『ダイエット、新谷友里江(実用)』の電子書籍一覧
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おいしくて無理なく続けられる！ そして確実にやせる！
糖質オフダイエットを成功させるために、
「続けられること」に、とことんこだわったレシピ本です。
★本書のこだわりポイント4★
【ポイント1】
★肉と魚は、冷凍・冷蔵作りおきで時短＆節約！★
安く大量に買い込んだ肉や魚は、冷凍＆冷蔵作りおきに。
下味をつけて冷凍すれば味が浸透するので、解凍後の調理が簡単！
調味も不要で、ラクチンです。
【ポイント2】
★卵、豆腐、野菜は冷蔵がベスト★
卵や豆腐、野菜の冷凍作りおきは、解凍後はイマイチなことも…。
本書では、冷蔵作りおきにして、本当においしいレシピのみ紹介しました。
【ポイント3】
★お金をかけずにやせられる節約レシピ多数！★
糖質オフダイエットは食費が高いから続かない、
という悩みも本書で解消！
鶏むね肉、鶏手羽元、豚こま肉、ひき肉、卵、豆腐などの
節約レシピを多数紹介しています。
【ポイント4】
★帰ってから速攻で完成する時短レシピが満載★
忙しくて作りおきする時間がない人にも嬉しい、
帰ってからすぐに作れる「速攻おかず」も多数紹介。
できたてのおいしさで大満足＆ごはんにもよく合うおかずだから、
糖質オフしていない家族にも喜ばれるはず。 -
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今話題の豆腐干（とうふかん）。
圧倒的に低糖質で、豆腐からできているから、高たんぱくで栄養満点。
そんな豆腐干を使えば、“やせる絶品おかず”が手軽に、次々おいしく作れてしまうんです!!
・あえものやサラダに加えれば、ボリューム満点でたんぱく質たっぷりのメインおかずに変身！
・中華麺やパスタのかわりに使えば、驚きの低糖質でどんなに食べても太る心配はナシ！
（100gあたりの中華生麺の糖質量50.3g、スパゲッティ67.7gのところ、豆腐干はたったの1.8g）
・くせがないから、和洋中エスニックどんな味つけもおいしく仕上がる！
「優食」のオンラインショップのほか、業務スーパーでも入手できる豆腐干で、
おいしく、楽しく、やせおかずを作りましょう!!
【CONTENTS】
◎豆腐干ってなあに？／タイプは3種類あります
豆腐干の栄養について
豆腐干の使い方
［豆腐干のシンプルおかずベスト10］
しらすとパクチーのにんにくごま油あえ／ツナとキムチのあえ麺／
キャベツともやしのソース焼きそば／ねぎ豚しょうゆラーメン ほか
【第1章】まずはあえものとサラダ
桜えびとパクチーの花椒あえ／チャーシューと長ねぎのラー油あえ／
豆苗の塩昆布白あえ／かにかまとみつばの酢みそあえ／
ベビーリーフとモッツァレラのサラダ／パプリカの焼き肉サラダ ほか
【第2章】やっぱり麺とごはん
豚肉とチンゲンサイのカレー焼きそば／みそコーンラーメン
ツナとキャベツの豆乳レモンクリームパスタ／汁なし担々麺／
納豆と豆苗の梅チャーハン／ベーコンとパプリカのカレーピラフ ほか
【第3章】これもおいしい！炒めものと煮もの
豚肉と水菜のおかかしょうが炒め／鶏むね肉とキャベツのピリ辛みそ炒め／
鶏もも肉とトマトの粒マスタードマヨ炒め／鶏ひきと小松菜のザーサイ炒め／
えびのチリソース煮／鶏肉とれんこんのエスニック煮 ほか
［Column］スープ
ベーコンとパプリカのチリトマトスープ／鮭とかぶのクリームスープ ほか -
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スープをダイエット食にすること、しかも作りおきできるようにすることには、たくさんのメリットがあります。
◎スープは体を温めてくれますから、代謝がよくなります。
◎野菜をたくさんとることができ、ダイエット中に不足しがちな食物繊維やビタミン類などが摂れます。
◎家族の食事とは別にダイエット食を用意するのは面倒ですが、スープであれば家族には通常の汁ものとして
食べてもらうことができます。
◎作りおきできるので、朝、昼、晩、いつでも食べられます。
できあがったスープは、主菜代わりにしてもよいでしょうし、通常どおりの汁ものにして、
その代わりに主菜や主食を減らしてもよいでしょう。
簡単でおいしく、満足度の高いスープばかりですから、きっと無理なく続けられるはずです。
本書は、前半では「カロリーオフ」の、後半では「糖質オフ」のやせスープを紹介しています。
ご自身のライフスタイルや食生活に合わせて、お好きなほうを選ぶことができます。
【カロリーオフやせスープ】
・カロリーは1食当たり平均138kcal！
・低カロリー、低脂質、高たんぱくな食材をフル活用！
・低カロリーでも満足度の高いひと皿に！
【糖質オフやせスープ】
・糖質量はスープ1食当たり平均6gほど！
・ビタミン、ミネラル、食物繊維……野菜たっぷりで栄養豊富！
・低糖質でも満足度の高いひと皿に！
温かいスープは、心身ともに満たしてくれる、ありがたい料理です。
「やせなきゃ！」とあまり自分を追い込むのではなく、温かいスープを食べながら、
ゆったりと構えて、どうぞダイエット生活を楽しんでください。
もくじ
【カロリーオフ やせスープ】
鶏胸肉とかぶのレモンスープ／鶏胸肉とまいたけの中華スープ／
ささみ、こんにゃく、しいたけののりスープ／ささみとれんこんのナンプラースープ／
豚しゃぶと野菜のおろしポン酢スープ／豚もも肉とアスパラの和風カレースープ／
えびとカリフラワーの豆乳スープ／
豆腐と白菜の梅スープ／豆腐ミートボールとキャベツのスープ／
落とし卵とズッキーニのスープ
【糖質オフ やせスープ】
鶏もも肉とカリフラワーのチーズスープ／鶏もも肉、なす、オクラのカレースープ／
豚バラ肉とブロッコリーのスープ／豚バラ肉となすの黒酢スープ／
ミートボールとカリフラワーのトマトクリームスープ／ひき肉と豆腐のピリ辛スープ／
ソーセージ、かぶ、キャベツのポトフ／
さば缶となすのみそ汁／さば缶、しめじ、水菜のペペロンスープ／
など、全84レシピ
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