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クックパッドで人気の102品! !
ホットケーキミックスで気軽に作れるお菓子とパンを集めました。

パンケーキ、クッキー、ドーナツ、マフィンなど毎日のおやつから、特別な日に作りたいケーキやタルト、そしておやつパンやお総菜パンまで掲載。
プレミアムサービス会員限定のつくれぽ1000人以上の「殿堂入りレシピ」も公開します!

手づくりおやつでおうち時間を楽しみたい、お子さんと一緒にお菓子を作りたい、そんな方におすすめします。


※本書は小社刊行『クックパッドのホットケーキミックスの大人気お菓子108 (扶桑社ムック)』、同『クックパッドのホットケーキミックスの大人気お菓子108 Part2 (扶桑社ムック) 』を再編集したものです

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クックパッドで人気No.1レシピ作者発！“冷凍つくりおき”なら晩ごはん～お弁当まで10分でラクラク完成！

「おいしい！」の声を35万件以上集めたNo.1レシピ作者が提案する「冷凍つくりおき」のワザとレシピ集が新装版になりました。

クックパッドで好評だったレシピをもとに「下味でつくりおき」「半調理でつくりおき」「調理後につくりおき」など、さまざまな「冷凍つくりおき」を紹介。
時間の余裕があるときに、ついでに冷凍しておけば、食事作りの時間を短縮することができます。普段忙しい人も、疲れてラクをしたい人も、冷凍つくりおきがあればあっという間に料理が完成します。「これならできそう！」と思うものから試してみてください。

※本書は2017年に発売した『忙しい人でもちゃんとできる☆栄養士のれしぴ☆の冷凍つくりおき』(小社)の新装版です。内容の一部に補足・再編集している箇所があります。

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※電子版には付録「ムーミンのハンディ扇風機」はついておりません、ご希望の方は紙版をご購入ください。

いよいよ復刊! 料理からはじまる暮らしのマガジン「cookpad plus(クックパッド プラス)」が再登場!

【cooking】・夏の“殿堂入り”ベストレシピ・つるん、と夏豆腐・うちのNO.1カレー・幸せのプリン・和牛の相方ごはん
【lifestyle】・料理上手さんの 涼やか 夏の器・心を整える朝の習慣・おさよさんの暮らしのヒント

・おうちでできるやせウォーク
・ゲッターズ飯田の2020下半期占い


●定価表記、誌面内の目次やページ表記等は紙版のものです。一部の記事は電子版では対応していない場合がございます。
●紙の雑誌とコンテンツが異なる場合や、ページやコーナーの一部が掲載されてない場合がございます。
●プレゼントや割引きクーポンなど、紙の雑誌をご購入いただかないとご利用になれないコンテンツが含まれる場合がございます。

※電子版では、写真を非表示または記事そのものが掲載されていない場合があります。尚、誌面の一部を切り取って使用する応募券やクーポン券等は使用できません。ご了承ください。

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クックパッドに投稿された約330万品のレシピの中から
毎日の食事作りに、お弁当に大活躍間違いなしの冷凍おかずをピックアップ!

・みんなが「冷凍」と一緒に検索している“人気キーワードランキングBest10”
・そのまま焼いてもアレンジしても使える、あると便利な“下味冷凍おかず”
・忙しい日やあと一品ほしいとき、お弁当にも役立つ“自家製冷凍食品”
・これさえ押さえておけばOK! “冷凍おかずの基本とルール”

冷凍おかずがあれば、時短も節約も叶います!　もちろん殿堂入りレシピも大公開!

＊「毎日の料理を楽しみにする」というミッションのもと、1998年3月に開始された料理レシピ投稿･検索サービス“クックパッド”。レシピ投稿数は325万品を超え、国内では月間約5200万人が利用中。

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“低糖質&高たんぱく質”の食事で、おいしく、ラクに、脱メタボ!!
元気に過ごすための「健康でおいしい」レシピを集めました

体の不調や病気が気になりはじめる50代以上の方に向けて、
これからも元気に過ごすための「健康でおいしい」レシピを集めました。

本書では、効率的に内臓脂肪を落とせる糖質オフのレシピを紹介。
肉・魚介・大豆製品などを使った、低糖質だけど満足感のあるおかずのほか、白米やパスタの代わりに低糖質食品を使った一皿ごはん、簡単デザートなども掲載。

この1冊で、しっかり食べながら健康的に内臓脂肪を減らせます!

< CONTENTS>
【内臓脂肪を減らす食べ方】
1 肉や卵など満足感のある動物性たんぱく質を十分にとる!
2 消化しやすく、良質なたんぱく質である魚介類も食べる!
3 豆製品に動物性たんぱく質をプラスしてボリュームアップ!
4 糖質量の少ない野菜&きのこ類でビタミンやミネラルをチャージ!
5 炭水化物は「置きかえ主食」でストレスなく低糖質に抑える

【レシピ】
・肉、卵のおかず
・魚介のおかず
・豆製品のおかず
・野菜のおかず
・“置きかえ”主食
・簡単＆絶品デザート

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朝がラクになるお弁当おかずが満載!
とじ込み付録は「ご飯&パン&麺が主役のお弁当」

クックパッドは、2020年２月現在、レシピ投稿数は322万品を超え、国内では月間約5400万人に利用されています。

本誌は、大人気“お弁当おかず”をテーマに、クックパッドの膨大なレシピのなかから、
“朝ラク”に注目してお弁当にぴったりの人気おかずを編集部が集めました。

おいしさの指標である「つくれぽ」数が1000人を超えた殿堂入りの絶品おかずや、
朝詰めるだけのつくりおきおかず、レンチンや混ぜるだけで一品つくれる火を使わないおかずのほか、
とじ込み付録には、短時間ですぐにできるご飯＆パン＆麺が主役のお弁当を掲載。

また、クックパッドのアクセスデータを編集部が独自集計し、キーワード検索で、“お弁当”と同時に検索されることの多い言葉Best10と、それにまつわる人気レシピをピックアップしました。

どれも、クックパッドのユーザーさんが実際につくって、おいしいと絶賛したおかずばかり。
手間なく簡単、しかもおいしいレシピを毎日のお弁当づくりに役立ててください。

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発表! 319万品から選ばれた、クックパッド ベストおかずランキング!
「アクセスランキング」「ベストオブ殿堂入りレシピ」「人気食材」「注目検索キーワード」「速報! 人気急上昇レシピ」とつくって納得のレシピがギュギュッと1冊に!

ベストオブ殿堂入りおかず５
殿堂入りレシピのなかでも特にたくさんつくられたレシピはコレ!

発表! クックパッドの人気検索キーワードランキング
2009～2019年 11年間の総決算! 検索されたキーワードから人気の高かったものをランキング形式で発表!
Part1 注目の検索キーワードで見つけたお役立ちおかず
Part2 人気食材ランキングから選んだ激うまおかず

クックパッドニュースアクセスランキング
食のトレンド情報をお届けしている「クックパッドニュース」から、アクセス数の多かったレシピと話題を集めたトピックスをピックアップ!

速報! 人気急上昇おかず ランキングBest15
公開直後からつくれぽ続々!　2019年上半期につくれぽが100人に達した、話題のレシピをご紹介

座談会1　人気検索キーワードランキングから近年の食トレンドを分析!
座談会2　人気記事からわかった　みんなのキッチンライフ

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つくれぽ25,982件! クックパッド史上最強のチョコレートケーキの“神レシピ”を掲載
殿堂入り絶品お菓子、大人気レシピトップ10ほか、“スゴイ”レシピが満載!

「殿堂入り絶品お菓子」は、1000人以上の人がつくって支持する、おいしくて失敗知らずの大絶賛お菓子レシピのなかから、自慢の5品を大公開！ 見たまんまつくれる写真つき！

【目次より】
全部プロセス写真つき　殿堂入り絶品お菓子
チョコレートケーキ、スフレチーズケーキ…ほか

クックパッドニュースのキーワード別アクセスランキングでわかった　大人気スイーツ
キーワード別アクセスランキング １位～10位のレシピ

みんな大好き!　ホットケーキミックスでつくるお菓子
バームクーヘン、パイナップルドーナツ、キャロットヨーグルトケーキ…ほか

ちょっとしたプレゼントや友チョコがわりに!　大量生産できるお菓子
ハートにクッキー、紅茶のクッキー、エッグタルト…ほか

つくれぽ大反響の　とにかく簡単＆おいしい！ 激うまお菓子
ケーキ・焼き菓子、冷たいお菓子、和菓子、ひと口おやつ

保存版とじ込み付録　チョコレートのお菓子special
ガトーショコラ、チョコレートムースケーキ、チョコマフィン…ほか

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「発酵食」を取り入れて、病気知らずの体をつくる!
体の不調や病気が気になりはじめる50代以上の方に向けて、長く元気に過ごすための「健康でおいしい」レシピ集

健康な体をつくるキーワードは「発酵食」。発酵食は腸内環境を整えて免疫力をアップさせる効果があり、病気の予防に役立ちます。食事に取り入れるのも簡単で、しょうゆ、みそ、酢など日本人になじみのある調味料をはじめ、チーズ、納豆、ヨーグルトなど身近な食材なのが発酵食品なのも嬉しいところ。
本書では、クックパッドの豊富なレシピの中から発酵食を使ったレシピを厳選。ご飯に合うおかずから、丼もの、麺、デザートまでバリエーション豊かな料理を紹介しています。

【CONTENTS】
◆発酵食の効果を上げる取り入れ方
積極的にとりたい発酵食

Part１　ダブル発酵食レシピ
甘酒とりんごの柔らかポークソテー / 鯖の甘酒みそ煮 / サンマのソテー塩麹フレッシュトマトソース……ほか

Part２　発酵食×食物繊維レシピ
牡蠣とブロッコリーの味噌クリームグラタン / プチプチ食感☆もち麦入りマーボーなす / 焼きキノコとキノコ味噌の丼ぶり……ほか

Part３　発酵食×抗酸化レシピ
サーモンと白菜の塩麹蒸し / 簡単本格! 麻婆茄子 / ブロッコリーとエビたまのシーザーサラダ……ほか

Part４　発酵食×たんぱく質レシピ
イカとブロッコリーの塩麹炒め / 豚ばら肉巻き厚揚げの塩麹照り焼き / 鯖の水煮缶と豆腐のピリ辛味噌煮……ほか

Part５　発酵食×オリゴ糖レシピ
アボカドにんにくソテーのなめこ牛蒡牛皿 / 簡単 トマトとモッツァレラのパスタ / 高野豆腐とアスパラの塩麹味噌レモン炒め……ほか

発酵食を使った簡単デザート
豆腐 ヨーグルトケーキ / 簡単 味噌みるくプリン / 簡単! 栄養満点 甘酒とヨーグルトのゼリー……ほか

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累計100万部を突破した「クックパッドのおいしい厳選！レシピ」シリーズ。
本書は、このミリオンシリーズの中に掲載されたレシピから、さらに厳選した「Best of Best」のレシピ集です。
20万部超の『クックパッドの厳選！ 野菜レシピ』をはじめ、「お肉レシピ」「作りおきレシピ」「お弁当レシピ」「スープレシピ」「魚介レシピ」「麺類レシピ」「定番レシピ」などの大ヒット書籍から、アンケートで大好評だった料理や、制作スタッフから人気のあったものなど、本当においしいものだけを厳選しています。

カテゴリーは「お肉」「野菜」「魚介」「汁物・スープ」「ご飯・めん」に分けていますので、おいしい料理すぐに見つけることができます。巻末の素材別の索引を活用すれば、その日の冷蔵庫にあるものを、無駄なく使ったおいしいご飯を作ることができます。
また、本書では、「作りおき」に適したおいしいレシピには、［作りおき］マークをつけていますので、たくさん作って翌日以降に、おいしく食べることもできます。

本書に掲載したレシピは、クックパッドのサイトにあるレシピの中から厳選したものですから、ほとんどが料理研究家やシェフなどのプロではない「一般の方が考えた料理」。同じ目線のユーザーが作り、みんなが美味しいといった料理ですから、誰でも美味しく作れるんです。

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クックパッドのおかずは、増税に負けない! 手軽でおいしい!
キーワード検索で導き出された、人気の節約おかずが大集合。
本当にこまったときの節約おかずの決定版!!

おいしさの指標になる「つくれぽ」1000人超えの殿堂入り節約おかずや、3大節約肉""鶏胸肉""""豚こま切れ肉""""ひき肉""を使ったボリュームおかず、“捨てがち＆余りがち食材”の使い切りおかずなど、お財布がピンチなときに助けてくれて、家族が満足する節約レシピがいっぱいです!

・みんなが満足! リーズナブル! おいしい! お腹いっぱい!　殿堂入りの簡単！ 節約おかず
・家計の強い味方!　3大節約肉「鶏胸肉」「豚こま切れ肉」「ひき肉」のボリュームおかず
・節約キーワードランキングに注目!　節約●●●人気の検索ワード10選
・【保存版とじ込み付録】捨てがち＆余りがち食材を使いきる!

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台風で! 地震で! 豪雨で!　電気･ガス･水道……ライフラインが寸断!!
在宅避難経験のある1191人のリアルな声が満載!
イザというときのためのキッチン防災＆調理アイデア集。
クックパッドユーザーが経験したからこそわかった、いちばん大事な「もしも」への備え方

第１章「食」の在宅避難サバイバル術
食のストックはどうする?/何をどんなふうにストックする?/冷蔵庫の食材をどう整理する?
知っておきたい サバイバル調理のベストテク5
テク1 災害時はポリ袋調理が大活躍
テク2 身につけるべきは節水のワザ
テク3 緊急時を乗りきる調理のコツ
テク4 ストック食材で栄養バランスを調整
テク5 甘いおやつは心の癒やし
ポリ袋レシピ/節水レシピ/火を使わないレシピ/缶詰レシピ/おやつレシピ

クックパッドユーザーの声　知っていますか? カセットコンロの使い方

第２章　「生活まわり」の在宅避難サバイバル術
水をどう確保する?/トイレはどうする?/家族をどうする?
情報収集をどうする?/安否確認をどうする?/部屋の片付けについて/防犯対策はどうする?

クックパッドユーザーの声　隣近所とつながり、孤独を避ける

第３章　イザというとき便利な在宅避難アイデア集
クックパッドユーザーの声　あってよかった！ お役立ち備品

あるものでできる！ こんな使い方
ペットボトルと懐中電灯で明るさ確保/新聞紙とポリ袋で暖をとる
ツナ缶とティッシュでロウソク代わりに/キッチンペーパーと輪ゴムでマスクになる

クックパッドユーザーの声　こんなものも役立つ 身近なもの活用のアイデア集
車も避難所になる/家族で防災訓練を

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話題の人気店の行列メニューから人気ファミレスの定番メニューまで、完コピできる話題のレシピ集！
ガスト風チキンガーリックステーキや、ローソンの「からあげクン」風唐揚げが出来る！
プレミアムサービス会員だけが知っている人気レシピも多数掲載!!
どうしても家で再現したくなる神レシピ66。

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忙しい人も、料理が苦手な人もほったらかしで失敗しらず!
クックパッド殿堂入りレシピも大公開!

国内で月間約5500万人に利用されているクックパッド。本誌ではクックパッドの豊富なレシピのなかから、キーワード検索を使って、電子レンジでつくるラクうまおかずを集めました。おいしさの指標である「つくれぽ（つくりましたフォトレポートの略）」数が1000人を超えた殿堂入りの絶品おかずや、ご飯がすすむ食材別メインおかず、ササッとつくれる野菜のサブおかず、時間をかけたくない1人ランチや夜食にぴったりなご飯＆麺、とじ込み付録には、びっくりするほど簡単につくれるレンチンおやつを掲載。また、昨夏のクックパッドのアクセスデータを編集部が独自集計し、クックパッドのユーザーに大人気のレンチンおかずをランキング形式でご紹介。どれも身近な食材と調味料で、手軽につくれるものばかり。そして、電子レンジの裏ワザにもご注目を!面倒だなと感じる下ごしらえがラクチンになる方法から、意外なワザまで、今日からマネしたくなるテクがいっぱいです!


・みんなに大好評! 簡単! おいしい! スピーディー!殿堂入り絶品レンチンおかず

・みんなが本当につくった!大人気レンチンおかずランキングBest15

・ご飯がすすむ!食材別メインおかず

・少ない食材ですぐできる!ササッとつくれる野菜のサブおかず

・1人分がチャチャッと完成!主食もレンチン!ご飯＆麺

・知っていると役に立つ!電子レンジの裏ワザ

【とじ込み付録】食べたいときにパパッとつくれる!小腹がすいたらレンチンおやつ

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わかりにくいレシピ言葉の解説付き!
「見て」わかる! プロセス入りの基本の調理法と
同じ方法でつくれる、クックパッドで人気のレシピ

「クックパッド」に投稿されている300万品以上にものぼるレシピのほとんどは、働くお母さんやひとり暮らし、ふたり暮らし……といった普通の人々が考えたものです。
そのレシピには、普段の料理を簡単にするためのリアルな工夫があちこちに!
例えば、調味料。「入れる順番は『さしすせそ』」って家庭科の授業では習うけど、手早くつくるために、最初に混ぜておいちゃう、とか。料理って「こうしなくちゃダメ! 」はあまりありません。
だから、基本の調理法さえ知っていれば、失敗も少ないし、いくらでもアレンジ可能なんです!
そこでこの本では、最初に基本の調理法を紹介して、そのうしろに同じやり方でつくれるレシピを掲載しています。基本をプロセス写真入りで丁寧に紹介しているので、「見て」料理の流れがわかります。
マスターしたら、同じ方法でつくれるクックパッドのレシピに挑戦!
みんなが実際につくって「おいしい! 」と言っている、つくり方も味も保証つきのレシピです。

さらに、この本の最大の特徴はレシピのなかに出てくるわかりにくい表現に解説がついていること!
「○○ってどうやるの?」「なんでそれをやるの?」……そんな、調理中の「?」がぜーんぶ解消できます。
まずは気負わずあわてず、気に入ったレシピからつくってみて「料理って意外に簡単! 」ってなったら、だんだん料理が楽しくなるはずです!

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カロリー制限なし！おいしく食べてやせられる！
糖質オフダイエットにお役立ちの低糖質レシピを集めました

糖質量をおさえれば、おなかいっぱい食べてもＯＫ！ということで人気の糖質オフダイエット。お正月太りが気になるこの時季、「今年こそ！」と思っている人も多いはず。
そんな人に役立つ、低糖質レシピをクックパッドに投稿されたレシピから厳選しました。１０００人以上が「おいしい！」と太鼓判を押した殿堂入りレシピをはじめ、
おなか大満足のがっつりメインおかずやごちそうにもなるボリュームおかず、ダイエットを応援する野菜たっぷりのサブおかず、あったかスープや朝食にピッタリの卵おかず、
焼酎やハイボールに合わせたいおつまみなど、さまざまな食事シーンに対応したレシピを紹介。
さらに、１食の糖質量を最大１３ｇに抑えてメインおかず+サブおかず（+スープ）を組み合わせた食事例を３週間分の献立カレンダーとして掲載。
この１冊で、飽きずに楽しく糖質オフダイエットが続けられます！

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キムチ鍋、豆乳鍋、みぞれ鍋…。寒～い日に笑顔になれるおいしさ満載！

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大好評シリーズから簡単につくれておいしいお菓子レシピを厳選！

累計250万部突破のクックパッドレシピ本から、さらにレシピを厳選したスペシャルバージョン。ふだんのお菓子からスペシャルなスイーツまで、どれも簡単につくれて、おいしさも太鼓判つき！

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累計220万部突破の『殿堂入り～』オリジナルシリーズ第17弾となる本書では、判型・表紙もリニューアル。「かさ増し」や「なんちゃって○○」などのキーワードのほか、7つの節約素材を使ったレシピも充実の家計にやさしい一冊！

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シーチキン誕生60周年。食卓の万能アイテムの使えるレシピが１冊に

みんなが大好きなシーチキンは、毎日のおかずはもちろん、常備菜にも、あと１品たりないときにも、おかずに困ったときにも大活躍！サラダやパスタ、炒めもの……お役立ちの厳選60レシピをご紹介。

※「シーチキン」ははごろもフーズ株式会社の登録商標です。

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クックパッドの初心者向けレシピムックが使いやすくリニューアルしました!
よりつくりやすく、手軽でおいしいクックパッドならではの最新レシピが満載!
クックパッド料理教室の人気講師による料理の基礎知識も収録してあり、一生使える愛蔵版間違いなしの一冊です。

本書は、クックパッドのなかでレシピ名に「基本」「きほん」と入っている初心者向けのレシピのみを厳選! すべてのレシピにプロセス写真がついているので、初心者でも間違えず簡単においしい料理がつくれるようになります。
昔ながらのやさしい味から家族が大好きな定番おかず、料理上手に見える自慢のおかず、副菜やご飯、麺、サンドイッチに汁物、手づくりドレッシングやタレまで、この一冊で和洋中を完全網羅。
さらに、クックパッド料理教室の人気講師による料理の基本の「き」も収録し、道具選びから素材の切り方、火加減水加減、だしのとり方・・・すべての基本がマスターできる内容です。

お料理初心者から、基本を見直したい方、一人暮らしをスタートする方などなど、基本をマスターしたい人必携!!

【PART1】これさえ作れれば安心の「基本のおかず」
【PART2】料理上手とほめられる「自慢のおかず」
【PART3】栄養&味のバランスがアップする「絶品サブおかず」
【PART4】それだけでごちそうになる「ご飯、麺、汁物など」
【スペシャル】クックパッド料理教室の人気講師に聞きました! 料理の基本の「き」

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好評シリーズ最新刊!
忙しい日に助かるお手軽レシピ

時間がないとき、疲れたときなどにお役立ち! クックパッドの豊富なレシピのなかから、パパッとつくれて「おいしい! 」と人気のレシピを厳選しました。ほったらかしにできたり、包丁いらずだったり、火を使わずにつくれたり。忙しい毎日でも手間をかけずに、おいしいご飯がつくれるレシピ投稿者さんのアイデアが満載です。スイッチをオンするだけでできる炊飯器におまかせの炊き込みごはんレシピも必見。


●時間がないときの強い味方! 殿堂入りすぐできおかず

●つくれぽ大反響! 「手間なし」にまつわるキーワードで集めたラクうまおかず
ほったらかしにできるおかず/まな板&包丁不要のおかず/缶詰使用のおかず/調味料不要のおかず

●材料を入れてスイッチオンするだけ! 炊飯器で簡単炊き込みご飯9選

●メインおかずもサブおかずも! 火を使わずにつくれるおかず
電子レンジで/オーブントースターで/ホットプレートで

●とにかく余裕がない朝に! 手早くつくれる朝ご飯

●忙しいときや1人のときに! 1皿でササッとランチ

●〈特別保存版〉あと一品に大活躍! 野菜おかずのつくりおき

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栄養価が高くヘルシー、そして安心価格で大人気の鶏肉を使ったレシピを厳選して、1冊にまとめました。
どれも簡単でおいしく、レシピ投稿者さんのアイデアが詰まったものばかり。主菜や副菜、ご飯や麺など幅広いラインナップなので、鶏肉好きの方から毎日の献立に悩んでいる方まで、ぜひお役立て下さい。

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殿堂入りレシピも大公開！人気検索上位の時短レシピを厳選！

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クックパッドの豊富なレシピのなかから、様々なテーマでレシピを紹介している「いいとこどりレシピムック」。本書はこれまで掲載されたレシピからさらに厳選したラクうまおかずの決定版！電子レンジやトースターを使って手軽につくれるおかずから料理の時短裏ワザまで、役立つアイデアが満載。

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お菓子をつくりたい！と思いたったら、ホットケーキミックスですぐに手軽につくれるレシピばかり。大量生産や特別の日にも◎。クリスマスからバレンタインまでお役立ち！

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お手軽なのに、ちゃんとおいしい！上手につくりたい和のおかずの決定版。

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殿堂入りレシピのほか、15種類の素材別野菜おかず、少量の野菜も無駄なく使える余り野菜救済法などをクックパッド全２７４万品から厳選して紹介。手軽につくれてリピ必至！

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料理レシピサイトNo.1の「クックパッド」。掲載されているレシピ数は、【270万レシピ超】。 あまりにも膨大な数のため、「ホントに美味しい料理」を探し出すのはカンタンではありません。 本書は、そのような膨大なレシピからランキング上位の【超人気レシピを厳選】。多くのユーザーから「実際に作って、美味しい！」と大絶賛されている「お酒にとっても合うレシピ」を集めました。 メインのおかずになるようなレシピから、軽く食べたいつまみのようなレシピまで、合計75品のレシピを集めました。 もちろん、クックパッドのサイトにあるレシピですから、ほとんどが料理研究家やシェフなどのプロではない「一般の方が考えた料理」。同じ目線のユーザーが作り、みんなが美味しいといった料理ですから、誰でも美味しく作れるんです。

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チリソースは鶏肉で？みんなの知恵でできたすごいレシピが一冊に
「無限ピーマン」「やみつきキャベツ」「TKU」……テレビや巷で話題になった投稿レシピだけをギュッと一冊にまとめました！　目からうろこのアイデア料理ばかりの決定版。

日本最大のレシピサービス「クックパッド」から、クックパッド・ニュースをはじめ、SNS、テレビ、雑誌など、マスコミでも大ブレイクしたレシピをまとめました。

3000つくれぽ達成! 「無限ピーマン」、ポリ袋ひとつで「やみつきキャベツ」、炊飯器で炊くだけ「カオマンガイ」……もちろん、あの「おにぎらず」まで!　みんなが作った簡単! おいしい!
ずっと受け継がれていくであろう名作100レシピがエントリーしています。

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3週間で約3kg減も！糖質オフのつくりおきもクックパッドなら簡単
人気シリーズ最新刊は「糖質オフ」をテーマに、忙しくても続けられ、おいしくやせられるおかずを厳選しました！　実際にチャレンジしたモニターの体験レポートも掲載。

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忙しい日に大活躍！パパッとつくれる手間なしおかず
クックパッドに投稿された２６０万品以上のなかから、毎日の食事づくりにお役立ちの簡単につくれるおかずレシピを集めました。忙しい人も初心者さんもこれならできる！

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料理レシピサイトNo.1の「クックパッド」。掲載されているレシピ数は、【260万レシピ超】。 あまりにも膨大な数のため、「ホントに美味しい料理」を探し出すのはカンタンではありません。 本書は、そのような膨大なレシピからランキング上位の【超人気レシピを厳選】。多くのユーザーから「実際に作って、美味しい！」と大絶賛されている「ご飯モノレシピ、丼レシピ」を集めました。 具体的には、「和食ごはん」「洋食ごはん」「アジアごはん（中華、韓国、東南アジアなど）」「ご飯バリエ（おにぎり、お茶漬けなど）」にグループ分けし、合計76品の美味しい料理を厳選しました。 「ごはんもの」は、クックパッドの合計13カテゴリのなかで、他のカテゴリに大きな差を付けているトップ4に入る人気ジャンル。多くのユーザーが知りたいジャンルですから、本としてもニーズは多数あります。（ちなみに、1位：野菜、2位：お肉、3位：魚〔2017年2月時点〕） もちろん、クックパッドのサイトにあるレシピですから、ほとんどが料理研究家やシェフなどのプロではない「一般の方が考えた料理」。同じ目線のユーザーが作り、みんなが美味しいといった料理ですから、誰でも美味しく作れるんです。

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料理レシピサイトNo.1の「クックパッド」。掲載されているレシピ数は、【255万レシピ超】。 あまりにも膨大な数のため、「ホントに美味しい料理」を探し出すのはカンタンではありません。 本書は、そのような膨大なレシピからランキング上位の【超人気レシピを厳選】。多くのユーザーから「実際に作って、美味しい！」と大絶賛されている「お弁当にピッタリのおいしい作りおきのおかずレシピ」を集めました。 お弁当を紹介するだけでなく、それぞれのレシピを肉、魚介、野菜、卵・乾物などにグループ分けし、合計80品の美味しい料理を厳選しました。 もちろん、クックパッドのサイトにあるレシピですから、ほとんどが料理研究家やシェフなどのプロではない「一般の方が考えた料理」。同じ目線のユーザーが作り、みんなが美味しいといった料理ですから、誰でも美味しく作れるんです。

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毎日のおやつはもちろん、とっておきの本命スイーツも大量生産も、ホットケーキミックスなら手軽でおいしい！クックパッド２５２万品の中から、「ホットケーキミックスでつくれるお菓子」を厳選してご紹介。

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手早く作れる定番おかずからちょっとおしゃれなおもてなし料理、おやつやパンまで、フライパンをフル活用！クックパッド２４７万品の中からランキング上位のレシピを厳選。

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料理レシピサイトNo.1の「クックパッド」。掲載されているレシピ数は、【245万レシピ超】。 あまりにも膨大な数のため、「ホントに美味しい料理」を探し出すのはカンタンではありません。 本書は、そのような膨大なレシピからランキング上位の【超人気レシピを厳選】。多くのユーザーから「実際に作って、美味しい！」と大絶賛されている【鍋料理】を集めました。 具体的には、すきやき、湯豆腐、水炊き、キムチ鍋、ちゃんこ鍋、肉団子鍋、牡蠣鍋、みぞれ鍋、もつ鍋、餃子鍋、はりはり鍋、石狩鍋など、美味しい料理を厳選しています。 もちろん、クックパッドのサイトにあるレシピですから、料理研究家やシェフなどのプロではない「一般の方が考えた料理」。同じ目線のユーザーが作り、みんなが美味しいといった料理ですから、誰でも美味しく作れるんです。

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料理レシピサイトNo.1の「クックパッド」。掲載されているレシピ数は、【245万レシピ超】。 あまりにも膨大な数のため、「ホントに美味しい料理」を探し出すのはカンタンではありません。 本書は、そのような膨大なレシピからランキング上位の【超人気レシピを厳選】。多くのユーザーから「実際に作って、美味しい！」と大絶賛されている【お菓子】のレシピを集めました。 具体的には、ショートケーキ、ガトーショコラ、チーズケーキ、アップルパイ、いちごのタルト、シフォン、パウンドケーキ、ロールケーキ、ブラウニー、マドレーヌ、シュークリーム、クッキー、マカロン、マフィン、生チョコ、キャラメル、プリン、ゼリー、ムース、おはぎ、草餅など、美味しいお菓子を厳選しています。 もちろん、クックパッドのサイトにあるレシピですから、料理研究家やシェフなどのプロではない「一般の方が考えた料理」。同じ目線のユーザーが作り、みんなが美味しいといった料理ですから、誰でも美味しく作れるんです。

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お肉でご飯をモリモリ食べれば、家族みんなが思わず笑顔になっちゃうこと間違いなし！クックパッドに投稿された２３９万品超のレシピから、みんなが喜ぶ肉おかずを厳選。

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ササッとできておいしいスピードおかず。時間がなくてもおいしさに妥協はなし！クックパッドユーザーに評判のレシピが満載。

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料理レシピサイトNo.1の「クックパッド」。掲載されているレシピ数は、【245万レシピ超】。 あまりにも膨大な数のため、「ホントに美味しい料理」を探し出すのはカンタンではありません。 本書は、そのような膨大なレシピからランキング上位の【超人気レシピを厳選】。多くのユーザーから「実際に作って、美味しい！」と大絶賛されている【作りおきの野菜】のレシピを集めました。 玉ねぎ、にんじん、なす、ピーマン、ブロッコリー、かぼちゃ、きのこ、きゃべつ、大根、じゃがいも、トマト、きゅり、白菜、長ねぎ、青菜など、素材別に合計89品の美味しい料理を厳選しました。 もちろん、クックパッドのサイトにあるレシピですから、料理研究家やシェフなどのプロではない「一般の方が考えた料理」。同じ目線のユーザーが作り、みんなが美味しいといった料理ですから、誰でも美味しく作れるんです。

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人気急上昇!クックパッドのオープンいなり。
包まないでのせるだけ!混ぜるだけ!　簡単でおいしい、かわいい!　運動会や誕生日、パーティやおもてなしでも大活躍!
大注目の絶品レシピ86品を大公開!!

簡単・可愛い・バリエーション豊富・小さな子供でも食べやすいと、いま人気急上昇の「オープンいなり」。
手軽で美味しく楽しいレシピをどこよりも早くご紹介します。

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料理レシピサイトNo.1の「クックパッド」。掲載されているレシピ数は、【235万レシピ超】。 あまりにも膨大な数のため、「ホントに美味しい料理」を探し出すのはカンタンではありません。 本書は、そのような膨大なレシピからランキング上位の【超人気レシピを厳選】。多くのユーザーから「実際に作って、美味しい！」と大絶賛されている【麺】のレシピを集めました。 人気の定番の麺類レシピから、うどん・そばのレシピ、中華麺を使ったレシピ、そうめんを使ったレシピ、パスタのレシピ、そしてアジアの麺レシピまで、合計79品の美味しい料理を厳選しました。 具体的には、「カレーうどん」「肉うどん」「あんかけうどん」「鍋焼きうどん」といったうどんのレシピ、「瓦そば」「納豆おろしそば」「きのこのそば」などのそばのレシピ、「おくらのそうめん」「そうめんチャンプルー」のようなそうめんレシピ、「しょうゆラーメン」「ソース焼きそば」「冷やし中華」「ジャージャー麺」「担担麺」といった中華麺のレシピ、「ナポリタン」「カルボナーラ」「明太子パスタ」「ボンゴレ」などのパスタのレシピ、「焼きビーフン」「ライスヌードル」「フォー」といったアジアの麺レシピなどです。 もちろん、クックパッドのサイトにあるレシピですから、料理研究家やシェフなどのプロではない「一般の方が考えた料理」。同じ目線のユーザーが作り、みんなが美味しいといった料理ですから、誰でも美味しく作れるんです。

低カロリーで大満足の毎日おいしいレシピ。

20～30代女性の8～9割が利用するという日本最大の料理レシピサイト・クックパッド。その171万品超ものレシピの中から、簡単につくれる「健康レシピ」を厳選。低カロリーにもかかわらず、食べ応えがあり、おいしい絶品料理を主菜・主食・副菜・スープ、デザートとジャンル別に計100品掲載。管理栄養士監修によるレシピはすべて1人分300kcal以下で、カロリーコントロールがしやすく、毎日の献立を考えるのに役立ちます。美容やダイエットが目的の女性から、メタボが気になるお父さんまで、健康的な日常生活を送りたいすべての人ための新しいクッキングバイブルです。

【ご注意】※この作品はレイアウトの関係でお使いの端末によっては読みづらい場合がございます。タブレット端末、PCで閲覧することを推奨します。
この作品はカラー版です。

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健康にも美容にも、野菜を摂ることが大切。これは誰もがわかっています。でも、毎回、野菜を使って料理を作るのは、ちょっと面倒なものです。 そこでスムージーの出番。スムージーなら、手軽にカンタンにおいしく野菜や果物を摂ることができます。ビタミンやミネラルなど、健康や美容に必須の栄養素を手軽に摂ることができるのです。 本書は、そんなスムージーのレシピを紹介します。 それも、料理レシピサイトNo.1の「クックパッド」から、厳選して紹介します。 クックパッドに掲載されているレシピ数は、「230万レシピ超」もあります。あまりにも膨大な数のため、「ホントに美味しいレシピ」を探し出すのはカンタンではありません。 本書は、そのような膨大なレシピからランキング上位の「超人気のスムージーレシピを厳選しました。野菜中心のスムージーやフルーツ中心のスムージーからホットスムージー、おやつスムージーなど86レシピを厳選しています。 健康を維持したい、いつまでも若くありたい、そんな方にピッタリの一冊です。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。クックパッドから初心者向けの“基本”のレシピを厳選して一冊に！プロセス写真つきだから、初めてでも失敗せず美味しい料理が作れます。基本のおかずから料理上手に見える自慢のおかず、副菜やごはん、麺、汁物まで和洋中完全網羅。クックパッド料理教室人気講師による料理の基礎知識も収録！

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料理レシピサイトNo.1の「クックパッド」。掲載されているレシピ数は、【220万レシピ超】。 あまりにも膨大な数のため、「ホントに美味しい料理」を探し出すのはカンタンではありません。 本書は、そのような膨大なレシピからランキング上位の【超人気レシピを厳選】。多くのユーザーが「実際に作って、美味しい！」と大絶賛している【作りおきサラダ】のレシピを集めました。 「野菜を摂ること」は、健康にも美容にも必須。それにはサラダが一番手軽。そして、その中でも「作りおき」のレシピを集めました。「作りおき」ならば、一度にたくさん作っておけば、あとは食べるときに取り分けるだけです。 構成としては、「主菜」になるようなボリュームたっぷりのサラダから、パパッとできる「副菜」としてのサラダ、「時間が経つ」ことでさらに美味しくなる「ねかせ」サラダ、1種類の野菜で作る「素材1品」サラダ、「漬け物・ピクルス」など、さまざまな作りおきサラダを紹介します。 もちろん、本書のレシピは、料理研究家やシェフなどのプロではない「一般の方が考えた料理」。同じ目線のユーザーが作り、みんなが美味しいといった料理ですから、誰でも美味しく作れるんです。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。おいしさの指標である「つくれぽ(つくりましたフォトレポートの略)」数が1000人以上を超えた殿堂入りお菓子レシピなど、人気のレシピが目白押しです。焼かずにできるイチゴタルトやおからでつくるヘルシーチーズケーキ、いろいろなバリエーションの簡単クッキー、一度は挑戦してみたい憧れのお菓子「オランジェット」や「モンブラン」……。普段のお菓子から特別な日のお菓子まで、さまざまなシーンで役立つこと間違いなし!

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料理レシピサイトNo.1の「クックパッド」。掲載されているレシピ数は、【220万レシピ超】。 あまりにも膨大な数のため、「ホントに美味しく、同時に痩せるレシピ」を探し出すのはカンタンではありません。 本書は、そのような膨大なレシピから、多くのユーザーが「実際に作って、美味しい！」と大絶賛している、【ダイエットにピッタリの痩せるレシピ】を厳選しました。 レシピを選定するときは、当然、痩せるために必要な、カロリーが抑えられている料理を集めていますので、安心してダイエット食として食べられます。 本書は、カロリー控えめのレシピを選定しているだけではありません。本書は、（株）クックパッド ダイエットラボ（管理栄養士）も監修者として向かえています。 そのため、カロリーを抑えただけでなく、糖質、たんぱく質、食物繊維といった、バランス良く摂ることなどにも重点を置いています。また、主菜と副菜などの、オススメの組み合わせも提案しています。 本書に掲載されたレシピは、多くの人が「美味しい！」と絶賛している料理。その中から、ダイエットにあったレシピを管理栄養士のお墨付きのもと、厳選していますので、安心して食べられる美味しいレシピを紹介した一冊です。

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料理レシピサイトNo.1の「クックパッド」。掲載されているレシピ数は、【220万レシピ超】。 あまりにも膨大な数のため、「ホントに美味しい料理」を探し出すのはカンタンではありません。 本書は、そのような膨大なレシピからランキング上位の【超人気レシピを厳選】。多くのユーザーが「実際に作って、美味しい！」と大絶賛している、冷めても美味しいレシピ、温め直して美味しいレシピと、【お持ちより】にぴったりの見た目がキレイで美味しいレシピを集めました。 たとえば、「ローストビーフ」「牛肉の赤ワイン煮」「ミートローフ」「チリコンカン」といった豪華な料理から、「生春巻き」「キッシュ」「伊達巻き」「アメリカンドッグ」といった食べやすい（つまみやすい）料理、さらにお持ちよりには欠かせない「サラダ」まで、ホントに美味しいレシピを紹介しています。 また、「いなり寿司」や「おにぎり」「サンドイッチ」などのお腹にたまるものや、「クッキー」「ケーキ」「ドーナツ」といったスイーツのレシピも紹介しています。 本書に掲載された「厳選！ お持ちよりレシピ」は、多くの人が「美味しい！」と絶賛している料理。その中から、見た目がキレイなだけでなく、冷めても美味しい（温め直しても美味しい）レシピを厳選したので、「料理上手」と言われること間違いありません。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。毎日のお弁当に加え、運動会や行楽にもぴったりのおかずを集めました。フライパンや鍋ひとつでつくれたり、あえたり漬けたりするだけでできたり、忙しい朝にお役立ちです！購入前にお使いの端末で無料サンプルをお試しください。

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料理レシピサイトNo.1の「クックパッド」。掲載されているレシピ数は、【210万レシピ超】。 あまりにも膨大な数のため、「ホントに美味しい料理」を探し出すのはカンタンではありません。 本書は、そのような膨大なレシピからランキング上位の【超人気レシピを厳選】。多くのユーザーが「実際に作って、美味しい！」と大絶賛している【魚介】レシピを集めました。 たとえば、「アジフライ」「さばのみそ煮」「ぶりの照り焼き」「エビのチリソース」「白身魚のムニエル」「アサリのバター蒸し」「海藻サラダ」「シーフードカレー」「明太子のパスタ」などを紹介しています。 本書に掲載された「厳選！ 魚介レシピ」は、多くの人が「美味しい！」と絶賛している料理。だから、おいしく、そして手間のかからないレシピです。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。日本最大の料理レシピサイト「クックパッド」に投稿されている２０５万超のレシピから、みんなが「おいしい！」と大絶賛しているレシピを厳選！これまでと同様に、つくってみたユーザーの投稿「つくれぽ」が1000人以上の「殿堂入りレシピ」のほか、食感や手軽さ、気分など、人気の検索キーワードで選んだベストレシピ、毎日のレパートリーに加えたくなる素材別の人気おかずレシピなどをご紹介しています。また、プレミアム会員だけが知っている「プレミアム献立」から、つくれぽが合計1000件以上の「殿堂入り献立」も特別公開！毎日のご飯づくりにお役立ちの１冊です。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。累計57万部突破！　クックパッドの大反響ムック最新刊大好評『大人気おかず』のパート２がついに登場。１万人以上が大絶賛したモヤシと卵の中華あんかけをはじめ今回も“殿堂入りレシピ”と“検索ランキング上位のレシピ”を大公開！

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料理レシピサイトNo.1の「クックパッド」。掲載されているレシピ数は、【200万レシピ超】。 あまりにも膨大な数のため、「ホントに美味しい料理」を探し出すのはカンタンではありません。 本書は、そのような膨大なレシピからランキング上位の【超人気レシピを厳選】。多くのユーザーが「実際に作って、美味しい！」と大絶賛している【作りおき】のレシピを集めました。具体的なレシピには、「鶏肉の南蛮漬け」「鶏肉のトマト煮」「豚肉のみそ漬け焼き」といったお肉をメインにした料理から、「ほうれん草のごまあえ」「しいたけの甘辛煮」「にんじんのしりしり」のような野菜をメインにしたもの、「鮭の塩麹焼き」「さばの南蛮漬け」といった魚介をメインにした料理、さらに「ポテトサラダ」「春雨サラダ」のような日持ちのするサラダまで、人気のおいしい作りおきレシピを集めています。それも本書のレシピは、料理研究家やシェフなどのプロではない「一般の方が考えた料理」。同じ目線のユーザーが作り、みんなが美味しいといった料理ですから、誰でも美味しく作れるんです。

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料理レシピサイトNo.1の「クックパッド」。掲載されているレシピ数は、【195万レシピ】。 あまりにも膨大な数のため、「ホントに美味しい料理」を探し出すのはカンタンではありません。 本書は、そのような膨大なレシピからランキング上位の【超人気レシピを厳選】。多くのユーザーが「実際に作って、美味しい！」と大絶賛している【お弁当】のレシピを集めました。 具体的には、お弁当に適した「主菜」と「副菜」のおいしいレシピを編集部が厳選して組み合わせています。「主菜バリエーション」「副菜バリエーション」も厳選して紹介。また、丼モノやサンドイッチのような、おいしい「1品弁当」や「おにぎりバリエーション」も厳選して掲載しています。 それも本書のレシピは、料理研究家やシェフなどの、プロではない「一般の方が考えた料理」。同じ目線のユーザーが作り、みんなが美味しいといった料理ですから、誰でも美味しく作れるんです。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。日本最大のレシピ投稿・検索サイト クックパッドの177万レシピから検索ランキング上位の人気レシピだけを厳選!月間延べ4400万人以上が利用している日本最大のレシピ投稿&検索サイト、クックパッド。本誌では、レシピを探す際に便利な“キーワード検索"を使って、プレミアム会員しか見ることができないランキング上位のレシピを厳選してご紹介しています。特に、実際につくってみたユーザーの投稿「つくれぽ」が1000人以上の「殿堂入りレシピ」を大公開しているのは本誌だけ! みんなが「おいしい! 」「簡単! 」「つくりたい! 」と大絶賛のレシピ。日々のごはんづくりに役立つこと間違いなしです! すべてのレシピに「つくれぽ」コメントつき。 購入前にお使いの端末で無料サンプルをお試しください。

※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。大好調の「クックパッド いいとこどりレシピシリーズ」第2弾!クックパッドで検索率の高い「お菓子」レシピクックパッドで最も検索が増えるのが、クリスマス、バレンタインというイベントを控えた時期のお菓子レシピ。しかも、数多くのおかずのレシピを押さえて、クックパッドで最も「つくれぽ」数を集めているのが、実はあるチョコレートケーキのレシピなのです!つくれぽ数約12000人、15000件(つまり、単純に多くの人から支持されているだけでなく、リピートして何度もつくれぽを投稿しているファンが多い)というこの大人気レシピを誌上初公開!

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料理レシピサイトNo.1の「クックパッド」。掲載されているレシピ数は、【190万レシピ超】。 あまりにも膨大な数のため、「ホントに美味しい料理」を探し出すのはカンタンではありません。 本書は、そのような膨大なレシピからランキング上位の【超人気レシピを厳選】。多くのユーザーが「実際に作って、美味しい！」と大絶賛している【サラダ】のレシピを集めました。 「野菜を摂ること」は、健康にも美容にも必須。それにはサラダがいちばん手軽。 ちょっとした工夫で美味しくできるサラダから、ちょっと手をかけて、さらに美味しくしっかりと栄養がとれるサラダまでを厳選してご紹介しています。 それも本書のレシピは、料理研究家やシェフなどのプロではない「一般の方が考えた料理」。同じ目線のユーザーが作り、みんなが美味しいといった料理ですから、誰でも美味しく作れるんです。具体的なレシピには、「シーザーサラダ」「卵サラダ」といった人気の定番サラダから、「貝割れ菜とツナのポテトチップスサラダ」「ちくわとキュウリのサラダ」のようなアイデアサラダまで、人気のおいしいサラダを集めています。

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料理レシピサイトNo.1の「クックパッド」。料理をする人なら、だれもが耳にしたことがある「クックパッド」に掲載されているレシピ数は、なんと【170万レシピ】(日々増え続けています! )。しかし、あまりにも膨大な数のため、「ホントにおいしい料理」を探し出すのは、容易ではありません。 本書は、そのような膨大なレシピから【超人気の野菜レシピを厳選】しました。 「ロールキャベツ」「筑前煮」「八宝菜」「きんぴらごぼう」「ポテトサラダ」「けんちん汁」「たけのこご飯」のような定番料理から、膨大なレシピ数が投稿されているクックパッドだからこそ存在するようなユニークなレシピまで、合計77品を掲載しています。 本書に掲載された「厳選! 野菜レシピ」は、何百、何千もの人(レシピによっては1万人以上)が、実際に作って食べてみて、そして「おいしかった」という評価を得られている料理です。だから、おいしく、そして手間のかからないレシピなんです。 定番料理の作り方を簡単に身につけたいという人にも、レパートリーを増やしたいという人にもオススメの一冊です。