受験準備」編
PART3　合格が近づく「データ」編
PART4　気になる「お金」編
CMで話題のあの塾、超エリート塾はいくらかかるの？
専門予備校「費用と効果」を聞きました

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【内容紹介】
中学受験・わが子が輝くために！
合格家庭の秘密が満載
「2018年春、合格おめでとう！」灘・桜蔭・開成・筑駒
超難関中学に合格した129家族インタビュー




【目次抜粋】
巻頭スペシャル　学年トップの素顔を拝見
1章　合格家族編
　超難関中学に合格した129家族インタビュー　灘、桜蔭、開成、筑駒
　合格家庭の秘密を大公開　「わが子を支えた母の技は？」
　共働きの悩みすべて解決します
2章　家庭の力・塾の力編
　「算数ができる子のママ」には、素晴らしい特徴が2つある
　わが家には第2志望校が「運命の恋人」だった！
　帰国子女＆転勤組の七転八倒物語
　実力を120％発揮させる受験直前へ向けた「親のチェックリスト」
　中受家庭に起こる1年間のトラブル、すべてお教えします
　「直前＆当日の朝」よくあるハプニング集
3章　学校選び編
　難関国立大学への現役合格率トップ150
　偏差値40台、50台のお買い得校ランキング
　東大＆京大合格者数ランキング
　オール公立中高一貫校、有名大学合格者数一覧
　卒業生だから言える有名校のいい所・悪い所
4章　得点力アップ編
　偏差値別、算数のアドバイス
　「50の壁」「55の壁」「60の壁」突破マニュアル
　理系脳でも大丈夫「国語」物語文で点が取れる方法
　「社会」「理科」が大好きになる本＆本当に役に立つ「実践派」教材

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早く準備したいパパママ、本番直前の家も必読！
この1冊で小学校受験の全てがわかります。
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【目次より抜粋】
◆PART1　学校選びが命編
人気、学費、進学力のトップ20校／運命の一校はここだ！私立＆国立「全国182校」極秘データ
◆PART2　差がつく受験準備編
全体像がわかる！お受験ビギナーズガイド／幼児教室って、どんなところ？
◆PART3　小学校からの英語編
グローバル系小学校、覗いてみました。／私立小学校の英語授業がスゴイ
◆PART4　ママがいちばん大変編
半年で人気校に合格させた家の秘密／お受験中の母が絶対叱らないための10の方法
◆PART5　お金をかけない作戦編
受験対策・入学後の「総費用」／年収300万円からのハッピー国立受験

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【内容紹介】
人気の「買いもの」シリーズ第10弾！
着物まわりの頼れる品々を集めた一冊丸ごと通販本「着物まわり買いもの帖」が今年も大好評発売中です。

洋服ならば、どこで何を買うかの“ご贔屓店”があるものの、着物になると、とんと迷子状態。
「こまものや七緒」には、新鮮な色で手持ちの着物を惚れ直させてくれる小物や一日じゅう自分らしく、気持ちよく過ごせる肌着など“頼れる名品”がずらり勢ぞろい。
着物でのお出かけも、いっそう軽やかに。
ふだんの日々のそばに置いてどうぞすいすい快適にお過ごしください。


【目次】
「プレタ」「お仕立て」選べます。“シンプル着物”おしゃれ計画
頼れる相棒、私の場合
ふだん着物のお楽しみ
着物まわりのおたすけ品
“収納、お手入れ用品”選手権
上着、雨支度、家仕事、お出かけ…“着物の一日”応援団

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【内容紹介】
読めば、子育ての考え方が大きく変わる
可能性は無限大!



【目次抜粋】
PART1● 妊娠&ベビーケア編
寝返りはいつ? 人見知りは?
0カ月から2歳までからだとココロの「発達カレンダー」
体重は増やしちゃダメ? 床上げは21日? 更年期に響く?
産前産後の「これはダメ」は本当か?

PART2● 健康編
将来の学力の基礎になるそうです
3歳までに平均台、ボール遊びがなぜ重要か?
アトピー、アレルギーの予防に効果あり!
いますぐ始めよう 最新研究でわかった「保湿」のススメ

PART3● 栄養・食育編
日本一赤ちゃんにやさしい病院が指南
これだけ知っていれば安心 「母乳育児」5つのポイント
これさえ取ればグズりや体調不良も一挙解決!?
赤ちゃんに足りない4大「栄養素」
ぱくぱく食べる工夫がいっぱい
好き嫌いがなくなる保育園 「離乳食&幼児食」完食レシピ

PART4● しつけ編
環境や親のしつけの影響はどれくらい?
性格、学力も親ゆずりに? 知っておきたい「遺伝」の話
ベテラン保育士、東大脳研究者に聞きました
暴君ベビーもイヤイヤ姫も。子育ての「助けて!」20問
マルトリートメント、ボキャ貧では伸びません
子どもの脳を伸ばす親になる! 科学的に正しい接し方

PART5● 環境編
なぜ東京家政大ナースリールームには穴蔵があるのか?
才能が引き出される「ぜいたく」な部屋のつくりかた
東大生の母が読んでいた
育児書の名作10
世界のセレブが選ぶ乳幼児教育
ここが違う! 「赤ちゃんとの遊び方」

《SPECIAL》
AI時代だからこそ感性豊かな子に!
親子で何度も読みたい「定番&最新」絵本23
(1)赤ちゃんが大喜びする 音が楽しい絵本
(2)ねんねの時期からおすすめのファースト絵本
(3)好奇心ぐんぐん期に一緒に遊べる絵本
(4)モグモグも、スヤスヤも楽になる絵本
(5)ママとパパが癒やされる絵本

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【内容紹介】
毎日のキッチンが、もっと楽しくなる本
夏のおいしいレシピ集



【目次抜粋】
夏の週末わが家へようこそ！　小堀紀代美「冷たいワインに合わせたおもてなし」
思いっきり楽しみたい季節の野菜料理　植松良枝
基本のおかずと副菜1品アドバイス　大庭英子
世界のキッチンから　Vol.5　スパイスの香り豊か、野菜たっぷりのスローフード
南インドの家庭料理　香取 薫
家族が集まるときのご馳走　夏のお寿司　重信初江
料理を盛りたくなる器、器を引き立たせるレシピ　オカズデザイン
エダモンの酔拳つまみレシピ

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【内容紹介】
理系・プログラミングも！英語・グローバルも！うちの子が一番輝く教室を見つけた
学童、おけいこごと、デジタル教材……ネットにはない最新情報が満載



【目次抜粋】
1章　プログラミング編
デジタル時代に強い！理系にワクワクする子になる3教室
ものづくりに夢中になれる噂の新施設を拝見！
生きる力がつく！プログラミング教室ってどんなところ？
2章　わが子に合った塾選び編
全国の進学塾、補習塾を徹底比較
タイプ別わが子が伸びる教室の見分け方
疲れた子も元気に！ 集中力アップ！なぜ、その塾では「焚き火」をするのか？
地方在住ママの中学受験レポート
転塾は結局プラスか、マイナスか
3章　塾を徹底活用編
初心者のための「家庭教師」「個別指導」入門
ベテラン教師が大笑い　本当は◎にしたかった珍解答
頭のいい子のテスト中の姿勢、しぐさをビデオ分析
算数でつまずいたら、どうしたらいい？ 乗り越え、大きく成長した4人のストーリー
英語教室の違いがわかる選び方マニュアル
4章　「学童・通信教育」最新事情編
料金は？ 利用時間は？習い事も送迎いらず人気「学童」の満足度
「デジタル教材」「通信教材」最新カタログ
5章　最強の習い事編
人気の習い事ランキング＆最新トレンド
小学生が通えるシュタイナー、モンテッソーリの教室

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【内容紹介】
新時代に羽ばたく力がつく大学はここだ！



【目次抜粋】
巻頭スペシャル　活躍する先輩に密着
1章　学校選び編
卒業する頃社会はどう変わる？「引っ張りだこになる学部」とは
就職課が熱心、即戦力を養成！ 就職力のある大学
医療系学部の将来性は？薬学部、看護学部、歯学部の広がる進路
「国際化」「専門性」＋α 新時代の注目大学
2章　学部・学科編
発表！ 「学部別リアル就職率」ランキング
▼全大学「実就職率」トップ40
▼「著名400社」実就職率トップ40
定員の厳格化で受験大激変　「東京の私立大学」に入りにくいって本当ですか？
「真面目にコツコツ」タイプが一番危ない！有名大教授が見た内定が取れた子、取れない子
3章　受験戦略編
原点は、母の読み聞かせだった　教科書を7回読むだけで、断然トップになれた！
ストップウオッチが、ある東大生の人生を変えた！
入って後悔!? 人気学部の理想と現実
4章　進学とお金編
早慶MARCH、関関同立大学別学費ランキング
大学別年収ランキング

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【内容紹介】
誰でも面白い話ができる方法があった！



【目次抜粋】
マネするだけで100％大ウケ！凍りついた場が変わる「プロの神トーク」教えます
　人気落語家 ● 客を寝させない「枕」の選び方／アナウンサー ● 無口な相手を饒舌にする「魔法の聞き方」／解説者 ● 講演会で100％笑いがとれる鉄板の「つかみ」／ツッコミ芸人 ● 相方がすべったときの「ウケるフォロートーク」／カリスマ添乗員 ● 渋滞を楽しくする「すべらない名所案内」／放送作家 ● はずさない大げさオチ「全米で〇〇」／たいこ持ち ● 接待相手のハートをつかむ「馬鹿じゃできません」
対話は脳のアンチエイジング！茂木健一郎が解説「楽しい会話vsイラつく会話」
「日経新聞に載っている話」をするのはダメな人　話が絶望的につまらない人の7つの共通点
　▼他人の失敗はチャンス！　「褒めて動かす」上級テクニック
営業は「速さ」で決まる　話すのは1分まで！ 「必勝セールストーク」の作り方
仕事量増、生産性アップ、失敗の責任……　最高益トップに聞く「言いにくい話」の伝え方
　SOMPOホールディングス櫻田謙悟CEO・社長 ● 「給与格差の拡大」を納得してもらう／アサヒグループHD小路明善社長兼CEO ● 苦労して成果を残した事業を売却する／アパホテル元谷芙美子社長 ● 現場を大事にしないエリートを？？る／大和ハウス工業樋口武男会長 ● やる気がない部下に辞めてもらう
　▼眠たすぎる話をどうやって終わらせるか
弁護士監修「言い方の法律診断」付き　男と女の土壇場、正念場別◎相手の気持ちを変える言葉
　取引先が激怒 ● 15分遅刻すると伝えて30分遅刻してしまった／断りたい面談依頼 ● 「空いている日程を教えてほしい」への対処法／プライドが超高い人 ● 言ってはいけないこと、手なずけるコツ／職場恋愛、破局 ● 極力穏便に済ませる「悪縁」の切り方／刺々しい職場 ● イライラしている人に贈る「最高の笑顔トーク」／勉強しない子ども ● 息子に野球をやめさせ、塾へ通わせたい
　▼これが正解！ わがまま妻、ぐうたら亭主への言い方
知らなきゃ死ぬまで退屈人間！　最新医学が解明◎「話す力」驚きの脳内革命メソッド
人間関係1000人調査で判明！《トクする人vs残念な人》言葉力比較
▼「バカ」は話すとすぐバレる！　一発で「知的な人」と思われる法
編集部員が入門、1日で変身！　「ムチャぶり即応、即興」ハリウッド式研修プログラム
喋りを磨いて年商283億円！　口達者な商売人の「ネタ帳」大公開
　▼ボロを出さない、弱みを見せない◎弁護士流「沈黙の会話術」
どんな鬼上司でも許さずにはいられない　政治家、文豪、芸能人──「言い訳名人」爆笑語録

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【内容紹介】
数字オンチがみるみる改善するドリル
1時間で学べる、財務3表の読み方
※電子書籍には中川順子さんの紹介はございません。ご了承ください。



【目次抜粋】
part1　あなたも必ず必要になる！　リーダーたちはこんなふうに「会社の数字」を勉強しています
・財務＆経営企画のスペシャリスト役員が語る、会計学のススメ　「会計がわかると、一段上の景色が見えてくる」
・P／L、B／S、C／Fのつながりを世界一わかりやすく解説します　敏腕会計士が教える、「財務3表」読み方入門
・指標を使いこなせれば、投資に強くなる！　転職に役立つ！　業界別・決算書対決！「伸びる会社の見抜き方」
・会計からプログラミングまで、ゼロからでも大丈夫　仕事も人生も変わる！　リーダーたちの数字勉強法
・会計から、統計、マネジメントまで、レベル別に紹介　もっと、数字に強くなりたい人のための「ブックガイド」
part2　会話、プレゼン資料、マーケティング……オフィスで一目置かれる「数字力」を身につけましょう
・あのヒット商品の仕掛け人が教える「売れるモノは、数字が教えてくれた」　次世代向け「マーケティングセンス」を身につけよう！
・「計数感覚」を磨けば、世の中が一気にわかるようになる　職種別！　数字オンチがみるみる改善するドリル
・最新テクニックを4つのステップで完全マスター！　エクセル&パワポ　一瞬で伝わる数字の「魅せ方」
column●1日からOK! ビジネス会計検定、簿記　本当に力がつく資格＆オンライン講座
column●会話でさりげなく　「この人、デキる！」と思わせる数字テク
part3　ニュースがもっと面白く！　投資に役立つ！　身近にあふれている数字の謎を、お教えします
・老後資金2000万円、視聴率、がん患者数……ファクトはどこ？　世界が変わる、本当に正しい統計データの読み方
・1円玉の製造コスト、ばれやすい暗証番号……　知って楽しい「身近な数字」の意外な真実10
column●トランプ大統領のツイートに学ぶ　最新「フェイクニュース」の見破り方
column●気分がアガる、注目される！　デザインがすてきな電卓コレクション

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【内容紹介】
今、焼酎が面白い!

芋焼酎などの本格焼酎が、その「多彩なフレーバー」で世界に注目される時代になりました。
dancyuから生まれたこの一冊。
「読本 本格焼酎。」では、風味豊かにどんどん進化する「焼酎の魅力と可能性」を徹底追求します。
特におすすめのコンテンツは、ミクソロジーのトップバーテンダー南雲主于三さんによる「世界の蒸留酒から見た本格焼酎の魅力」。
焼酎の特性とは。。その独自のフレーバーとは。。フレーバーを生かすカクテル例とは。。
新発見に満ちあふれた内容です。
読みごたえも、飲みごたえも満点の「奇跡の世界」へご案内いたします。



【目次抜粋】
開幕！焼酎新時代――キーワードは「豊かなフレーバー」
ミクソロジーのトップバーテンダー、南雲主于三が教える世界の蒸留酒から見た本格焼酎の魅力
焼酎のABC　世界の蒸留酒から見た8つのキーワード
豊かなフレーバーを生かす最新焼酎カクテル
心躍る“香り”これが次代を拓く芋焼酎だ！
1時間目【 知る 】 香りの正体
2時間目【 飲む 】 白、紅、オレンジ、紫。品種別飲み比べ
3時間目【 知る 】 コガネセンガンとは、蔵の個性を出しやすい芋
4時間目【 飲む 】 「造り」で変わる! コガネセンガン飲み比べ
5時間目【 感じる 】 フレーバーホイールは香りを探すヒントになります
焼酎と人
つまみと焼酎
焼酎の造り
誌上小写真展　とんがった杜氏たち／撮影＝蓮井幹生
焼酎を買いに行きたい全国の182軒　焼酎のことを教えてくれる酒販店
黒糖焼酎の旅

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【内容紹介】
毎日のキッチンが、もっと楽しくなる本
夏のおいしいレシピ集



【目次抜粋】
春夏秋冬、病気に負けない体づくり夏の薬膳ごはん　青山有紀
季節を食卓に！植松良枝の料理教室　元気な野菜で夏を乗りきりましょう！
使える！　この道具①中華鍋　大庭英子
世界のキッチンからVol.1スペインの家庭料理　丸山久美
夏の週末　わが家へようこそ！　坂田阿希子
私の料理の不満解決研究所　重信初江
プロの台所から「メッシタ」のラグー
あさり＆ほたて　目からウロコの貝レシピ
わらび餅、アイス、ババロア……抹茶に夢中！

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【内容紹介】
誰もが好きな日本の味



【目次抜粋】
素材の力を引き出します　味を深める知恵袋
醤油が旨味をつくり出す
「おかわり！」必須。醤油味のご飯と麺
卵かけご飯レッスン
醤油豆知識
醤油味はほっとする味　日本の味
福岡・糸島 醤油を訪ねて
ブレンド醤油 アラカルト
1 ワイン醤油
2 バター醤油
3 海苔醤油
4 にんにく醤油
5 青唐辛子醤油
6 青梅醤油

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【内容紹介】
発酵調味料で免疫力アップ！



【目次抜粋】
素材の力を引き出します　味を深める知恵袋
コクたっぷり！愛すべき味噌の味
味噌味の定番おかず
味噌づくりに挑戦
味噌漬け 決定版！
ちょっとつまんで！味噌漬けおつまみ
「和風」が旨い
注目の新定番 トマト味噌
発酵元気鍋
味噌豆知識
和歌山・御坊 味噌の旅

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【内容紹介】
第二の人生のための「定年後の生き方」入門
定年後の2大不安を解消
人生をずっと楽しく豊かに生きるためのヒントが満載！



【目次抜粋】
プロが判定「100歳までリッチ」なのはどっち?
■仕事 「定年延長 VS 定年前退職」 生涯賃金はどれだけ違うか?
■退職金運用 「一攫千金 VS 手堅く利殖」 どんな手法がお勧めか?
■定年後の引っ越し 「購入 VS 賃貸」 マイホーム売却後、終の住まいは?
■熟年旅行 「夫婦でクルージング VS 気ままな一人旅」 妻が喜ぶのは?
■熟年離婚 「専業主婦 VS 正社員妻」 離婚したら大損するのは?
■教育資金 「子への生前贈与 VS 孫への生前贈与」 賢い節税法は?
■資産の整理 不動産・株・預貯金……「死ぬまで保有 VS 要介護前に現金化」
■親の看取り 「がん VS ボケで老衰」 コストと負担はどれだけ違うか?
■生活習慣病「健康オタク VS のんべえヘビースモーカー」 寿命への影響は?
■車の運転「マイカー VS 免許証返納でタクシー」 生活はどう変わるか?
■お墓の手配 「散骨 VS 樹木葬 VS 手元供養」 遺族が迷惑するのはどれ?
いつ使うか、いつ借りるか、いつ増やすか
家計の赤字化、全力回避!「お金の未来年表」30年シミュレーション&処方箋
蓄えは万全だったのに… シニアを直撃! 「突然の金難」脱出マニュアル
定年したら自分でできる?「失業保険・ 健保・年金・税金」手続きガイド
20歳若くなる「名医の最強アンチエイジング」大全
パート1 食事・お酒・ダイエット編
パート2 運動・ストレッチ・マッサージ編
パート3 入浴・睡眠編
パート4 目トレ・耳トレ編
パート5 恋愛・セックス編
役所は絶対に教えてくれない「要介護認定」の裏ワザ8
役所、葬儀、各種契約解除、墓、ペット、遺産、遺品、遺族年金…準備していないと、さあ大変
親が、死んだときの書類・手続きマニュアル
1葬儀・法要編 葬儀社事前見積もりのチェックポイント
2お墓編 遠方の墓を家の近くに移す正しい手順
3届出・手続き編 自分で書く書類、プロに頼む書類の境界線
4遺産相続編 分割協議がまとまる生前対策とは

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脳科学が実証！疲労が吹き飛び、頭がスッキリ！一流の人は眠り方が違う
睡眠の専門家が語る珠玉の言行録



【目次抜粋】
実証　頭がよくなる睡眠、バカになる睡眠　ぐっすり眠れる！脳科学24時間総チェック生活見直し「睡眠トリビア20」
できる人は、集中力がまるで違う《役員VS平社員》の24時間調査　実証◎仕事で大きな差がつく「朝晩のルーティン」
▼命を縮める「睡眠負債」はどうしたら消えるか？
▼専門医が警告！これが認知症になる人の眠り方」
▼たちまち疲労回復！正しい「夜の生活習慣」ベスト12
▼市販の睡眠改善薬＆医師処方薬、どれが一番効くか
▼「大勝負の前、眠れないとき」に眠る法
▼仕事中でも簡単＆効果大！睡魔に勝つ3つのツボ
▼蛇が出れば億万長者！？「あなたの夢」分析ノート
▼絶対寝てはいけないときに眠くなったら、どうすべきか？


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プレジデントムック 手ほどきdancyu 料理の手ほどき さしすせそ さとう

教える人 大庭英子
表紙、目次撮影/原 ヒデトシ
イラスト/川崎洋子



【目次抜粋】
甘い幸せ その1大学芋
甘い幸せ その2煮豆
甘い幸せ その3卵焼き
「甘辛」は日本の味
　新じゃがいもの煮っころがし／サンマの甘辛煮／親子丼／肉豆腐／肉味噌
肉味噌があれば
　肉味噌チャーハン／肉味噌サラダ／肉味噌オムレツ
　きんぴらごぼう／牛肉のしぐれ煮／当座煮／ししとうとじゃこの佃煮風／鯛の幽庵漬け焼き／鶏ごぼう
てりてりの妙
　鶏つくねの照り焼き／野菜の豚肉巻き焼き／ブリの照り焼き／豚の照り焼き／レタス包み／きじ焼き丼／れんこんと挽き肉の照り焼き／TERIYAKIバーガー
黒糖を使おう!
　大豆の黒糖煮／黒糖いなり／牛スジのエスニック煮／スペアリブの黒糖醤油焼き
梅酒づくりに挑戦
梅酒マジック料理
　イワシの梅酒煮／豚肉の梅酒マリネ焼き／白身魚のカルパッチョ 梅酒ジュレ／鶏肉の梅酒ソテー
はちみつで異国情緒あふれる料理を
　ハニーチャーシュー／海老のフリット はちみつレモン風味／シンガポールチキンライス／ビーフン／鶏手羽の赤ワイン煮／イカのエスニック焼き／チーズピザのはちみつがけ
糖質が気になる人に朗報！糖質控えめがうれしい、旨い甘辛味の料理提案
　卵の野菜巻き照り焼き／手羽大根／肉じゃが／イワシの韓国風煮／フレッシュトマトの海老チリ
　砂糖豆知識
　奄美大島 黒糖の旅

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プレジデントWOMANムック
ボロボロになるまで読みたい名著&映画
「運命を変える本」と出会う

あなたは、「運命を変えるほど影響を受けた本」と聞いて、思い浮かぶ本がありますか?本書では、31人の識者と302人の読者が、運命を変えるほどの影響を受けた本と映画について、赤裸々に語っています。たとえば、起業する直前に読んで、進むべき道が見えてきたという本。何度も読み返すうちに、行動することを促してくれた本。人から批判されても、信念をもって動じなくなるきっかけをくれた本。人間の気高さを実感して思わず泣けた映画……。本や映画は、自分の人生を丸ごと変えてしまうような、そんな不思議な力をもっていることが伝わってきます。あなたも、ぜひ運命を変える本との出会いを楽しんでください。
※電子書籍には大江麻理子さんの紹介はございません。ご了承ください。



【目次抜粋】
PART 1 人生を変えた一冊、忘れられない映画
　美村里江さん／松尾依里佳さん／望月衣塑子さん／青砥瑞人さん／前野マドカさん／為末 大さん／白木夏子さん
　COLUMN_1 敏腕書店員とカリスマ書店主が大放談「絶対満足する一冊」
　COLUMN_2 「 いつだって映画が流行をつくってきた」
PRAT 2 時事問題から美術まで ワクワクする教養本
　阿比留眞二さん／中林美恵子さん／崔 真淑さん／板谷敏彦さん／原田まりるさん／林 綾野さん／湯山玲子さん／慎 泰俊さん／小林りんさん／佐々木俊尚さん／伊原直司さん
　COLUMN_3 読者が影響を受けたこの本、このフレーズ
　COLUMN_4 『 キングダム』に学ぶリーダーの心得
PART 3 楽しさ満開! オン・ザ・ブック・トレーニング
　小村尚子さん／高橋基治さん／野中モモさん／角田和将さん／香菜子さん／石田 千さん／吉田たかよしさん/池田千恵さん
　COLUMN_5 クリエーターの本棚
　COLUMN_6 読者が選んだ最高の感動本BEST10

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【内容紹介】
dancyu特別編集『読本 日本酒。』
dancyu過去記事を再編集したものです。



【目次抜粋】
感動の蔵
　玉櫻／土田／春心／磯自慢／江戸開城／田中悠一の荷札酒

蔵元の挑戦の成果ここにあり！　注目の酒
　酵母無添加の生酛12本／白麹の酒12本／スパークリング日本酒19本／リアル地酒　普通酒25本

日本酒の「造り」のキーワード「STANDARD」と「MOVEMENT」を知る。
　麹／米／酵母／酒母／濾過・火入れ・加水／貯蔵・熟成

家飲みの悦び
家飲みを、もっともっと楽しみましょう！私の家飲み酒
技あり！“低糖質おつまみ”集和風スピード酒肴25品
酒肴の名手。鎌倉の居酒屋「おおはま」直伝酒が進む　家飲み「メリハリつまみ」
材質、形状、厚み、相性酒器を考える4つのレッスン

日本酒は4つの選び方がある。
　「東」の酒／「西」の酒／「海」の酒／「山」の酒

蒸シ燗、レンチン、ペットボトル燗……ゆる燗でいこう
えっ！？　日本酒って割って飲んでもいいんですか？

外飲みの愉しみ
小倉ヒラク君、多田正樹に酔う東京で一番の“おまかせ酒”に僕はとろける。
「燗酒屋がらーじ」の、プロのお燗に身をゆだねる自由奔放燗酒ペアリング
日本酒に魅せられたシェフの物語NARISAWAと日本酒。
旨い日本酒を買いに行くならこの店へ情熱の酒販店ガイド109

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【内容紹介】
神業トークをこっそり教えます「美しい日本語」入門

言葉が変われば話し方が変わる。
話し方が変われば行動が変わる。
行動が変われば習慣が変わる。
習慣が変われば運命が変わる。
運命が変われば人生が変わる。

【著者紹介】

【目次抜粋】
PART1　基本編　人を魅了する話し方レッスン
　私がスピーチの開口一番に“一発かます”理由 小池百合子さん
　話す相手に愛を贈る。会話はそこから始まるものだと思うのです 堤 信子さん
　心と体と声は三位一体。美しい話し方は健やかな心身に宿る 秋元紀子さん
　相手はどんな言葉を返してほしいのか、その想像力を働かせましょう 野口 敏さん
COLUMN_1 デキる男性座談会!「僕たちが仕事で感動したひと言、幻滅したひと言」
PART2　応用編　信頼される対話の決定版
　元皇室フライト担当・ファーストクラスCAに聞く、品格ある人の会話術 里岡美津奈さん
　脳の違いを知るだけで相手の態度は変わる　男女別 動かない人を動かす「魔法の言い回し」 黒川伊保子さん
　トラブル処理は初動が肝心　怒りを瞬時にとかす、一枚うわてなクレーム対処法 竹内幸子さん
COLUMN_2 世界一がんばっているあなただけに教えたい「あったかいお礼状を書く。」 佐々木圭一さん
PART3　実務編　効果満点の説得法
　魚住りえさんが徹底レクチャー・5タイプ別「話しベタな人のための処方箋」 魚住りえさん
　元銀座ホステスのカウンセラーがこっそり教えます落としたい男性をトリコにする秘密ワード集 水希さん
　読者500人アンケート！職場で「愛される言葉づかい」VS「実は許せない喋り方」
　初級 資料と話し方のバランスを押さえれば大丈夫　今さら聞けない、最新プレゼン基本のキ 野村絵理奈さん
　中・上級 外資系コンサルの「世界基準のプレゼンテクニック」 秋山ゆかりさん
PART4　特別付録　みるみる身につく言葉のマジック
　アナウンサー直伝！滑舌&口角上げトレーニング 小尾渚沙さん
　女性のための、本当に正しい「敬語の教科書」 内藤京子さん
　声に出して読みたい、強く美しい女たちの名言20

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【内容紹介】
取引先、上司、部下の好感度がグングン上がる！90分でマスター超一流に学ぶ 最強のマナー
・挨拶・雑談
・手土産
・会食・接待
・御礼状・御礼メール
・お断り・お詫び
・依頼の仕方
・売り込み方



【目次抜粋】
成功者が実践する「最強の習慣」実践ドリル8
朝礼、取引先、イベント、懇親会……人生が180度変わる「挨拶力」の磨き方
なぞるだけ！　御礼メール、御礼状の「満点テンプレート」10
《年代別》男女1000人意識調査「OK？　NG？」あなたの職場のその行動、そのひと言
すごい「言い回し＆切り返し」【対上司編】【印象アップ編】【対同僚・後輩編】【残業回避編】
相手を怒らせる「失礼なメール」集
日秒で美文字に矯正「大人のひらがな練習帳」
人の顔と名前を確実に覚える最も簡単な方法
就職、異動、出向、転職、見えない人間関係……「新しい職場」になじむ技術
ビジネスの基本をマスター小山昇の「飲み会の流儀」
《会社を辞めるとき、会社に入るとき》やってはいけない！　あなたの評判を落とす行動

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【内容紹介】

「うんこと梅干し」梅干しを使った和食薬膳で快腸生活を目指す。



【目次抜粋】

今、なぜ、うんこなのか？

腸を制するもの、健康を制す。

和食薬膳のうんこ考。

おいしいだしが体にきく！

一杯の味噌汁から始める日々の和食薬膳レシピ

[コラム]今の自分の体の状態によってどの味噌を使うか考える。

梅干し温故知新。

ここまでわかった！　梅干しの底力。

梅とともに生きる。和歌山県みなべ町、坂口農園を訪ねて梅干し農家さんの食卓拝見！

[コラム]住職が守り伝える、薬草漬けの秘伝梅干し

便秘に！　美肌に！快腸料理を！

梅干しと梅酢を使った和食薬膳レシピ

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【内容紹介】
子どもが主役！
理科実験体験ができて、しかもおいしい！



【目次】
お絵かきパンケーキ
色が変わるキャベツサラダ
ドキドキフルーツゼリー
冷ぞう庫なしでできちゃうアイスクリーム
自家製缶詰みかん
本物そっくり!?イクラ丼
できたてチーズのブルスケッタ
手づくりマヨネーズと野菜スティック
コロコロカラフルラムネ

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【内容紹介】
「「すし」神髄 杉田孝明」 「日本橋蛎殻町すぎた」店主による寿司の真髄を解説



【目次抜粋】
鮨屋という人生を選ぶ───杉田孝明
第一章　「酢飯」が店を決める
第二章　「こはだ」は別格
第三章　「すぎた」のおまかせ
第四章　「すぎた」の手当て
第五章　鮨屋の矜持
第六章　「すぎた」のおまかせ
最終章　「すぎた」の一日

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【内容紹介】
商談がまとまる！　社内評価が高まる！
・あなたの口グセを改善する処方箋
・言いたいことを「1分、5分、10分」にまとめる法
・ビジネスチャンスを呼ぶ会話のネタ帳30



【目次抜粋】
なぜ、話がつまらないか？　あなたの口グセの弱点＆処方箋
パート1「会話能力に問題あり」編
パート2「話す内容に問題あり」編
パート3「接する態度に問題あり」編
パート4「人間性に問題あり」編
ストーリー図解で超カンタン　言いたいことを「1分、5分、10分」にまとめる法
話が途切れるのがつらい人、沈黙が耐えられない人に贈る重苦しい場のつなぎ方マニュアル
ビジネスマン1000人大調査！　絶体絶命のピンチを救った「屁理屈コミュニケーション」
笑える、驚く、大ウケ！　会話のネタ帳30
うっかり使うと赤っ恥「バカに見えるカタカナ語」図鑑
面接全勝タイプ×連戦連敗タイプ　何が成否を分けるか？　逆転の必勝法とは
商談、会議で実践　名スピーチに学ぶ「感動のツボ」
サラリーマンはこれを読め！　「話し方本」の名著10選

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【内容紹介】

神楽坂「懐石小室」店主による和食真髄を解説



【目次抜粋】

カウンター割烹は大人の遊び場──小室光博

第一章　四季の味づくり

夏

　「鱧　はも」

　「若鮎　わかあゆ」

第二章　四季の味づくり

秋

　「松茸　まつたけ」

　「天然鰻　てんねんうなぎ」

　「すっぽん」

第三章　うつわ道楽

「使うためのうつわ、食卓でこそ生きるうつわ」

　須田菁華×小室光博　対談

「懐石 小室」で会える、須田菁華

　箸置／漆椀

第四章　四季の味づくり

冬

　「天然真鴨　てんねんまがも」

　「松葉蟹　まつばがに」

師走

　「おせち」のこと

日本酒のこと

第五章　四季の味づくり

春

　「筍　たけのこ」

第六章　土鍋ごはん暦

土鍋で炊く、ごはんの手ほどき

夏　新銀杏ごはん／さざえと新蓮根ごはん

秋　舞茸いくらごはん／鶏五目ごはん

冬　猪五目ごはん／焼き大根ごはん

春　蕗と白魚ごはん／桜鯛ごはん

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糖質制限中でもこんなに楽しめる！
揚げ物も甘いものもお任せ、dancyuが贈るダイエットレシピ。
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【目次より抜粋】
◆「揚げ物」大解放！
◆毎日のロカボ献立
◆朝のクイック献立
◆休日のゆっくりお昼ごはん
◆糖質量10ｇ以下のおうちおやつ

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【内容紹介】

経営者／起業家／投資家必見！

経産省があなたの「申請」を待っている



『おトクな国の新制度　第1刷（2019年3月14日発行）』の<改訂版>です。正誤表の内容を反映しています。

『おトクな国の新制度　第1刷（2019年3月14日発行）』をお持ちの方は正誤表（https://presidentstore.jp/client_info/PRESIDENT/data/seigo007775.html）をご参照ください。



※本誌掲載の情報は、2019年3月時点のものです。



【目次抜粋】

プロローグ　熱血会計士・綾香が国の新制度をアピール！

パート1　新技術・事業の早期社会実装

パート2　データ連携・共有の円滑化

パート3　事業再編の促進

パート4　リスクマネー供給機能の強化

パート5　事業承継の支援

パート6　創業支援

パート7　設備投資支援

パート8　経営改善・事業再生支援

問い合わせ先一覧

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【内容紹介】
家庭の和食のいろはの「い」



【目次抜粋】
毎日役立つ基本の味
卵は科学
日々の鍋
野菜の切り方
分量の目安
だしのとり方
醤油
菜箸
バット

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【内容紹介】
なぜ、あなたは変われないのか。
変化と困難を楽しんで、動ける人になろう。
実験も人生も同じなんだと思います。
成功するとか、失敗するとかに関係なく、まず動く。
そうしないと、次につながる何かは生まれません。



【目次抜粋】
本邦初！　ビッグ対談◎世の中の変化のスピードについていくための処方箋
　柳井 正×山中伸弥　「あなたはなぜ、変われないか？」
誰でも毎日が楽しくなる♪　今日から実践、5つのプログラム
　脳科学で問題解決！　なりたい自分になる法
　前向きになる、すべてがうまく回り出す「毎日のルーティン」
　ムリは禁物、体力いらず「大人の筋トレの王道」
　ノロマの汚名返上！　生産性6倍アップ「スーパー段取り術」
　「好き」は見た目、「嫌い」は香りで決まる「男前テクニック」
年収2000万vs500万「24時間の使い方」
無理しないで代謝と筋肉を上げ、長く働ける体をつくろう
1日1分で見た目が変わる「大人の体の鍛え方」
お金、時間、整理、数字……あなたの苦手克服！
人生を変える9日間プログラム
エリートの一日は夜から始まる

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【内容紹介】
秋のおいしいレシピ集



【目次抜粋】
食材も手順も、シンプルに。「一汁三菜」秋の1週間 上田淳子さん
わが家の定番にしたい。つくり続けたい。 名料理家たちの「いいレシピ」
野菜1種類のイタリアン副菜 アクアパッツァ
野菜たっぷりの「あったかスープ」 枝元なほみさん
秋のにぎやか弁当 大庭英子さん
残暑に負けない、次の季節に備えた体づくり薬膳トマト料理 青山有紀さん
日本酒がすすむ「メリハリつまみ」
旬の味を贅沢にフレッシュジャム　秋
秋の週末わが家へようこそ！ 重信初江さん
季節を楽しむ暦ごはん（6）秋 植松良枝さん
秋の土用。

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【内容紹介】
◆らくにきれいに。進化を続ける知恵と工夫の集大成。
着つけ教室やイベント、取材などで私の着つけをお話すると、「それだけでいいんですか」「そんなものを使うんですか」と驚かれることがあります。着物を着たいという方とお話していて感じるのは、着物は「こうでなければいけない」と思い込んでいる人がとても多いということ。着物は、もっと肩の力を抜いて自由に楽しんでいいものだと思っています。
この本では、着物や帯、小物の選び方から自宅でのお手入れ方法、サイズが合わないときの応急処置やカスタマイズまで、私が実践している着物との付き合い方を紹介しています。ぜひ、着物を気軽に楽しむためのヒントにしてみてください。
（『大久保信子さんのきもの読本』巻頭ページより抜粋）



【目次抜粋】
第1章　気兼ねなく、着られる理由。大久保信子さんの「ワードローブ」
●着物
●帯
●帯締めと帯揚げ　「迷ったら淡い色。多色使いも便利です」
●履き物　「この3足があればどんなシーンでも困りません」
●上着　「だぼだぼしてると太って見えるし歩きにくいの」
●雨支度　「必ず着物をしっかりとはしょるのよ」
第2章　智恵と工夫の宝箱。大久保信子さんの「肌着・着つけ用品」
●足袋と半衿　「“上等”と“ふだん用”を使い分けしています」
●衿芯　「硬いほうがきれいというのは誤解なの」
●着つけ紐　「着つけ紐や伊達締めは“天然素材”が絶対よ」
●帯板　「硬くて長いと、太って見えます」
●帯枕　「“おんなの人生”に三つ必要なのよ」
●肌じゅばん　「役割は“胸をしっかり包む”ことです」
●裾よけ　「着姿が変わるってみんな言うわね」
●長じゅばんと半じゅばん　「今、最初に手に入れるならひとえ袖の長じゅばんがいいんじゃないかしら」
●補整　「基本的に、ないほうがきれい」
第3章　いざ、実践。大久保信子さんの「着つけ駆け込み寺」
●衿　「グダグダ衿元」悩みのタネ
●帯　「ベスト帯位置」探し隊
●－5kg　大島紬を「すっきり」着るコツ
「こまものや七緒」通信
衣裳協力店

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【内容紹介】
100歳までずっと楽しく生き抜く！
人生100年時代の老後対策はこの一冊から始めましょう。



【目次抜粋】
ああ、若い頃に戻ってやり直したい……著名シニアが告白「老後の後悔」ジャンル別トップ30
原因は妻か、夫か？《家計診断1万軒の結論》お金が貯まらない「性格＆行動パターン」
なぜ、年収1000万円でも危ないか？　夫婦の働き方別「定年後の年金格差」の現実
判明！「デブVSヤセ」出世するのはどっち？
お宅はどちら？　この先10年、ずっとリッチな家、赤字転落の家
セミナー開催からコンテンツ販売まで　収入＆難易度で選ぶ「副業おすすめランキング」
マネーのプロが推奨「家計簿アプリの優れもの」トップ3
IT、介護、建設、外食……望む仕事はどこにある？
どこもかしこも人手不足。今、転職するならいい仕事
30代からみるみる進行！　放置すると危ない「老化対策」完全ガイド
《平均寿命、健康寿命が長い町》都道府県別ランキング
《パン食vsコメ食》 《浪費家vs倹約家》…　「老けない、ボケない、早死にしない」のはどっち？
クスリvs手術vs経過観察　治療法に迷ったら、何を頼りに決めたらいいか？
あなたはこの現実にどう備えるか　予想を上回る衝撃！「20年後の日本」完全図解
郊外一戸建てvs駅近マンションvs介護付き施設　老いて安心、ラクな住まいはどれ？

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【内容紹介】
あなたは今、何を学ぶべきか？
悩んでいるだけでは時間のムダ。始めるなら今！　経済、歴史、哲学、医学、心理学、テクノロジー…
年代別・目的別　人生が面白くなる学び方ガイド



【目次抜粋】
悩んでいるだけでは時間のムダ。始めるなら今！　経済、歴史、哲学、医学、心理学、テクノロジー…
年代別・目的別　人生が面白くなる学び方ガイド
英語、数字、MBA――必修科目は何か、やらなくていい勉強とは
1000人調査で判明◎これから年収が上がる勉強法
年収1000万円の人の勉強は1日1時間／高年収ほど「財務会計」を学ぶ
経済大転換！　日経平均は最高値水準へ向かう
この先5年、ポイント図解　金融緩和は間もなく終了!?　日本が大きく変わる
沸騰する現代アート市場と、セレブ人脈の「深い関係」とは？
ビジネスエリートはなぜ「美術」に関心が高いか？
一流のビジネスリーダーの本棚公開　時事問題がよくわかる！　キーワード別　仕事にとことん役立つ20冊
MECE、エスノグラフィー、バリュープロボジション戦略…「頭のいい人」が使っている問題解決ツールベスト20
糖質制限が脳に与える影響とは？　最新医学研究で解明！　食べるだけで記憶力と頭の回転が良くなる「食事」


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【内容紹介】
なぜ、自分は運がいいと思うことが大切なのか？

【目次抜粋】
PART：1　小さな習慣で自分を変える
PART：2　「運」を味方につける
PART：3　心と人生を見つめ直す
PART：4　自分の可能性を信じてみる

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【内容紹介】
男の仕事力UP！　女の美容力UP！
ロカボなら、“からあげクン”が25個も食べられる！

【目次抜粋】
「おいしく楽しく適正糖質」。これが“ロカボ”です カロリー制限はしません！
男のマッスル強化と女子力アップに！ 特集　男の「ドカ弁」　女の「ロカ弁」
男の「ドカ弁」BEST10
女の「ロカ弁」BEST10
その迫力にびっくり仰天！“ロカ・ドカ”サンドイッチ
低糖質パンがあれば、こんなに幸せなロカボパンライフ
パン好きだって、ロカボライフをエンジョイできる時代です

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【内容紹介】
肉好きに捧げる、肉好き12人衆による感動レシピ48

【目次抜粋】
これぞ王道。肉を焼く ステーキとローストビーフ。
油脂こそ命！　とんかつも！　ラフテーも！
挽き肉料理が大好きだ！
ラムの楽しさに開眼！
手づくりのお楽しみ
綴じ込み付録
日本全国「おすすめ肉」案内

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【内容紹介】
「おとなのための教養入門」 歴史・経済・美術・音楽・古典 他



【目次抜粋】
PART:1　学び直し「世界史」＆「日本史」
「世界史＆日本史」で“今”を語れる人になる　●茂木誠、金谷俊一郎
歴史は「流れ」が9割！5000年の「超要約」セミナー　●秋田総一郎
江戸から400年、どうやって経済発展したか
今、ビジネスマンに世界史の教養が必要なわけ　●池上彰
PART:2　これだけで「経済」まるわかり
金利と為替、この2つで“経済”をマスター　●海老原嗣生
身近なギモンを経済学で考えてみよう
「日経速読み」と「古典重読」で自分の軸をつくる　●小宮一慶
PART:3　気になる「あの人」の学び方
外山滋比古の“忘却”のススメ
最強の投資家「孫正義」の目利き力
最年少プロ棋士「藤井聡太」の育て方
頭がよくなるクラシックへの誘い　●樋口裕一
仕事と人生に効くおとなのための文学の愉しみ　●佐久間保明
PART:4　いまだからこそ、身につけたい教養
「西洋美術史」入門　●木村泰司
読み始めたら止まらない名著＆映画50

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【内容紹介】
テストステロンとは、ED、男性更年期障害、うつ病などのメンズヘルス医学の分野で、医療の鍵になるホルモン。 と同時に、人生100年時代、生涯現役時代を迎えた今、抗加齢医学、つまりアンチエイジングの分野では健康長寿を得ていくための要となるホルモンでもある。
毎日の元気もやる気も、将来の健康長寿も、このホルモンをいかに増やすか、にかかっていると言っても過言ではない。 監修者である堀江重郎先生は、現在、日本メンズヘルス医学会理事長、日本抗加齢医学会理事長を務めるテストステロンのスペシャリスト。 何をどう食べるか？
肉料理、マカ、抹茶、スイカなど、テストステロンを増やして、明るく元気に生きられる食生活を教わってきた。



【目次抜粋】
テストステロンを高めるおいしい処方箋
日本を元気に！「ベジマカ宣言」 文・萩原章史
特別な熟成赤身肉
厳選「取り寄せ」カタログ
テストステロンを高める「肉料理」
【ラム編】
【牛肉編】
テストステロンを高める「抹茶＆カカオ」
テストステロンを高める「居場所づくり」

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【内容紹介】
焼酎、ムーブ



【目次抜粋】
鹿児島の芋焼酎、動く。
僕たちの焼酎の話をしよう
焼酎の割りワザ、合わせワザ
ソーダ割りにしておいしい焼酎はどれだ！
SHOCHU COCKTAIL
焼酎のきた道。
3人の醸造家がこの5年、考えてきたこと。
進化する芋焼酎
麹三兄弟が行く！
ホームメイドさつま揚げ
焼酎に焼き鳥。
スパイス＆ハーブで焼酎ペアリング
芋焼酎は芋くさい？
国分酒造の杜氏安田さん、芋焼酎なのに、どうしてライチみたいな香りの焼酎をつくったの？
大分の麦焼酎を変えた男。
麦焼酎の新地図
茶葉漬け込み焼酎、名付けて「茶葉酎」
最後の阿多杜氏、上堂薗孝藏、八十一歳。
低糖質がうれしい“油”おつまみ傑作集
情熱の酒販店ガイド

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【内容紹介】
日本酒、堂々



【目次抜粋】
「仁井田本家」が考えていること
杜氏として生きる。
酒米のはなし。
料理人が飲み比べて選んだ、魚に合う19本
肉に合う日本酒があるのだ。
日本酒を、香りで選んじゃだめですか？
熊本と9号酵母
甘い酒が好き
あたたかい酒とつまみ
「人形町 きく家」の女将に習う“酒鍋”
森枝幹の「パクチーだけど日本酒。」
ガストロノミーな燗酒つまみ
一升瓶を茶碗酒で。名お燗番がいます
燗酒ヒストリア
江戸っ子のつまみ
燗酒の話をしよう。
燗にしておいしい酒を探せ！
「善知鳥」の店主、今悟さんの燗のつけ方指南
西原理恵子と枝元なほみの超絶トーク！
地酒万歳！
真の「実力酒」の大勝負。
「コラム」徳利図鑑
情熱の酒販店ガイド

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【内容紹介】
いつもの料理が、もっとおいしくなる本



【目次抜粋】
季節を楽しむ暦ごはん植松良枝さん　春夏秋冬
1年中活躍！日本の定番おかずベスト25
心もかろやか春野菜の季節です
太陽の恵みいっぱいの夏野菜を毎日の食卓に
食欲の秋に食べたい野菜料理
体が温まる滋味深い冬野菜を堪能しましょう
わが家へようこそ！
春の週末　ツレヅレハナコさん
夏の週末　上田淳子さん
秋の週末　野口真紀さん
冬の週末　速水もこみちさん

※紙版と一部内容が異なる場合があります。

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【内容紹介】
◆体型は十人十色。だから「補整」も十人十色なのです

「苦しい」「太って見える」――補整とはそういうものだと思っている人もいるかもしれませんが、もしそうなら、その補整はあなたに合っていないということです。
和装肌着メーカーとして数多くの「補整」の悩みを聞いてきた「たかはしきもの工房」の高橋和江さんが、あなたに合った「補整」術を指南。
きれいに着るための肌着の選び方、“体に合っていない補整”、“勘違い補整”の見分け方と正し方、“裾よけ”の意外な効果、さらに補整をした後の着つけ方まで丁寧にお教えします。
きれいに着られて、苦しくない、その上すっきり、ほっそり。いいこと尽くめの「補整」術。
「なんだか難しそう……」と思われるかもしれませんが、コツさえつかんでしまえば、あとは簡単。ぜひ試してみてください。

【目次抜粋】
はじめに　「補整」をした方が痩せて見えるんです
第一章　「補整力」から考える。高橋さんの肌着ラボラトリー
第二章　十人十色の「補整」カウンセリング
第三章　すべての要は「腰」にあり
　姿勢は「裾よけ」一枚でよくなります（!?）
第四章　「布のチカラ」を味方にする
第五章　“適正寸法”のはなし
おわりに
衣裳協力店一覧

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【内容紹介】
四季dancyu第三弾「冬の定番。」

メニュー名を聞けば誰もがわかる定番料理や、これから定番にしたくなるようなシンプルでおいしい料理のレシピ集。
どのメニューも、プロの料理人、料理研究家が試作を重ねて考案したレシピだから味は抜群です。
まずは正しいレシピを覚えて、それからあなた自身の味をつくっていきましょう。
※紙版と一部内容が異なる場合があります。

【目次抜粋】
季節を楽しむ暦ごはん　冬 植松良枝さん
<旬の食材を使って>
<冬の行事食>
速水流　冬の週末わが家へようこそ！ 速水もこみちさん
体が温まる滋味深い「冬野菜」を堪能しましょう
コツを知れば応用自在 普段から定番にしたい「魚」料理
冬の5大スープ
ステーキ肉1枚で！2人分のおつまみ
残ったもちを楽しく気軽に！ 「からみもち」の傑作13選

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【内容紹介】
香港人は元氣です！
香港は、2015年、2016年と、「世界平均寿命ランキング」で男女ともに1位。しかも、「香港人は死ぬまで元氣が当たり前」と言われるほどの健康長寿の地です。それはなぜなのか？

【目次抜粋】
「いつもゆるゆる、温かいからだ」を手に入れる！鶏スープの智慧
きちんと食べて消化・吸収、そして“排出” 楊家の“元氣な食卓”
香港人は、生まれたときから「生姜」で健康長寿を願います 生姜の伝統
これぞ薬食同源。美肌に、活力に、風邪予防に……現代にも通じる『粥有十利』とは？新「お粥」十徳
心身を温めてゆるゆるに。香港人の英知が詰まった冬の風物詩 保火仔飯のお愉しみ
香港人の健康長寿の秘訣・まとめ きちんと食べる。 そして季節に沿って体調管理。 それが、暮らしの根幹です
楊さちこさんおすすめ。 香港人流週末の過ごし方

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【内容紹介】
絵日記感覚で思い出に残せるレシピ集



【目次】
焼きそば
チャーハン
ラーメン
うちのカレー
豚のしょうが焼き
カニカマ玉
お好み焼き
ナポリタン
豚汁

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【内容紹介】
人に好かれる！会話が弾む！周りの評価が変わる！
・会話ですべてが見抜かれる「一生、二流で終わる人」の話し方
・なぜか反発される言葉、やる気3倍の言葉
・相手が「イエス」と答える「心理テクニック」入門
・女脳が好きなトークは男脳を拒否する



【目次抜粋】
PART：1 相手が動く、仕事がうまくいく
周りの評価が変わる！ 相手が気持ちよくなる「言い方」入門
あなたはどっち？ 会話ですべてが見抜かれる「一生、二流で終わる人」の話し方
PART：2 人に好かれる、会話が弾む
あの有名人の「スピーチ映像」を分析
FBI捜査官が実践「人の心のウラを見抜く」スゴ技
はとバスガイドが教える 「外国人に鉄板でウケる日本ネタ」
PART：3 心理テクニックを取り入れる
「聞き手」の精神分析 なぜか反発される言葉、やる気３倍の言葉
相手が喜んで「イエス」と答える 「魔法の言い方」入門
会話が途切れない最強の「2フレーズ」とは
COLUMN
PART：4 コミュニケーション力をあげる
10項目リストで相手を診断 上司のタイプ別「雑談＆攻略」法
人前で堂々としゃべりたい 「あがり症克服」徹底ガイド
理由を聞く、正論を言う、断る…… 女脳が好きなトークを男脳は拒否する
これでキミも宴会の主役！「にわかマジック王」入門
どんな異性の心もゲットする知的ショートストーリー 300％「すべらない10の話」教えます

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【内容紹介】
油は旨い！
カロリー制限無用！
3分で乾杯！
ゆるやかな糖質制限＝ロカボなら、お酒やあぶらを楽しみながらやせられます！

【目次抜粋】
ロカボなら、油脂はダイエットの盟友です　油は旨い！
1　油で煮る
2　油をかける
3　油で蒸す
4　油で漬け
5　油で揚げる

「ロカボ鍋」6選

山田 悟先生に教わる！
ロカボ＝ゆるやかな糖質制限とは？
カロリー無制限でお酒や油脂を楽しみながらなぜ健康になれるのですか？

すぐにできる、ロカボおつまみ48品
3分で乾杯！　油は旨い！ “3分おつまみ”編

技あり！　“3分おつまみ”集
和風スピード酒肴25品

仕上げの麺＆チャーハン

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【内容紹介】
確実に身につくメソッドを初公開！
厳選した391構文を徹底暗唱！

筋肉のように「英語脳」を鍛え、最短2ヶ月で「話す」

ライザップ式で苦手な英語を克服しませんか？

【目次抜粋】
まえがき
1　「話す」ための、ライザップ式英語勉強法
Coffee Break1 なぜ、日本人の発音は伝わらないのか
2　「英語脳」を鍛える「超反復」トレーニング
Coffee Break 2 「発話」トレーニングの次のステージへ
3　徹底取材で体感した「ライザップイングリッシュ」

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【内容紹介】
いま大注目の、ゆるやかな糖質制限＝ロカボを、毎日、無理なく続けるための実用レシピ集です。
糖質を気にする必要のないご家族にも喜ばれる、確かなおいしさと、作りやすいシンプルなレシピだけを特集しました。
すべて作りおきが可能な料理ばかりですから、料理時間の短縮も実現できます。
糖質を控えた食生活は、ダイエットやメタボ対策だけでなく、美肌や快眠などにも大いに期待ができます。
皆さんの健康のために、『糖質off の「作りおき」献立』をご活用ください。
※紙版と一部内容が異なる場合があります。

【目次抜粋】
焼いて旨い！ 作りおき「肉料理」と、その献立
たっぷりつくるからおいしい！ 「煮もの料理」と、その献立
作りおき「定番おかず」と、その展開術
あって良かった「常備菜」10選
これは便利！ 新「使いまわし」テクニック
時間が旨くする！ 「漬けおき」ストック料理
山田悟先生に教わる“おいしく楽しく適正糖質”とは？

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【内容紹介】
着物や帯のイマドキ基礎知識や肌着、お手入れ、収納、髪形……。
着物と仲良くなる “キホン”をぎゅっと詰め込みました。
これから着物をはじめたい人や、すでに着物にぞっこんな人にも。
永久保存版の一冊です!
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【目次抜粋】
基本の(き)　着物と帯
おしゃれの法則　肌着と小物
着るときに。着た後も　らくに着るヒント
着物の「名称」図鑑

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【内容紹介】
月刊dancyuの読者と編集部が選ぶ、dancyu史上最強の料理集『日本一の卵レシピ』に愛蔵版ができました。
味玉や卵カツなどの衝撃の味、究める目玉焼きと卵焼き、新旧のカルボナーラ、なめらか茶碗蒸しなどなど、
創刊以来の傑作卵レシピだけ62品を集めた充実の卵料理MOOKです。全160ページ。
※紙版と一部内容が異なる場合があります。

【目次抜粋】
Part 1　衝撃のたまご料理
Part 2　大満足の、ご飯とパンとパスタと卵
Part 3　目玉焼きを究めたい
Part 4　永遠の玉子焼き
Part 5　和食と茶碗蒸し
Part 6　世界の人気たまご料理
Part 7　「揚げ卵」大活躍
Part 8　憧れのプリン＆フレンチトースト
Part 9　酒と卵とマヨネーズの真打ち

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【内容紹介】
都道府県別ベスト10付き
名字の“県民姓”を解き明かす！
あなたのルーツもわかる！
全国最新！名字ランキング400
今すぐ誰かに話したくなる！
名字と家紋のビックリ雑学

【目次より】
第1章　素朴なギモンが丸わかり　名字のフシギ面白ゼミナール
第2章　あなたのルーツもわかる　全国最新！ 名字ランキング400
第3章　都道府県別ベスト10付き　名字の県民姓DEEPガイド
第4章　今すぐ誰かに話したくなる！　名字の雑学 仰天ベストチョイス
第5章　教科書では教えない！　知られざる家紋ワールドの扉
第6章　見るだけでハマる！　ジャンル別家紋図鑑508

※紙版と一部内容が異なる場合があります。特別付録の家紋シールは付属しません。

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【内容紹介】
なぜ、伝わる資料ほどシンプルなのか？

完全保存版「プロのワザ」
一瞬で相手に伝わる頭のいい人の資料づくり

PART1　資料づくりの「心理テクニック」
　［社内編］
　［社外編］
PART2　一瞬で伝わる「資料作成」のコツ
　苦手意識が吹き飛ぶ「資料づくり」3つのルール
　資料が10分で見違える「超簡単」トレーニング
　外資系企業の「猛スピード」作成術
PART3　ほぼゼロからの「エクセル」入門
　誰でも簡単！「エクセル」必修テクニック36
　［基本の操作］
　［最低限の関数］
　［グラフの基礎］
　なぜ、［ワード図表］は思い通りにならないか
PART4　プロに教わる速攻＆時短ワザ

※紙版と一部内容が異なる場合があります。