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醤油を見つけて 醤油を知り 醤油を楽しむ本

「本当に美味しい醤油を選んでいますか？」
　～自分好みの醤油に出会えば、毎日がもっと美味しくなる！～

日本の食卓には欠かせない醤油。
我々の生活に溶け込んだ調味料でありながら、全国にはおよそ1,400にも及ぶ醤油蔵があり、それぞれが独自の商品を販売していることは、実はあまり知られていません。

「醤油のことをもっともっと知ってもらいたい」
「全国各地の醤油蔵の魅力と職人のこだわりや物語を知り、その味に触れて欲しい」
「料理がより美味しくなる、醤油の楽しみ方を学んで欲しい」

醤油に惚れ込み、全国各地の醤油蔵を訪ね歩き続けている2人が、そんな思いを一冊の本にまとめたのが本書です。

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アウトドア系YouTuberが教える軽キャンプを楽しみ方!

登録者数23万人を誇る人気アウトドア系YouTuber、winpy-jijiiさんがおすすめする軽自動車を使ったアウトドアスタイル「軽キャンプ」。本書は、winpy-jijiiさんのキャンプハックから車内環境を整えるためのギアやDIY術、車内でできる簡単なレシピなど軽キャンプの楽しみ方をまとめた一冊です。
誰でも気軽に、身軽に楽しめる新しいキャンプスタイルにチャンレジしてみてください!

PART1 jijiiの軽キャンプの楽しみ方
PART2 jijiiの軽キャンプスタイル
PART3 jijiiの簡単車内料理集
PART4 jijiiの車内快適DIY術

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いつものおうち時間が「至福の食卓」に。
自分へのご褒美や大切な人への贈り物が見つかります。

国内最大級のお取り寄せ情報サイトから厳選された究極の名品を紹介!

本書は、日本最大級のお取り寄せ口コミポータルサイト「おとりよせネット」が毎年開催している「ベストお取り寄せ大賞」2021年度受賞の最新情報から過去15年分の「本当においしいお取り寄せ」を詰め込んだものになります。

推薦するお取り寄せの達人たちのコメントをはじめ、歴代の大賞や副賞を獲得したもの、殿堂入りを果たしたものなど、スイーツ・フルーツ・パン・肉・チーズ・鍋・酒・調味料・ごはんのお供など、15ジャンルから選ばれた商品を掲載。

失敗しないお取り寄せの定番から最新トレンドまで網羅できる、とってもおいしい1冊です。

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透き通る青い鉱物を模した、夏の結晶お菓子レシピ

マカロンの藍銅鉱、アガーゼリーのフォスフォフィライト、チェリーコンポートの柘榴石、ブラッドオレンジソルベの辰砂、宮沢賢治の十力の金剛石ケーキ、グラニテの湖南省蛍石、惑星アイスクリーム……
本書は、透き通る青い鉱物を中心に、様々な結晶を模した「食べられる鉱物」の夏のお菓子レシピ集です。
『鉱物レシピ』『鉱物のお菓子』のさとうかよことアドリア洋菓子店が、ゼリーとムースで作る鉱物のお菓子や青い魔法のお菓子、鉱物のかき氷、惑星アイスクリームのレシピを公開します。さらにBook & Café APIEDからは鉱物と文学とお菓子のレシピも紹介。
基本のプロセスから材料、道具まで丁寧に教えていますので、初心者でも簡単に作ることができます。
夏の夕涼みやお子様のおやつ、お友達への素敵なお土産、そして特別な日を祝うために、ぜひ楽しんでください。

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チャンネル登録者数15万人！
70歳のアウトドア系YouTuberのこだわりキャンプスタイルを大公開！

人気アウトドア系YouTuber・winpy-jijiiさんのすべてが詰まった一冊が完成しました。
手作りギアやキャンプ飯などの人気動画の解説から、〈キャンプ＝人生〉を遊び尽くすためのノウハウがたくさん詰まっています。
キャンプ好きはもちろん、今年こそキャンプにチャレンジしようと思っている初心者の方にも役立つ内容になっています。
本書限定のオリジナル動画もたくさん掲載しているので動画のファンの方もお見逃しなく！

チャンネル登録者数15万人！
70歳のアウトドア系YouTuberのこだわりキャンプスタイルを大公開！

人気アウトドア系YouTuber・winpy-jijiiさんのすべてが詰まった一冊が完成しました。
手作りギアやキャンプ飯などの人気動画の解説から、〈キャンプ＝人生〉を遊び尽くすためのノウハウがたくさん詰まっています。
キャンプ好きはもちろん、今年こそキャンプにチャレンジしようと思っている初心者の方にも役立つ内容になっています。
本書限定のオリジナル動画もたくさん掲載しているので動画のファンの方もお見逃しなく！

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ひと口食べれば懐かしいあの頃へタイムスリップ

誰もが経験したことのある「駄菓子屋で食べた思い出の味」、「夢中で集めたあのオマケ」。昭和のレトロなお菓子から最新のお菓子・オマケ事情まで、日本が誇る「お菓子文化」を紹介した1冊です。

【CONTENTS】
【プロフェッショナル】お菓子開発物語
お菓子にまつわる“をかし”な話

・果てなき挑戦は続く　〜おにぎりせんべい開発ストーリー
　　株式会社マスヤ
・シンプルだからこそ難しい　〜ホームパイにこだわり続ける男たち
　　株式会社不二家
・作り続けて65年　〜いまなお情熱は衰え知らず
　　梅の花本舗

昭和のお菓子大行進 Part.1 〜昭和39 (1964) 年まで
…甘いものに飢えていた戦前〜戦後。そして高度経済成長とともに暮らしは欧米化し、お菓子も進化していく。東京オリンピック開催、東海道新幹線開業の1964年までに発売された昭和のお菓子85品を紹介。

・懐かしのお菓子CM (1)
・お菓子工場を社会科見学　株式会社 ハシモト

昭和のお菓子大行進 Part.2 〜昭和54 (1979) 年まで
…日本が先進国の仲間入りを果たした昭和40年代。この頃からテレビCMによる大ヒット商品が続々と出現。SONYウォークマンが登場した1979年までに発売されたお菓子144品を紹介。

・懐かしのお菓子CM (2)
・お菓子工場を社会科見学　ロッテ ガーナミルクチョコレート
・みんな心躍らせた!「おまけCollection」

昭和のお菓子大行進 Part.3 昭和55 (1980) 年〜
…コンビニが普及しはじめ、ファミコンが流行し、バブルにわき始めた時代。そんな昭和末期に発売されたお菓子86品を紹介。

・お菓子工場を社会科見学　ぼんち株式会社
・本場新潟五大メーカーの商品を徹底検証「柿の種総研」
・日本全国ご当地菓子
・お菓子年表
・メーカー社員さん直撃！「お菓子、好きですか？」
・お菓子と子どもにまつわる昭和の風景「紙芝居屋さん」ほか

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見て、読んで、食べて楽しむ日本の野菜図鑑

畑から食卓へ。
野菜はずっと生き続けています。
野菜を食べることは、
自然の恵みをいただくということです。
本書をとおして、
野菜のふるさとの「光と風」を、
また「土のにおい」「野菜の力」を感じてください。
そして、とれたての野菜を味わってほしいです。

野菜力、発見！
北海道から沖縄まで｢地方野菜｣｢伝統野菜｣と呼ばれる個性的な野菜や地域の特産品として注目されている野菜を380種紹介。

写真家・丹野清志がライフワークとしている“全国の野菜を収穫時に訪ねる旅”で出会った｢とれたて野菜｣とその収穫作業、さらに生産者たちの暮らしと風土を、みずみずしい写真とともに解説。｢旬と栄養価｣｢問い合わせ先｣はもちろん｢食のヒント｣や｢選び方｣さらに｢旬の料理レシピ｣まで、見て・読んで・食べて楽しめる情報が満載。身近な野菜の｢収穫カレンダー｣や｢保存法｣、｢良い野菜の見分け方｣といった『野菜ミニ辞典』、また「NHK趣味の園芸・やさいの時間」でおなじみの藤田 智が語る｢野菜づくりは土づくり｣ など、日々の暮らしや食生活に大変役立つ情報も数多く収録。